Một doanh nghiệp tiêu thụ trên 3.000 tấn củ nghệ tươi mỗi năm

Trong Chương trình mỗi xã một sản phẩm, tỉnh Hưng Yên đã xây dựng được rất nhiều mô hình đặc sắc, độc đáo, chất lượng, khó “đụng hàng”, điển hình như long nhãn, hạt sen trắng, vải trứng, bột nghệ, gìò gà Đông Tảo… Những đặc sản này chỉ Hưng Yên có sản xuất hàng hoá theo quy mô làng nghề truyền thống, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ trăm tấn trở lên. Sản phẩm OCOP bột nghệ 4 sao của Công ty TNHH Hoàng Minh Châu ở xã Chí Tân (huyện Khoái Châu) là một trong những sản phẩm điển hình.

Ông Hoàng Quang Đông, Giám đốc Công ty TNHH Hoàng Minh Châu cho biết, giống nghệ vàng được trồng ở xã Chí Tân từ rất lâu đời nhưng chỉ từ năm 2000 lại đây mới được chế biến sâu, tạo thành các sản phẩm có giá trị hàng hoá cao. Sản phẩm nghệ chế biến để bán cho người tiêu dùng làm gia vị nấu ăn cũng đã giúp nâng cao giá trị canh tác cây nghệ lên gấp 3 – 5 lần so với bán sản phẩm củ nghệ tươi.

Không bằng lòng với thu nhập từ cây nghệ, ông Đông đã tìm hiểu, thấy củ nghệ ngoài làm thực phẩm còn có giá trị dược liệu, hỗ trợ giảm triệu chứng viêm loét dạ dày, tá tràng, chống lão hoá, tăng khả năng miễn dịch, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa ung thư trên người… Theo đó, ông Đông đã mạnh dạn vay vốn đầu tư dây truyền điện máy, chế biến sản phẩm củ nghệ tươi thành tinh bột mang gửi bán tại các hiệu thuốc. Không ngờ, tinh bột nghệ của ông Đông được nhiều người tiêu dùng hào hứng đón mua, sản phẩm làm ra tới đâu được thương lái đặt hàng bao tiêu hết tới đó.

Phấn khởi với thành công ban đầu, ông Đông quyết định dấn thân, thuê mượn lao động, thành lập Công ty TNHH Hoàng Minh Châu (Công ty) để mở rộng quy mô sản xuất, mang tinh bột nghệ giới thiệu tại một số hội chợ thương mại quốc tế và cũng được các quốc gia Trung Đông, Trung Quốc và Ấn Độ ký hợp đồng thu mua thường xuyên.

Cách làm hiệu quả của ông Đông đã tạo được phong trào trồng và chế biến bột nghệ rộng khắp các địa phương trong nước. Nhưng đó lại là lúc ông phải đứng trước lựa chọn khó khăn, hoặc coi như đã hết thời hoặc tiếp tục lấy lại đà sản xuất bởi thị phần tiêu thụ bột nghệ của Công ty bị các sản phẩm cùng loại từ các địa phương cạnh tranh rất quyết liệt.

Trong khi muốn phục hồi sản xuất nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu, ông Đông được Sở NN-PTNT Hưng Yên hỗ trợ quy hoạch vùng sản xuất nghệ vàng theo quy trình GACP-WHO (quy trình trồng trọt và thu hái theo quy định của Tổ chức Y tế Thế giới) và hỗ trợ cho tham gia các hội chợ thương mại của Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Thái Nguyên, Ninh Bình. Ngoài ra còn giúp quảng bá bột nghệ trên các sàn thương mại điện tử voso.vn, shopee.vn, postmart.vn và trên website http//ocophungyen.vn; http//ketnoiocop.vn.

