Túi mật là một cơ quan nhỏ nằm ở phía trên bên phải của ổ bụng, bên dưới gan. Chức năng chính của túi mật là lưu trữ và tiết mật, một loại dịch tiêu hóa quan trọng giúp phân giải chất béo.
Khi ăn, túi mật co bóp để giải phóng mật vào đường tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ.
Tuy nhiên, nếu chế độ ăn không hợp lý, túi mật có thể gặp các vấn đề như viêm túi mật hoặc sỏi mật, gây ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
Một chế độ ăn uống cân bằng với thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể giúp bảo vệ và tăng cường chức năng của túi mật, theo trang EatingWell.
Túi mật co bóp để giải phóng mật vào đường tiêu hóa, hỗ trợ quá trình tiêu hóa diễn ra suôn sẻ
Rau xanh
Các loại rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn và cải cầu vồng chứa nhiều magie và chất xơ. Magie có tác dụng điều hòa sản xuất mật và giảm nguy cơ hình thành sỏi mật.
Bà Carly Hart, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, cho biết chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa bằng cách giúp thức ăn di chuyển qua đường ruột một cách dễ dàng hơn, đồng thời giúp làm giảm cholesterol LDL và loại bỏ mật dư thừa khỏi cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ hình thành sỏi mật.
Quả bơ
Quả bơ là một nguồn chất béo không bão hòa đơn giúp hỗ trợ sản xuất mật mà không làm hệ tiêu hóa bị quá tải.
Ngoài việc giàu chất béo lành mạnh, bơ còn cung cấp chất xơ, kali và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm trong cơ thể, từ đó giúp túi mật hoạt động hiệu quả hơn.
Đậu lăng
Đậu lăng là một nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường lưu thông mật và bảo vệ chức năng túi mật.
Do dễ tiêu hóa, đậu lăng là lựa chọn thay thế tốt cho các loại protein động vật có hàm lượng chất béo cao, vốn có thể làm tăng nguy cơ sỏi mật.
Theo bà Hart, trong 198 gram đậu lăng nấu chín chứa khoảng 15 gram chất xơ, giúp điều hòa tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ sản xuất mật.
Thực phẩm bạn nên ăn hằng tuần để có túi mật khỏe mạnh
Táo
Táo là một loại trái cây giàu pectin, một loại chất xơ hòa tan có khả năng liên kết cholesterol dư thừa trong hệ tiêu hóa.
Do cholesterol tích tụ trong mật có thể là nguyên nhân gây sỏi mật, ăn táo thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ này.
Táo cũng chứa nhiều polyphenol và vitamin C giúp giảm căng thẳng oxy hóa và viêm nhiễm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe túi mật và gan.
Củ dền
Củ dền là một loại rau củ giàu chất xơ, betaine và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ sản xuất mật, giảm viêm và thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh.
Các dưỡng chất trong củ dền giúp duy trì sức khỏe của túi mật và gan, giảm nguy cơ hình thành sỏi mật và tăng cường khả năng thải độc của cơ thể.
Ngoài việc lựa chọn thực phẩm tốt cho túi mật, một số thói quen ăn uống và lối sống lành mạnh cũng giúp bảo vệ cơ quan này.
Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm có lợi, việc duy trì các thói quen sinh hoạt lành mạnh như uống đủ nước, ăn uống điều độ, tập thể dục thường xuyên sẽ giúp túi mật hoạt động tối ưu và giảm nguy cơ gặp phải các vấn đề về sức khỏe.
Nguồn: https://thanhnien.vn/thuc-pham-ban-nen-an-hang-tuan-de-co-tui-mat-khoe-manh-185250325002535063.htm
