Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếMối nguy sức khỏe từ món cà phê pha ớt

Mối nguy sức khỏe từ món cà phê pha ớt


Món cà phê latte pha thêm ớt tại Trung Quốc hiện gây sốt song các chuyên gia khuyến cáo tác hại của thức uống kỳ lạ này.

Gần đây, một quán cà phê tại tỉnh Giang Tây (Trung Quốc) đã cho ra mắt món cà phê latte cay bằng cách cắt ớt khô vào cốc latte đá và rắc thêm một lớp ớt bột phía trên. Giá mỗi cốc là 20 tệ, khoảng 68.000 đồng và có thể bán 300 cốc mỗi ngày.

Một nhân viên cửa hàng cho hay, ban đầu cũng nghĩ ly cà phê sẽ cay, nhưng thực tế ngon hơn tưởng tượng. “Món này ngon lắm, không kỳ lạ như mọi người nghĩ đâu”, nhân viên nói, cho biết phần đa khách hàng nhận xét tích cực về thức uống mới này.

Thực tế, cà phê cay không mới. Từ năm 2021, tại Australia, một cửa hàng tên Chilli Coffee đã tung ra các loại cà phê cay đóng gói, giá dao động 9-230 USD tùy khối lượng. Sản phẩm được mô tả là “đạt giải thưởng về cà phê và nhận nhiều sự yêu thích trong các lễ hội ớt và tiệc nướng”.





Cà phê latte cay gây sốt tại Trung Quốc. Ảnh: SCMP

Cà phê latte cay gây sốt tại Trung Quốc. Ảnh: SCMP

Tuy thú vị nhưng các chuyên gia cảnh báo lạm dụng thức uống này có thể gây hại cho sức khỏe. Tổ chức Crohn’s & Colitis Foundation đã liệt kê thực phẩm cay nhiều vào danh sách các món ăn có thể gây ra hội chứng ruột kích thích (IBS).

Theo Viện tiêu chuẩn và công nghệ quốc gia Mỹ, ớt chứa nhiều capsaicin, tạo ra cảm giác đau gửi về não, khiến miệng và lưỡi có cảm giác bỏng rát. Vị cay có thể gây đau bụng, tiêu chảy, đau ngực, đau đầu và nôn mửa. Trong một số ít trường hợp, ớt rất cay gây đau đầu như búa bổ hoặc nôn mửa nặng, tổn thương thực quản.

“Khi tiêu thụ nhiều capsaicin có thể làm tổn thương đường tiêu hóa vì nó được hấp thụ nhiều ở dạ dày và ruột non”, tiến sĩ, bác sĩ Fazia Mir, phát ngôn viên của Hiệp hội tiêu hóa Mỹ cho biết, nói thêm một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nghiên cứu tế bào thực nghiệm tháng 8/2022 cũng đã kiểm chứng điều này.

Công trình được công bố trên trang Food tháng 3/2022 cho biết, hấp thụ nhiều capsaicin gây ức chế sản xuất axit dạ dày, gây viêm dạ dày và biến đổi cấu trúc của hàng rào bảo vệ thành ruột. Theo Johns Hopkins Medicine, đồ ăn quá cay là một trong những nguyên nhân gây viêm thực quản và bệnh trào ngược dạ dày thực quản.

“Đối với những người đặc biệt nhạy cảm với capsaicin, thậm chí hít phải nó cũng có thể gây ra cơn hen suyễn. Ăn nhiều capsaicin có thể gây co thắt phế quản ở những bệnh nhân này”, tiến sĩ Mir nói.

Trong Đông y, các thực phẩm cay có tính nóng, tốt trong việc tăng cường tuần hoàn máu và nâng cao nhiệt độ cơ thể khi trời lạnh. Tuy tốt nhưng bệnh nhân dạ dày, tim, thận, sỏi mật, viêm loét miệng, trĩ, hay phụ nữ mới sinh con không nên ăn cay. Vị cay có thể gây ra các vết loét lở dạ dày.

Hơn hết, các nguyên tố cay đều phải thông qua thận để thải ra ngoài, trong quá trình này sẽ gây tổn thương đến tế bào thận. Tác dụng kích thích của các gia vị cay cũng khiến tuần hoàn máu tăng lên đột ngột làm nhịp tim người mắc bệnh càng nhanh hơn, có thể dẫn tới truỵ tim mạch. Thêm vào đó, ăn đồ cay gây kích thích búi trĩ, khiến tình trạng sưng phù, xung huyết nghiêm trọng hơn.

