Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiPhở, cơm tấm, bánh mì luôn vào top các món ngon nên...

Phở, cơm tấm, bánh mì luôn vào top các món ngon nên ăn khi đến Việt Nam


Một số món ăn do Taste Atlas đề xuất

Một số món ăn do Taste Atlas đề xuất

Trang Taste Atlas đề xuất 47 món ăn, đặc sản khắp các vùng miền của Việt Nam, cung cấp một số địa chỉ tiêu biểu để du khách ghé thưởng thức.

Dưới đây là 10 món đứng đầu trong danh sách của Taste Atlas.

Phở bò

Taste Atlas đưa ra rất nhiều phiên bản chế biến của phở như: phở hải sản, phở trộn, phở chua, phở cuốn…

Nhưng đặc biệt nhất là phở bò. Người ta thường nấu phở bò bằng nước dùng làm từ xương.

Các ức mỡ thái lát mỏng (gầu), sườn, thịt bò nấu chín hoặc sống (tái nạm), gân bò hoặc bò viên là những nguyên liệu không thể thiếu, được phủ lên trên bánh phở khiến tô phở trông hấp dẫn, đầy đặn.

Một bát phở bò Việt Nam - Ảnh: Taste Atlas

Một bát phở bò Việt Nam – Ảnh: Taste Atlas

Phở bò thường có hương vị của các loại gia vị khô như: quế, hoa hồi, đinh hương, bạch đậu khấu và ngò.

Món ăn được phục vụ nóng, bên trên thường có ngò rí tươi, hành tây thái lát và hành lá xắt nhỏ.

Một số quán phở do Taste Atlas đề xuất: phở gia truyền Bát Đàn, phở Thìn…

Bò kho

Bò kho là món hầm phổ biến của Việt Nam, có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với bánh mì. Món ăn này cũng có thể được ăn cùng bún hoặc mì.

Bò kho bao gồm các nguyên liệu như: thịt bò xắt vuông, cà rốt, sả, quế, ớt, tiêu, tỏi, hẹ tây… Tất cả đều được ninh trong nước dùng cay và thơm.

Bò kho có thể dùng kèm với bánh mì - Ảnh: Taste Atlas

Bò kho có thể dùng kèm với bánh mì – Ảnh: Taste Atlas

Taste Atlas cho rằng nguồn gốc của món bò kho vẫn còn là điều bí ẩn, dù người ta tin rằng món ăn này có nhiều ảnh hưởng từ cả phương Đông lẫn phương Tây.

Theo truyền thống của người Việt, bò kho được dùng vào bữa sáng, trang trí với hành lá xắt nhỏ, rau mùi và hành tây.

Taste Atlas đề xuất một số quán bò kho ngon như: bò kho Út Nhung, bò kho Võ Văn Tần…

Cơm tấm

Nguyên liệu chính của cơm tấm là những hạt gạo vỡ, không nguyên vẹn như hạt gạo thông thường được nấu thành cơm. 

Cơm tấm là món ăn phổ biến ở TP.HCM - Ảnh: Taste Atlas

Cơm tấm là món ăn phổ biến ở TP.HCM – Ảnh: Taste Atlas

Cơm tấm được dùng kèm với trứng chiên, da heo (bì), sườn heo nướng, chả…

Để dĩa cơm tấm trông đẹp mắt, người ta thường trang trí thêm hành lá xắt nhỏ ngâm mỡ rưới lên dĩa cơm, cà chua, dưa chuột thái lát, rau muối kèm nước chấm.

Bún bò Nam Bộ

Bún bò Nam Bộ là món ăn truyền thống của người Việt, nhưng món ăn này lại phổ biến ở phía Bắc, cụ thể ở Hà Nội.

Bún bò Nam Bộ rất khác bún bò Huế - Ảnh: Taste Atlas

Bún bò Nam Bộ rất khác bún bò Huế – Ảnh: Taste Atlas

Nguyên liệu chính bao gồm thịt bò, bún, tỏi, các loại rau thơm tươi (ngò, bạc hà) và các loại rau (cà rốt, dưa chuột, xà lách, giá), có thể thêm đậu phộng rang, hẹ xào.

Bún, rau, rau thơm được xếp vào bát, còn thịt bò được xào chín rồi cho lên trên.

Mì Quảng

Món ăn là sự kết hợp giữa sợi mì và sợi mì trứng vàng, được ăn kèm với một lượng nhỏ nước dùng thịt đậm đà và không thể thiếu các loại rau tươi giòn cùng rau thơm như hoa chuối, xà lách, ngò, hành lá.

