Trang chủNewsDu lịchMùa Xuân nơi đại ngàn

Mùa Xuân nơi đại ngàn

Khắp các nương rẫy, cữ này hoa cà phê vẫn phủ trắng tinh khôi, tạo nên khung cảnh thơ mộng giữa đại ngàn. Những bông cà phê được ví như những bông tuyết trắng, dịu ngọt, lan tỏa trong nắng gió, làm nên một vẻ đẹp đặc biệt mà chỉ riêng có ở đất trời Tây Nguyên…

trên trái
Những cô gái Ê Đê bên nương hoa cà phê. Ảnh: T.Nga.

Mùa hoa cà phê ở Đăk Lăk bắt đầu từ cuối tháng 11 và kéo dài đến khoảng giữa tháng 3 năm sau. Thế nhưng, đẹp và rực rỡ nhất vẫn là cuối tháng 2 đến đầu tháng 3, khi những vườn cà phê đồng loạt bung nở, phủ trắng núi đồi, tạo nên một không gian vô cùng thơ mộng và quyến rũ.

Ông Y Bhung Ayun (xã Cuôr Dăng, huyện Cư M’gar, tỉnh Đắk Lắk) cho biết, gia đình ông có hơn 1ha cà phê. Mọi năm, cữ này trời nắng rực rỡ nhưng năm nay tiết lạnh bất thường và kéo dài, nên người dân tưới nước cho cây cà phê muộn hơn. Và theo các lượt tưới nước, mùa hoa cà phê sẽ tiếp nối nhau nở 3 đến 4 đợt, từ tháng 11 năm trước kéo dài cho đến tháng 3 năm sau. Chỉ khi nhìn thấy những vườn hoa bung nở, phủ trắng các nương rẫy thì bà con mới phần nào yên tâm cho một vụ mùa.

Với người dân vùng đất này, mùa hoa cà phê nở là lúc Tây Nguyên đẹp nhất. Đẹp không chỉ bởi màu hoa, mà còn bởi mùi hương nồng nàn trong từng nhịp thở của thiên nhiên, của đất trời. Hương thơm ấy là sự giao thoa giữa nét dịu dàng và mạnh mẽ. Đó là thứ hương thơm khiến người ta phải dừng chân, phải nhắm mắt hít hà thật sâu để tận hưởng.

Những năm gần đây hoa cà phê đã được các doanh nghiệp trên địa bàn các tỉnh Tây Nguyên tận dụng sản xuất thành thức uống độc đáo, đó là trà hoa từ cà phê. Là một trong những người tiên phong trong việc sử dụng hoa cà phê để làm trà, anh Lê Văn Vương (xã Ea Kao, TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk) chia sẻ: Thông thường sau khi thu hoạch cà phê, người nông dân sẽ cắt tỉa cành sau đó tưới nước để cây sẽ bung hoa, nhưng giờ chúng tôi làm ngược lại, đợi khi ra hoa mới cắt tỉa cành và thu hoạch hoa từ những cành này. Nhờ đó, có thêm một nguồn thu nhập từ sản phẩm trà hoa cà phê vô cùng thơm ngon, độc đáo.

“Khi làm trà, chúng tôi tận dụng thu hái những bông hoa nhỏ mới nở và thời điểm thu hoạch hoa từ 4 – 8h sáng. Đặc biệt, cà phê phải được trồng hữu cơ mới sử dụng làm trà. Loại trà này có hương vị rất thơm ngon, thanh nhiệt giúp cho mọi người thưởng thức có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Bên cạnh đó, hiện nay chúng tôi cũng đang thử nghiệm cho ra sản phẩm mới đó là bia lên men từ cà phê” – anh Vương cho biết thêm.

Đây là một sáng tạo của những người trồng cà phê. Hương hoa cà phê ngát thơm trong không gian đất đỏ và giờ ngát thơm trong từng tách trà, thêm một nguồn thu nhập cho bà con trồng cà phê trên mảnh đất này.

Chị H’Zu Ni Niê (phường Tân Lợi, TP Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk) cho hay: “Là một người con sinh ra, lớn lên tại vùng đất gắn liền với cây cà phê. Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên mình được được thưởng thức trà được làm từ hoa cà phê. Nhất là trong không gian đặc biệt như thế này… Với mình, cà phê đã là thức uống thơm ngon nhưng trà từ hoa cà phê cũng ngon không kém. Một sự sáng tạo rất tinh tế của người trồng cà phê.”

