Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tế4 nhóm thực phẩm tốt cho người cholesterol cao, tiểu đường

4 nhóm thực phẩm tốt cho người cholesterol cao, tiểu đường


Người bệnh có thể kết hợp thực phẩm giàu chất béo tốt, trái cây, rau cùng các nguồn protein nạc lành mạnh để giảm lượng đường và cholesterol trong máu.

Chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng rất quan trọng với người bệnh tiểu đường và cholesterol cao. Người tiểu đường có nguy cơ mỡ máu cao, do đó, nên kiểm soát lượng đường trong máu và cholesterol. Kết hợp chất xơ hòa tan, omega-3, protein nạc vào chế độ ăn, đồng thời hạn chế chất béo bão hòa, chuyển hóa có lợi cho sức khỏe người bệnh.

Chế độ ăn DASH và Địa Trung Hải đều tập trung vào thực phẩm lành mạnh, ít loại chế biến sẵn, chất béo bão hòa. Dưới đây là những nhóm thực phẩm điển hình.

Chất béo lành mạnh

Chất béo trong cơ thể người được chia thành hai loại là tốt và xấu. Chất béo tốt cung cấp năng lượng cho cơ thể, chất béo xấu khiến cơ thể sản sinh ra cholesterol có hại. Chất béo không bão hòa thuộc nhóm tốt vì có thể làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng lượng cholesterol tốt HDL.

Thực phẩm có chứa chất béo lành mạnh như axit béo omega-3 bao gồm bơ, dầu ô liu, các loại hạt, cá hồi, cá mòi, cá trích.

Rau

Nhóm người tiền tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên loại rau không chứa tinh bột. Rau củ có tinh bột gồm khoai tây, khoai lang, ngô (bắp), bí ngô, các loại đậu, củ cải. Loại không có tinh bột chẳng hạn cà rốt, súp lơ, rau lá xanh, ớt chuông, cà tím, bí xanh, cà chua.

Nên ăn 3-5 khẩu phần rau không chứa tinh bột mỗi ngày. Mỗi khẩu phần khoảng 1/2 chén rau nấu chín hoặc một chén rau sống.





Người tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên các loại rau củ ít tinh bột như ớt chuông, cà rốt, rau xanh... Ảnh: Freepik

Người tiểu đường và cholesterol cao nên ưu tiên rau củ ít tinh bột như ớt chuông, cà rốt, rau xanh. Ảnh: Freepik

Trái cây

Carbohydrate là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng, trong đó trái cây cung cấp carbohydrate, giàu vi chất dinh dưỡng.

Trái cây có lợi cho sức khỏe như quả mọng, mơ, mận, đào, táo, kiwi… Nếu uống nước ép, người bệnh tiểu đường nên ưu tiên loại nguyên chất, không có đường bổ sung và chất tạo ngọt.

Protein lành mạnh

Protein lành mạnh có thể làm giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, thực phẩm trong nhóm này có lượng chất béo khác nhau, người bệnh cholesterol cao cần theo dõi.

Nguồn protein thực vật bao gồm các loại đậu, ngũ cốc, đậu nành, đậu tempeh. Thịt gà, thịt bò, cá, sữa, sữa chua, phô mai, trứng thuộc nhóm protein động vật. Người bệnh tiểu đường, mỡ máu cao cần hạn chế thịt đỏ, thịt chế biến vì chứa nhiều chất béo bão hòa và muối. Nếu ăn, nên cân nhắc chọn thịt nạc thay vì mỡ, không da.

Để ổn định đường huyết và kiểm soát cholesterol, ngoài chọn thực phẩm lành mạnh, người bệnh cần hạn chế uống rượu, các món chứa nhiều chất béo bão hòa, chuyển hóa (nướng, chiên rán, đồ ăn nhanh, bơ thực vật), đồ ngọt. Một người chỉ tiêu thụ chất béo bão hòa ở mức độ vừa phải, dưới 10% tổng lượng calo nạp vào cơ thể, theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ.

Cách lành mạnh khác để giảm cả lượng đường cùng cholesterol trong máu là vận động thể chất thường xuyên để giảm mỡ thừa trong cơ thể, tránh căng thẳng.

