Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tế4 nhóm thực phẩm tốt cho người cholesterol cao, tiểu đường

4 nhóm thực phẩm tốt cho người cholesterol cao, tiểu đường


Người bệnh có thể kết hợp thực phẩm giàu chất béo tốt, trái cây, rau cùng các nguồn protein nạc lành mạnh để giảm lượng đường và cholesterol trong máu.

Chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng rất quan trọng với người bệnh tiểu đường và cholesterol cao. Người tiểu đường có nguy cơ mỡ máu cao, do đó, nên kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol. Kết hợp chất xơ hòa tan, omega-3, protein nạc vào chế độ ăn, đồng thời hạn chế chất béo bão hòa, chuyển hóa có lợi cho sức khỏe người bệnh.

Chế độ ăn DASH và Địa Trung Hải đều tập trung vào thực phẩm lành mạnh, ít loại chế biến sẵn, chất béo bão hòa. Dưới đây là những nhóm thực phẩm điển hình.

Chất béo lành mạnh

Chất béo trong cơ thể người được chia thành hai loại là tốt và xấu. Chất béo tốt cung cấp năng lượng cho cơ thể, chất béo xấu khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol có hại. Chất béo không bão hòa thuộc nhóm tốt vì có thể làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng lượng cholesterol tốt HDL.

Thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh như axit béo omega-3 bao gồm bơ, dầu ô liu, các loại hạt, cá hồi, cá mòi, cá trích.

Rau

Nhóm người tiền tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên loại rau không chứa tinh bột. Rau củ có tinh bột gồm khoai tây, khoai lang, ngô (bắp), bí ngô, các loại đậu, củ cải. Loại không có tinh bột chẳng hạn cà rốt, súp lơ, rau lá xanh, ớt chuông, cà tím, bí xanh, cà chua.

Nên ăn 3-5 khẩu phần rau không chứa tinh bột mỗi ngày. Mỗi khẩu phần khoảng 1/2 chén rau nấu chín hoặc một chén rau sống.





Người tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên các loại rau củ ít tinh bột như ớt chuông, cà rốt, rau xanh... Ảnh: Freepik

Người tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên rau củ ít tinh bột như ớt chuông, cà rốt, rau xanh. Ảnh: Freepik

Trái cây

Carbohydrate là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, trong đó trái cây cung cấp carbohydrate, giàu vi chất dinh dưỡng.

Trái cây có lợi cho sức khỏe như quả mọng, mơ, mận, đào, táo, kiwi… Nếu uống nước ép, người bệnh tiểu đường nên ưu tiên loại nguyên chất, không có đường bổ sung và chất tạo ngọt.

Protein lành mạnh

Protein lành mạnh có thể làm giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, thực phẩm trong nhóm này có lượng chất béo khác nhau, người bệnh cholesterol cao cần theo dõi.

Nguồn protein thực vật bao gồm các loại đậu, ngũ cốc, đậu nành, đậu tempeh. Thịt gà, thịt bò, cá, sữa, sữa chua, phô mai, trứng thuộc nhóm protein động vật. Người bệnh tiểu đường, mỡ máu cao cần hạn chế thịt đỏ, thịt chế biến vì chứa nhiều chất béo bão hòa và muối. Nếu ăn, nên cân nhắc chọn thịt nạc thay vì mỡ, không da.

Để ổn định đường huyết và kiểm soát cholesterol, ngoài chọn thực phẩm lành mạnh, người bệnh cần hạn chế uống rượu, các món chứa nhiều chất béo bão hòa, chuyển hóa (nướng, chiên rán, đồ ăn nhanh, bơ thực vật), đồ ngọt. Một người chỉ tiêu thụ chất béo bão hòa ở mức độ vừa phải, dưới 10% tổng lượng calo nạp vào cơ thể, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

Cách lành mạnh khác để giảm cả lượng đường cùng cholesterol trong máu là vận động thể chất thường xuyên để giảm mỡ thừa trong cơ thể, tránh căng thẳng.

Bảo (Theo Medical News Today, Livestrong)

Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp




Source link

Cùng chủ đề

6 nhóm người nên tránh xa tổ yến kẻo rước họa vào thân

Tác dụng của tổ yến với sức khoẻ Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình, vào phế, vị và thận. Tổ yến tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Tổ yến thường được dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho...

Đâu là thời điểm ăn sáng tốt nhất?

Để kiểm soát tiểu đường hiệu quả, người bệnh cần chú ý đến nhiều yếu tố lối sống, kể cả thời gian ăn uống. Thời điểm ăn sáng có vai trò quan trọng với sức khỏe người tiểu đường. ...

Cảm giác lạ khi đi bộ cảnh báo bạn có thể mắc bệnh tiểu đường

Các chuyên gia cho biết các triệu chứng của bệnh tiểu đường có thể xuất hiện khi đi bộ. ...

5 cách giúp tăng hấp thụ protein mà không cần ăn thêm thịt

Protein thực vật không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích có thể kể đến như giảm cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và...

Bỏ ăn sáng có thực sự gây suy giảm trí nhớ?

Theo Tiến sĩ Từ Ngữ, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, quan niệm bỏ ăn sáng sẽ làm giảm trí nhớ không hoàn toàn chính xác. Sau một đêm dài không ăn, cơ thể có thể trải qua khoảng 15 giờ không được bổ sung năng lượng. Do đó, bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp canxi, vitamin A, C, kẽm, sắt và các dưỡng chất thiết yếu khác, đặc...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Suntory Pepsico sẽ chuyển 4 dây chuyền từ TP HCM về Long An

4 dây chuyền sản xuất nước có ga và Aquafina với công suất gần 450 triệu lít mỗi năm của Pepsico sẽ chuyển về Long An. Trong báo cáo đánh giá tác động môi trường mới nhất của dự án tại Long An, Công ty TNHH Nước giải khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB) cho biết sẽ chuyển 4 dây chuyền sản xuất từ nhà máy tại Quận 12, TP HCM về lắp đặt tại Khu công nghiệp Hựu Thạnh,...

