Nhân kỷ niệm 234 năm ngày mất của Đại danh y Lê Hữu Trác và tôn vinh danh hiệu “Danh nhân văn hóa thế giới,” huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) đã tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa, nổi bật là lễ cung tiến chiếc bánh chưng khổng lồ nặng 300kg lên khu di tích mộ và nhà lưu niệm Lê Hữu Trác –di tích cấp quốc gia đặc biệt.
Chiếc bánh chưng được người dân huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) thực hiện công phu, tượng trưng cho 300 năm ngày sinh của Đại danh y Lê Hữu Trác. Để hoàn thành nhiệm vụ này, công ty đã huy động các chuyên gia, đầu bếp cùng 20 nhân viên tiến hành chuẩn bị, gói và nấu bánh trong suốt 3 ngày.
Người dân huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh cung tiến chiếc bánh chưng 300kg lên Đại danh y Lê Hữu Trác. Ảnh: PV
Chiếc bánh chưng có hình vuông, rộng 1,6m và cao 40cm. Dù có kích thước lớn nhưng vẫn được gói theo đúng công thức truyền thống, với nguyên liệu chính gồm 270kg gạo nếp, 30kg đậu xanh, hơn 600 chiếc lá dong và các gia vị đi kèm.
Công đoạn sơ chế nguyên liệu như rửa lá, vo gạo, đãi đậu… được cán bộ, nhân viên thực hiện cẩn thận, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm. Việc gói bánh, canh lửa và tính toán giờ vớt bánh cũng được chuẩn bị kỹ lưỡng để đảm bảo bánh chín đều và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Sự kiện cung tiến chiếc bánh chưng nặng 300kg đã trở thành một điểm nhấn nổi bật, thể hiện lòng thành kính của thế hệ hôm nay đối với một trong những danh nhân kiệt xuất nhất trong lịch sử y học Việt Nam. Ảnh: PV
Lễ cung tiến và rước bánh chưng sẽ diễn ra vào lúc 13h ngày 10/02 (tức ngày 13 tháng Giêng năm Ất Tỵ) tại khu sinh thái Hải Thượng. Sau đó, bánh sẽ được rước lên khu lưu niệm và nhà thờ Đại danh y tại xã Quang Diệm, huyện Hương Sơn.
Kết thúc lễ rước, chiếc bánh chưng 300kg sẽ được cắt ra để nhân dân và du khách thập phương cùng tham gia thụ lộc, thể hiện lòng tri ân và tôn vinh công lao của Đại danh y Lê Hữu Trác.
Chiếc bánh được nấu trong 30 giờ đồng hồ. Ảnh: PV
Bên cạnh việc cung tiến chiếc bánh chưng khổng lồ, huyện Hương Sơn còn tổ chức nhiều hoạt động đặc sắc trong khuôn khổ Lễ hội Hải Thượng – Lễ hội cầu sức khỏe năm 2025 như: Trưng bày, giới thiệu về thân thế và sự nghiệp của Đại danh y Lê Hữu Trác: Du khách có cơ hội tìm hiểu về cuộc đời, cống hiến và những thành tựu y học nổi bật của ông.
Thưởng thức các món ăn bài thuốc: Một thực đơn đặc biệt các món ăn bài thuốc dựa trên nguyên lý chữa bệnh của Hải Thượng Lãn Ông sẽ được giới thiệu cho du khách.
Tham gia gian hàng đặc sản địa phương: Nhiều đặc sản vùng Hương Sơn sẽ được trưng bày và bày bán nhằm quảng bá nét đẹp văn hóa địa phương.
Lễ hội Hải Thượng không chỉ là dịp để người dân và du khách tôn vinh Đại danh y Lê Hữu Trác mà còn là cơ hội để quảng bá các giá trị văn hóa, lịch sử của địa phương. Các hoạt động này góp phần giữ gìn, phát huy truyền thống y học cổ truyền cũng như tinh thần nhân văn cao cả mà ông đã để lại cho hậu thế.
Nguồn: https://danviet.vn/nguoi-dan-mot-huyen-o-ha-tinh-goi-chiec-banh-chung-khong-lo-nang-toi-300kg-dang-len-dai-danh-y-nuoc-viet-20250210161626676.htm
