Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếNhững món ăn nên tránh khi mắc huyết áp cao

Những món ăn nên tránh khi mắc huyết áp cao

Huyết áp cao hay tăng huyết áp có thể được kiểm soát bằng hoạt động thể chất đều đặn, duy trì cân nặng phù hợp và có một chế độ ăn uống hợp lý.

Những món ăn nên tránh khi mắc huyết áp cao - Ảnh 1.

Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên hạn chế các món chiên rán và chế biến sẵn chứa nhiều muối, đường – Ảnh minh họa

Những thực phẩm như trái cây, rau củ hay ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp hạ huyết áp, nhưng có một vài thực phẩm có thể làm cho tình trạng tệ hơn. Mặc dù không có chế độ ăn phù hợp với tất cả mọi người, nhưng một số thực phẩm nên được hạn chế để kiểm soát huyết áp một cách hiệu quả.

Tăng huyết áp, đặc trưng bởi lượng máu chảy qua động mạch quá lớn cùng lúc, đang trở thành mối lo ngại toàn cầu ngày càng tăng. Tính đến năm 2019, tình trạng này đã ảnh hưởng đến khoảng 1,36 tỉ người, gấp hơn hai lần so với năm 1990. Hiện nay số người đang sống chung với tăng huyết áp còn cao hơn.

Tăng huyết áp được xem là yếu tố nguy cơ hàng đầu có thể phòng ngừa đối với bệnh tim mạch, và liên quan đến các vấn đề sức khỏe khác như đột quỵ và bệnh thận mãn tính.

Thực phẩm nhiều muối và gia vị

Những người bị huyết áp cao cần hạn chế lượng natri và tránh các thực phẩm mặn. Tiêu thụ quá nhiều natri có thể khiến cơ thể giữ nước, làm tăng thể tích máu và gây thêm áp lực lên thành động mạch.

Áp lực này có thể dẫn đến các biến chứng sức khỏe như bệnh tim và đột quỵ. Tổ chức Y tế thế giới khuyến cáo không nên dùng quá 5mg muối/người/ngày. Các loại gia vị, nước xốt chế biến sẵn cũng chứa muối, không nên dùng quá nhiều.

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Những người muốn giảm huyết áp hoặc nguy cơ bị cao huyết áp nên hạn chế thực phẩm giàu chất béo bão hòa. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ chất béo bão hòa có liên quan đến nguy cơ cao huyết áp do chúng góp phần tích tụ mảng bám trong động mạch, làm hẹp đường lưu thông máu và tăng huyết áp.

Để bảo vệ sức khỏe động mạch và kiểm soát huyết áp, nên hạn chế lượng chất béo bão hòa dưới 10% lượng calo hằng ngày. Hạn chế các thực phẩm như thịt mỡ, đồ chiên rán, sản phẩm từ sữa nguyên kem, xốt kem, thịt chế biến sẵn…

Thực phẩm giàu đường bổ sung

Thực phẩm giàu đường bổ sung có thể dẫn đến tăng cân, kháng insulin, ảnh hưởng đến kiểm soát huyết áp. Tiêu thụ đường trong thời gian dài liên quan đến tăng mỡ bụng – yếu tố nguy cơ cao huyết áp. Đường cũng có thể làm tăng đột biến đường huyết, gây căng thẳng tim mạch và viêm nhiễm.

Theo hướng dẫn chế độ ăn uống 2020-2025 cho người Mỹ, lượng đường bổ sung chỉ nên chiếm dưới 10% lượng calo hằng ngày. Giảm đường hỗ trợ kiểm soát cân nặng và huyết áp. Một vài món ăn nên hạn chế như sữa chua có nhiều đường, siro, bánh ngọt, kẹo, trái cây đóng hộp…

Thức uống có đường

Thức uống có đường liên quan đến nguy cơ cao huyết áp. Chúng có thể gây tăng cân và kháng insulin, làm tăng nguy cơ cao huyết áp. Hàm lượng đường cao cũng có thể làm đường huyết tăng đột biến, gây hại cho sức khỏe mạch máu.

Hãy chọn nước lọc thay vì đồ uống có đường để cải thiện kiểm soát đường huyết, hỗ trợ mức huyết áp khỏe mạnh hơn.

