Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếNgười lớn tuổi bệnh mạn tính, cần lưu ý gì trong dịp...

Người lớn tuổi bệnh mạn tính, cần lưu ý gì trong dịp tết?

‘Tôi năm nay 67 tuổi, mắc bệnh cao huyết áp, tiểu đường. Tôi cần chú ý chế độ dinh dưỡng thế nào để tránh bệnh nặng hơn trong ngày tết?’. (N.An, ở TP.HCM).

Bác sĩ chuyên khoa 1 Đinh Trần Ngọc Mai, Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, trả lời: Có nhiều vấn đề dinh dưỡng mà người lớn tuổi cần lưu ý trong dịp tết như sau:

  • Ăn uống đúng giờ, đúng cử.
  • Tuyệt đối không bỏ bữa.
  • Hạn chế các món chứa nhiều mỡ động vật và béo no như các món đồ nguội, chế biến sẵn như thịt đông, giò thủ, lạp xưởng, cũng như các món truyền thống như bánh chưng,…
người lớn tuổi

Có nhiều vấn đề dinh dưỡng mà người lớn tuổi cần lưu ý trong dịp tết

  • Hạn chế muối và các món ăn chứa nhiều muối như thịt heo ngâm nước mắm, bò ngâm nước tương, dưa muối, dưa món…
  • Hạn chế các loại đồ ngọt như bánh, mứt, trái cây sấy khô…
  • Tránh ăn quá no dễ ảnh hưởng đến việc tiêu hóa, cũng như không nên kiêng khem quá mức mà mất vui trong những ngày tết
  • Tăng cường bổ sung rau để giúp việc tiêu hóa tốt hơn và tránh được táo bón.
  • Ưu tiên những thức ăn mềm, dễ nhai, dễ tiêu, ăn chậm, nhai kỹ.
  • Đảm bảo lượng nước khoảng 1.5-2 lít nước/ngày, bao gồm nước lọc, nước canh, nước trong trái cây…

Thói quen hâm thức ăn nhiều lần

Theo bác sĩ Ngọc Mai, việc hâm đi hâm lại thức ăn thừa không an toàn cho sức khỏe, dễ gây ngộ độc thực phẩm.

Chưa kề đến việc Listeria là loại vi khuẩn có thể phát triển trong nhiệt độ thấp. Chúng được tìm thấy trong các loại thịt cá xông khói, phô mai, sữa chua tiệt trùng, kem lạnh, pate, xúc xích và thịt nguội (chả, jambon…). Listeria là một trong những nguyên nhân gây bệnh phổ biến: rối loạn tiêu hóa, ói mửa, tiêu chảy, sốt… Hệ miễn dịch của người cao tuổi thường yếu hơn người bình thường, vì thế nên lưu ý các vấn đề an toàn thực phẩm.

Bác sĩ 24/7: Người lớn tuổi bệnh mạn tính, cần lưu ý gì trong dịp tết?- Ảnh 2.

Việc hâm đi hâm lại thức ăn thừa không an toàn cho sức khỏe, dễ gây ngộ độc thực phẩm

Thực phẩm khi cất tủ lạnh nên chia thành lượng vừa đủ 1 lần ăn, khi lấy ra nên đun nóng lại ngay và sử dụng.

Cần làm nguội nhanh các thực phẩm dễ hỏng như thịt, gia cầm, cá, trứng, đậu, không để chúng ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ. Hãy chia nhỏ thức ăn vào các ô dự trữ vừa ăn 1 lần. Nếu cảm thấy đồ ăn dư nhiều và không thể sử dụng trong 3 ngày, bạn có thể chia ra nhiều hộp nhỏ và có thể lưu trữ được 1-2 tháng. Thức ăn phải được đựng trong hộp có nắp hoặc bọc thực phẩm để đảm bảo mùi vị và chất lượng của thức ăn.

Khi hâm nóng thức ăn, hãy đảm bảo thức ăn thừa được đun sôi. Nếu hâm bằng lò vi sóng, nhớ trộn hoặc đảo thức ăn trong lúc hâm để nhiệt độ được phân bổ đếu. Sau khi hết thời gian hâm, đừng lấy ra vội, để chúng trong đó khoảng 3 phút rồi hãy lấy ra.

Bạn đọc có thể đặt câu hỏi cho chuyên mục Bác sĩ 24/7 bằng hình thức nhập bình luận bên dưới bài hoặc gửi qua email: suckhoethanhnien247@gmail.com.

Câu hỏi sẽ được chuyển đến các bác sĩ, chuyên gia… để trả lời cho bạn đọc.




Nguồn: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nguoi-lon-tuoi-benh-man-tinh-can-luu-y-gi-trong-dip-tet-185250127200445827.htm

Cùng chủ đề

37 người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì

Ngày 30/3, thông tin từ BS.CKII Trần Chánh Xuân, Giám đốc Bệnh viện Quận...

33 học sinh nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì

Ngày 30/3, thông tin từ BS.CKII Trần Chánh Xuân, Giám đốc Bệnh viện Quận...

Uống nước từ chai nhựa có nguy cơ gây bệnh tim mạch và huyết áp cao?

Việc uống nước bằng chai nhựa có thể giải phóng các hạt vi nhựa vào cơ thể. Nghiên cứu cho thấy các hạt này tác động đến huyết áp và gây ra các vấn đề tim mạch nghiêm trọng, theo trang Earth.com. Tiến sĩ...

