Nguyên liệu
– 200g thịt cốt lết (thịt thăn heo)
– 1/2 củ hành tây (tùy thích)
– Gia vị: 1 củ gừng, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa rượu ngọt mirin, 1 thìa đường, 2 thìa nước tương.
– Dầu ăn
Chuẩn bị:
– Bào nhuyễn gừng
– Hành tây thái mỏng
Cách thực hiện
– Dùng dao cắt vài đường trên miếng thịt heo.
– Trộn gia vị với nhau rồi cho vào túi zip cùng với thịt heo, ướp trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
– Làm nóng một chút dầu trong chảo, đun lửa vừa, cho hành tây vào xào chín, rồi để sang một bên.
– Cho thịt heo và đổ nước gia vị vào, kho tới khi nước cạn hết là hoàn thành.
