Thực hành chuẩn ‘5 sao’ của sinh viên Quản trị khách sạn SIU

Kiến tập tại thiên đường nghỉ dưỡng ‘Mũi Né‘

Không chỉ gói gọn trong các bài giảng lý thuyết tại giảng đường, đến với học phần Kiến tập Khách sạn – Resort, sinh viên Trường Đại học Quốc tế Sài Gòn (SIU) đã trực tiếp hòa mình vào không gian chuyên nghiệp tại các resort hàng đầu tại Mũi Né như Sea Links City, The Cliff Resort & Residences, Saigon Emerald Resort hay Sunrise Resort.

Xuyên suốt hành trình, sinh viên trực tiếp quan sát và thực hành quy trình nghiệp vụ tại các bộ phận như: lễ tân, nhà hàng, buồng phòng,… Việc tiếp xúc với nhiều mô hình khách sạn – resort khác nhau giúp sinh viên mở rộng tư duy, hiểu sâu hơn về tiêu chuẩn vận hành và xây dựng góc nhìn toàn diện về ngành dịch vụ cao cấp.

Hoạt động kiến tập cũng là dịp để sinh viên làm quen với cường độ làm việc thực tế, rèn luyện khả năng quan sát chi tiết và tư duy linh hoạt trong việc xử lý tình huống. Sinh viên SIU còn gặp gỡ, lắng nghe chia sẻ từ các quản lý cấp cao để hiểu hơn về những yêu cầu của thị trường lao động. Qua những buổi chia sẻ thực tế, sinh viên hiểu thêm về quy trình vận hành, quản lý nhân sự, cách xây dựng thương hiệu và những tiêu chuẩn trong ngành.

Bạn Mai Nguyễn Song Thư, sinh viên năm cuối ngành Quản trị khách sạn SIU chia sẻ: “Mỗi chuyến đi kiến tập giúp em hiểu rõ hơn thế mạnh của bản thân, học hỏi kết nối với nhà tuyển dụng. Trải nghiệm môi trường thực tế từ sớm cũng giúp em định hướng nghề nghiệp rõ ràng hơn và tự tin chinh phục những cơ hội lớn trong ngành”.

Học từ thực tiễn – Rèn luyện tư duy nghề nghiệp

Ngành du lịch và khách sạn tại Việt Nam đang trên đà phát triển mạnh mẽ. Theo Hội đồng Du lịch và Lữ hành Thế giới (WTTC), đến năm 2029, Việt Nam sẽ cần thêm 545.000 lao động trong lĩnh vực này, tương đương với mỗi năm hơn 54.500 vị trí việc làm mới cần được lấp đầy.

Với mục tiêu cung cấp nguồn nhân lực chất lượng cao cho xã hội, chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn SIU được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế, kết hợp chặt chẽ giữa lý thuyết và thực hành. Sự hợp tác giữa SIU và các khách sạn, resort, nhà hàng trên khắp các tỉnh thành tạo điều kiện để sinh viên được “Hướng nghiệp sớm”. Theo đó, ngay từ năm nhất, sinh viên SIU đã được tham quan, trải nghiệm thực tế tại các nhà hàng, khách sạn cao cấp như: Sheraton Saigon Hotel & Towers, The Reverie Saigon, Pullman Saigon Centre, Park Hyatt Saigon, New World Saigon, Vinpearl Luxury Landmark 81…

Sinh viên còn được tạo điều kiện thực hành ngay tại trường với hệ thống phòng mô phỏng chuyên nghiệp. Các khu thực hành Buồng Phòng (Housekeeping), Quầy Bar & Nhà hàng (Front Office – Bartender – F&B) được thiết kế theo đúng tiêu chuẩn ngành, để làm quen, thích nghi với môi trường làm việc thực tế trước khi bước vào doanh nghiệp.

Tại SIU, ngành học này còn thu hút đông đảo sinh viên lựa chọn theo học nhờ những ưu thế nổi bật từ môi trường học tập, sự kiện học thuật, hoạt động ngoại khóa và các câu lạc bộ đa dạng. Thông qua đó, sinh viên SIU có thể trau dồi kỹ năng tổ chức sự kiện, làm việc nhóm, phát triển tư duy sáng tạo trong môi trường đa văn hóa cùng nền tảng tiếng Anh vững vàng để sẵn sàng hội nhập.

Đặc biệt, khi theo học ngành Quản trị khách sạn tại SIU, sinh viên có cơ hội tham gia chương trình trao đổi bậc đại học với Trường César Ritz Colleges Switzerland (CRCS) theo hình thức 2+2 tại Thụy Sĩ – quốc gia được mệnh danh là cái nôi đào tạo ngành Hospitality của thế giới. Dựa trên GPA tại SIU, sinh viên có thể nhận được các suất học bổng lên đến 30% học phí tại CRCS, từ đó mở ra cánh cửa tiếp cận những cơ hội học tập và nghề nghiệp hấp dẫn trong ngành khách sạn – nhà hàng trên toàn cầu.