Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tế4 nhóm thực phẩm tốt cho người cholesterol cao, tiểu đường

4 nhóm thực phẩm tốt cho người cholesterol cao, tiểu đường


Người bệnh có thể kết hợp thực phẩm giàu chất béo tốt, trái cây, rau cùng các nguồn protein nạc lành mạnh để giảm lượng đường và cholesterol trong máu.

Chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng rất quan trọng với người bệnh tiểu đường và cholesterol cao. Người tiểu đường có nguy cơ mỡ máu cao, do đó, nên kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol. Kết hợp chất xơ hòa tan, omega-3, protein nạc vào chế độ ăn, đồng thời hạn chế chất béo bão hòa, chuyển hóa có lợi cho sức khỏe người bệnh.

Chế độ ăn DASH và Địa Trung Hải đều tập trung vào thực phẩm lành mạnh, ít loại chế biến sẵn, chất béo bão hòa. Dưới đây là những nhóm thực phẩm điển hình.

Chất béo lành mạnh

Chất béo trong cơ thể người được chia thành hai loại là tốt và xấu. Chất béo tốt cung cấp năng lượng cho cơ thể, chất béo xấu khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol có hại. Chất béo không bão hòa thuộc nhóm tốt vì có thể làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng lượng cholesterol tốt HDL.

Thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh như axit béo omega-3 bao gồm bơ, dầu ô liu, các loại hạt, cá hồi, cá mòi, cá trích.

Rau

Nhóm người tiền tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên loại rau không chứa tinh bột. Rau củ có tinh bột gồm khoai tây, khoai lang, ngô (bắp), bí ngô, các loại đậu, củ cải. Loại không có tinh bột chẳng hạn cà rốt, súp lơ, rau lá xanh, ớt chuông, cà tím, bí xanh, cà chua.

Nên ăn 3-5 khẩu phần rau không chứa tinh bột mỗi ngày. Mỗi khẩu phần khoảng 1/2 chén rau nấu chín hoặc một chén rau sống.





Người tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên các loại rau củ ít tinh bột như ớt chuông, cà rốt, rau xanh... Ảnh: Freepik

Người tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên rau củ ít tinh bột như ớt chuông, cà rốt, rau xanh. Ảnh: Freepik

Trái cây

Carbohydrate là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, trong đó trái cây cung cấp carbohydrate, giàu vi chất dinh dưỡng.

Trái cây có lợi cho sức khỏe như quả mọng, mơ, mận, đào, táo, kiwi… Nếu uống nước ép, người bệnh tiểu đường nên ưu tiên loại nguyên chất, không có đường bổ sung và chất tạo ngọt.

Protein lành mạnh

Protein lành mạnh có thể làm giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, thực phẩm trong nhóm này có lượng chất béo khác nhau, người bệnh cholesterol cao cần theo dõi.

Nguồn protein thực vật bao gồm các loại đậu, ngũ cốc, đậu nành, đậu tempeh. Thịt gà, thịt bò, cá, sữa, sữa chua, phô mai, trứng thuộc nhóm protein động vật. Người bệnh tiểu đường, mỡ máu cao cần hạn chế thịt đỏ, thịt chế biến vì chứa nhiều chất béo bão hòa và muối. Nếu ăn, nên cân nhắc chọn thịt nạc thay vì mỡ, không da.

Để ổn định đường huyết và kiểm soát cholesterol, ngoài chọn thực phẩm lành mạnh, người bệnh cần hạn chế uống rượu, các món chứa nhiều chất béo bão hòa, chuyển hóa (nướng, chiên rán, đồ ăn nhanh, bơ thực vật), đồ ngọt. Một người chỉ tiêu thụ chất béo bão hòa ở mức độ vừa phải, dưới 10% tổng lượng calo nạp vào cơ thể, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

Cách lành mạnh khác để giảm cả lượng đường cùng cholesterol trong máu là vận động thể chất thường xuyên để giảm mỡ thừa trong cơ thể, tránh căng thẳng.