Do đó, các chuyên gia khuyến cáo những người bị bệnh tiêu hóa, dạ dày, trào ngược… nên hạn chế đồ uống này, tránh các nguy cơ tiền mất tật mang.

Doãn Hùng (Theo NetEase, Everyday Health, Cleveland Clinic)




Source link

Cùng chủ đề

Vì sao có người ăn cay cực ‘siêu’, người không biết ăn?

Các nhà khoa học đã dành nhiều thời gian để lý giải bí mật đằng sau khả năng ăn cay của con người. ...

Cây “triệu phú” trên đất Chi Lăng

Ngoài những cây trồng đã được người dân đưa vào sản xuất từ lâu như na, bưởi... những năm gần đây, một số xã trên địa bàn huyện Chi Lăng, tỉnh Lạng Sơn đã phát triển mô hình trồng cây cam đường canh và bước đầu mang lại hiệu quả cao.Theo thông tin từ Tổng cục Thống kê, năm 2024, tỷ lệ thất nghiệp trong độ tuổi lao động đã có sự cải thiện đáng kể (giảm còn 2,24%),...

Cây xanh, biển quảng cáo ngã đổ sau mưa lớn ở Đồng Nai

Khoảng hơn 14h hôm nay (5/10), mưa lớn kèm gió mạnh khiến một cây...

Đột phá trong phát triển tế bào gốc tạo máu

Các nhà nghiên cứu làm việc tại Viện Nghiên cứu Trẻ em Murdoch ở thành phố Melbourne (Australia) đạt được bước đột phá khi tạo ra các tế bào gốc tạo máu được nuôi trong phòng thí nghiệm gần giống với các tế bào trong cơ thể con người (ảnh). Đây là nghiên cứu đầu tiên trên thế giới có thể giúp tìm ra các phương pháp điều trị một số chứng rối loạn. Các tế bào...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Suntory Pepsico sẽ chuyển 4 dây chuyền từ TP HCM về Long An

4 dây chuyền sản xuất nước có ga và Aquafina với công suất gần 450 triệu lít mỗi năm của Pepsico sẽ chuyển về Long An. Trong báo cáo đánh giá tác động môi trường mới nhất của dự án tại Long An, Công ty TNHH Nước giải khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB) cho biết sẽ chuyển 4 dây chuyền sản xuất từ nhà máy tại Quận 12, TP HCM về lắp đặt tại Khu công nghiệp Hựu Thạnh,...

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

Bài đọc nhiều

Gội đầu thường xuyên tác động thế nào đến tóc

Họ tên không được để trống Ngày sinh không đúng định dạng Email không đúng định dạng Số điện thoại không đúng định dạng Địa chỉ không được để trống Ngày khám không đúng định dạng Chọn địa điểm khám tại BVĐK TÂM ANH Hà Nội 108 Phố Hoàng Như Tiếp, P.Bồ Đề, Q.Long Biên, HN Hotline - 1800 6858 BVĐK TÂM ANH TP.HCM 2B Phổ Quang, Phường 2, Q.Tân Bình, TP.HCMHotline - 0287 102 6789 * Vấn đề sức khỏe cần khám Nội dung không được để...

Thu nhỏ cánh tay cho bệnh nhân phù bạch mạch, bác sỹ chỉ ra các dấu hiệu dễ nhận biết bệnh

GĐXH - Bệnh nhân nữ 67 tuổi tại Hà Nội đã được tiến hành điều trị sưng viêm, phù bạch mạch và thu nhỏ cách tay giúp thuận tiện trong vận động, di chuyển. ...

Tắm nắng bổ sung vitamin D, bao lâu là đủ?

Thiếu vitamin D có thể gây ra nhiều bệnhVitamin D giúp tạo nên cấu trúc xương, hoạt hóa tế bào tổng hợp xương, làm tăng mật độ xương. Vitamin D làm tăng hấp thu canxi, magie, phốt pho qua đường tiêu hóa và đảm bảo quá trình khoáng hóa ở xương.Lượng vitamin D đầy đủ trong cơ thể là điều kiện cần...

Trung Quốc nói đang kiểm soát tốt tình hình bệnh hô hấp

Ngoại trưởng Trung Quốc Vương Nghị cho biết nước này đang kiểm soát tốt làn sóng dịch hô hấp theo mùa, không ghi nhận mầm bệnh bất thường. Tuyên bố được ông đưa ra ngày 29/11, trong cuộc phỏng vấn sau phiên họp Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc tại New York."Gần đây, chúng tôi ghi nhận một cụm ca cúm ở trẻ em tại một số vùng Trung Quốc. Trên thực tế, đó là hiện tượng rất...