Mặc dù có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam, chính xác hơn là tỉnh Quảng Nam,  mì Quảng ngày nay đã được yêu thích khắp cả nước - Ảnh: Taste Atlas

Mặc dù có nguồn gốc từ miền Trung Việt Nam, chính xác hơn là tỉnh Quảng Nam, mì Quảng ngày nay đã được yêu thích khắp cả nước – Ảnh: Taste Atlas

Mì Quảng thường ăn kèm với thịt heo hoặc thịt gà, tôm, cá, trứng luộc, đậu phộng rang và bánh đa.

Một số quán mì Quảng ngon do Taste Atlas đề xuất: Mì quảng Ba Vì, mì quảng 1A…

Bánh mì thịt

Bánh mì thịt đúng như tên gọi, kết hợp với nhiều loại thịt nguội khác nhau của Việt Nam như thịt heo quay, ba rọi xắt nhỏ, chả (giăm bông thái lát) hoặc xúc xích heo chả lụa, cùng với dưa chuột, xốt mayonnaise, cà rốt, pa tê.

Bánh mì thịt Việt Nam

Bánh mì thịt Việt Nam

Những ổ bánh mì thịt này phổ biến khắp Việt Nam và là món ăn chủ yếu của mọi tầng lớp như: học sinh, sinh viên, người đi làm…

Bánh mì thịt thường được thưởng thức vào bữa sáng hoặc bữa trưa. Nhưng bánh mì thịt cũng có thể được ăn vào bất kỳ bữa ăn nào trong ngày nếu mua từ những gánh hàng rong trên đường phố.

Bún thịt nướng

Món ăn Việt Nam này kết hợp thịt heo nướng ướp, bún, rau xanh và rau thơm tươi.

Bún thịt nướng

Bún thịt nướng

Các nguyên liệu thường được cho vào bát và sau đó được kết hợp với nước chấm là nước mắm pha thêm chanh hoặc nước cốt chanh, nước và đường.

Chả giò

Theo Taste Atlas, món ăn này được gọi là chả giò ở miền Nam và nem rán ở miền Bắc Việt Nam, cả hai tên đều được dùng để chỉ cùng một món ăn – chả giò chiên.

Nguyên liệu chính của món ngon này là nhân thịt heo và tôm, được gói trong lớp bánh tráng mềm mại - Ảnh: Taste Atlas

Nguyên liệu chính của món ngon này là nhân thịt heo và tôm, được gói trong lớp bánh tráng mềm mại – Ảnh: Taste Atlas

Những nguyên liệu bổ sung thường làm nhân chả giò, gồm các loại rau như cà rốt, bắp cải, nấm, miến và giá đỗ.

Chả giò được chiên trong thời gian ngắn để có lớp ngoài vàng, mỏng, giòn cùng phần nhân thơm ngon.

Bún bò Huế

Bún bò Huế là món nước được người Việt dùng vào bữa sáng theo truyền thống, bao gồm nước dùng xương heo và xương bò, bún, sả, mắm tôm, nước cốt chanh và nhiều loại rau thơm.

Bún bò Huế là món ăn chịu ảnh hưởng từ ẩm thực cung đình Huế - Ảnh: Taste Atlas

Bún bò Huế là món ăn chịu ảnh hưởng từ ẩm thực cung đình Huế – Ảnh: Taste Atlas

Taste Atlas nhận định món ăn này cay nhiều so với hầu hết các món khác ở Việt Nam và có hương vị đậm đà, phức tạp.

Các món bổ sung thông thường bao gồm ức bò thái lát (nạm) hoặc cua viên, nhưng mỗi đầu bếp đều chế biến món ăn này với một chút biến thể.

Nhiều người tin rằng bún bò Huế chịu ảnh hưởng của văn hóa ẩm thực cung đình Huế.

Bún chả

Một phần bún chả bao gồm: chén thịt viên nướng ăn kèm với bát nước mắm chua cay mặn ngọt, một dĩa bún và kết hợp nhiều loại rau xanh tươi như lá tía tô, xà lách, rau mùi, rau muống.

Bún chả có thể được xem là thức quà quý của người Hà Nội - Ảnh: Taste Atlas

Bún chả có thể được xem là thức quà quý của người Hà Nội – Ảnh: Taste Atlas

Mặc dù bún chả có thể được tìm thấy ở các vùng khác của Việt Nam, nhưng phiên bản bún chả địa phương ở Hà Nội vẫn được đánh giá cao.

Món ăn này đã được người nước ngoài biết đến rộng rãi vào năm 2016, khi được giới thiệu trên chương trình Parts Unknown

Trong đó có người dẫn chương trình Anthony Bourdain thưởng thức bún chả cùng với cựu tổng thống Barack Obama tại Hà Nội.



