Trang chủNewsDu lịchĐộc đáo những món đồ uống 'đặc sệt' chất Quảng Bình

Độc đáo những món đồ uống ‘đặc sệt’ chất Quảng Bình


Trà giải nhiệt từ loài cây gai

Nếu có dịp đặt chân đến Quảng Bình, bên cạnh thưởng thức những món ăn đặc sản như bánh lọc, khoai deo, cháo canh…, du khách nhớ tìm để thưởng thức một đồ uống độc lạ được làm từ loại cây gai mọc trên đồi cát khô cằn: trà xương rồng.

Độc đáo những món đồ uống 'đặc sệt' chất Quảng Bình- Ảnh 1.

Món trà độc đáo được làm từ cây xương rồng

Nhiều năm qua, cây xương rồng đã được người dân Quảng Bình sáng tạo ra món canh xương rồng cá đuối với hương vị chua chua, ngọt ngọt. Cũng lấy cảm hứng từ loài cây gai này, chị Trần Thị Ngọc Hồng (43 tuổi, chủ cửa hàng trà và cà phê Cát Quảng Bình) đã “chế” ra món đồ uống đậm đà vị quê hương.

“Tôi từng thưởng thức món canh xương rồng, rất ấn tượng bởi từ loài cây gai góc như thế lại chế biến thành một món ăn rất ngon. Xương rồng ở Quảng Bình cũng rất nhiều, từ đó tôi ấp ủ ý tưởng biến loài cây gai này thành một món đồ uống thật ngọt ngào”, chị Hồng nói.

Độc đáo những món đồ uống 'đặc sệt' chất Quảng Bình- Ảnh 2.

Loài cây gai như xương rồng, qua chế biến lại trở thành một món đồ uống thanh mát, ngọt ngào

Cây xương rồng sau khi thu hoạch được chị Hồng rửa sạch, pha chế cùng với các loại nguyên liệu khác để cho ra một món thanh mát, vị chua nhẹ. Được làm từ nguyên liệu có sẵn tại địa phương, món trà độc đáo này cũng có tên gọi hết sức thân thương với 2 cách pha chế khác nhau.

Món xương rồng pha với trà hoa nhài, hoa quả nhiệt đới… được đặt tên “Quảng Bình ơi”; xương rồng pha với nước dừa được đặt tên “Quảng Bình à”.

Sau khi bày bán, món trà xương rồng của chị Hồng đã trở thành “hot trend” tại Quảng Bình, nhất là được các bạn trẻ ưa chuộng. 

 ‘Lekima 420’

Đó là tên gọi của một sản phẩm khác được chị Hồng sáng tạo ra từ quả lêkima (hay quả trứng gà), loại quả gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ.

Có dịp được thưởng thức món đồ uống này, điều mà khách hàng ấn tượng đầu tiên chưa phải là hương vị, chất lượng của món “lekima 420” mà chính từ câu chuyện được chị Hồng truyền tải về tình yêu quê hương đất nước.

Độc đáo những món đồ uống 'đặc sệt' chất Quảng Bình- Ảnh 3.

Chị Hồng với những món đồ uống mang đậm chất Quảng Bình

“Món này được đặt tên là lekima 420 bởi đây là món thức uống mà tôi giới thiệu đến khách hàng trong dịp kỷ niệm 420 năm hình thành tỉnh Quảng Bình. Bên cạnh sản phẩm được làm từ nguyên liệu địa phương, tôi cũng mong muốn người dân, du khách khi thưởng thức món này sẽ biết đến một sự kiện quan trọng của quê hương mình”, bà Hồng chia sẻ.

Độc đáo những món đồ uống 'đặc sệt' chất Quảng Bình- Ảnh 4.

“Lekima 420” đựng trong chiếc ly có hình ảnh về dịp kỷ niệm 420 năm hình thành tỉnh Quảng Bình

Chiếc cốc đựng món “lekima 420” cũng hết sức đặc biệt với hình ảnh mô tả Quảng Bình được ví như là đòn gánh của hai đầu đất nước. Món “lekima 420” có hương vị bùi bùi, béo ngậy của sữa, nước cốt dừa hòa quyện với hương thơm vừa lạ vừa quen của quả lê ki ma, bên trong còn có thạch được chế biến từ hạt gạo trồng ở Quảng Bình.

