Đậu ván là một trong những cây trồng chính của huyện Kông Chro (tỉnh Gia Lai) trong vụ Đông Xuân. Năm nay, bà con nông dân trên địa bàn huyện “trúng mùa” khi cây đậu ván cho năng suất cao, giá bán lại tăng.
Vụ Đông Xuân 2024-2025, người dân các xã: Yang Nam, An Trung, Yang Trung, Đăk Pơ Pho, Chư Krêy, Đăk Kơ Ning, Chơ Long và thị trấn Kông Chro xuống giống gần 500ha đậu ván. Thời điểm này, bà con đang thu hoạch đậu ván để cung ứng ra thị trường.
Bà Đinh Thị Hrin (tổ dân phố Plei Nghe, thị trấn Kông Chro) cho biết: Gia đình bà trồng 4 sào đậu ván ở khu vực sườn đồi. Mảnh đất này vốn bạc màu, cằn khô nên trồng bắp hay mì đều chậm phát triển, năng suất không cao.
Nhằm cải tạo đất và gia tăng giá trị kinh tế, hàng năm, bà trồng thêm đậu ván. Cây đậu ván dễ trồng, ít sâu bệnh, chi phí sản xuất chỉ 5-7 triệu đồng/ha. Tuy nhiên, để đậu ván cho năng suất cao cần chú ý chăm sóc, làm cỏ, bón lót phân khi cây có 3-5 lá và bón thúc giai đoạn cây ra hoa, đậu quả.
“Từ tháng 11/2024 đến hết tháng 1/2025, mưa đều giúp cây đậu sinh trưởng, phát triển tốt. Với 4 sào đậu ván, gia đình tôi thu được 3,2 tạ, cao hơn vụ trước 80 kg. Thương lái đến tận nhà thu mua với giá 32-35 ngàn đồng/kg, cao hơn vụ trước 5-7 ngàn đồng/kg. Sau khi trừ chi phí, gia đình lãi gần 10 triệu đồng”, bà Hrin chia sẻ.
Anh Đinh Di (làng Rơng Tnia, xã Yang Nam) thu hoạch đậu ván. Ảnh: N.M
Tranh thủ thời tiết nắng ráo, gia đình anh Đinh Di (làng Rơng Tnia, xã Yang Nam) đang tập trung thu hoạch đậu ván. Anh Di kể: Vụ này, anh gieo trồng 4 sào đậu ở khu đồi cao và trồng xen trong ruộng bắp 6 sào. Khi vỏ đậu chuyển từ màu xanh sang nâu nhạt, anh tiến hành thu hoạch. Quả đậu đem về phơi khô, dùng máy bóc tách vỏ hạt rồi phơi tiếp cho thật khô thì bán.
“Năm nay, giá đậu ván tăng cao, gia đình lãi gần 17 triệu đồng sau khi trừ chi phí. Số tiền này giúp tôi có điều kiện tái đầu tư sản xuất, mua đồ dùng học tập cho các con. Năm sau, tôi sẽ mở rộng diện tích trồng xen đậu ván trong rẫy bắp và mì”, anh Di hào hứng nói.
Ông Nhữ Văn Hoàn, Phó Chủ tịch UBND xã Yang Nam cho hay: Căn cứ kế hoạch gieo trồng từ đầu năm 2024, UBND xã tuyên truyền, hướng dẫn người dân chủ động làm đất, chuẩn bị giống, vật tư để gieo trồng vụ Đông Xuân 2024-2025. Trong đó, xã vận động, hướng dẫn người dân gieo trồng đậu ván theo lịch thời vụ do ngành chức năng khuyến cáo.
“Đậu ván là một trong những cây trồng hàng năm của địa phương. Đến thời điểm này, người dân trên địa bàn xã đã thu hoạch 200/214 ha đậu ván, năng suất đạt 6-8 tạ/ha. Với giá bán 32-35 ngàn đồng/kg, lợi nhuận đạt khoảng 20-25 triệu đồng/ha”, ông Hoàn cho biết thêm.
Người trồng đậu ván trên địa bàn huyện Kông Chro phấn khởi khi được mùa, được giá. Ảnh: Ngọc Minh
Còn ông Đinh Văn Long, Phó Chủ tịch UBND xã An Trung thì cho hay: “Vụ Đông Xuân 2024-2025, toàn xã có 80 ha đậu ván, trong đó, 60 ha trồng thuần, 20 ha trồng xen.
Cây đậu có thời gian sinh trưởng và thu hoạch kéo dài nên người dân tranh thủ thời gian nhàn rỗi để trồng cũng như thu hoạch nhằm giảm chi phí, tăng lợi nhuận. Đậu ván trồng xen với bắp, mì giúp gia tăng giá trị kinh tế trên cùng một đơn vị diện tích và góp phần cải tạo, bổ sung chất hữu cơ để đất tơi xốp hơn”.
Trao đổi với P.V, ông Trần Văn Đấu – Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Kông Chro thông tin: “Nhu cầu tiêu dùng đậu ván ngày càng cao, kéo theo giá cả thị trường tăng lên. Thời gian tới, Phòng tiếp tục phối hợp với UBND các xã, thị trấn tuyên truyền, vận động người dân nhân rộng mô hình trồng đậu ván; hướng dẫn bà con quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng ngừa sâu bệnh đúng cách để cây đậu ván phát triển tốt, cho năng suất cao”.
Đậu ván trắng (bạch biển đậu) là một loài thực vật được trồng phổ biến ở khắp nước ta, công dụng chủ yếu là để làm thực phẩm. Bên cạnh đó, từ hạt đậu ván trắng, người ta còn bào chế ra các vị thuốc bạch biển đậu sao (nhân đậu ván trắng cho vào nồi gang hay chảo sao cho đến khi có màu vàng đen, lấy ra để nguội là có thể sử dụng được).
Theo Đông y, bạch biển đậu có vị ngọt, không độc, hơi ôn, vào hai kinh tỳ và vị. Chủ trị hạ khí, hòa trung, dùng làm thuốc bổ tỳ vị, chỉ tả lỵ phiền khát. Trị các chứng đau bụng, giải độc, xích bạch đới, trúng độc do nhân ngôn. Một tác giả đời Đường còn nói ăn Đậu ván trắng bổ ngũ tạng, chữa nôn ói, ăn thường xuyên tóc sẽ không bạc.
(Theo https://nhathuoclongchau.com.vn/)
Nguồn: https://danviet.vn/mot-loai-cay-de-trong-cho-hat-bo-ngu-tang-dang-thu-hoach-ro-o-gia-lai-thuong-lai-vao-tan-nha-mua-gia-cao-20250225141247946.htm
