“Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2023” do Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) tổ chức, diễn ra từ ngày 20 – 23.4.2023 tại Khu Du lịch Văn Thánh, TP.HCM. Các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc Saigontourist Group tại TP.HCM và các địa phương sẽ mang đến lễ hội trên 350 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền được thể hiện qua tài nghệ của các đầu bếp giàu kinh nghiệm. Lễ hội còn giới thiệu tinh hoa các nghề thủ công truyền thống gắn liền với ẩm thực, hoạt động diễn xướng các loại hình nghệ thuật truyền thống đặc sắc cùng các trò chơi dân gian.
Khám phá “dòng ẩm thực các địa phương”, tại khu vực miền Bắc, bạn có thể thưởng vị các món ngon Hà Nội như bún chả, bánh tôm Hồ Tây, nem rán cua bể, bún đậu mắm tôm. Ẩm thực Quảng Ninh hấp dẫn với chả mực Hạ Long, chả mực tuyết hoa, bún bề bề Hạ Long, chả cá thu Hạ Long. Trong khi đó, hương vị ẩm thực Phú Thọ quyến rũ thực khách bởi những món ăn đượm vị như thịt chua đất Tổ, vó cần Hương Canh, chả nướng Sông Lô kèm xôi, cá trắm kho trám, nem ốc Sài Gòn – Phú Thọ.
Khám phá khu ẩm thực miền Trung, thực khách đừng quên ghé lại gian hàng ẩm thực Phú Yên để thử món mắt cá ngừ tiềm lạ vị, cá ngừ nướng muối ớt, phi lê cá ngừ áp chảo sốt trứng muối, cá ngừ lúc lắc, bún cá ngừ Phú Yên, gà lá é. Ẩm thực xứ Huế có nhiều món ngon gây “thương nhớ” với cơm hến Vĩ Dạ, bún bò, bánh canh Nam Phổ, cuốn nhíp Huế và các loại bánh Huế. Món ngon Quảng Bình, Quảng Trị có cháo canh, khoai gieo, cua hầm bí đao, xôi chim đa đa, cháo cá vạc giường, hàu vua tắm trứng, hàu né Cồn Cỏ hay nem “im lặng”, món khai vị độc đáo được chế biến từ con hến Mai Xá ở huyện Gio Linh (Quảng Trị) có trong món bún hến Mai Xá đã từng lọt top 100 món ăn đặc sản tiêu biểu của Việt Nam.
Vùng Ninh Thuận, Bình Thuận đầy nắng gió mang đến Lễ hội các món ngon chuẩn vị địa phương, có thể kể đến món bánh canh chả cá Phan Thiết, cá đuối sốt trứng, chả giò cá trích, cá đục chiên giòn, bánh xếp ghẹ khoai cánh tiên, chả mực Ninh Chữ, chả cuốn Phan Rang, cừu nướng, bánh xèo, bánh căn Phan Rang.
Súp lươn Nghệ An
Món ngon miền Nam cũng muôn phần phong phú. Các món ngon xứ dừa Bến Tre có thể kể gà ác tiềm ớt hiểm trái dừa, chim sẻ quay nước dừa, gỏi cuốn hến dừa, cháo hến cốt dừa, sườn nướng hương dừa, nem nướng Mỏ Cày Nam. Ẩm thực miền Tây Nam Bộ cũng có nhiều món ăn “hoài niệm” như bún nước lèo Sóc Trăng, bánh canh cá lóc, ốc bươu nhồi lá gừng, tôm nướng lá trúc, thịt nướng Gò Công, xôi bồ câu. Đặc sản Côn Đảo được chọn lọc giới thiệu các món gỏi mực chua cay-bánh phồng, đẻn biển xào xả ớt-bánh đa, khô sủng sỉnh chiên giòn-mắm me, hạt bàng Côn Đảo rang gừng.
“Dòng hải sản” có vô số món hải sản đến từ các tỉnh duyên hải miền Trung và các hải đảo. “Dòng ăn vặt” hấp dẫn với nhiều món bánh, xôi, chè, đặc biệt lần này còn có các món ăn vặt Đà Lạt như súp atisô, bánh mì xíu mại, heo nướng Lang Bian, “pizza” (bánh tráng nướng) Đà Lạt, bơ dầm, sữa chua dâu/chanh dây/phô mai. Trong khi đó, “dòng ẩm thực chay” được bố trí thành gian hàng riêng, trang trí không gian thanh tịnh, là điểm đến dành riêng cho những tín đồ ẩm thực chay, những người chuộng các món ăn sức khỏe (healthy food).
Món hàu vua Cồn Cỏ
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2023 sẽ mở cửa phục vụ từ 16g00-22g00 hằng ngày, các ngày 20, 21, 22, 23.4.2023 tại Khu Du lịch Văn Thánh. Trong đó, các ngày 22, 23/4 (thứ bảy, chủ nhật) sẽ phục vụ tăng cường suất trưa, từ 10g00-14g00. Để tham gia Lễ hội, khách mua vé vào cổng có đính kèm coupon để sử dụng dịch vụ, với giá vé trọn gói 200.000 đồng/người lớn, trẻ em đi cùng miễn phí. Đặc biệt, Ban tổ chức áp dụng ưu đãi hấp dẫn, giảm 10% dành cho khách mua vé trước 17g00 ngày 17.4, tặng coupon trị giá 10% giá vé khi mua vé trực tiếp tại quầy ngày 20 và 21.4. Lượng vé ưu đãi bán trước có giới hạn.
Các điểm bán vé:
Khu Du Lịch Văn Thánh: 0901889705; Khu Du lịch Bình Quới 1: 0901889701; Khu Du lịch Bình Quới 2: 0901889702; Khu Du lịch Bình Quới 3: 0901889703; Khu Du Lịch Tân Cảng: 0901889704; Tàu Nhà hàng Sài Gòn: 0901889706; Khu Du lịch Cần Giờ: 0901889707. Hoặc liên hệ số hotline trung tâm: 0901889709 – 0868769064.