Từ những nguyên liệu mà chưa ai nghĩ có thể chế biến thành món đồ uống giải nhiệt, chị Hồng đã có cách làm để tạo ra sản phẩm độc lạ, chứa đựng tình yêu quê hương, quảng bá đến du khách về những nét văn hóa, ẩm thực độc đáo của Quảng Bình.




Nguồn: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm

Cùng chủ đề

Trao truyền kỹ năng trình diễn, thực hành đàn và hát ca trù

VHO - Lớp tập huấn trao truyền kỹ năng trình diễn, thực hành đàn và hát ca trù góp phần bảo tồn, gìn giữ và phát huy giá trị di sản văn phi vật thể trên quê hương Quảng Bình. Đồng thời thông qua lớp tập huấn góp phần nâng cao kỹ năng đàn và hát ca trù cho một số kép đàn, ca nương tại các câu lạc bộ (CLB) ca trù trên địa bàn tỉnh. Đây cũng...

Nhà thầu cao tốc không được chủ quan ở thời điểm “nước rút”

Thứ trưởng Bộ Xây dựng Nguyễn Tường Văn yêu cầu các nhà thầu không được chủ quan ở thời điểm "nước rút", tập trung nhân lực để đưa một số đoạn tuyến cao tốc Bắc - Nam qua Hà Tĩnh, Quảng Bình về đích dịp 30/4 theo đúng yêu cầu của Thủ tướng Chính phủ. ...

Tàu cá bốc cháy dữ dội khi đang neo đậu trên sông Nhật Lệ

Khi đang neo đậu trên sông Nhật Lệ, một tàu cá của ngư dân xã Quang Phú (TP Đồng Hới, Quảng Bình) bất ngờ bốc cháy dữ dội, gây thiệt hại khoảng 1,2 tỷ đồng. XEM CLIP: Vào lúc 11h15 ngày 29/3, tàu cá mang số hiệu QB-11429TS của ông Nguyễn Tiến Dũng (SN 1976, ở thôn Nam Phú, xã Quang Phú, TP. Đồng Hới), khi đang neo đậu trên sông Nhật Lệ (gần bến Vườn Dừa, đường Hương Giang, thuộc...

Điện lưới đã về với đồng bào Bru Vân Kiều ở vùng sâu

Tân Trạch và Thượng Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình, là 2 xã nằm sâu trong vùng lõi vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng. Giao thông khó khăn, đặc biệt việc sử dụng điện lưới quốc gia dường như là một giấc mơ xa vời đối với đồng bào Bru Vân Kiều nơi đây. Tuy nhiên hôm nay, một đường dây đã vượt rừng, đi ngầm dưới lòng đất hiện thực hóa giấc mơ về ánh...

Ngắm cao tốc Bắc – Nam qua Quảng Bình sau 2 năm thi công

Dự án cao tốc Bắc - Nam qua địa phận tỉnh Quảng Bình sau 2 năm thi công cơ bản đã thảm xong bê tông nhựa, nhiều đoạn đã lắp đặt biển báo ATGT, hệ thống dải phân cách cứng.... ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tên lửa quỹ đạo của châu Âu rơi và phát nổ sau khi phóng

Tên lửa Spectrum phóng lên thất bại trong thử nghiệm vốn được trông đợi sẽ là bước tiến mới của châu Âu trong lĩnh vực không gian. ...

Israel quyết gây áp lực với Hamas, triển khai kế hoạch của ông Trump ở Gaza

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu cho hay nội các Israel đồng ý gia tăng áp lực với Hamas, đồng thời tuyên bố nỗ lực thực hiện kế hoạch của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc khuyến khích người dân Dải Gaza 'di...