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

Bài đọc nhiều

6 nhóm người nên tránh xa tổ yến kẻo rước họa vào thân

Tác dụng của tổ yến với sức khoẻ Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình, vào phế, vị và thận. Tổ yến tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Tổ yến thường được dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho...

Số ca bệnh tay chân miệng tại TP.HCM tăng hơn 60%

Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) thông tin, trong tuần qua, số trường hợp mắc bệnh tay chân miệng đã tăng hơn 60% so với trung bình 4 tuần trước đó. Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) thông tin, trong tuần qua, số trường hợp mắc bệnh tay chân miệng đã tăng hơn 60% so với trung bình 4 tuần trước đó. Cụ...

Bệnh viện Ung bướu TP.HCM hợp tác với Hoàn Mỹ Sài Gòn

Bệnh viện Ung bướu TP.HCM và bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn vừa ký Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU), đánh dấu cột mốc quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ y tế. ...

Công ty Chị Em Rọt nói về vai trò của hoa hậu Thùy Tiên đối với kẹo rau củ Kera

Hoa hậu Thùy Tiên từng chia sẻ kẹo rau củ Kera là 'đứa con tinh thần' của mình. Vậy cô có vai trò như thế nào đối với sản phẩm này? Mặc dù vậy, nhiều người cho rằng việc xin lỗi không phải cách...

Cùng chuyên mục

Hóc xương vịt trong phế quản 2 năm mới gắp ra

Sau khi lấy mảnh xương vịt ra khỏi phế quản, bệnh nhân mới nhớ lại cách đây khoảng 2 năm có hóc xương và khoảng 1 năm trở lại đây, ông bị ho dai dẳng, đau ngực kéo dài, viêm phổi nặng tái...

Hợp tác chia sẻ kiến thức trong sản xuất vaccine tại Việt Nam

NDO - Sáng 18/3, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Công ty TNHH Pfizer Việt Nam (Pfizer Việt Nam) và Công ty Cổ phần Vaccine Việt Nam (VNVC) ký kết Biên bản ghi nhớ (MOU) nhằm thúc đẩy chia sẻ kiến thức trong sản xuất vaccine tại Việt Nam. Hợp tác này thể hiện cam kết của hai bên trong việc nâng cao hệ sinh thái chăm sóc sức khỏe tại Việt Nam bằng cách tận dụng thế...

Lối sống ‘Tây hóa’ làm gia tăng ung thư đại trực tràng

Ung thư đại trực tràng đang trở thành gánh nặng y tế toàn cầu, đứng thứ 3 về tỉ lệ mắc và thứ 2 về tử vong theo thống kê GLOBOCAN 2022. Tại Việt Nam, căn bệnh này ngày càng trẻ hóa. Liệu chúng ta có thể phòng tránh được ung thư đại trực tràng? ...

Các địa phương không bỏ sót các đối tượng tiêm vaccine, không để bùng phát dịch sởi

Các địa phương không bỏ sót các đối tượng tiêm vaccine, không để bùng phát dịch sởi ...

Đi khám vì đau lưng, người đàn ông 39 tuổi bất ngờ phát hiện bị tiêu 2 đốt sống

GĐXH - Sau khi hội chẩn với tuyến trên, các bác sĩ thống nhất chẩn đoán bệnh nhân bị tiêu xương đốt sống L2, L3 chưa loại trừ lao cột sống, tư vấn bệnh nhân lên tuyến trên điều trị. ...

Mới nhất

Đô thị đóng góp 70% GDP, nhưng các quy định liên quan còn rời rạc

Theo Bộ Xây dựng, đến năm 2030, tầm nhìn 2045, số lượng đô thị cần tăng hơn 1,5 lần so với mức bình quân hiện tại. Tuy nhiên, hiện nhiều quy định về quy hoạch đô thị vẫn còn thiếu tính đồng bộ và chặt chẽ. Đô thị đóng góp 70% GDP, nhưng các quy định liên quan còn rời...

Tổng Bí thư Tô Lâm dự lễ công bố đường bay Vietjet, khởi đầu chuỗi hoạt động tại Singapore

Ngày 11/3, Tổng Bí thư Tô Lâm đã bắt đầu chuyến thăm chính thức Singapore, Tổng Bí thư đã chứng kiến sự kiện mở đường bay của Vietjet. Tổng Bí thư Tô Lâm dự lễ công bố đường bay Vietjet, khởi đầu chuỗi hoạt động tại Singapore Ngày 11/3, Tổng Bí thư Tô Lâm đã bắt đầu chuyến thăm chính...

Nhiều trường quân đội giảm chỉ tiêu hệ quân sự

Năm nay, 20 trường quân đội tuyển 4.383 chỉ tiêu đại học, cao đẳng hệ quân sự, giảm hơn 900 chỉ tiêu so với năm ngoái. ...

Nhà phân phối Canon Lê Bảo Minh không còn là công ty đại chúng

CTCP Lê Bảo Minh khép lại chặng đường làm công ty đại chúng sau 4 năm. CTCP Lê Bảo Minh khép lại chặng đường làm công ty đại chúng sau 4 năm. Ủy ban Chứng khoán Nhà nước vừa thông báo về việc hủy tư cách...

Phiên họp thứ nhất Ban Chỉ đạo Chính phủ về phát triển KHCN, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và Đề án 06

Sáng 18/3 tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Trưởng Ban Chỉ đạo của Chính phủ về phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số...

Mới nhất