Bảo (Theo Medical News Today, Livestrong)

Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp




Source link

Cùng chủ đề

6 nhóm người nên tránh xa tổ yến kẻo rước họa vào thân

Tác dụng của tổ yến với sức khoẻ Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình, vào phế, vị và thận. Tổ yến tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Tổ yến thường được dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho...

Đâu là thời điểm ăn sáng tốt nhất?

Để kiểm soát tiểu đường hiệu quả, người bệnh cần chú ý đến nhiều yếu tố lối sống, kể cả thời gian ăn uống. Thời điểm ăn sáng có vai trò quan trọng với sức khỏe người tiểu đường. ...

Cảm giác lạ khi đi bộ cảnh báo bạn có thể mắc bệnh tiểu đường

Các chuyên gia cho biết các triệu chứng của bệnh tiểu đường có thể xuất hiện khi đi bộ. ...

5 cách giúp tăng hấp thụ protein mà không cần ăn thêm thịt

Protein thực vật không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích có thể kể đến như giảm cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và...

Bỏ ăn sáng có thực sự gây suy giảm trí nhớ?

Theo Tiến sĩ Từ Ngữ, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, quan niệm bỏ ăn sáng sẽ làm giảm trí nhớ không hoàn toàn chính xác. Sau một đêm dài không ăn, cơ thể có thể trải qua khoảng 15 giờ không được bổ sung năng lượng. Do đó, bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp canxi, vitamin A, C, kẽm, sắt và các dưỡng chất thiết yếu khác, đặc...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Suntory Pepsico sẽ chuyển 4 dây chuyền từ TP HCM về Long An

4 dây chuyền sản xuất nước có ga và Aquafina với công suất gần 450 triệu lít mỗi năm của Pepsico sẽ chuyển về Long An. Trong báo cáo đánh giá tác động môi trường mới nhất của dự án tại Long An, Công ty TNHH Nước giải khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB) cho biết sẽ chuyển 4 dây chuyền sản xuất từ nhà máy tại Quận 12, TP HCM về lắp đặt tại Khu công nghiệp Hựu Thạnh,...

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

Bài đọc nhiều

6 nhóm người nên tránh xa tổ yến kẻo rước họa vào thân

Tác dụng của tổ yến với sức khoẻ Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình, vào phế, vị và thận. Tổ yến tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Tổ yến thường được dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho...

Số ca bệnh tay chân miệng tại TP.HCM tăng hơn 60%

Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) thông tin, trong tuần qua, số trường hợp mắc bệnh tay chân miệng đã tăng hơn 60% so với trung bình 4 tuần trước đó. Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) thông tin, trong tuần qua, số trường hợp mắc bệnh tay chân miệng đã tăng hơn 60% so với trung bình 4 tuần trước đó. Cụ...

Bệnh viện Ung bướu TP.HCM hợp tác với Hoàn Mỹ Sài Gòn

Bệnh viện Ung bướu TP.HCM và bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn vừa ký Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU), đánh dấu cột mốc quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ y tế. ...

Công ty Chị Em Rọt nói về vai trò của hoa hậu Thùy Tiên đối với kẹo rau củ Kera

Hoa hậu Thùy Tiên từng chia sẻ kẹo rau củ Kera là 'đứa con tinh thần' của mình. Vậy cô có vai trò như thế nào đối với sản phẩm này? Mặc dù vậy, nhiều người cho rằng việc xin lỗi không phải cách...

Cùng chuyên mục

Phát hiện mảnh xương trong phổi người đàn ông hơn 2 năm

Một người đàn ông thường xuyên bị ho, có đàm trắng kéo dài hơn 1 năm đã điều trị không giảm. Đến bệnh viện nội soi các bác sĩ phát hiện 2 mảnh xương vịt trong phổi. Ngày 18-3, thông tin từ Bệnh viện...

Lấy thành công 2 mảnh xương vịt nằm trong phổi người đàn ông gần 2 năm

Chiều 18/3, Bệnh viện Đa khoa Trung ương (BVĐKTƯ) Cần Thơ cho biết, các bác sĩ (BS) Khoa nội hô hấp vừa nội soi phế quản lấy thành công dị vật là 2 mảnh xương vịt trong phổi...