Đồ uống có cồn

Việc tiêu thụ đồ uống có cồn, nhất là khi tiêu thụ quá mức, có thể góp phần gây ra huyết áp cao. Khi bạn sử dụng đồ uống có cồn, các mạch máu thường thư giãn, và huyết áp của bạn có thể giảm tạm thời.

Tuy nhiên, sau khi uống một lượng lớn hoặc uống trong một thời gian dài, huyết áp của bạn có thể tăng trở lại, thậm chí có thể cao hơn so với trước đó. Đồ uống có cồn cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm cả những thuốc có thể ảnh hưởng đến huyết áp.

Một số loại thực phẩm đông lạnh

Trong khi thực phẩm đông lạnh có thể tiện lợi khi cần, nhiều loại chứa các thành phần có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của tăng huyết áp. Các thực phẩm siêu chế biến như bữa ăn đông lạnh thường chứa hàm lượng natri và chất béo cao, đồng thời có liên quan đến việc gia tăng nguy cơ tăng huyết áp.

Tiêu thụ quá nhiều natri có thể khiến cơ thể giữ nước, làm tăng thể tích máu và dẫn đến tăng huyết áp. Hãy chọn các thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng và ít natri để hỗ trợ kiểm soát huyết áp tốt hơn.

Thực phẩm nhiều cholesterol

Thực phẩm giàu cholesterol như gà rán, thịt xông khói, nội tạng động vật… có thể ảnh hưởng tiêu cực đến huyết áp, góp phần gây xơ vữa động mạch (tích tụ mảng bám làm thu hẹp và cứng động mạch).

Nghiên cứu cho thấy mức cholesterol cao có thể dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp, cho thấy việc tiêu thụ cholesterol lâu dài có thể làm huyết áp tăng. Các thực phẩm này cũng thường chứa chất béo bão hòa, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

Đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo như khoai tây chiên, các món chiên… có thể cản trở nỗ lực cải thiện huyết áp. Loại thực phẩm này thường chứa chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, góp phần làm tăng cân không mong muốn, tăng cholesterol và gây viêm cơ thể. Chúng cũng chứa lượng natri đáng kể, ảnh hưởng trực tiếp đến huyết áp.

Đồ ăn nhẹ đã qua chế biến và đóng gói

Đồ ăn nhẹ đã qua chế biến và đóng gói có thể góp phần gây ra huyết áp cao vì chúng thường chứa nhiều natri, đường bổ sung và chất béo không lành mạnh. Đồ ăn nhẹ đóng gói thường có hạn sử dụng lâu dài bởi thường có những hợp chất chứa natri để làm chất bảo quản.

Nhiều đồ ăn nhẹ cũng thiếu những chất dinh dưỡng thiết yếu, khiến bạn phải ăn nhiều để thấy no hơn. Một vài đồ ăn nhẹ cần hạn chế khi bạn muốn kiểm soát huyết áp như khoai tây chiên, bánh quy đóng gói, bỏng ngô, kẹo, đồ ăn nhẹ có vị phô mai…

Những món ăn nên tránh khi mắc huyết áp cao - Ảnh 2.

Thể dục vừa sức kết hợp lối sống lành mạnh có thể giúp phòng tránh nhiều bệnh. Ảnh đường ven biển Nha Trang sáng sớm mát mẻ, phù hợp cho việc luyện tập thể dục thể thao – Ảnh: TRẦN HOÀI

Hướng dẫn từ chuyên gia dinh dưỡng rất quan trọng với bệnh nhân

Thói quen sống, bao gồm chế độ ăn uống, hoạt động thể chất, giảm căng thẳng trong cuộc sống và chất lượng giấc ngủ đều ảnh hưởng đến huyết áp. Nếu huyết áp vẫn cao dù đã thay đổi lối sống, bạn có thể cần sự hỗ trợ của bác sĩ và thuốc.

Những người có tiền sử bệnh phức tạp và nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt nên tìm kiếm sự hỗ trợ cá nhân hóa từ chuyên gia dinh dưỡng để lập kế hoạch bữa ăn phù hợp.

Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ về các vấn đề liên quan đến thuốc. Nếu gặp triệu chứng bất lợi từ thuốc huyết áp, bạn nên đến bác sĩ ngay lập tức.

Hướng dẫn từ chuyên gia y tế và chuyên gia dinh dưỡng có thể rất hữu ích trong việc giảm huyết áp hoặc ngăn ngừa tăng huyết áp.



