Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếTiêu thụ nhiều thịt đỏ khiến cơ thể gặp nguy cơ gì?

Tiêu thụ nhiều thịt đỏ khiến cơ thể gặp nguy cơ gì?


Làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng mức cholesterol xấu (LDL) trong máu và khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Mức cholesterol cao có thể dẫn đến tích tụ nhiều mảng bám và xơ vữa động mạch động mạch, tình trạng mảng bám trong động mạch trở nên cứng hơn, có thể dẫn đến gia tăng các biến cố tim mạch như đau tim và đột quỵ. Thịt chế biến sẵn thường chứa nhiều muối, cũng góp phần làm tăng huyết áp và nguy cơ tim mạch.

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)
Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Tăng nguy cơ mắc ung thư

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều thịt đỏ, đặc biệt là thịt chế biến sẵn, với tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng. Quá trình chế biến thịt (xông khói, nướng, chiên) có thể tạo ra các hợp chất gây ung thư.

Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) phân loại thịt đỏ là chất gây ung thư nhóm 2A, được mô tả là “có khả năng gây ung thư cho con người”. Tuy nhiên, theo cơ quan này, vì việc phân loại thịt đỏ là chất gây ung thư nhóm 2A dựa trên bằng chứng hạn chế nên cần tính đến những yếu tố khác khi quyết định có nên ăn thịt đỏ hay không.

Tăng nguy cơ mắc bệnh gout

Thịt đỏ chứa nhiều purine, một chất có thể chuyển hóa thành acid uri trong cơ thể. Acid uric cao có thể gây ra các cơn đau khớp dữ dội ở người bệnh gout.

Gây ra các vấn đề về tiêu hóa

Thịt đỏ khó tiêu hóa hơn so với thịt trắng hoặc cá. Tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, khó tiêu.

Ảnh hưởng đến sức khỏe thận

Thịt đỏ chứa nhiều protein, có thể gây áp lực lên thận. Người có bệnh thận nên hạn chế protein để bảo vệ chức năng thận.

Nên ăn bao nhiêu thịt đỏ mỗi ngày là đủ?

Bên cạnh những tác hại của thịt đỏ ở trên thì thịt đỏ đóng vai trò là nguồn sắt phong phú. Sắt là một khoáng chất quan trọng, đặc biệt là trong đối tượng như thiếu niên, trẻ em và phụ nữ ở độ tuổi sinh đẻ, những đối tượng thường xuyên xuất hiện tình trạng thiếu hụt sắt. Sắt heme có trong thịt đỏ được cơ thể con người hấp thụ một cách dễ dàng. Ngoài ra, thịt đỏ cũng là nguồn giàu vitamin B12 và kẽm.

Hơn nữa, thịt đỏ, đặc biệt là loại thịt bò mang đến một lượng lớn protein và nhiều dưỡng chất khác. Một khẩu phần thịt bò nạc 3 ounce (~ 85,05 g) không chỉ cung cấp 180 calo mà còn chứa hơn 10 loại dưỡng chất khác nhau.

Thịt đỏ chính là một nguồn dưỡng chất quan trọng và quan trọng nhất là cách mỗi cá nhân tích hợp nó vào chế độ ăn hàng ngày của mình. Theo hướng dẫn từ Học viện nghiên cứu ung thư Hoa Kỳ, mức tiêu thụ hàng tuần không nên vượt quá 18 ounce (~ 510,29g) thịt đỏ đã qua nấu chín, đồng thời tránh các loại thịt chế biến như thịt nguội, xúc xích, thịt xông khói để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng. Một chế độ ăn cân đối với khoảng 5 đến 6,5 ounce (~ 141,75 – 184,27g) protein mỗi ngày từ nhiều nguồn khác nhau như hải sản, thịt nạc và hạt cũng được khuyến khích để đảm bảo sự đa dạng dinh dưỡng và duy trì sức khỏe.



Nguồn: https://kinhtedothi.vn/tieu-thu-nhieu-thit-do-khien-co-the-gap-nguy-co-gi.html

Cùng chủ đề

Đạp xe cải thiện sức khỏe thế nào?

Đạp xe không chỉ đơn thuần là một cách di chuyển mà còn là một công cụ hiệu quả giúp nâng cao sức khỏe. Đạp xe thường xuyên sẽ cải thiện nhiều khía cạnh của sức khỏe thể chất và tinh thần. ...

Cẩn trọng lời đồn thải độc bằng nước cốt chanh

Lợi bất cập hại nếu lạm dụngGần đây, cách thức uống cốt chanh vào...

Điều kỳ diệu gì sẽ xảy ra khi bạn ăn 1 quả lựu mỗi ngày?