Bảo (Theo Medical News Today, Livestrong)

Độc giả đặt câu hỏi về dinh dưỡng tại đây để bác sĩ giải đáp




Source link

Cùng chủ đề

6 nhóm người nên tránh xa tổ yến kẻo rước họa vào thân

Tác dụng của tổ yến với sức khoẻ Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình, vào phế, vị và thận. Tổ yến tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Tổ yến thường được dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho...

Đâu là thời điểm ăn sáng tốt nhất?

Để kiểm soát tiểu đường hiệu quả, người bệnh cần chú ý đến nhiều yếu tố lối sống, kể cả thời gian ăn uống. Thời điểm ăn sáng có vai trò quan trọng với sức khỏe người tiểu đường. ...

Cảm giác lạ khi đi bộ cảnh báo bạn có thể mắc bệnh tiểu đường

Các chuyên gia cho biết các triệu chứng của bệnh tiểu đường có thể xuất hiện khi đi bộ. ...

5 cách giúp tăng hấp thụ protein mà không cần ăn thêm thịt

Protein thực vật không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn mang nhiều lợi ích sức khỏe. Những lợi ích có thể kể đến như giảm cholesterol trong máu, kiểm soát cân nặng, hỗ trợ tiêu hóa và...

Bỏ ăn sáng có thực sự gây suy giảm trí nhớ?

Theo Tiến sĩ Từ Ngữ, Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng Việt Nam, quan niệm bỏ ăn sáng sẽ làm giảm trí nhớ không hoàn toàn chính xác. Sau một đêm dài không ăn, cơ thể có thể trải qua khoảng 15 giờ không được bổ sung năng lượng. Do đó, bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp canxi, vitamin A, C, kẽm, sắt và các dưỡng chất thiết yếu khác, đặc...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Suntory Pepsico sẽ chuyển 4 dây chuyền từ TP HCM về Long An

4 dây chuyền sản xuất nước có ga và Aquafina với công suất gần 450 triệu lít mỗi năm của Pepsico sẽ chuyển về Long An. Trong báo cáo đánh giá tác động môi trường mới nhất của dự án tại Long An, Công ty TNHH Nước giải khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB) cho biết sẽ chuyển 4 dây chuyền sản xuất từ nhà máy tại Quận 12, TP HCM về lắp đặt tại Khu công nghiệp Hựu Thạnh,...

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

Bài đọc nhiều

6 nhóm người nên tránh xa tổ yến kẻo rước họa vào thân

Tác dụng của tổ yến với sức khoẻ Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y, tổ yến vị ngọt, tính bình, vào phế, vị và thận. Tổ yến tác dụng dưỡng âm nhuận táo, bổ trung ích khí, bổ thận sinh tinh, kiện tỳ dưỡng huyết. Tổ yến thường được dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, viêm khí phế quản, ho...

Số ca bệnh tay chân miệng tại TP.HCM tăng hơn 60%

Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) thông tin, trong tuần qua, số trường hợp mắc bệnh tay chân miệng đã tăng hơn 60% so với trung bình 4 tuần trước đó. Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật TP.HCM (HCDC) thông tin, trong tuần qua, số trường hợp mắc bệnh tay chân miệng đã tăng hơn 60% so với trung bình 4 tuần trước đó. Cụ...

Bệnh viện Ung bướu TP.HCM hợp tác với Hoàn Mỹ Sài Gòn

Bệnh viện Ung bướu TP.HCM và bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn vừa ký Biên bản ghi nhớ hợp tác (MOU), đánh dấu cột mốc quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ y tế. ...

Vì sao bệnh sởi kéo dài ở miền Nam?

Theo Cục Phòng bệnh (Bộ Y tế), tình hình bệnh sởi tại miền Nam vẫn đang có dấu hiệu tăng so với cùng kỳ. Theo quy luật bệnh sởi đang vào chu kỳ bùng phát bệnh 5 năm một lần. Các chuyên gia lo ngại về dịch nếu tỉ lệ tiêm chủng vắc xin bao phủ thấp. ...