Nguồn: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm

Cùng chủ đề

4 loại thực phẩm cần tránh để thận hoạt động tốt

Duy trì thận khỏe mạnh là cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Những món chúng ta ăn sẽ ảnh hưởng đáng kể với thận. Bằng cách tránh một số món, chúng ta có thể giúp thận hoạt động hiệu...

Khi nào thì cần giải độc gan?

'Gan là cơ quan chính chịu trách nhiệm xử lý và trung hòa các chất độc từ thực phẩm. Tuy nhiên, gan cũng cần được giải độc'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung...

Lo âu kéo dài có làm tăng huyết áp?

Lo âu khác với lo lắng. Lo lắng thường xuất hiện trong một số tình huống cụ thể và sớm kết thúc, chẳng hạn khi phỏng vấn xin việc. Trong khi đó, lo âu lại kéo dài và có thể dẫn đến rối...

Bác sĩ cảnh báo nguy cơ suy tim cấp vào dịp tết

Việc dùng quá nhiều thức ăn chứa nhiều calo, dầu mỡ vào dịp tết sẽ góp phần làm tăng cân, tăng huyết áp, tăng đường huyết... Đây là các yếu tố mà những người đang mắc bệnh tim mạch, đặc biệt là suy...

Loại củ giúp phòng bệnh tim, ngừa ung thư

'Cà rốt đen chứa các chất chống ô xy hóa mạnh cùng nhiều dưỡng chất khác, có thể ngăn ngừa bệnh tim, ung thư'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết này! ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

9 năm không chia cổ tức, lợi nhuận giữ lại Sacombank gần 28.500 tỉ sau lãi kỉ lục

Sacombank ghi nhận năm 2024 lãi kỉ lục khi lãi ròng đạt 10.087 tỉ đồng. Lợi nhuận hợp nhất chưa phân phối lũy kế đến cuối năm ngoái đạt 28.426 tỉ đồng, tăng hơn 8.000 tỉ đồng sau 12 tháng. Doanh thu từ lãi...

Mövenpick Cam Ranh 5 sao bị tố có giòi trong bình đựng sữa, resort này nói gì?

Du khách đang ăn tại một nhà hàng trong khu Mövenpick resort Cam Ranh (Khánh Hòa) phát hiện nhiều con giòi đang ngoe nguẩy trong bình đựng sữa. Phía resort nói đang tìm hiểu và kiểm tra kỹ lưỡng. Ngày 25-1, mạng xã hội...

Trị mụn cấp tốc ngay tại nhà đón Tết: Cách nào đơn giản, an toàn?

Tết cận kề, bỗng dưng mặt bị mấy nốt mụn không mời mà đến. Làm gì để trị mụn nhanh chóng, mà không gây nguy hại cho làn da? Da nổi mụn kém tự tin đón TếtChị N.T. (29 tuổi, TP Thủ Đức) cho...

TP.HCM: Khách chi trăm triệu thuê mai kiểng chưng vài ngày Tết, giao ngay trong đêm

Thị trường hoa kiểng bắt đầu vào thời gian cao điểm Tết. Dịp này, có người còn chi trăm triệu thuê mai kiểng chưng vài ngày, nhà vườn giao ngay trong đêm cho kịp. ...

Bữa ăn ngày Tết: Rau quả nhiều màu như cầu vồng có lợi cho sức khỏe

Bữa ăn với nhiều loại rau quả khác nhau cho màu sắc sinh động, kích thích các giác quan giúp ăn ngon miệng, đồng thời cung cấp nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Lợi ích của rau quả ‘cầu vồng’Rau...

Bài đọc nhiều

FPT Long Châu, Eisai Việt Nam và Hội bệnh Alzheimer hợp tác cùng nâng cao nhận thức về bệnh Alzheimer tại Việt Nam

08/03/2023 11:30 FPT Long Châu, Eisai Việt Nam và Hội bệnh Alzheimer và rối loạn thần kinh nhận thức Việt Nam đã ký kết hợp tác thực hiện các hoạt động nâng cao nhận thức cộng đồng và chất lượng chăm sóc sức khỏe cho bệnh nhân Alzheimer tại Việt Nam. Thông qua dự án cùng FPT Long Châu, đồng hành với VnADA, Eisai kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao nhận thức cho hàng triệu người...