Ngoại hình trẻ trung hơn Các chất chống oxy hóa trong quả lựu chống lại stress oxy hóa, giúp làm giảm các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn. Các hợp chất này cũng hỗ trợ sản xuất collagen, góp phần mang lại làn da săn chắc và trẻ trung hơn. Cải thiện trí nhớ Nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn 1 quả lựu mỗi ngày có thể tăng cường trí nhớ và chức năng nhận thức. Các chất chống...

Những thói quen khiến bạn già đi nhanh chóng

Thức khuya, không ngủ đủ giấc Thức khuya là thủ phạm số một gây ra tình trạng lão hóa nhanh. Thiếu ngủ trong thời gian dài dẫn đến rối loạn cơ chế phục hồi của cơ thể, kéo theo các vấn đề như quầng thâm, da xỉn màu và khả năng miễn dịch kém. Nên duy trì ngủ từ 7-8 tiếng chất lượng cao mỗi ngày để các tế bào phục hồi hoàn toàn. Đây là điều kiện cơ bản...

Tân tổng giám đốc Takeda Việt Nam: Tôi thích biểu tượng cây tre của người Việt

Công ty TNHH Dược phẩm Takeda Việt Nam vừa chính thức bổ nhiệm ông Benjamin Ping vào vị trí tổng giám đốc. Ông Benjamin có hơn 20 năm kinh nghiệm quản lý cấp cao trong ngành dược phẩm tại các thị trường như Singapore, Thượng Hải, Hong Kong và Dubai. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bộ GD&ĐT thông tin về những điểm mới tại kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025

Phó Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng (Bộ GD&ĐT) Nguyễn Ngọc Hà cho biết, kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025 có rất nhiều điểm mới. Về đề thi, nội dung thi bám sát nội dung của Chương trình GDPT hiện hành cấp THPT, chủ yếu là chương trình lớp 12. Cấp độ tư duy là 40% mức độ biết, 30% mức hiểu và 30% mức vận dụng. Đề tăng cường liên hệ, vận dụng kiến thức, kỹ năng...

Thần tốc hơn nữa để thông tuyến cao tốc Cao Bằng tới Cà Mau trong 2025

Chiều 29/3, Thủ tướng Phạm Minh Chính chủ trì cuộc họp về kết quả kiểm tra, đôn đốc triển khai kế hoạch hoàn thành 3.000 km đường bộ cao tốc đến hết năm 2025 của 7 đoàn công tác do các Phó Thủ tướng Chính phủ làm trưởng đoàn. Cùng dự cuộc họp có các Phó Thủ tướng Chính phủ: Trần Hồng Hà, Lê Thành Long, Hồ Đức Phớc, Bùi Thanh Sơn, Mai Văn Chính; Bộ trưởng Bộ Xây dựng...

nhiều cán bộ bị kỷ luật

Kinhtedothi - Việc bố trí cán bộ tại một số địa phương có lễ hội chưa hợp lý khiến người dân chờ đợi, bức xúc. Cùng với các vi phạm khác, nhiều cán bộ, công chức đã bị xử lý kỷ luật. Thực hiện Chỉ thị của Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hoá về việc tăng cường kỷ luật, kỷ cương trong các cơ quan hành chính Nhà nước trên địa bàn, trong quý 1/2025, ngành chức năng đã thực...

Hầu hết trẻ dưới 9 tháng tuổi mắc sởi đều phải thở máy

3 tháng ghi nhận 3.074 ca mắc sởi Theo báo cáo của Trung tâm kiểm soát bệnh tật (CDC) Đà Nẵng, trong 3 tháng đầu năm 2025, toàn TP ghi nhận 3.074 ca nhiễm sởi, trong đó, 55,95% ca là trẻ đi học, 21,57% là trẻ ở nhà và 14,77% người lớn. Độ tuổi trên 11 tuổi chiếm 32,82%, trẻ 0-9 tháng tuổi chiếm 6,25%. Tỷ lệ tiêm vaccine phòng sởi đạt 25,73% ca mắc sởi (đã tiêm ít nhất...

Hầu hết trẻ dưới 9 tháng tuổi mắc sở đều phải thở máy

3 tháng ghi nhận 3.074 ca mắc sởi Theo báo cáo của Trung tâm kiểm soát bệnh tật (CDC) Đà Nẵng, trong 3 tháng đầu năm 2025, toàn TP ghi nhận 3.074 ca nhiễm sởi, trong đó, 55,95% ca là trẻ đi học, 21,57% là trẻ ở nhà và 14,77% người lớn. Độ tuổi trên 11 tuổi chiếm 32,82%, trẻ 0-9 tháng tuổi chiếm 6,25%. Tỷ lệ tiêm vaccine phòng sởi đạt 25,73% ca mắc sởi (đã tiêm ít nhất...

Bài đọc nhiều

Trời lạnh dễ bị trào ngược dạ dày hơn?