Theo đánh giá của Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột, việc tạo ra nhiều sản phẩm từ cây cà phê sẽ giúp thủ phủ cà phê Đắk Lắk xây dựng được một nền nông nghiệp đa giá trị và tạo ra giá trị gia tăng tối ưu trên một đơn vị diện tích canh tác. Đặc biệt, ở nhiều địa phương có thế mạnh về cây cà phê, nên khuyến khích nông dân liên kết để khai thác được những giá trị gia tăng từ cây cà phê, kết hợp văn hóa, du lịch… Bởi sau những con đường đất đỏ bazan uốn lượn là những nương cà phê trắng muốt, làm nên một bức tranh thiên nhiên vô cùng quyến rũ.

Những ngày này, thủ phủ cà phê tỉnh Đắk Lắk đang gấp rút chuẩn bị cho sự kiện lớn là niệm 50 năm chiến thắng Buôn Ma Thuột, giải phóng tỉnh Đắk Lắk (10/3/1975-10/3/2025) và Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025 (từ ngày 9 đến 13/3). Với nhiều hoạt động hấp dẫn, đặc sắc, mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào Tây Nguyên, trong đó có hành trình du lịch trải nghiệm nông nghiệp nói chung, cà phê nói riêng.



Nguồn: https://daidoanket.vn/mua-xuan-noi-dai-ngan-10300814.html

Cùng chủ đề

Khai mạc du lịch Cát Bà

(CLO) Chiều 30/3 tại Quần đảo Cát Bà - Di sản thiên nhiên thế giới, huyện Cát Hải tổ chức Khai mạc du lịch Cát Bà năm 2025 và Giải Marathon Cát Bà Amatina 2025 - Heritage Road (Sải bước trên miền di sản). ...

Dự báo giá cà phê ngày mai 31/3/2025, biến động tăng

Dự báo giá cà phê ngày mai 31/3/2025, cà phê Tây Nguyên, cà phê Lâm Đồng, cà phê Gia Lai, cà phê Đắk Lắk, cà phê Robusta, cà phê Arabica ngày 31/3/2025. Cập nhật giá cà phê thế giới ngày 30/3 duy trì ổn định. Trên sàn London, cập nhật lúc 16 giờ 00 phút ngày 30/3/2025 kết thúc phiên giao dịch, giá cà phê Robustakết ổn định, đi ngang so với phiên...

Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 31/3/2025 tăng nhẹ

Dự báo giá tiêu ngày mai 31/3/2025, giá tiêu trực tuyến, giá tiêu Đắk Lắk, giá tiêu Đắk Nông, giá tiêu Bình Phước, giá tiêu Gia Lai, giá tiêu ngày 31/3. Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 31/3/2025, ổn định và tăng nhẹ. Giá tiêu hôm nay được cập nhật chiều ngày 30/3/2025 như sau, thị trường tiêu trong nước bình ổn, duy trì ổn định so với phiên giao dịch...

Giá cà phê hôm nay 30/3/2025, trong nước giảm “không đáng kể”

Cập nhật giá cà phê hôm nay 30/3/2025, cà phê Tây Nguyên, cà phê Lâm Đồng, cà phê Gia Lai, cà phê Đắk Lắk, cà phê Robusta, cà phê Arabica 30/3/2025. Cập nhật giá cà phê thế giới ổn định, đi ngang. Giá cà phê hôm nay 30/3/2025 trên thị trường thế giới, lúc 4 giờ 30 phút cập nhật trên sàn giao dịch Sở Giao dịch hàng hoá Việt Nam MXV...

