Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu lần đầu tiên được tổ chức tại Bạc Liêu – Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu Phạm Văn Thiều đã có những chia sẻ đầy tâm huyết để nghề làm muối truyền thống.
Tối 6/3, tại TP.Bạc Liêu, tỉnh Bạc Liêu đã diễn ra lễ khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2025 với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”.
Nghề làm muối ở Bạc Liêu được hình thành và phát triển từ những năm đầu của thế khỷ XX khi người dân khai hoang mở đất ven biển. Thời điểm này, Bạc Liêu được xem là “thủ phủ muối” của Việt Nam.
Phát biểu tại lễ khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cho biết, đây là một sự kiện lớn với nhiều hoạt động có ý nghĩa từ trưng bày những sản phẩm muối độc đáo; giới thiệu những tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất đến các hội thảo bàn về cách ứng dụng khoa học công nghệ nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu…Ảnh: An An
Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi cùng với sự cẩn thận và kinh nghiệm của diêm dân Bạc Liêu, nên hạt muối của địa phương luôn được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng vì chất lượng khó nơi nào có thể sánh bằng.
Phát biểu tại buổi lễ khai mạc, ông Phạm Văn Thiều – Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cho biết, muối Bạc Liêu đã gắn liền với cuộc sống của người dân địa phương từ bao đời nay. Những cánh đồng muối trắng bạt ngàn như những “tấm lụa khổng lồ” là minh chứng cho sự cần cù, chịu khó và tinh thần lao động sáng tạo của diêm dân Bạc Liêu.
Ông Phạm Văn Thiều – Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cho biết, muối Bạc Liêu đã gắn liền với cuộc sống của người dân địa phương từ bao đời nay. Muối Bạc Liêu không chỉ là một gia vị thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày mà còn là sản phẩm mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử và kinh tế của địa phương. Với chất lượng vượt trội, muối Bạc Liêu không chỉ chinh phục được khẩu vị của người tiêu dùng mà còn tiêu thụ rộng rãi trong nước và xuất khẩu sang nhiều quốc gia. Ảnh: An An
Theo người đứng đầu chính quyền tỉnh Bạc Liêu, muối Bạc Liêu không chỉ là một gia vị thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày mà còn là sản phẩm mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử và kinh tế của địa phương. Với chất lượng vượt trội, muối Bạc Liêu không chỉ chinh phục được khẩu vị của người tiêu dùng mà còn tiêu thụ rộng rãi trong nước và xuất khẩu sang nhiều quốc gia.
“Nghề làm muối ngoài là nét văn hóa thì còn thể hiện bản sắc của người dân Bạc Liêu. Năm 2020, nghề làm muối ở Bạc Liêu được công nhận là “Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia”. Đây ngoài là động lực còn là sự nhắc nhở về trách nhiệm của chúng ta trong việc giữ gìn, bảo tồn và phát triển nghề di sản”, ông Thiều nói.
Phát biểu tại lễ khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cho biết, đây là một sự kiện lớn với nhiều hoạt động có ý nghĩa từ trưng bày những sản phẩm muối độc đáo; giới thiệu những tiến bộ khoa học kỹ thuật trong sản xuất đến các hội thảo bàn về cách ứng dụng khoa học công nghệ nhằm thích ứng với biến đổi khí hậu…
Cũng theo Phó Thủ tướng, Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu là sự kiện tôn vinh những diêm dân “cõng nắng, gánh mưa” làm ra những hạt muối kết tinh hương vị mặn mòi, hạt ngọc của biển. Đồng thời, còn góp phần quảng bá giá trị văn hóa truyền thống, xúc tiến thu hút đầu tư, liên kết phát triển sản xuất muối, nâng cao giá trị hạt muối Việt Nam trên thị trường quốc tế….
Theo Phó Thủ tướng, giá trị hạt muối chưa được nâng cao, đầu ra không ổn định, lợi nhuận thu về còn rất thấp.
“Tôi đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường chủ trì, phối hợp với các bộ ngành, địa phương phương tập trung rà soát ngay những nơi có điều kiện thuận lợi để phát triển nghề muối theo hướng tập trung với quy mô lớn; hình thành vùng sản xuất muối công nghiệp… để hạt muối trở thành sản phẩm mang giá trị kinh tế, là niềm tự hào của người Việt Nam” – Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà chỉ đạo.
Nguồn: https://danviet.vn/ong-pham-van-thieu-chu-tich-ubnd-tinh-bac-lieu-chia-se-dip-khai-mac-festival-nghe-muoi-viet-nam-20250306223511532.htm