Nguồn

Cùng chủ đề

Sau lễ hội bánh mì, sẽ có Lễ hội Sợi gạo Việt Nam

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần 3 đã thu hút hơn 200.000 khách tham quan. Hiệp hội Du lịch TP.HCM đang lên kế hoạch tổ chức Lễ hội Sợi gạo Việt Nam, dự kiến vào tháng 5-2025. Dự kiến, tháng 9 tới Lễ...

Vì sao khách xếp hàng cả tiếng để mua 1-2 ổ bánh mì tại lễ hội ở TP HCM?

(NLĐO) – Không chỉ giữa trưa mà buổi tối, dòng người xếp hàng chờ mua bánh mì tại Lễ hội bánh mì Việt Nam lần 3 vẫn "đông không tưởng". ...

Bánh mì Hawaii của ông chủ Việt kiều Mỹ

Với cam kết không cần vốn, không sợ rủi ro và không phân biệt đối xử, mô hình khởi nghiệp bánh mì Hawaii do một Việt kiều Mỹ khởi xướng gây chú ý tại Lễ hội bánh mì 2025. Dự án bánh mì Hawaii...

Để bánh mì Việt đi khắp năm châu

Không khí nhộn nhịp, thu hút đông đảo người dân và du khách, đặc biệt khách quốc tế trong ba ngày qua đang diễn ra giữa trung tâm TP.HCM, đó là Lễ hội bánh mì Việt Nam lần thứ 3 năm 2025. Sức hút...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Hai người phụ nữ hiếm hoi trong lịch sử từng được trao huy chương Fields

Trong số 64 nhà toán học được trao huy chương Fields ở lĩnh vực toán học chỉ có hai người phụ nữ. Đó là nhà toán học người Iran Maryam Mirzakhani và nhà toán học người Ukraine Maryna Viazovska. Đến năm 2022, nhà toán...

Tuyển giáo viên trước sáp nhập đơn vị hành chính: Nơi tự tạm dừng, nơi tiếp tục tuyển

Tại tỉnh Ninh Thuận có huyện tiếp tục tuyển giáo viên để đảm bảo việc dạy học, nhưng có nơi lại tạm dừng vì lý do sắp xếp, sáp nhập đơn vị hành chính. Ngược lại, UBND huyện Ninh Phước cũng đã có thông...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Vì sao ly hôn tập trung ở thành phố lớn?

Theo báo cáo kết quả điều tra dân số và nhà ở giữa kỳ năm 2024 của Tổng cục Thống kê vừa được công bố cho thấy TP.HCM có tỉ lệ ly hôn, ly thân cao nhất cả nước với 263.000 người, đứng sau là Hà Nội với hơn 146.000 người. ...

Đừng tự nuốt ‘chén đắng’ do gian dối thi cử

Nhiều quảng cáo về chuyện thi hộ các chứng chỉ tiếng Anh, trong đó có nhiều chứng chỉ quốc tế uy tín đang công khai trên mạng. "Thi hộ chứng chỉ ngoại ngữ. Thanh toán khi biết điểm. PTE-IELTS-TOEIC. Cam kết đạt mục tiêu,...

Bài đọc nhiều

Sớm có chính sách về phát hành phim Nhà nước đặt hàng

Sớm có chính sách về phát hành phim Nhà nước đặt hàngThời gian qua, bộ phim "Đào, Phở và Piano" do Nhà nước đặt hàng trở thành "hiện tượng" phòng vé, việc có cơ chế nào để phát hành phim Nhà nước đặt hàng đã nhận được sự quan tâm...

Đi tìm hoa gạo…

Cho dù là thời gian mỗi ngày đẩy lùi kỷ niệm ấy xa ta của hôm nay hơn một khoảng cách. Cho dù sự già đi của cơ thể sinh học có thể khiến trí não con người...

Self-guided Hue travel tips

For generations, Hue has been synonymous with the dreamy, ancient charm of a royal capital, even though it is now one of Vietnam’s major cities. If you suddenly feel like escaping the hustle and bustle of city life, keep these self-guided Hue travel tips in mind to immerse yourself in the unique pace of this historical city. Photo: baochinhphu.vn When is the Best Time to Visit Hue? Located between the North and South of Vietnam, Hue’s weather is a blend of both...

Tránh bỡ ngỡ khi đi làm, cách nào?

Câu hỏi gần như là mối quan tâm chung của nhiều sinh viên có mặt tại talkshow "Light your compass - Định vị chính mình để bật sáng ưu thế cạnh tranh" vừa diễn ra tại Trường ĐH Khoa học xã hội và Nhân văn (ĐH Quốc gia TP.HCM). Chương trình do AIesec Việt Nam chi nhánh TP.HCM tổ chức với kỳ...