Bài đọc nhiều

Du lịch Khánh Hòa đón chuyến bay đầu tiên từ Ba Lan

Kinhtedothi - Khoảng 12 giờ 29/1, chuyến bay số hiệu U5 2297 của Hãng hàng không SkyUp Airlines có 531 hành khách khởi hành từ sân bay quốc tế Warszawa (Ba Lan) đã đến sân bay quốc tế Cam Ranh. Ngày 29/1 (tức mùng 1 Tết Ất Tỵ), Sở Du lịch Khánh Hòa phối hợp với Cảng Hàng không quốc tế Cam Ranh, Công ty TNHH Thương mại và Du lịch Anex Việt Nam tổ chức đón chuyến bay đầu...

Vietravel Hà Nội triển khai ưu đãi chuyên tuyến châu Âu, Anh, Nga, Mỹ đến 10 triệu đồng, trải nghiệm mùa hè đẳng cấp

Ưu đãi chuyên tuyến châu Âu, Anh, Nga, Mỹ đến 10 triệu đồng thời gian từ 1-15/6/2025 Ưu đãi áp dụng: - Từ 1 – 15/6/2025, giảm đến 10 triệu đồng dành cho khách hàng đăng ký tour Châu Âu, Anh, Nga, Mỹ khởi hành trong mùa hè 2025 - Tặng GÓI NHẬN HỒ SƠ VISA TẠI NHÀ tại khu vực Hà Nội khi đăng kí tour châu Âu, Anh khởi hành giai đoạn 1/7-31/8 (áp dụng trong bán kính 20km từ văn...

Dân ‘du mục số’ đổ xô đến Việt Nam

Ở một quán cà phê bãi biển Mũi Né (Phan Thiết, Bình Thuận), Sam bật laptop bắt đầu buổi dạy tiếng Anh cho bốn học viên. Chàng trai người Anh 33 tuổi từng đi qua 51 quốc gia nói có thể làm việc bất cứ đâu miễn là có Internet. Bốn năm trước, Sam lần đầu đến Việt Nam và thuê xe máy đi từ Cà Mau đến Hà Giang cùng 5 người bạn. Anh về nước và nhiều lần quay...

Nghệ nhân ẩm thực đam mê hương xưa vị cũ Hà thành

Căn nhà mang dấu ấn cổ xưa tại một con ngõ nhỏ phố Giáp Nhất, quận Thanh Xuân, Hà Nội, nhà báo Vũ Tuyết Nhung – một nghệ nhân ẩm thực của Hà Nội, đã quyết định biến nó thành một địa điểm văn hóa: Quà chiều Hà Nội. ...

Cùng chuyên mục

Vietravel công bố chiến dịch CSR “Giữ cánh sếu – Giữ triệu màu xanh”

Sếu đầu đỏ là loài chim có ý nghĩa sinh thái đặc biệt, thường được xem là chỉ số quan trọng phản ánh sức khỏe của hệ sinh thái đất ngập nước. Sếu đầu đỏ từng xuất hiện với số lượng hàng trăm cá thể tại vùng Đồng Tháp Mười, đặc biệt là tại Vườn Quốc gia Tràm Chim – một trong bốn khu Ramsar của Việt Nam và là khu đất ngập nước hiếm hoi còn duy trì...

Vietravel Hà Nội triển khai ưu đãi chuyên tuyến châu Âu, Anh, Nga, Mỹ đến 10 triệu đồng, trải nghiệm mùa hè đẳng cấp

Ưu đãi chuyên tuyến châu Âu, Anh, Nga, Mỹ đến 10 triệu đồng thời gian từ 1-15/6/2025 Ưu đãi áp dụng: - Từ 1 – 15/6/2025, giảm đến 10 triệu đồng dành cho khách hàng đăng ký tour Châu Âu, Anh, Nga, Mỹ khởi hành trong mùa hè 2025 - Tặng GÓI NHẬN HỒ SƠ VISA TẠI NHÀ tại khu vực Hà Nội khi đăng kí tour châu Âu, Anh khởi hành giai đoạn 1/7-31/8 (áp dụng trong bán kính 20km từ văn...