Giá tiêu hôm nay 30/3/2025, thị trường trong nước bình ổn

Giá tiêu hôm nay 30/3/2025, giá tiêu trực tuyến, giá tiêu Đắk Lắk, giá tiêu Đắk Nông, giá tiêu Bình Phước, giá tiêu Gia Lai, giá tiêu ngày 30/3. Giá tiêu trong nước hôm nay - thị trường bình ổn. Giá tiêu hôm nay được cập nhật lúc 4h30 sáng ngày 30/3/2025 như sau, thị trường tiêu trong nước bình ổn, duy trì ổn định so với phiên giao dịch trước đó...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bộ Công an cử 26 cán bộ, chiến sỹ hỗ trợ khắc phục động đất tại Myanmar

Đoàn công tác gồm 26 đồng chí, do Đại tá Nguyễn Minh Khương, Phó Cục trưởng Cục C07 làm Trưởng đoàn, các chiến sỹ của Cục C07, Trường Đại học Phòng cháy, chữa cháy, Bộ Tư lệnh Cảnh sát cơ động... ...

Cần tháo gỡ khó khăn vướng mắc cho các dự án

Đối với khoảng 1.500 dự án đang gặp khó khăn, vướng mắc, Thủ tướng nhấn mạnh phải ưu tiên tháo gỡ chứ không phải để đổ trách nhiệm, đồng thời phải xử lý, đưa ngay nguồn lực sẵn có vào khai thác. ...

Cơ bản vẫn là chủ động đào tạo nhân tài

PV: Thưa ông, chúng ta có hẳn Nghị quyết về sử dụng người tài, từ thực tế tham gia các Hội đồng khoa học, quan điểm của ông về vấn đề này như nào?GS.VS Đào Trọng Thi: Chúng...

Lực lượng Quân đội Việt Nam tham gia cứu trợ tại Myanmar

Lực lượng tham gia cứu trợ gồm 80 quân nhân, do Thiếu tướng Phạm Văn Tỵ, Phó Cục trưởng Cục Cứu hộ-Cứu nạn (Bộ Quốc phòng) làm trưởng đoàn, mang theo lương khô, hàng viện trợ và 6 chó nghiệp vụ. ...

Hơn 5.000 cơ hội việc làm cho người lao động

Hơn 5.000 cơ hội việc làm chất lượng cao đã tiếp cận với sinh viên, người lao động trên địa bàn thành phố và các khu vực lân cận, thông qua hình thức tuyển dụng trực tiếp và trực tuyến với hơn 60 doanh nghiệp. ...

Bài đọc nhiều

Gìn giữ nét đẹp hội làng

Mỗi độ Xuân về khắp các làng quê lại mở hội làng. Đây là hoạt động mang đậm nét văn hóa lâu đời, gắn kết cộng đồng, tăng tính đoàn kết, cũng là dịp để những di sản văn hóa độc đáo, đặc sắc được các cộng đồng thực hành, trình diễn... Tuy nhiên, qua thời gian, hội làng hôm nay đã có nhiều thay đổi, tại một số hội làng ít nhiều bị biến tướng, thương mại hóa... ...

8 điểm check in hấp dẫn không phải ai cũng biết ở Bình Định

Không chỉ nổi tiếng là vùng đất võ, Bình Định còn có nhiều điểm đến tham quan và vui chơi độc đáo như tháp Bánh Ít, khu sinh thái Cồn Chim... Laodong.vn

Cùng chuyên mục

Vietravel công bố chiến dịch CSR “Giữ cánh sếu – Giữ triệu màu xanh”

Sếu đầu đỏ là loài chim có ý nghĩa sinh thái đặc biệt, thường được xem là chỉ số quan trọng phản ánh sức khỏe của hệ sinh thái đất ngập nước. Sếu đầu đỏ từng xuất hiện với số lượng hàng trăm cá thể tại vùng Đồng Tháp Mười, đặc biệt là tại Vườn Quốc gia Tràm Chim – một trong bốn khu Ramsar của Việt Nam và là khu đất ngập nước hiếm hoi còn duy trì...

Vietravel Hà Nội triển khai ưu đãi chuyên tuyến châu Âu, Anh, Nga, Mỹ đến 10 triệu đồng, trải nghiệm mùa hè đẳng cấp

Ưu đãi chuyên tuyến châu Âu, Anh, Nga, Mỹ đến 10 triệu đồng thời gian từ 1-15/6/2025 Ưu đãi áp dụng: - Từ 1 – 15/6/2025, giảm đến 10 triệu đồng dành cho khách hàng đăng ký tour Châu Âu, Anh, Nga, Mỹ khởi hành trong mùa hè 2025 - Tặng GÓI NHẬN HỒ SƠ VISA TẠI NHÀ tại khu vực Hà Nội khi đăng kí tour châu Âu, Anh khởi hành giai đoạn 1/7-31/8 (áp dụng trong bán kính 20km từ văn...