Cùng chuyên mục

Hai người phụ nữ hiếm hoi trong lịch sử từng được trao huy chương Fields

Trong số 64 nhà toán học được trao huy chương Fields ở lĩnh vực toán học chỉ có hai người phụ nữ. Đó là nhà toán học người Iran Maryam Mirzakhani và nhà toán học người Ukraine Maryna Viazovska. Đến năm 2022, nhà toán...

Vì sao nhiều Gen Z thà ‘ăn bám bố mẹ’ cũng không muốn làm việc 8 tiếng 1 ngày?

Công việc từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều, từ thứ 2 đến thứ 7 đã không còn là chuyện hiển nhiên và lựa chọn duy nhất. ...

Quảng Bình ký kết hợp tác với Sun Group

(NADS) - Ngày 15/4, tại TP. Đồng Hới, UBND tỉnh Quảng Bình và Công ty Cổ phần Tập đoàn Mặt Trời (Sun Group) có buổi làm việc và ký kết “Bản ghi nhớ hợp tác chiến lược đầu tư phát triển”. Đây được xem là cột mốc quan trọng, mở ra giai đoạn mới cho tiến trình phát triển kinh tế - du lịch bền vững của tỉnh Quảng Bình. ...

Xác lập kỷ lục 135 món ăn từ trái thanh trà

VĨNH LONG 135 món ăn chế biến từ trái thanh trà - trái cây đặc sản của thị xã Bình Minh vừa xác...

Vì sao ly hôn tập trung ở thành phố lớn?

Theo báo cáo kết quả điều tra dân số và nhà ở giữa kỳ năm 2024 của Tổng cục Thống kê vừa được công bố cho thấy TP.HCM có tỉ lệ ly hôn, ly thân cao nhất cả nước với 263.000 người, đứng sau là Hà Nội với hơn 146.000 người. ...

Mới nhất

ĐHĐCĐ thường niên TCT Viglacera 2025 qua lăng kính báo chí – Tổng công ty Viglacera

Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên 2025 của Tổng công ty Viglacera - CTCP (Mã: VGC) nhận được sự quan tâm rất lớn của cổ đông và xã hội. “Bức tranh tổng thể” về hoạt động sản xuất kinh doanh và đầu tư phát triển của Viglacera trong năm 2024 và những định hướng chiến lược...

Thủ tướng kỳ vọng làn sóng đầu tư mới từ Thụy Điển vào Việt Nam – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Trong chương trình thăm chính thức Vương quốc Thụy Điển, chiều 12/6 (giờ địa phương), tại Stockholm, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cùng Bộ trưởng Hợp tác phát triển quốc tế và Ngoại thương Thụy Điển Benjamin Dousa cùng chủ trì Diễn đàn doanh nghiệp Việt Nam – Thụy Điển có chủ đề “Chuyển đổi xanh,...

Tin tức doanh nghiệp-Chủ tịch VNG Lê Hồng Minh chia sẻ tầm nhìn Go Global và AI cùng đoàn lãnh đạo YPO

Ngày 6/6/2025, Chủ tịch VNG, ông Lê Hồng Minh, đã có buổi gặp gỡ cùng đoàn lãnh đạo doanh nghiệp đến từ YPO Pan Greater Bay Area Chapter tại VNG Campus. Hoạt động này là một phần của chương trình giao lưu quốc tế của YPO, nhằm khám phá môi trường kinh doanh, văn hóa doanh nghiệp và chiến...

Petrolimex điều chỉnh giá xăng dầu từ 15 giờ 00 phút ngày 12.6.2025

Hà Nội, ngày 12.6.2025, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/Tập đoàn - mã chứng khoán: PLX) chính thức điều chỉnh giá xăng dầu, theo đó mức giá mới như sau:Mức giá mới có hiệu lực từ thời điểm 15 giờ 00 phút ngày 12 tháng 6 năm 2025 cho đến kỳ điều hành giá xăng dầu tiếp...

Ước tồn Quỹ BOG tại Petrolimex ngày 12.6.2025

Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/ PLX/ Tập đoàn) điều chỉnh giá mặt hàng xăng dầu từ 15 giờ 00 ngày 12.6.2025 - chi tiết xem tại TCBC công bố trên website   www.petrolimex.com.vn.Trong chu kỳ điều chỉnh giá xăng dầu từ ngày 05.6.2025 đến trước thời điểm 15 giờ 00 ngày 12.6.2025, Quỹ bình ổn giá xăng...

Mới nhất