Trang chủNewsThời sựMột nhà hàng ở TP.HCM vào danh sách tốt nhất thế giới

Một nhà hàng ở TP.HCM vào danh sách tốt nhất thế giới

Nhà hàng một sao Michelin ở TP.HCM được tạp chí du lịch danh tiếng Condé Nast Traveller bình chọn vào danh sách 31 nhà hàng mới tốt nhất thế giới năm 2024.

Đây là lần thứ 28 Condé Nast Traveller trao giải cho các hạng mục khác nhau trong lĩnh vực du lịch, từ nhà hàng cho đến khách sạn, khu nghỉ dưỡng, du thuyền…

Đại diện duy nhất của Việt Nam trong danh sách của Condé Nast Traveller là nhà hàng phở có tên Pot Au Pho. “Chủ nhà hàng là một người Mỹ gốc Việt – đầu bếp Peter Cường Franklin. Ông đã đặt ra tiêu chuẩn mới cho món phở được yêu thích không chỉ ở Việt Nam. Thực đơn nếm thử 10 món của nhà hàng đã giải mã món phở nổi danh…”, tạp chí nhận xét.

Một phần phở có giá 100 USD có 6 loại thịt bò khác nhau và cả nấm truffle

Một phần phở có giá 100 USD có 6 loại thịt bò khác nhau và cả nấm truffle

CN Traveller

Condé Nast Traveller viết tiếp: Lấy cảm hứng từ ẩm thực Pháp và Nhật Bản, Peter Cường cũng chơi đùa với ẩm thực và nước dùng, thậm chí còn tỏ lòng ngưỡng mộ với món súp nấm truffle đen VGE huyền thoại của đầu bếp người Pháp Paul B Focuse. Trong nhà hàng của ông, còn có những món ăn được yêu thích như mì Quảng, món bún tôm truyền thống do mẹ ông từng bán tại quán bún ở Đà Lạt. Nằm trong cùng tòa nhà với nhà hàng Anan được gắn sao Michelin của Peter Cường trong khu chợ ẩm thực trên đường Tôn Thất Đạm, Q.1, quầy phở Pot Au Pho được thiết kế chỉ dành cho 14 khách.

Khách có thể thưởng thức món uống “Phởjito” – một loại mojito được pha cùng các loại thảo mộc và gia vị như tô phở. Đây là một trong những món đồ uống bao gồm trong giá tô phở 100 USD, có thể dành cho hai người.

Đầu bếp Peter Cường đã

Đầu bếp Peter Cường đã “kết nối ẩm thực truyền thống với kỹ thuật và cách trình bày hiện đại”

Đầu bếp Peter Cường Franklin khai trương Anan Sài Gòn vào năm 2017. Anan (có nghĩa là “ăn, ăn”) nằm trong một con đường hẹp giữa một trong những khu chợ ẩm thực sầm uất nhất TP.HCM – chợ Cũ. Vào tháng 11.2023, ông mở Pot Au Pho ở tầng 3 phía trên Anan. Đây là nhà hàng duy nhất được gắn sao Michelin (một sao do Michelin Guide trao vào năm 2023) ở TP.HCM. Nhà hàng cũng vào danh sách 50 nhà hàng tốt nhất châu Á vào năm 2021, 2023 và cùng năm được bình chọn là nhà hàng tốt nhất Việt Nam.

Danh sách 30 nhà hàng tốt nhất thế giới còn lại của tạp chí là các đại diện của Mỹ, Anh, Pháp, Tây Ban Nha, Ý, Úc, Mexico, Nhật, Singapore, Indonesia…

Thanhnien.vn

Cùng chủ đề

Mì Quảng là món ngon phải thử, Đà Nẵng là nơi phải đến

(NLĐO) - Michelin Guide vừa chọn ra 10 điểm đến ẩm thực phải đến năm 2025, trong đó mì Quảng tại Đà Nẵng là món ngon không thể bỏ lỡ. ...

Nổ bình gas ở nhà hàng Séc, 14 người thương vong

(CLO) Vụ nổ nghiêm trọng tại nhà hàng Kojot ở thành phố Most, phía tây bắc Cộng hòa Séc, đã khiến 6 người thiệt mạng và 8 người khác bị thương, theo cơ quan cứu hộ cho biết vào ngày 12/1. ...

Michelin chọn Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực năm 2025

Michelin Guide chọn ra 10 điểm đến ẩm thực phải đến năm 2025 trong đó Đà Nẵng nổi bật là một cái tên mới, nổi bật với các món hải sản và đậm chất bản địa. Theo Michelin Guide, ẩm thực luôn là trọng tâm của một chuyến du lịch, hình thành cách con người kết nối với các nền văn hóa và điểm đến trên khắp thế giới. Sự phát triển mạnh mẽ của các nhà hàng từ cao cấp cho...