Cùng chuyên mục

Phát hiện ung thư từ các triệu chứng thông thường

Ung thư phổi đang là căn bệnh đứng đầu về số ca mắc mới ở nam giới, với hơn 1,4 triệu ca và đứng thứ ba ở nữ giới với gần 771.000 ca. Việt Nam có tỷ lệ mắc và tử vong do ung thư phổi rất cao. Ung thư phổi đang là căn bệnh đứng đầu về số ca mắc mới ở nam giới, với hơn 1,4 triệu ca và đứng thứ ba ở nữ giới với gần 771.000...

Quảng cáo lọc máu giảm đột quỵ, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế DNA bị xử phạt 45 triệu đồng

Thanh tra Sở Y tế TP.HCM cho biết vừa quyết định xử phạt Bệnh viện Đa khoa Quốc tế DNA vì quảng cáo lọc máu giảm đột quỵ khi chưa có bằng chứng khoa học, chưa được cấp phép. Ngày 13-3, Sở Y tế...

Cấp cứu ca bệnh ‘trái tim tan vỡ’ hiếm gặp

Nữ bệnh nhân đột ngột xuất hiện hội chứng 'trái tim tan vỡ' ngay trong đợt cấp cứu chấn thương sọ não nặng. ...

Lần đầu trao giải Cống hiến cho Đà Nẵng, vinh danh vợ chồng tiến sĩ người Đức

Giải Cống hiến cho Đà Nẵng vinh danh vợ chồng giáo sư Erich Johann Lejeune hơn 20 năm không ngừng đồng hành cùng ngành y tế Đà Nẵng, mang lại hy vọng sống cho hàng nghìn bệnh nhân. Phát biểu tại chương trình, Phó...

5 lợi ích bất ngờ khi đi bộ 10 phút sau bữa tối

Chúng ta đều biết rằng đi bộ tốt cho sức khỏe, nhưng đi bộ 10 phút sau bữa tối có thể mang lại nhiều điều kỳ diệu ngoài việc tiêu hóa tốt và giảm cân… ...

Mới nhất

Tiểu thương thẫn thờ sau vụ cháy chợ Thanh Đa ở TPHCM

Nhiều sạp hàng trong chợ Thanh Đa, quận Bình Thạnh, TPHCM bị thiêu rụi, đổ sập nằm ngổn ngang sau vụ cháy lớn tối 17/3 khiến tiểu thương thẫn thờ. Nhiều sạp hàng trong chợ Thanh Đa, quận Bình Thạnh, TPHCM bị thiêu rụi, đổ sập nằm ngổn ngang sau vụ cháy lớn tối 17/3 khiến tiểu...

Lần đầu tiên xuất bản sách lịch sử quan hệ Việt

Sách chuyên khảo '50 năm quan hệ Việt Nam - Nhật Bản (1973 - 2023)' giới thiệu toàn diện lịch sử quan hệ...

Tuyên Quang: Dồn lực đầu tư, phát triển hạ tầng vùng khó

Tỉnh Tuyên Quang có 121 xã thuộc vùng đồng bào dân tộc thiểu số, trong đó, có 570 thôn đặc biệt khó khăn. Theo báo cáo của UBND tỉnh, trong giai đoạn 2021 - 2025, từ nguồn vốn các chương trình MTQG được giao, đặc biệt là Chương trình MTQG 1719, tỉnh đã hỗ trợ đầu tư xây dựng...

Tập đoàn Fedex Express Hoa Kỳ mong muốn mở rộng hợp tác, đầu tư tại Việt Nam

(PLVN) - Ngày 18/3, tại trụ sở Bộ Xây dựng, Thứ trưởng Lê Anh Tuấn đã tiếp và làm việc với ông Choo Pin Ang - Tổng Giám đốc Khối Quan hệ Chính phủ Công ty Fedex Express. 18/03/2025 19:26 (PLVN) - Ngày 18/3, tại trụ sở Bộ Xây dựng, Thứ trưởng Lê Anh Tuấn đã tiếp và làm việc...

Công bố quyết định thành lập Đoàn Thanh niên Chính phủ

Lễ công bố quyết định thành lập Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh Chính phủ (Đoàn Thanh niên Chính phủ) đã diễn ra chiều 18-3, tại Hà Nội. ...

Mới nhất