Nhờ vậy, ông Đông đã tiếp tục đầu tư thêm dây truyền máy móc chế biến công nghệ cao, chiết xuất được các dòng bột nghệ chất lượng đặc biệt, rất khó “đụng hàng” như Curcumin, Nano Curcumin, sữa Nano Curcumin và kem nghệ. Kết hợp với việc tích cực quảng bá, giới thiệu sản phẩm tại một số thị trường quốc tế, Công ty của ông Đông đã từng bước khôi phục được sản xuất, mở rộng xuất khẩu chính ngạch bột nghệ sang các quốc gia tiêu dùng khó tính như Nhật Bản và EU. Đồng thời thu hút được hàng triệu người dân trong nước tin dùng, tạo dựng được vị trí đáng kể trong ngành dược liệu Việt Nam, được các siêu thị Big C, Aeon, Vimart nhận hợp đồng bao tiêu ổn định…

Hiện mỗi năm Công ty liên kết sản xuất với nông dân trên địa bàn, tiêu thụ trên 3.000 tấn nghệ củ tươi các loại, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho 10 – 15 lao động tại địa phương, góp phần duy trì sản xuất ổn định 400ha nghệ ở huyện Khoái Châu và nâng giá trị sản xuất nông nghiệp của xã Chí Tân đạt 800 triệu đồng/ha canh tác/năm.

Ông Lê Văn Thắng, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn Hưng Yên đánh giá, ông Hoàng Quang Đông là nhà nông rất năng động, dám nghĩ, dám làm và biết cách làm tăng giá trị cho sản phẩm. Đến nay, các loại bột nghệ sản xuất từ Công ty TNHH Hoàng Minh Châu đều được UBND tỉnh công nhận đạt OCOP 4 sao năm 2019. “Hiện chúng tôi đang phối hợp với các đơn vị liên quan thẩm định để đề nghị cấp chứng nhận OCOP 5 sao cho sản phẩm của Công ty”, ông Thắng cho hay.

Theo đánh giá của các nhà khoa học, nghệ vàng trồng ở Chí Tân có dược tính cao nhất nước do trong đất canh tác chứa nhiều vi lượng quý hiếm không thể thay thế. Giữa tinh bột nghệ với Curcumin cũng có sự khác nhau cách biệt. Để tạo ra 1kg tinh bột nghệ hoặc 0,2g Curcumin phải đưa vào chế biến trên 30kg nghệ củ tươi chất lượng tốt. Để tạo ra Nano Curcum phải cần khối lượng nghệ tươi cao hơn gấp bội. Uống Curcumin cơ thể sẽ hấp thu các dược tính trong nghệ tốt hơn rất nhiều so với tinh bột nghệ. Đặc biệt cơ thể người sẽ hấp thu toàn bộ dược tính của nghệ khi dùng Nano Curcumin vì sản phẩm này được tinh chế dưới dạng phân tử, cho phép truyền trực tiếp qua mạch máu. 

“Thực hiện Quyết định số 490/QĐ-TTg ngày 7/5/2018 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chương trình mỗi xã một sản phẩm, các cấp ngành của Hưng Yên đã triển khai nhiều giải pháp đồng bộ, hiệu quả từ tỉnh xuống cơ sở, đã hình thành được hơn 50 chủ thể (doanh nghiệp, HTX, tổ hợp tác, hộ kinh doanh) OCOP tiêu biểu thuộc các lĩnh vực nông, lâm, thuỷ sản, đồ uống, dược liệu, sinh vật cảnh, thủ công mỹ nghệ, dịch vụ du lịch cộng đồng… Các chủ thể này đang từng bước mở rộng quy mô sản xuất, tạo việc làm, nâng cao thu nhập cho rất nhiều lao động nông thôn, góp phần thúc đẩy tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao bền vững giá trị gia tăng và kinh tế tuần hoàn, kết hợp ứng dụng chuyển đổi số, bảo tồn các giá trị văn hoá, thực hiện xây dựng NTM nâng cao, NTM kiểu mẫu, NTM thông minh trên địa bàn theo chiều sâu, thiết thực, hiệu quả”, ông Lê Văn Thắng, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn Hưng Yên thông tin thêm.