Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tế4 nhóm thực phẩm tốt cho người cholesterol cao, tiểu đường

4 nhóm thực phẩm tốt cho người cholesterol cao, tiểu đường


Người bệnh có thể kết hợp thực phẩm giàu chất béo tốt, trái cây, rau cùng các nguồn protein nạc lành mạnh để giảm lượng đường và cholesterol trong máu.

Chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng rất quan trọng với người bệnh tiểu đường và cholesterol cao. Người tiểu đường có nguy cơ mỡ máu cao, do đó, nên kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol. Kết hợp chất xơ hòa tan, omega-3, protein nạc vào chế độ ăn, đồng thời hạn chế chất béo bão hòa, chuyển hóa có lợi cho sức khỏe người bệnh.

Chế độ ăn DASH và Địa Trung Hải đều tập trung vào thực phẩm lành mạnh, ít loại chế biến sẵn, chất béo bão hòa. Dưới đây là những nhóm thực phẩm điển hình.

Chất béo lành mạnh

Chất béo trong cơ thể người được chia thành hai loại là tốt và xấu. Chất béo tốt cung cấp năng lượng cho cơ thể, chất béo xấu khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol có hại. Chất béo không bão hòa thuộc nhóm tốt vì có thể làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng lượng cholesterol tốt HDL.

Thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh như axit béo omega-3 bao gồm bơ, dầu ô liu, các loại hạt, cá hồi, cá mòi, cá trích.

Rau

Nhóm người tiền tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên loại rau không chứa tinh bột. Rau củ có tinh bột gồm khoai tây, khoai lang, ngô (bắp), bí ngô, các loại đậu, củ cải. Loại không có tinh bột chẳng hạn cà rốt, súp lơ, rau lá xanh, ớt chuông, cà tím, bí xanh, cà chua.

Nên ăn 3-5 khẩu phần rau không chứa tinh bột mỗi ngày. Mỗi khẩu phần khoảng 1/2 chén rau nấu chín hoặc một chén rau sống.





Người tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên các loại rau củ ít tinh bột như ớt chuông, cà rốt, rau xanh... Ảnh: Freepik

Người tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên rau củ ít tinh bột như ớt chuông, cà rốt, rau xanh. Ảnh: Freepik

Trái cây

Carbohydrate là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, trong đó trái cây cung cấp carbohydrate, giàu vi chất dinh dưỡng.

Trái cây có lợi cho sức khỏe như quả mọng, mơ, mận, đào, táo, kiwi… Nếu uống nước ép, người bệnh tiểu đường nên ưu tiên loại nguyên chất, không có đường bổ sung và chất tạo ngọt.

Protein lành mạnh

Protein lành mạnh có thể làm giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, thực phẩm trong nhóm này có lượng chất béo khác nhau, người bệnh cholesterol cao cần theo dõi.

Nguồn protein thực vật bao gồm các loại đậu, ngũ cốc, đậu nành, đậu tempeh. Thịt gà, thịt bò, cá, sữa, sữa chua, phô mai, trứng thuộc nhóm protein động vật. Người bệnh tiểu đường, mỡ máu cao cần hạn chế thịt đỏ, thịt chế biến vì chứa nhiều chất béo bão hòa và muối. Nếu ăn, nên cân nhắc chọn thịt nạc thay vì mỡ, không da.

Để ổn định đường huyết và kiểm soát cholesterol, ngoài chọn thực phẩm lành mạnh, người bệnh cần hạn chế uống rượu, các món chứa nhiều chất béo bão hòa, chuyển hóa (nướng, chiên rán, đồ ăn nhanh, bơ thực vật), đồ ngọt. Một người chỉ tiêu thụ chất béo bão hòa ở mức độ vừa phải, dưới 10% tổng lượng calo nạp vào cơ thể, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

Cách lành mạnh khác để giảm cả lượng đường cùng cholesterol trong máu là vận động thể chất thường xuyên để giảm mỡ thừa trong cơ thể, tránh căng thẳng.