Hôn mê, ngộ độc khí do đốt than sưởi ấm

Bệnh nhân nữ, 67 tuổi, nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu sau khi sử dụng bếp than sưởi ấm trong phòng kín. Tin mới y tế ngày 17/1: Hôn mê, ngộ độc khí do đốt than sưởi ấmBệnh nhân nữ, 67 tuổi, nhập viện trong tình trạng hôn mê sâu sau khi sử dụng bếp than sưởi ấm trong phòng kín. Hôn mê, ngộ độc...

Cùng chuyên mục

Trị mụn cấp tốc ngay tại nhà đón Tết: Cách nào đơn giản, an toàn?

Tết cận kề, bỗng dưng mặt bị mấy nốt mụn không mời mà đến. Làm gì để trị mụn nhanh chóng, mà không gây nguy hại cho làn da? Da nổi mụn kém tự tin đón TếtChị N.T. (29 tuổi, TP Thủ Đức) cho...

Bữa ăn ngày Tết: Rau quả nhiều màu như cầu vồng có lợi cho sức khỏe

Bữa ăn với nhiều loại rau quả khác nhau cho màu sắc sinh động, kích thích các giác quan giúp ăn ngon miệng, đồng thời cung cấp nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe. Lợi ích của rau quả ‘cầu vồng’Rau...

6 việc bệnh nhân đái tháo đường cần nhớ để tránh “mất Tết” ?

Không chủ quan khi thấy mệtTheo chia sẻ của BS Nguyễn Quang Bảy, với...

Kiểm tra công tác cung ứng thuốc trong dịp Tết Nguyên đán

NDO - Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế đã phối hợp với Sở Y tế thành phố Hà Nội tổ chức đoàn kiểm tra thực tế tại một số cơ sở nhập khẩu, bán buôn thuốc, Bệnh viện Phụ sản Hà Nội và các cơ sở bán lẻ thuốc trên địa bàn thành phố Hà Nội. Mục tiêu của đợt kiểm tra nhằm đánh giá công tác chuẩn bị và thực hiện kế hoạch cung ứng...

Giảm đau đớn cho người bệnh trong phẫu thuật

NDO - Việc triển khai lĩnh vực gây tê vùng và giảm đau đem lại những lợi ích cho người bệnh như tâm lý an tâm, không cảm thấy đau đớn và quan trọng để bảo đảm an toàn cho người bệnh trong suốt quá trình phẫu thuật. Từ ngày 18 đến ngày 25/1/2025, Hiệp hội Gây tê vùng và Giảm đau châu Âu (ESRA) phối hợp cùng các hiệp hội chuyên ngành hàng đầu thế giới...

Mới nhất

Tăng cường xe phát sóng BTS lưu động dịp Tết nguyên đán

Bộ TT&TT yêu cầu nhà mạng tăng cường xe phát sóng BTS lưu động tại các khu vực tập trung đông người, các khu vực tổ chức lễ hội và bắn pháo hoa trong dịp Tết Nguyên đán. Bộ TT&TT vừa chỉ đạo các doanh nghiệp viễn thông triển khai đồng bộ nhiều giải pháp quan trọng nhằm đảm bảo...

Gia Lai xây dựng kịch bản tăng trưởng kinh tế năm 2025

UBND tỉnh Gia Lai giao cho các sở, ngành triển khai xây dựng kịch bản tăng trưởng kinh tế hai con số năm 2025. UBND tỉnh Gia Lai giao cho các sở, ngành triển khai xây dựng kịch bản tăng trưởng kinh tế hai con số năm 2025. ...

Bổ sung cảng hàng không Gia Bình vào quy hoạch cảng hàng không, sân bay toàn quốc

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà đồng ý chủ trương điều chỉnh Quy hoạch tổng thể phát triển hệ thống cảng hàng không, sân bay toàn quốc thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050 để bổ sung Cảng hàng không Gia Bình vào quy hoạch. ...

Trị mụn cấp tốc ngay tại nhà đón Tết: Cách nào đơn giản, an toàn?

Tết cận kề, bỗng dưng mặt bị mấy nốt mụn không mời mà đến. Làm gì để trị mụn nhanh chóng, mà không gây nguy hại cho làn da? ...

Mới nhất