Nhiều người nói trời lạnh thường ăn đồ cay nóng nên dễ dẫn đến trào ngược hoặc đau dạ dày, điều này đúng hay sai? (Trúc, 30 tuổi, Hà Nội). Trả lời: Trào ngược dạ dày thực quản là hiện tượng trào ngược dịch vị từ dạ dày lên thực quản. Đây là vấn đề sức khỏe nhiều người gặp phải. Tình trạng này tăng lên khi trời lạnh là do thời tiết lạnh sẽ kích thích hàm lượng...

Bé 6 tuổi ở Phú Thọ bất ngờ phát hiện viêm màng não từ dấu hiệu rất nhiều cha mẹ Việt bỏ qua

GĐXH - Bệnh nhi bị viêm màng não có tiền sử khỏe mạnh bỗng xuất hiện đau đầu từng cơn, kèm theo nôn và sốt... ...

5 cách giúp kiểm soát đường huyết trong những ngày tết

Tết là khoảng thời gian mà chúng ta có xu hướng ăn nhiều đồ ngọt và thực phẩm giàu calo. Tất cả những món này đều làm tăng đường huyết. Đối với bệnh nhân tiểu đường, đường huyết tăng có thể ảnh hưởng...

Cùng chuyên mục

Cắt bỏ thận do chủ quan khi mắc sỏi niệu quản

Bệnh viện Đa khoa Hà Nội vừa tiến hành phẫu thuật cắt bỏ thận phải cho một bệnh nhân 40 tuổi do biến chứng của sỏi niệu quản. Trước đó, bệnh nhân đã chủ quan, không điều trị kịp thời, dẫn đến mất chức năng thận. Bệnh nhân H. (40 tuổi, Ninh...

Biến chứng đáng sợ của men gan thấp nếu không được điều trị đúng

GĐXH - Men gan thấp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây suy dinh dưỡng, suy gan, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ nhiễm trùng. ...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Biến chứng nguy hiểm của zona thần kinh, bác sĩ cảnh báo điều ai cũng cần biết

Bệnh zona thần kinh tương đối lành tính, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nặng làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ông N.V.P., 68 tuổi, trú tại xã...

Xuất hiện vi rút lạ gây ho ra máu ở Nga

Một loại vi rút chưa rõ nguồn gốc khiến bệnh nhân ho ra máu và sốt cao, trong khi xét nghiệm COVID-19 và cúm đều cho kết quả âm tính. Ban đầu, những người mắc vi rút lạ này sẽ cảm thấy mệt mỏi...

Mới nhất

Gần 16.000 tỷ đồng nâng cấp hệ thống cảng biển Nghệ An đến năm 2030 – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Cục Hàng hải và Đường thủy Việt Nam vừa trình Bộ Xây dựng Dự thảo Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Nghệ An giai đoạn 2021 – 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Theo dự thảo, hệ thống cảng biển Nghệ An bao gồm các khu bến: Nam Cửa Lò, Bắc Cửa Lò,...

[Tin tức Hàng hải] MSC lập kỷ lục khi siêu tàu 24.000 TEU cập cảng Tây Phi, hứa hẹn tái định hình bức tranh...

Lần đầu tiên trong lịch sử hàng hải châu Phi, hãng tàu MSC Mediterranean Shipping Company đã đưa vào khai thác các tàu container siêu lớn (ULCV) có sức chở lên tới 24.000 TEU tại khu vực này. Sự kiện hai tàu MSC DILETTA và MSC TÜRKIYE chính thức hoạt động trên tuyến dịch vụ Africa Express –...

Xây dựng kế hoạch phục chế Ngai vua triều Nguyễn trước ngày 20.6

VHO - UBND thành phố Huế vừa có văn bản yêu cầu Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế xây dựng kế hoạch phục chế bảo vật quốc gia Ngai vua triều Nguyễn theo kiến nghị của Hội đồng đánh giá và đề xuất phương án phục chế. Như báo Văn Hóa đã thông tin, ngày 24.5,...

Bảo vệ tuyệt đối an toàn cho bảo vật

VHO - Những ngày cuối tuần qua, Trung tâm Bảo tồn di tích Cố đô Huế đã tiến hành lắp đặt thí điểm hệ thống báo động khi có người xâm nhập khu vực bảo vật quốc gia Ngai vua triều Nguyễn ở Điện Thái Hòa và xem đây là một trong những phương án bảo vệ tuyệt...

Tôn vinh di sản các nhà khoa học trong sự nghiệp bảo vệ và xây dựng đất nước

VHO - Hướng tới kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2.9, chiều 7.6, Trung tâm - Bảo tàng Di sản các nhà khoa học Việt Nam tổ chức tọa đàm khoa học tại Hà Nội, nhằm ghi nhận đóng góp của giới trí thức trong sự nghiệp bảo vệ và xây dựng đất...

Mới nhất