Bảo (Theo Medical News Today, Livestrong)

Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp




Source link

Cùng chủ đề

6 nhóm người nên tránh xa tổ yến kẻo rước họa vào thân

Tác dụng của tổ yến với sức khoẻ Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình, vào phế, vị và thận. Tổ yến tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Tổ yến thường được dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho...

Đâu là thời điểm ăn sáng tốt nhất?

Để kiểm soát tiểu đường hiệu quả, người bệnh cần chú ý đến nhiều yếu tố lối sống, kể cả thời gian ăn uống. Thời điểm ăn sáng có vai trò quan trọng với sức khỏe người tiểu đường. ...

Cảm giác lạ khi đi bộ cảnh báo bạn có thể mắc bệnh tiểu đường

Các chuyên gia cho biết các triệu chứng của bệnh tiểu đường có thể xuất hiện khi đi bộ. ...

5 cách giúp tăng hấp thụ protein mà không cần ăn thêm thịt

Protein thực vật không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích có thể kể đến như giảm cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và...

Bỏ ăn sáng có thực sự gây suy giảm trí nhớ?

Theo Tiến sĩ Từ Ngữ, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, quan niệm bỏ ăn sáng sẽ làm giảm trí nhớ không hoàn toàn chính xác. Sau một đêm dài không ăn, cơ thể có thể trải qua khoảng 15 giờ không được bổ sung năng lượng. Do đó, bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp canxi, vitamin A, C, kẽm, sắt và các dưỡng chất thiết yếu khác, đặc...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Suntory Pepsico sẽ chuyển 4 dây chuyền từ TP HCM về Long An

4 dây chuyền sản xuất nước có ga và Aquafina với công suất gần 450 triệu lít mỗi năm của Pepsico sẽ chuyển về Long An. Trong báo cáo đánh giá tác động môi trường mới nhất của dự án tại Long An, Công ty TNHH Nước giải khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB) cho biết sẽ chuyển 4 dây chuyền sản xuất từ nhà máy tại Quận 12, TP HCM về lắp đặt tại Khu công nghiệp Hựu Thạnh,...

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

Bài đọc nhiều

6 nhóm người nên tránh xa tổ yến kẻo rước họa vào thân

Tác dụng của tổ yến với sức khoẻ Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình, vào phế, vị và thận. Tổ yến tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Tổ yến thường được dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho...

Số ca bệnh tay chân miệng tại TP.HCM tăng hơn 60%

Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) thông tin, trong tuần qua, số trường hợp mắc bệnh tay chân miệng đã tăng hơn 60% so với trung bình 4 tuần trước đó. Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) thông tin, trong tuần qua, số trường hợp mắc bệnh tay chân miệng đã tăng hơn 60% so với trung bình 4 tuần trước đó. Cụ...

Bệnh viện Ung bướu TP.HCM hợp tác với Hoàn Mỹ Sài Gòn

Bệnh viện Ung bướu TP.HCM và bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn vừa ký Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU), đánh dấu cột mốc quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ y tế. ...

3 thói quen “đầu độc” gan nhiều người thường xuyên làm mà không biết, lâu dài ung thư gan sẽ “tìm tới tận cửa”

Ung thư gan và các thói quen kém lành mạnh có mối liên hệ rất mật thiết với nhau. ...

Cùng chuyên mục

Ngứa khắp người hơn 2 năm, khám sức khỏe phát hiện xơ gan, sỏi đường mật

Hai năm nay, bà N.T.H (59 tuổi, ngụ Hóc Môn, TP.HCM) thường xuyên cảm thấy ngứa khắp người không rõ lý do. Bà thăm khám nhiều nơi kể cả chuyên khoa da liễu, uống thuốc mát gan nhưng vẫn không cải thiện. ...

Bảo vệ sức khoẻ bằng cách thêm mật ong và đinh hương vào trà xanh

Thêm đinh hương và mật ong vào trà xanh giúp tiêu hóa tốt hơn, chống viêm, tăng miễn dịch và trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân, giảm căng thẳng.

Vì sao bệnh sởi kéo dài ở miền Nam?