Các loại rau có hàm lượng magiê cao

Magiê đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ thể, bao gồm điều hòa đường huyết, huyết áp, duy trì sức khỏe xương, chức năng thần kinh, tổng hợp ADN... ...

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm vụ nhiều học sinh nghi ngộ độc tại TP HCM

(NLĐO) - Cục An toàn thực phẩm đề nghị lấy mẫu, làm rõ nguyên nhân vụ ngộ độc tại 2 cơ sở của Trường Tiểu học - THCS Tuệ Đức (TP HCM) ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tên lửa quỹ đạo của châu Âu rơi và phát nổ sau khi phóng

Tên lửa Spectrum phóng lên thất bại trong thử nghiệm vốn được trông đợi sẽ là bước tiến mới của châu Âu trong lĩnh vực không gian. ...

Israel quyết gây áp lực với Hamas, triển khai kế hoạch của ông Trump ở Gaza

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu cho hay nội các Israel đồng ý gia tăng áp lực với Hamas, đồng thời tuyên bố nỗ lực thực hiện kế hoạch của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc khuyến khích người dân Dải Gaza 'di...

Bài đọc nhiều

Tắm nắng bổ sung vitamin D, bao lâu là đủ?

Thiếu vitamin D có thể gây ra nhiều bệnhVitamin D giúp tạo nên cấu trúc xương, hoạt hóa tế bào tổng hợp xương, làm tăng mật độ xương. Vitamin D làm tăng hấp thu canxi, magie, phốt pho qua đường tiêu hóa và đảm bảo quá trình khoáng hóa ở xương.Lượng vitamin D đầy đủ trong cơ thể là điều kiện cần...

Gặp mặt ​kỷ niệm 49 năm ngày truyền thống Bệnh viện​ Quân y 175

 Bệnh viện Quân y 175 tri ân các đồng chí nguyên lãnh đạo, chỉ huy qua các thời...

Hành trình ‘Một túi thuốc – một tấm lòng’ trao 10.000 túi thuốc sau bão lũ

CBNV DHG Pharma chung tay quyên góp hỗ trợ đồng bào vùng bão lũ miền Bắc. Chương trình "Một túi thuốc - Một tấm lòng" sẽ khởi động vào cuối tháng 9-2024, mang theo thông điệp chia sẻ...

Cùng chuyên mục

Cắt bỏ thận do chủ quan khi mắc sỏi niệu quản

Bệnh viện Đa khoa Hà Nội vừa tiến hành phẫu thuật cắt bỏ thận phải cho một bệnh nhân 40 tuổi do biến chứng của sỏi niệu quản. Trước đó, bệnh nhân đã chủ quan, không điều trị kịp thời, dẫn đến mất chức năng thận. Bệnh nhân H. (40 tuổi, Ninh...

Biến chứng đáng sợ của men gan thấp nếu không được điều trị đúng

GĐXH - Men gan thấp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây suy dinh dưỡng, suy gan, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ nhiễm trùng. ...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Biến chứng nguy hiểm của zona thần kinh, bác sĩ cảnh báo điều ai cũng cần biết

Bệnh zona thần kinh tương đối lành tính, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nặng làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ông N.V.P., 68 tuổi, trú tại xã...

Xuất hiện vi rút lạ gây ho ra máu ở Nga

Một loại vi rút chưa rõ nguồn gốc khiến bệnh nhân ho ra máu và sốt cao, trong khi xét nghiệm COVID-19 và cúm đều cho kết quả âm tính. Ban đầu, những người mắc vi rút lạ này sẽ cảm thấy mệt mỏi...

Mới nhất

Đại hội Đảng Cảng Đà Nẵng XIII: Nâng cao chất lượng đảng viên

Ngày 9-6, phát biểu tại Đại hội Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2025-2030, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Đà Nẵng Lê Văn Trung đề nghị Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng tiếp tục coi trọng việc nâng cao chất lượng đảng viên và công...

Đại hội Đảng bộ Cảng Đà Nẵng lần thứ XIII: Nâng cao chất lượng và phát triển đảng viên – Tổng công ty Hàng...

Ngày 9-6, phát biểu tại Đại hội Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2025-2030, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Đà Nẵng Lê Văn Trung đề nghị Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng tiếp tục coi trọng việc nâng cao chất lượng đảng viên và công...

Giải mã xu hướng công nghệ trong quạt máy: Động cơ BDLC

Không đơn thuần là thiết bị làm mát, quạt máy thế hệ mới đang trở thành một “trợ thủ công nghệ” trong gia đình: hiệu suất cao, tiết kiệm điện,...

Đảng bộ Tập đoàn Thành Công tổ chức Đại hội Đảng viên lần thứ III, nhiệm kỳ 2025 – 2030 – Tập đoàn Thành...

Ngày 7/6/2025, Đảng bộ Tập đoàn Thành Công đã long trọng tổ chức Đại hội lần thứ III, nhiệm kỳ 2025-2030 với sự tham dự của các đồng chí lãnh đạo huyện Đông Anh, Ban chấp hành Đảng bộ Tập đoàn Thành Công và các cán bộ Đảng viên trực thuộc Đảng bộ Tập đoàn Thành Công. Với chủ...

Gần 16.000 tỷ đồng nâng cấp hệ thống cảng biển Nghệ An đến năm 2030 – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Cục Hàng hải và Đường thủy Việt Nam vừa trình Bộ Xây dựng Dự thảo Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Nghệ An giai đoạn 2021 – 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Theo dự thảo, hệ thống cảng biển Nghệ An bao gồm các khu bến: Nam Cửa Lò, Bắc Cửa Lò,...

Mới nhất