Nhu cầu du lịch của người dân Nga đến Việt Nam tăng mạnh

Làn sóng du khách Nga đến Việt Nam tăng mạnh, Theo Sletat.ru, doanh số bán tour tháng 2 tăng 3 lần so với cùng kỳ năm 2024, Việt Nam thậm chí có thể trong top 5 điểm đến mùa Hè này của dân Nga.Nhu cầu đặt tour du lịch đoàn của khách Nga tới Việt Nam tăng mạnhBất chấp thiếu chuyến bay, lượng khách du lịch Nga đến Việt Nam vẫn tăng mạnhViệt Nam phát triển du lịch xanh vừa...

Điểm đến ở Thái Lan mở cửa trở lại, vẫn có khách Việt hủy tour

(NLĐO) – Một số đoàn khách Việt đi Bangkok hủy tour, công ty du lịch theo dõi chặt tình hình tham quan của các đoàn khách đang ở Thái Lan. ...

Khám phá “đại tiệc ẩm thực” 600 món ngon tại lễ hội ở TP HCM

(NLĐO) – Hơn 600 món ngon từ khắp 3 miền đất nước, sản vật của các địa phương được chế biến bởi đầu bếp của khách sạn 4-5 sao hấp dẫn hàng ngàn thực khách… ...

Mới nhất

Thủ tướng kỳ vọng làn sóng đầu tư mới từ Thụy Điển vào Việt Nam – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Trong chương trình thăm chính thức Vương quốc Thụy Điển, chiều 12/6 (giờ địa phương), tại Stockholm, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cùng Bộ trưởng Hợp tác phát triển quốc tế và Ngoại thương Thụy Điển Benjamin Dousa cùng chủ trì Diễn đàn doanh nghiệp Việt Nam – Thụy Điển có chủ đề “Chuyển đổi xanh,...

Tin tức doanh nghiệp-Chủ tịch VNG Lê Hồng Minh chia sẻ tầm nhìn Go Global và AI cùng đoàn lãnh đạo YPO

Ngày 6/6/2025, Chủ tịch VNG, ông Lê Hồng Minh, đã có buổi gặp gỡ cùng đoàn lãnh đạo doanh nghiệp đến từ YPO Pan Greater Bay Area Chapter tại VNG Campus. Hoạt động này là một phần của chương trình giao lưu quốc tế của YPO, nhằm khám phá môi trường kinh doanh, văn hóa doanh nghiệp và chiến...

Petrolimex điều chỉnh giá xăng dầu từ 15 giờ 00 phút ngày 12.6.2025

Hà Nội, ngày 12.6.2025, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/Tập đoàn - mã chứng khoán: PLX) chính thức điều chỉnh giá xăng dầu, theo đó mức giá mới như sau:Mức giá mới có hiệu lực từ thời điểm 15 giờ 00 phút ngày 12 tháng 6 năm 2025 cho đến kỳ điều hành giá xăng dầu tiếp...

Ước tồn Quỹ BOG tại Petrolimex ngày 12.6.2025

Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/ PLX/ Tập đoàn) điều chỉnh giá mặt hàng xăng dầu từ 15 giờ 00 ngày 12.6.2025 - chi tiết xem tại TCBC công bố trên website   www.petrolimex.com.vn.Trong chu kỳ điều chỉnh giá xăng dầu từ ngày 05.6.2025 đến trước thời điểm 15 giờ 00 ngày 12.6.2025, Quỹ bình ổn giá xăng...

“TUYỆT CHIÊU” NẤU MÓN CHAY

Nấu ăn tại nhà mang lại rất nhiều lợi ích không chỉ là việc tiết kiệm mà còn rất tốt cho sức khỏe và tinh thần. Chúng ta có thể chủ động lựa chọn và gia giảm gia vị theo ý thích cũng như cân đối được tình hình sức khỏe cho mỗi thành viên. Ngoài ra nấu...

Mới nhất