Theo Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế), tình hình bệnh sởi tại miền Nam vẫn đang có dấu hiệu tăng so với cùng kỳ. Theo quy luật bệnh sởi đang vào chu kỳ bùng phát bệnh 5 năm một lần. Các chuyên gia lo ngại về dịch nếu tỉ lệ tiêm chủng vắc xin bao phủ thấp. ...

4 loại thực phẩm, thức uống cần tránh nếu muốn gan luôn khỏe mạnh

Để duy trì sức khỏe gan, các chuyên gia khuyến cáo cần lựa chọn thực phẩm hợp lý. Bằng cách hạn chế ăn một số món, chúng ta có thể giúp gan thực hiện tốt các chức năng quan trọng và giảm nguy...

Hệ thống tiêm chủng VNVC tặng nửa triệu liều vắc xin sởi chống dịch

Ngày 17/3 tại Hà Nội, ngay sau công điện khẩn của Thủ tướng Chính phủ về việc yêu cầu đẩy nhanh tiêm chủng vắc xin phòng chống bệnh sởi, Hệ thống tiêm chủng VNVC đã trao tặng 500.000 liều vắc xin sởi (MVVAC - Việt Nam) cho Bộ Y tế nhằm khẩn trương đẩy nhanh tốc độ bao phủ vắc xin sởi trên toàn quốc, bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Phát biểu tại lễ trao tặng, ThS.BS Nghiêm...

Mới nhất

Cung đường xuyên núi ‘độc nhất vô nhị’ ở Tây Bắc, không phải ai cũng dám đi qua

Là đường xuyên núi duy nhất tại Tây Bắc, hang bản Thẳm (Thuận Châu, Sơn La) thu hút các tín đồ ưa mạo hiểm. Song, những du khách tay lái yếu thường không dám đi qua đây vì đường tối om, nhiều ổ gà, sỏi đá. Hang bản Thẳm, hay còn gọi là hang Thẳm Luông (tiếng địa phương nghĩa...

Lợi thế vượt trội đưa nhà phố Vinhomes Global Gate thành “gà đẻ trứng vàng” từ MICE

Du lịch MICE (du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, sự kiện) đang là xu thế phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam. Nhờ những lợi thế vượt trội, đại đô thị Expo Vinhomes Global Gate (Đông Anh, Hà Nội) sẽ là điểm đến hàng đầu của dòng khách tiềm năng này. Lợi thế vượt trội đưa nhà phố...

Dự kiến Vietnam Airlines, Vietjet Air khai thác tại nhà ga T3 Sân bay Tân Sơn Nhất

Nhà ga hành khách T3, Sân bay Tân Sơn Nhất sẽ khai thác thử nghiệm và khánh thành vào ngày 30/4. Dự kiến, Vietnam Airlines, Vietjet Air khai thác tại nhà ga T3. Dự kiến Vietnam Airlines, Vietjet Air khai thác tại nhà ga T3 Sân bay Tân Sơn Nhất Nhà ga hành khách T3, Sân bay Tân Sơn Nhất...

Huawei tiến gần hơn đến loại bỏ chip Intel, Windows

Huawei tiến thêm một bước trong công cuộc loại bỏ phần cứng, phần mềm phương Tây ra khỏi máy tính cá nhân của mình. Hôm 14/3, Trung tâm Đánh giá An ninh công nghệ thông tin Trung Quốc cho biết chip Kirin X90 – CPU do HiSilicon của Huawei phát triển – đã được chứng nhận quốc gia mức độ...

CDC chốt ngày thực hiện quyền mua 22 triệu cổ phiếu với giá rẻ

Ngày 31/3 là ngày đăng ký cuối cùng để mua gần 22 triệu cổ phiếu CDC với giá 11.000 đồng/cổ phiếu, thấp hơn 48% so với hiện tại. CDC chốt ngày thực hiện quyền mua 22 triệu cổ phiếu với giá rẻNgày 31/3 là ngày đăng ký cuối cùng để mua gần 22 triệu cổ phiếu CDC với giá 11.000...

Mới nhất