Tết có nhạt đi?

Tết trong gia đình “tứ đại đồng đường”

Những ngày Tết Nguyên đán này, gia đình chị Lê Thị Châu Minh, trú quận 12, TP.HCM rộn ràng, náo nức. Trước tết, vợ chồng chị và các con gái dọn dẹp, trang trí nhà cửa, mua sắm, nấu nướng những món ngon. Đặc biệt, cả nhà đều tập trung gói bánh chưng, thức đêm canh nồi bánh chưng chín.

Gia đình chị Châu Minh có hai người con. Bé nhỏ là Trần Hoàng Thái Bình, học lớp 9 Trường THCS An Nhơn, quận Gò Vấp. Bé lớn là Trần Hoàng Minh An, học sinh lớp 11 Trường THPT Trần Cao Vân, quận Gò Vấp. “Tôi muốn từ hoạt động gói bánh chưng này giúp các con mình hiểu về tết, hiểu về phong tục tập quán của người Việt Nam mình. Dù bây giờ không thiếu thốn, hàng hóa bán sẵn ở các siêu thị, chợ truyền thống, nhưng cảm giác cả nhà đông vui cùng gói bánh, cùng chờ nồi bánh chín, trong lúc đó thì cùng ăn uống, trò chuyện vui vẻ sẽ là kỷ niệm đáng nhớ của các con”, chị Châu Minh chia sẻ.

Họ nội và ngoại đều ở TP.HCM, trong những ngày đầu năm mới, cả gia đình chị Châu Minh đều quây quần nấu nướng, chúc tết, đi thăm hỏi hai bên nội ngoại. Mùng 1 tết, cả nhà chị sang nhà ông bà ngoại chúc tết, sau đó di chuyển tới nhà nội. Gia đình bên ngoại của chị Châu Minh “tứ đại đồng đường”, 4 thế hệ sống chung một nhà: ông bà ngoại, ba mẹ, vợ chồng em trai chị và con của vợ chồng em trai. Ông bà ngoại chị năm nay đều ngoài 90 tuổi nhưng vẫn minh mẫn, có thể tự đi lại, ăn uống điều độ. Ông bà sống rất tình cảm, thương yêu nhau, vẫn gọi nhau bằng “anh – em” trìu mến.

“Sáng sớm mùng 1, các con cháu đều có mặt ở nhà ông bà ngoại của tôi, không khí huyên náo, vui nhất trong năm. Con cháu lì xì ông bà, người lớn lì xì các cháu nhỏ, mọi người thăm hỏi nhau sau một năm vất vả. Không khí của ngày tết thật sự rất đặc biệt”, chị Châu Minh nói.

“Đại gia đình nhà chúng tôi có thông lệ, dịp tết thì mỗi nhà sẽ làm một số món ngon. Ngày mùng 1 tết tôi mang một số món ngon sang nhà họ ngoại để cùng làm cơm, cả nhà quây quần ăn uống. Chúng tôi luôn cảm thấy biết ơn vì gia đình mình còn đủ đầy ông bà, cha mẹ. Ngày tết là dịp để các con chúng tôi hiểu về truyền thống gia đình, biết trân trọng và gìn giữ những giá trị truyền thống của dân tộc”, chị Châu Minh bộc bạch. Vì lẽ ấy, với người phụ nữ thuộc thế hệ 8X, tết chưa bao giờ nhạt đi. Mỗi năm mới sẽ đều là những cảm xúc mới, lưu lại những kỷ niệm đẹp trong tâm khảm mỗi người con trong gia đình.

Chung tay làm cho tết đậm hơn

Giảng viên chính, thạc sĩ Bùi Thị Minh Thủy, thành viên Trung tâm nghiên cứu, bảo tồn và phát triển ẩm thực TP.HCM, cho rằng mỗi thành viên trong gia đình đều có thể góp một tay, cùng làm cho ngày tết của gia đình ấm áp hơn, từ những việc nho nhỏ như cùng vào bếp, góp phần làm nên những bữa cơm gia đình đoàn viên.

Các bạn học sinh, sinh viên đã có cả một năm bận bịu với việc học hành, thi cử ở trường, những ngày tết là khoảng thời gian lý tưởng để cùng nhau làm bếp. Trong thời đại công nghệ phát triển như hiện nay, các bạn không khó để có thể lên mạng tìm hiểu, khám phá các món ăn truyền thống, sáng tạo, biến tấu các món ăn, chế biến các món ăn quen thuộc theo cách hiện đại hơn nhưng vẫn giữ nguyên hương vị xưa.

Các bạn có thể hỏi ông bà, bố mẹ về ý nghĩa của từng món ăn, cách chế biến rồi cùng nhau đi chợ, chọn mua nguyên liệu tươi ngon, tìm hiểu về các loại rau củ quả mùa tết. Các thành viên trong gia đình cùng tham gia vào khâu sơ chế, rửa rau, thái thịt, trộn gia vị… rồi cùng học hỏi các kỹ năng nấu nướng. Ví dụ như cả nhà cùng gói bánh chưng, kho thịt với trứng, làm bánh xèo… Bắt đầu từ những công việc đơn giản như đánh trứng, trộn bột, ướp thịt, dần dần các bạn nhỏ sẽ có thể tự tay chế biến những món ăn quen thuộc…

Đặc biệt, những ngày tết là thời khắc để lưu lại những khoảnh khắc đẹp. Cả nhà cùng nấu nướng, chụp ảnh, quay lại quá trình chế biến các món ăn và chia sẻ lên mạng xã hội. Các bạn nhỏ cũng có thể viết nhật ký, ghi lại những cảm xúc, suy nghĩ của mình về những ngày tết…

Tôi viết những dòng này trong mùi nhang thơm truyền thống của ngày tết, mùi xào nấu đồ ăn thơm lừng, trong tiếng nô đùa của những đứa cháu khi chuẩn bị gói bánh chưng và bên cạnh sắc hoa đào hồng phơn phớt. Cảm giác rất khó tả, vẫn bồi hồi như lúc mình mới 10 tuổi, ngóng chờ tết để ăn bánh kẹo ngon và nhận lì xì.

Tết đậm hay nhạt là cách nhìn của mỗi người. Tết Nguyên đán vẫn mỗi năm một lần quay trở lại. Vẫn có đêm giao thừa, ba ngày tết. Nhưng có thể những người ngồi bên cạnh chúng ta thưởng trà ngắm hoa tết này khác với nhiều tết trước. Cách chúng ta nhìn về tết như thế nào, làm gì, thật sự sống ra sao trong những thời khắc ấy sẽ khiến tết nhạt hay tết đậm trong tâm khảm chúng ta.