Thói quen giúp nữ huấn luyện viên giảm 21 kg sau sinh

Hoàng Thanh Thảo, cao 1,68 m, hiện làm huấn luyện viên gym, nói quan điểm trước đây của cô là con gái tập gym sẽ to, thô nên chưa từng nghĩ sẽ gắn bó bộ môn này.

Năm 2016, Thảo hạ sinh con đầu lòng. Tăng đến 27 kg sau sinh khiến cô loay hoay tìm cách về dáng. Thảo bắt đầu bằng việc giảm và nhịn ăn, tập aerobic, kết quả giảm được khoảng 10 kg và chững lại, người lỏng lẻo.

Từ đó, người phụ nữ bắt đầu tìm hiểu về các bài tập kháng lực với tạ. Càng tập, Thảo càng thấy nhiều lợi ích, cơ thể săn chắc rất nhanh nên cô quyết định theo đuổi cách tập luyện này.

Năm 2020, Thảo mang thai lần hai. Dù đã có kinh nghiệm, song cô vẫn tăng 24 kg. Con tròn 5 tháng, cơ thể sau sinh hồi phục dần, cô quyết định quay lại tập luyện, chuyển hẳn sang đi học về thể hình và trở thành huấn luyện viên đến nay.

Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng các bài tập gym có tác dụng kích thích sản sinh hormone, nhờ vậy cơ bắp có thể hấp thụ được lượng axit amin cần thiết và trở nên săn chắc hơn. Khi luyện tập gym thường xuyên và đúng kỹ thuật, quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra suôn sẻ hơn, đồng thời lượng calo tiêu hao tăng lên rõ rệt, từ đó giúp giảm cân.

Ngoài tập luyện, ban đầu Thảo chọn kết hợp nhịn ăn gián đoạn nhưng không hiệu quả, mỡ vẫn tích tụ nhiều.

Nhịn ăn gián đoạn (intermittent fasting) là thuật ngữ mô tả chế độ ăn uống và nhịn ăn có chu kỳ. Phương pháp giúp cơ thể có đủ thời gian tiêu thụ thức ăn hoàn toàn, đồng thời giới hạn nghiêm ngặt lượng calo dung nạp. Hình thức nhịn ăn gián đoạn thường là hạn chế thời gian ăn trong ngày (ăn từ 6-8 giờ và nhịn ăn trong 16-18 giờ còn lại). Việc này kích thích cơ thể chuyển hóa năng lượng dựa trên glucose sang năng lượng dựa trên ketone, giúp giảm thiểu căng thẳng, giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư, béo phì và tăng tuổi thọ.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Y học New England cuối năm 2021 cho thấy nhịn ăn gián đoạn giúp giảm căng thẳng, giảm nguy cơ ung thư, béo phì, tăng tuổi thọ và hỗ trợ giảm cân.

Tuy nhiên, theo các chuyên gia, nhịn ăn gián đoạn vẫn có thể dẫn đến tăng cân. Nhịn đói trong thời gian dài có thể khiến một số người ăn uống vô độ sau đó. Việc ăn nhiều calo hơn nhu cầu cơ thể khiến lượng mỡ tăng lên, ngay cả sau chu kỳ nhịn ăn liên tục 12 đến 16 giờ mỗi ngày.

Nhịn ăn trong thời gian dài có thể làm giảm lượng đường huyết, gây ra cảm giác choáng váng, chóng mặt, đau đầu và buồn nôn.

Các chuyên gia khuyến cáo người mắc bệnh nền cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Người bị tiểu đường tuýp 1 và đang điều trị tiểu đường rất có thể gặp phản ứng không mong muốn khi thực hiện chế độ ăn này.

Việc hạn chế lượng thức ăn dung nạp có thể gây ra tình trạng rối loạn ăn uống. Không ăn đủ calo mỗi ngày phù hợp với nhu cầu của bản thân có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng, giảm khả năng miễn dịch và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Sau đó, bà mẹ hai con quyết định chuyển sang “eat clean” kết hợp thâm hụt calo để lấy lại dáng.

“Eat clean” (ăn sạch) tập trung vào việc chọn các loại thực phẩm được chế biến tối thiểu như trái cây, rau, ngũ cốc. Cách ăn này góp phần tăng cường sức khỏe, giữ hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Đồng thời, theo các chuyên gia, một trong những yếu tố quan trọng nhất của giảm cân là thâm hụt calo, tức lượng calo nạp vào cơ thể phải ít hơn hoặc bằng lượng calo tiêu thụ. Calo nạp vào cơ thể (calo in) một ngày gồm thức ăn, đồ uống. Calo tiêu thụ (calo out) là quá trình trao đổi chất, các hoạt động thông thường (kể cả hít thở hoặc ngủ) và việc tập thể dục.

Thảo phân bổ đều các nhóm dinh dưỡng, tập trung vào chất lượng hơn số lượng. Khẩu phần ăn của cô luôn đủ nhóm chất, trong đó ưu tiên đạm và rau xanh và không vượt quá calo cho phép nhằm giảm cân nhưng không ảnh hưởng sức khỏe. Cô hạn chế dầu mỡ, chuyển qua sử dụng dầu oliu khi cần thiết. Đồng thời ưu tiên chọn các thực phẩm tươi, hạn chế thức ăn chế biến sẵn như xúc xích, chả giò…

Trước khi áp dụng phương pháp giảm cân khoa học, xuất phát điểm của Thảo là 79 kg và 3 vòng 88-82-80. Sau 5 tháng kiên trì, cô giảm còn 58 kg với số đo 84-72-95 và duy trì đến hiện tại với cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.

Hiện, sau khi đạt được vóc dáng như mong muốn, Thảo vẫn tập gym đều đặn 4 buổi/tuần. Cô không ăn uống khắt khe như trước, chuyển qua ăn cơm nhà cùng gia đình, song vẫn tính toán lượng calo hợp lý để tránh tăng cân trở lại.

Từ kinh nghiệm của bản thân, Thảo khuyên mọi người nên ăn uống khoa học kết hợp tập luyện phù hợp, đặc biệt là tập kháng lực để xây dựng cơ bắp, đốt mỡ toàn thân. Tránh giảm cân bằng các phương pháp cực đoan như nhịn ăn, uống thuốc.

“Việc lựa chọn đúng bộ môn tập luyện sẽ giúp rút ngắn quá trình, nhanh đi đến đích hơn”, Thảo nói.

Bà mẹ hai con cho biết sau khi giảm cân, cô tự tin hơn, thoải mái truyền đạt những kiến thức, kinh nghiệm bản thân để giúp đỡ những người có mong muốn thay đổi hình thể. “Có thể giúp mọi người giảm cân khoa học, không theo hướng tiêu cực là điều tôi thấy thành công nhất”, cô chia sẻ.

Mỹ Ý