Nhà hàng, quán ăn ‘cháy hết mình’ với chung kết ASEAN Cup 2024

Đầu tư khủng cho màn hình LED, tăng nhân viên, khuyến mãi, chuẩn bị pháo hoa ăn mừng…, nhà hàng, quán ăn tại TP.HCM sẵn sàng 'chơi hết mình' cho ASEAN Cup 2024. Nhiều chủ nhà hàng, quán ăn, quán cà phê cũng cho...

Michelin bật mí chốn ăn chơi sành điệu ở TPHCM

Michelin Guide gợi ý lịch trình khám phá TPHCM cả ngày và đêm cho những du khách thích tiệc tùng, tận hưởng không khí náo nhiệt ở “thành phố không ngủ”. Ngày 1 Du khách có thể bắt đầu ngày mới bằng một bữa sáng chuẩn người Việt tại Xôi gà Number One nằm trên đường Nguyễn Trung Trực, quận 1. Đây là quán ăn nằm trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide 2024 vì hương vị đặc biệt và...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM chính thức có hiệu trưởng sau hơn 3 năm

Trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP.HCM chính thức có hiệu trưởng sau hơn 3 năm khuyết vị trí này. Tân hiệu trưởng 53 tuổi, tốt nghiệp tiến sĩ tại Cộng hòa Czech. ...

Quần tây, quần jeans và áo cardigan, trang phục hoàn hảo cho mọi dịp

Dưới đây là cách mặc quần tây, quần jeans và áo cardigan nên thử ngay vào mùa xuân...

Bài đọc nhiều

Bill Gates, Mark Zuckerberg và các tỷ phú đang dùng smartphone gì?

Bill GatesTheo PhoneArena, Bill Gates, đồng sáng lập Microsoft, đang sử dụng mẫu smartphone màn hình gập Samsung Galaxy Z Fold5. Vị tỷ phú cũng đã gắn bó với điện thoại của Samsung trong nhiều năm khi từng sử dụng Galaxy Z Fold3 và Galaxy Z Fold4.Trước đây, ông đã sử dụng điện thoại nắp gập trong nhiều năm. Sau đó, Tim Cook đã thuyết phục ông dùng iPhone bằng cách liên tục gửi sản phẩm miễn phí...

Đầu tư vào Việt Nam sẽ thành công

Chiều ngày 2/11, Thủ tướng Phạm Minh Chính và Thủ tướng Hà Lan Mark Rutte dự Diễn đàn Doanh nghiệp công nghệ cao Việt Nam - Hà Lan. Diễn đàn do Bộ Kế hoạch và Đầu tư đã phối hợp cùng Đại sứ quán Hà Lan tại Việt Nam để tổ chức, với sự tham gia của lãnh đạo các bộ ngành, địa phương của hai nước và gần 30 doanh nghiệp công nghệ cao hàng đầu Hà...

Cách để biết chính xác xe có đang bị phạt nguội hay không

Phạt nguội là hình thức xử phạt người tham gia giao thông có hành vi vi phạm được phát hiện thông qua phương tiện, thiết bị kỹ thuật nghiệp vụ của lực lượng chức năng hoặc được ghi thu bằng thiết bị kỹ thuật của tổ chức, cá nhân hoặc những thông tin, hình ảnh đăng tải trên các phương tiện thông tin đại chúng, mạng xã hội mà lực lượng chức năng không dừng xe xử...
01:45:08

Ngắm hổ mang chúa dài 38m ôm đá quý, linh vật xuân Ất Tỵ 2025 của Phú Yên

(VTC News) - Đường hoa xuân cùng linh vật chào xuân Ất Tỵ 2025 của TP Tuy Hòa vừa lộ diện khiến người dân, du khách và dân cư mạng trầm trồ. Video cụm linh vật Rắn ở Phú Yên khiến dân mạng trầm trồ Đường hoa Xuân Ất Tỵ 2025 tại TP Tuy Hòa (Phú Yên) vừa được khai mạc vào tối 19/1 với linh vật tết mang tên Kim Tỵ Phú Quý - Hổ mang chúa khiến người dân và...

Thành Chung – Duy Mạnh, ‘lá chắn thép’ của đội tuyển Việt Nam trở lại ngoạn mục thế nào?