Giáo sư Erich Johann Lejeune nhận Giải thưởng “Cống hiến cho Đà Nẵng”

NDO - Giáo sư Erich Johann Lejeune (quốc tịch Đức), người sáng lập Tổ chức "Trái tim vì trái tim" (Heart for Heart Foundation for Life), là người đầu tiên được thành phố Đà Nẵng trao Giải thưởng “Cống hiến cho Đà Nẵng”. Sáng 18/3, Bệnh viện Đà Nẵng tổ chức lễ khai trương phòng can thiệp trang bị hệ thống chụp mạch số hóa xóa nền (DSA) Azurion 7 được tài trợ bởi Tổ chức “Trái...

Người đầu tiên được trao giải thưởng ‘Cống hiến cho Đà Nẵng’: “Tiền nhiều để làm gì?”

DNVN - “Vợ chồng tôi kinh doanh trong lĩnh vực vi mạch bán dẫn từ lâu và rất thành công, làm ra được rất nhiều tiền. Đến một thời điểm, chúng tôi nghĩ “Tiền nhiều để làm gì?”, GS.TS Erich Johann Lejeune, nhà sáng lập Tổ chức “Trái tim vì Trái tim” (Đức), người...

Hóc xương vịt trong phế quản 2 năm mới gắp ra

Sau khi lấy mảnh xương vịt ra khỏi phế quản, bệnh nhân mới nhớ lại cách đây khoảng 2 năm có hóc xương và khoảng 1 năm trở lại đây, ông bị ho dai dẳng, đau ngực kéo dài, viêm phổi nặng tái...

Mới nhất

Gặp gỡ và chia sẻ ý tưởng thành lập hợp tác xã nhiếp ảnh và ứng dụng

(NADS) - Tối 15/3, tại phòng Khởi nghiệp Trung tâm Văn hóa Thể thao quận Hải Châu, Đà Nẵng đã diễn ra buổi gặp gỡ và chia sẻ ý tưởng thành lập Hợp tác xã Nhiếp ảnh và Ứng dụng. Sự kiện thu hút đông đảo nhiếp ảnh gia, doanh nghiệp và các bạn trẻ quan tâm đến...

Libya kêu gọi EU cùng sát cánh ứng phó với tình trạng di cư trái phép

Ngày 17/3, Bộ trưởng Nội vụ Libya Emad al-Tarabelsi đã kêu gọi Liên minh châu Âu (EU) và các nước bị ảnh hưởng do dòng người di cư bất hợp pháp từ Libya, hỗ trợ quốc gia Bắc Phi ứng phó với tình trạng này.

Nhà Trắng đã có thể dùng Starlink của Elon Musk

Theo quan chức Chính phủ Mỹ, công ty SpaceX của Elon Musk đã quyên tặng dịch vụ Internet vệ tinh Starlink cho Nhà Trắng. Khu vực Nhà Trắng đã có thể truy cập dịch vụ Internet vệ tinh Starlink của Elon Musk. Theo New York Times, các thiết bị đầu cuối của Starlink – ăng-ten thu sóng hình chữ nhật...

Doanh nghiệp Việt hướng đến ngành bao bì xanh, sản xuất bền vững

Nhiều công nghệ mới hướng đến ngành bao bì sản xuất xanh, sản xuất bền vững, thân thiện với môi trường được giới thiệu tại triển lãm quốc tế ngành bao bì và nhựa - ProPak Vietnam 2025 và Plastics & Rubber Vietnam 2025. ...

VN-Index giữ được mốc 1.330 điểm, khối ngoại bán ròng hơn 490 tỷ đồng

NDO - Phiên giao dịch ngày 18/3, áp lực bán mạnh trong phiên chiều khiến thị trường quay đầu giảm điểm, cổ phiếu nhiều nhóm ngành như bất động sản, ngân hàng, chứng khoán, bán lẻ… cùng nhiều mã lớn lao dốc như GAS, LPB, POW, BSR, SHB, GVR… kéo VN-Index giảm 5,29 điểm khi chốt phiên, xuống...

Mới nhất

Nặm Đăm ngày trở lại