Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếMối nguy sức khỏe từ món cà phê pha ớt

Mối nguy sức khỏe từ món cà phê pha ớt


Món cà phê latte pha thêm ớt tại Trung Quốc hiện gây sốt song các chuyên gia khuyến cáo tác hại của thức uống kỳ lạ này.

Gần đây, một quán cà phê tại tỉnh Giang Tây (Trung Quốc) đã cho ra mắt món cà phê latte cay bằng cách cắt ớt khô vào cốc latte đá và rắc thêm một lớp ớt bột phía trên. Giá mỗi cốc là 20 tệ, khoảng 68.000 đồng và có thể bán 300 cốc mỗi ngày.

Một nhân viên cửa hàng cho hay, ban đầu cũng nghĩ ly cà phê sẽ cay, nhưng thực tế ngon hơn tưởng tượng. “Món này ngon lắm, không kỳ lạ như mọi người nghĩ đâu”, nhân viên nói, cho biết phần đa khách hàng nhận xét tích cực về thức uống mới này.

Thực tế, cà phê cay không mới. Từ năm 2021, tại Australia, một cửa hàng tên Chilli Coffee đã tung ra các loại cà phê cay đóng gói, giá dao động 9-230 USD tùy khối lượng. Sản phẩm được mô tả là “đạt giải thưởng về cà phê và nhận nhiều sự yêu thích trong các lễ hội ớt và tiệc nướng”.





Cà phê latte cay gây sốt tại Trung Quốc. Ảnh: SCMP

Cà phê latte cay gây sốt tại Trung Quốc. Ảnh: SCMP

Tuy thú vị nhưng các chuyên gia cảnh báo lạm dụng thức uống này có thể gây hại cho sức khỏe. Tổ chức Crohn’s & Colitis Foundation đã liệt kê thực phẩm cay nhiều vào danh sách các món ăn có thể gây ra hội chứng ruột kích thích (IBS).

Theo Viện tiêu chuẩn và công nghệ quốc gia Mỹ, ớt chứa nhiều capsaicin, tạo ra cảm giác đau gửi về não, khiến miệng và lưỡi có cảm giác bỏng rát. Vị cay có thể gây đau bụng, tiêu chảy, đau ngực, đau đầu và nôn mửa. Trong một số ít trường hợp, ớt rất cay gây đau đầu như búa bổ hoặc nôn mửa nặng, tổn thương thực quản.

“Khi tiêu thụ nhiều capsaicin có thể làm tổn thương đường tiêu hóa vì nó được hấp thụ nhiều ở dạ dày và ruột non”, tiến sĩ, bác sĩ Fazia Mir, phát ngôn viên của Hiệp hội tiêu hóa Mỹ cho biết, nói thêm một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nghiên cứu tế bào thực nghiệm tháng 8/2022 cũng đã kiểm chứng điều này.

Công trình được công bố trên trang Food tháng 3/2022 cho biết, hấp thụ nhiều capsaicin gây ức chế sản xuất axit dạ dày, gây viêm dạ dày và biến đổi cấu trúc của hàng rào bảo vệ thành ruột. Theo Johns Hopkins Medicine, đồ ăn quá cay là một trong những nguyên nhân gây viêm thực quản và bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

“Đối với những người đặc biệt nhạy cảm với capsaicin, thậm chí hít phải nó cũng có thể gây ra cơn hen suyễn. Ăn nhiều capsaicin có thể gây co thắt phế quản ở những bệnh nhân này”, tiến sĩ Mir nói.

Trong Đông y, các thực phẩm cay có tính nóng, tốt trong việc tăng cường tuần hoàn máu và nâng cao nhiệt độ cơ thể khi trời lạnh. Tuy tốt nhưng bệnh nhân dạ dày, tim, thận, sỏi mật, viêm loét miệng, trĩ, hay phụ nữ mới sinh con không nên ăn cay. Vị cay có thể gây ra các vết loét lở dạ dày.

Hơn hết, các nguyên tố cay đều phải thông qua thận để thải ra ngoài, trong quá trình này sẽ gây tổn thương đến tế bào thận. Tác dụng kích thích của các gia vị cay cũng khiến tuần hoàn máu tăng lên đột ngột làm nhịp tim người mắc bệnh càng nhanh hơn, có thể dẫn tới truỵ tim mạch. Thêm vào đó, ăn đồ cay gây kích thích búi trĩ, khiến tình trạng sưng phù, xung huyết nghiêm trọng hơn.

Do đó, các chuyên gia khuyến cáo những người bị bệnh tiêu hóa, dạ dày, trào ngược… nên hạn chế đồ uống này, tránh các nguy cơ tiền mất tật mang.

Doãn Hùng (Theo NetEase, Everyday Health, Cleveland Clinic)




Source link

Cùng chủ đề

Vì sao có người ăn cay cực ‘siêu’, người không biết ăn?

Các nhà khoa học đã dành nhiều thời gian để lý giải bí mật đằng sau khả năng ăn cay của con người. ...

Cây “triệu phú” trên đất Chi Lăng

Ngoài những cây trồng đã được người dân đưa vào sản xuất từ lâu như na, bưởi... những năm gần đây, một số xã trên địa bàn huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn đã phát triển mô hình trồng cây cam đường canh và bước đầu mang lại hiệu quả cao.Theo thông tin từ Tổng cục Thống kê, năm 2024, tỷ lệ thất nghiệp trong độ tuổi lao động đã có sự cải thiện đáng kể (giảm còn 2,24%),...

Cây xanh, biển quảng cáo ngã đổ sau mưa lớn ở Đồng Nai

Khoảng hơn 14h hôm nay (5/10), mưa lớn kèm gió mạnh khiến một cây...

