Tiết canh Việt Nam vào danh sách tệ nhất thế giới

Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025 thu hút sự chú ý của cộng đồng ẩm thực. Có một món ăn đặc biệt đến từ Việt Nam bị xướng tên. Cụ thể là món tiết canh, đứng thứ 55, đạt 2,7/5 sao trong bảng xếp hạng.

Chuyên trang ẩm thực mô tả món tiết canh của Việt Nam được chế biến bằng tiết tươi của động vật trộn với hỗn hợp nước dùng gồm nước mắm, gia vị, thịt…, sau đó để đông lại. Tiết canh khi đông sẽ giống một miếng bánh pudding đặc, dẻo, thường ăn kèm lạc rang giã nhỏ, rau thơm, húng quế.

Đây là món truyền thống, thường được chế biến vào những dịp đặc biệt. Món ăn nhiều tranh cãi vì nguy cơ ăn phải vi khuẩn từ đồ sống, song vẫn có nhiều người thưởng thức tiết canh tại Việt Nam.

Theo dữ liệu Taste Atlas, bảng xếp hạng dựa trên kết quả đánh giá của gần 400.000 lượt bình chọn từ hàng nghìn chuyên gia, khách hàng, đầu bếp. Điểm xếp hạng được tính theo sao, cao nhất là 5 sao. Sao càng thấp món ăn càng bị đánh giá tệ.

Được biết, đây không phải lần đầu tiên tiết canh của Việt Nam nằm trong danh sách các món ăn bị khách quốc tế chấm tệ nhất. Trước đó vào tháng 3/2024, tiết canh đứng thứ 2 trong top 45 món ăn tệ nhất Việt Nam, trong khi bánh đậu xanh đứng thứ nhất.

Trong danh sách 100 món tệ nhất thế giới năm 2025, món blodpalt của Phần Lan dẫn đầu với 1,6 sao. Đây là món bánh bao truyền thống của quốc gia “hạnh phúc nhất thế giới” với màu nâu sẫm, được chế biến từ bột lúa mạch đen và máu động vật.