Một huyện ở Hà Tĩnh thu 220 tỷ nhờ cắt nhung hươu, thứ đại bổ, hươu vốn là động vật hoang dã

Mùa thu hoạch nhung hươu thường bắt đầu ngay sau Tết Nguyên Đán, khi khí hậu còn mát mẻ. Mùa lộc nhung bắt đầu từ tháng Giêng và kéo dài đến hết tháng 3 âm lịch, với tháng 2 là chính vụ thu hoạch nhung.

Huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) có số lượng hươu lớn nhất cả nước với hơn 47.000 con, dự tính sẽ thu được hơn 223 tỷ đồng từ việc bán nhung hươu trong năm 2025. Ảnh: PV

Theo người dân huyện Hương Sơn, hươu là loài vật dễ nuôi, phát triển nhanh và không tốn nhiều chi phí thức ăn. 

Trước đây, mỗi con hươu chỉ cho thu hoạch một lứa nhung mỗi năm, nhưng hiện nay có thể thu được từ 2 đến 3 lứa nhung. Mỗi cặp nhung thường nặng từ 0,8 đến 1 kg, và có những cặp nhung nặng đến hơn 2 kg; được bán với giá từ 10-11 triệu đồng/kg.

Nông dân nuôi hươu bật mí, chúng tôi luôn chú trọng đến chế độ dinh dưỡng cho hươu, đảm bảo thức ăn tươi ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng như cỏ, lá cây và thức ăn tinh. Chuồng trại cũng phải được giữ sạch sẽ và thoáng mát để tránh dịch bệnh.

Ông Võ Văn Tuấn (56 tuổi, trú tại xã Sơn Trung, huyện Hương Sơn) cho biết: “So với các loại gia súc khác thì nuôi hươu ít tốn công chăm sóc, chi phí nuôi thấp mà hiệu quả mang lại cao hơn gấp nhiều lần.

Con hươu vốn là con động vật hoang dã ăn rất ít, chỉ bằng 1/3 so với trâu, thức ăn chủ yếu là các loại cỏ, lá cây, khi hươu bắt đầu lên nhung thì bổ sung thêm ngô, gạo nếp… Nhờ nuôi con vật này đã giúp kinh tế gia đình tôi khấm khá”.

Trang trại của anh Nguyễn Hồng Tiệp, thôn 8, xã Sơn Giang, hiện đang nuôi gần 800 con hươu, trong đó có khoảng 500 con hươu đực. Dù mới bước vào đầu mùa thu hoạch, trang trại của anh đã thu được hơn 70 kg nhung hươu chất lượng.

Anh Tiệp cho hay: “Năm ngoái, trang trại thu hoạch hơn 160 kg nhung từ 300 con hươu đực, mang lại doanh thu khoảng 1,6 tỷ đồng. Thành công này giúp chúng tôi mở rộng quy mô và liên kết với nhiều hộ nuôi hươu khác.”

Nhung hươu giúp tăng cường sức khỏe, phục hồi năng lượng, cải thiện chức năng sinh lý, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tuần hoàn máu và điều trị bệnh lý về xương khớp. Ngoài ra, nhung hươu còn làm đẹp da, chống lão hóa và giảm căng thẳng. Ảnh: PV

Nuôi hươu không chỉ là nghề truyền thống mà còn là một ngành nghề mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân Hương Sơn. 

Hiện nay, huyện Hương Sơn có tổng đàn hươu hơn 47.000 con, trong đó khoảng 22.000 con hươu đực cho nhung. Mùa thu hoạch nhung năm nay dự tính sẽ đạt hơn 20,3 tấn nhung, mang lại giá trị kinh tế ước tính hơn 220 tỷ đồng. N

hờ vào nghề nuôi hươu, đời sống người dân Hương Sơn đã cải thiện rõ rệt, đồng thời giúp địa phương phát triển bền vững.

Ông Trần Quang Hòa, Trưởng phòng NN&PTNT huyện Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh) cho biết: “Ngoài việc sử dụng nhung hươu theo phương pháp truyền thống, những năm gần đây, người dân đã sáng tạo ra nhiều sản phẩm từ nhung hươu, trong đó có 19 sản phẩm đạt chuẩn OCOP 3-4 sao. 

Theo người dân Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh), hươu sao vốn là con động vật hoang dã nên là loài vật dễ nuôi, phát triển nhanh và không tốn nhiều chi phí thức ăn. Ảnh: PV

Theo ông Trần Quang Hòa, địa phương sẽ tiếp tục hỗ trợ và khuyến khích các tổ chức và cá nhân chế biến sâu các sản phẩm từ hươu, đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm OCOP. Mục tiêu của chúng tôi là phát triển các sản phẩm như thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung từ hươu để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thị trường.”