5 ngày nghỉ Tết, 6.622 người nhập viện điều trị nghi do tai nạn giao thông

Theo báo cáo của Bộ Y tế, trong 24 giờ qua, tính từ ngày 29 - 30/1, các cơ sở khám chữa bệnh đã tổ chức thường trực 4 cấp đầy đủ, thực hiện khám, cấp cứu cho 39.338 lượt người bệnh. Trong 5 ngày từ 25 - 29/1, các cơ sở y tế đã khám, cấp cứu cho 414.006 lượt người bệnh. Tổng số người bệnh nhập viện điều trị nội trú trong 24 giờ qua là 128.066...

Cùng chuyên mục

Cắt bỏ thận do chủ quan khi mắc sỏi niệu quản

Bệnh viện Đa khoa Hà Nội vừa tiến hành phẫu thuật cắt bỏ thận phải cho một bệnh nhân 40 tuổi do biến chứng của sỏi niệu quản. Trước đó, bệnh nhân đã chủ quan, không điều trị kịp thời, dẫn đến mất chức năng thận. Bệnh nhân H. (40 tuổi, Ninh...

Biến chứng đáng sợ của men gan thấp nếu không được điều trị đúng

GĐXH - Men gan thấp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây suy dinh dưỡng, suy gan, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ nhiễm trùng. ...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Biến chứng nguy hiểm của zona thần kinh, bác sĩ cảnh báo điều ai cũng cần biết

Bệnh zona thần kinh tương đối lành tính, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nặng làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ông N.V.P., 68 tuổi, trú tại xã...

Xuất hiện vi rút lạ gây ho ra máu ở Nga

Một loại vi rút chưa rõ nguồn gốc khiến bệnh nhân ho ra máu và sốt cao, trong khi xét nghiệm COVID-19 và cúm đều cho kết quả âm tính. Ban đầu, những người mắc vi rút lạ này sẽ cảm thấy mệt mỏi...

Mới nhất

Sẵn sàng cho mọi kịch bản

VHO - Việt Nam đã hoàn thiện hồ sơ đề cử “Nghề làm tranh dân gian Đông Hồ” để trình UNESCO. Hiện hồ sơ đang được Hội đồng của Công ước 2003 UNESCO thẩm định và đề xuất nhận xét cho Ủy ban Liên chính phủ Công ước 2003 quyết định. Việc công bố sẽ được thực hiện...

Khởi công Galia Hanoi – Dấu mốc đầu tiên của MEYGROUP tại Thủ đô

Tham dự lễ khởi công có sự góp mặt của ban lãnh đạo chủ đầu tư MEYGROUP, các đơn vị đối tác chiến lược là đại diện từ 16 đại lý phân phối và nhà thầu thi công. Buổi lễ thu hút sự quan tâm của thị trường nhờ quy mô và tầm nhìn của dự án –...

Hội Lim là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

VHO - Bộ trưởng Bộ VHTTDL Nguyễn Văn Hùng đã ký Quyết định số 1744 ngày 10.6.2025 về việc công bố danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Theo đó, Bộ trưởng Bộ VHTTDL quyết định đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia lễ hội truyền thống Hội...

Vận tải biển ứng phó thuế carbon toàn cầu

Hàng rào kỹ thuật siết chặt, chi phí tăng Cuối tháng 4/2025, IMO đã đạt được thỏa thuận quan trọng về việc xây dựng hệ thống định giá carbon toàn cầu cho lĩnh vực hàng hải, hướng đến mục tiêu giảm phát thải ròng. Trong đó có nội dung đánh thuế khoảng 380 USD với mỗi tấn CO2 vượt...

Đại hội đại biểu Đảng bộ Công ty cổ phần Vận tải biển Việt Nam (VOSCO) lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025–2030

10/06/25 2:45 PM Ngày 09/6/2025, Đại hội đại biểu Đảng bộ Công ty cổ phần Vận tải biển Việt Nam (VOSCO) lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025–2030 đã diễn ra thành công, với sự tham dự của 89 đại biểu chính thức đại diện cho các đảng viên trong Đảng bộ. Đại hội đã tiến hành bầu Ban Chấp hành...

Mới nhất