Từng là người thừa của đội tuyển Việt Nam dưới thời HLV Philippe Troussier, nhưng AFF Cup 2024 là giải đấu chứng kiến bộ đôi trưởng thành từ CLB Hà Nội của bầu Hiển: Thành Chung - Duy Mạnh trở lại mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Nếu tiếp cận thành tích và màn trình diễn của đội tuyển Việt Nam tại AFF Cup 2024 trên góc độ thống kê, khán giả chắc sẽ thấy choáng ngợp trước phong độ khủng khiếp của Nguyễn Xuân...

Cùng chuyên mục

Gặp mặt, chúc tết 125 kiều bào

Đại diện kiều bào bày tỏ niềm hạnh phúc khi được về thăm quê hương, đón Tết cổ truyền; được chứng kiến nhiều thành tựu phát triển. Nhân dịp đón xuân mới Ất Tỵ 2025, tối 24/2, tại TP Nam...

Thực hiện Quy hoạch tỉnh An Giang thời kỳ 2021

Kinhtedothi - Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà ký Quyết định số 99/QĐ-TTg ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch tỉnh An Giang thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Nội dung chính của Kế hoạch là hoàn thiện, đồng bộ hệ thống các quy hoạch; trong đó, thực hiện tổ chức rà soát, lập, điều chỉnh các quy hoạch đô thị và nông thôn, quy hoạch có tính chất kỹ thuật, chuyên ngành trên địa...

Phát hiện thi thể nữ giáo viên ở trong rừng nghi bị sát hại

(NLĐO) - Cơ quan chức năng đang điều tra, làm rõ nguyên nhân một nữ giáo viên nghi bị sát hại, thi thể được phát hiện trong rừng ...

Người dân đổ dồn về quê nghỉ Tết, bến xe Hà Nội “nghẹt thở”

Kết thúc ngày làm việc cuối cùng trước kỳ nghỉ Tết Nguyên đán, người dân đổ dồn về các bến xe trên địa bàn Hà Nội để về quê. Công ty CP Bến xe Hà Nội cho biết, tạo thuận lợi cho người dân đi lại trong dịp Tết Nguyên đán, năm nay, lượng xe dự phòng được tăng cường là 2.486 xe. Tại Bến xe Giáp Bát, lượt khách cao nhất trong các ngày cao điểm khoảng 20.000...

Trang trại năng lượng mặt trời lớn nhất thế giới ở UAE

Trang trại năng lượng mặt trời của UAE chính thức vượt qua Trung Quốc để dẫn đầu bảng xếp hạng các nhà máy năng lượng mặt trời lớn nhất thế giới. Theo Newatlas, Abu Dhabi (UAE) sắp ra mắt dự án trang trại năng lượng mặt trời công suất 5,2 GW, chính thức vượt qua Trung Quốc để dẫn đầu bảng xếp hạng các nhà máy năng lượng mặt trời lớn nhất thế giới. ...

Mới nhất

Đường hoa Đà Nẵng chưa mở cửa, con gái đã đưa mẹ 85 tuổi đi check-in

Dù chưa chính thức mở cửa, đường hoa Đà Nẵng tại đường Bạch Đằng (quận Hải Châu) đã thu hút đông đảo du khách và người dân đến tham quan, chụp ảnh. ...

Nguyên bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Quốc Triệu qua đời chiều 24-1

Thông tin từ Bộ Y tế cho hay nguyên bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Quốc Triệu đã qua đời lúc hơn 17h chiều nay 24-1 tại Hà Nội. ...

Bộ trưởng Nguyễn Chí Dũng chủ trì Tọa đàm Hạ tầng số

(MPI) - Trưa ngày 22/01/2025, theo giờ địa phương, tại Davos, Thuỵ Sĩ, Bộ Kế hoạch và Đầu tư, Bộ Ngoại giao phối hợp với Tập đoàn Sovico tổ chức Tọa đàm với lãnh đạo các doanh nghiệp Việt Nam và thế giới về chủ đề "Hạ tầng số - Năng lượng xanh: Vươn mình trong kỷ nguyên...

Gặp mặt, chúc tết 125 kiều bào

Đại diện kiều bào bày tỏ niềm hạnh phúc khi được về thăm quê hương, đón Tết cổ truyền; được chứng kiến nhiều thành tựu phát triển. ...

Đóng điện dự án truyền tải hơn 1.100 tỉ để nhập điện từ Lào

Ngày 24-1, theo thông tin từ Tập đoàn Điện lực Việt Nam (EVN), dự án đường dây 500kV Monsoon - Thạnh Mỹ (đoạn trên lãnh thổ Việt Nam) đã được đóng điện thành công để phục vụ cho nhập khẩu điện từ Lào. ...

Mới nhất