Đột phá trong phát triển tế bào gốc tạo máu

Các nhà nghiên cứu làm việc tại Viện Nghiên cứu Trẻ em Murdoch ở thành phố Melbourne (Australia) đạt được bước đột phá khi tạo ra các tế bào gốc tạo máu được nuôi trong phòng thí nghiệm gần giống với các tế bào trong cơ thể con người (ảnh). Đây là nghiên cứu đầu tiên trên thế giới có thể giúp tìm ra các phương pháp điều trị một số chứng rối loạn. Các tế bào...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Suntory Pepsico sẽ chuyển 4 dây chuyền từ TP HCM về Long An

4 dây chuyền sản xuất nước có ga và Aquafina với công suất gần 450 triệu lít mỗi năm của Pepsico sẽ chuyển về Long An. Trong báo cáo đánh giá tác động môi trường mới nhất của dự án tại Long An, Công ty TNHH Nước giải khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB) cho biết sẽ chuyển 4 dây chuyền sản xuất từ nhà máy tại Quận 12, TP HCM về lắp đặt tại Khu công nghiệp Hựu Thạnh,...

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

Bài đọc nhiều

Giảm ăn tinh bột có giảm cân?

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, cắt tinh bột để giảm cân là hoàn toàn sai lầm. Carbohydrate, thành phần chính của các thức ăn tinh bột, đóng vai trò quan trọng với cơ thể.Thời xưa, khi thực phẩm khan hiếm, cơm là nguồn năng lượng chính. Một người trưởng thành có thể ăn 3-4 bát cơm một bữa nhưng ít người bị thừa cân, béo phì hay mắc các...

6 nguyên tắc phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ

GĐXH - Thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, không rõ nguồn gốc xuất xứ là những nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán. ...

Cùng chuyên mục

Cắt bỏ thận do chủ quan khi mắc sỏi niệu quản

Bệnh viện Đa khoa Hà Nội vừa tiến hành phẫu thuật cắt bỏ thận phải cho một bệnh nhân 40 tuổi do biến chứng của sỏi niệu quản. Trước đó, bệnh nhân đã chủ quan, không điều trị kịp thời, dẫn đến mất chức năng thận. Bệnh nhân H. (40 tuổi, Ninh...

Biến chứng đáng sợ của men gan thấp nếu không được điều trị đúng

GĐXH - Men gan thấp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây suy dinh dưỡng, suy gan, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ nhiễm trùng. ...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Biến chứng nguy hiểm của zona thần kinh, bác sĩ cảnh báo điều ai cũng cần biết

Bệnh zona thần kinh tương đối lành tính, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nặng làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ông N.V.P., 68 tuổi, trú tại xã...

Xuất hiện vi rút lạ gây ho ra máu ở Nga

Một loại vi rút chưa rõ nguồn gốc khiến bệnh nhân ho ra máu và sốt cao, trong khi xét nghiệm COVID-19 và cúm đều cho kết quả âm tính. Ban đầu, những người mắc vi rút lạ này sẽ cảm thấy mệt mỏi...

Mới nhất

ĐHĐCĐ thường niên TCT Viglacera 2025 qua lăng kính báo chí – Tổng công ty Viglacera

Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên 2025 của Tổng công ty Viglacera - CTCP (Mã: VGC) nhận được sự quan tâm rất lớn của cổ đông và xã hội. “Bức tranh tổng thể” về hoạt động sản xuất kinh doanh và đầu tư phát triển của Viglacera trong năm 2024 và những định hướng chiến lược...

Thủ tướng kỳ vọng làn sóng đầu tư mới từ Thụy Điển vào Việt Nam – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Trong chương trình thăm chính thức Vương quốc Thụy Điển, chiều 12/6 (giờ địa phương), tại Stockholm, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cùng Bộ trưởng Hợp tác phát triển quốc tế và Ngoại thương Thụy Điển Benjamin Dousa cùng chủ trì Diễn đàn doanh nghiệp Việt Nam – Thụy Điển có chủ đề “Chuyển đổi xanh,...

Tin tức doanh nghiệp-Chủ tịch VNG Lê Hồng Minh chia sẻ tầm nhìn Go Global và AI cùng đoàn lãnh đạo YPO

Ngày 6/6/2025, Chủ tịch VNG, ông Lê Hồng Minh, đã có buổi gặp gỡ cùng đoàn lãnh đạo doanh nghiệp đến từ YPO Pan Greater Bay Area Chapter tại VNG Campus. Hoạt động này là một phần của chương trình giao lưu quốc tế của YPO, nhằm khám phá môi trường kinh doanh, văn hóa doanh nghiệp và chiến...

Petrolimex điều chỉnh giá xăng dầu từ 15 giờ 00 phút ngày 12.6.2025

Hà Nội, ngày 12.6.2025, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/Tập đoàn - mã chứng khoán: PLX) chính thức điều chỉnh giá xăng dầu, theo đó mức giá mới như sau:Mức giá mới có hiệu lực từ thời điểm 15 giờ 00 phút ngày 12 tháng 6 năm 2025 cho đến kỳ điều hành giá xăng dầu tiếp...

Ước tồn Quỹ BOG tại Petrolimex ngày 12.6.2025

Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/ PLX/ Tập đoàn) điều chỉnh giá mặt hàng xăng dầu từ 15 giờ 00 ngày 12.6.2025 - chi tiết xem tại TCBC công bố trên website   www.petrolimex.com.vn.Trong chu kỳ điều chỉnh giá xăng dầu từ ngày 05.6.2025 đến trước thời điểm 15 giờ 00 ngày 12.6.2025, Quỹ bình ổn giá xăng...

Mới nhất