Nhu cầu du lịch của người dân Nga đến Việt Nam tăng mạnh

Làn sóng du khách Nga đến Việt Nam tăng mạnh, Theo Sletat.ru, doanh số bán tour tháng 2 tăng 3 lần so với cùng kỳ năm 2024, Việt Nam thậm chí có thể trong top 5 điểm đến mùa Hè này của dân Nga.Nhu cầu đặt tour du lịch đoàn của khách Nga tới Việt Nam tăng mạnhBất chấp thiếu chuyến bay, lượng khách du lịch Nga đến Việt Nam vẫn tăng mạnhViệt Nam phát triển du lịch xanh vừa...

Điểm đến ở Thái Lan mở cửa trở lại, vẫn có khách Việt hủy tour

(NLĐO) – Một số đoàn khách Việt đi Bangkok hủy tour, công ty du lịch theo dõi chặt tình hình tham quan của các đoàn khách đang ở Thái Lan. ...

Khám phá “đại tiệc ẩm thực” 600 món ngon tại lễ hội ở TP HCM

(NLĐO) – Hơn 600 món ngon từ khắp 3 miền đất nước, sản vật của các địa phương được chế biến bởi đầu bếp của khách sạn 4-5 sao hấp dẫn hàng ngàn thực khách… ...

Mới nhất

ĐHĐCĐ thường niên TCT Viglacera 2025 qua lăng kính báo chí – Tổng công ty Viglacera

Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên 2025 của Tổng công ty Viglacera - CTCP (Mã: VGC) nhận được sự quan tâm rất lớn của cổ đông và xã hội. “Bức tranh tổng thể” về hoạt động sản xuất kinh doanh và đầu tư phát triển của Viglacera trong năm 2024 và những định hướng chiến lược...

Thủ tướng kỳ vọng làn sóng đầu tư mới từ Thụy Điển vào Việt Nam – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Trong chương trình thăm chính thức Vương quốc Thụy Điển, chiều 12/6 (giờ địa phương), tại Stockholm, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cùng Bộ trưởng Hợp tác phát triển quốc tế và Ngoại thương Thụy Điển Benjamin Dousa cùng chủ trì Diễn đàn doanh nghiệp Việt Nam – Thụy Điển có chủ đề “Chuyển đổi xanh,...

Tin tức doanh nghiệp-Chủ tịch VNG Lê Hồng Minh chia sẻ tầm nhìn Go Global và AI cùng đoàn lãnh đạo YPO

Ngày 6/6/2025, Chủ tịch VNG, ông Lê Hồng Minh, đã có buổi gặp gỡ cùng đoàn lãnh đạo doanh nghiệp đến từ YPO Pan Greater Bay Area Chapter tại VNG Campus. Hoạt động này là một phần của chương trình giao lưu quốc tế của YPO, nhằm khám phá môi trường kinh doanh, văn hóa doanh nghiệp và chiến...

Petrolimex điều chỉnh giá xăng dầu từ 15 giờ 00 phút ngày 12.6.2025

Hà Nội, ngày 12.6.2025, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/Tập đoàn - mã chứng khoán: PLX) chính thức điều chỉnh giá xăng dầu, theo đó mức giá mới như sau:Mức giá mới có hiệu lực từ thời điểm 15 giờ 00 phút ngày 12 tháng 6 năm 2025 cho đến kỳ điều hành giá xăng dầu tiếp...

Ước tồn Quỹ BOG tại Petrolimex ngày 12.6.2025

Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/ PLX/ Tập đoàn) điều chỉnh giá mặt hàng xăng dầu từ 15 giờ 00 ngày 12.6.2025 - chi tiết xem tại TCBC công bố trên website   www.petrolimex.com.vn.Trong chu kỳ điều chỉnh giá xăng dầu từ ngày 05.6.2025 đến trước thời điểm 15 giờ 00 ngày 12.6.2025, Quỹ bình ổn giá xăng...

Mới nhất