Lợi ích khi ăn trứng 30 phút trước bữa ăn

Bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe, bạn đọc còn có thể xem thêm các bài viết: Người thận yếu nên ăn uống thế nào?; 4 điều ít người biết đang vô tình gây hại cho gan; Triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị u não…

Nghiên cứu: Lót dạ thứ này 30 phút trước bữa ăn, không lo đường huyết tăng vọt

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y khoa Clinical Diabetology, đã tìm ra cách vô cùng đơn giản để tránh đường huyết tăng vọt sau bữa ăn.

Tiến sĩ Anoop Misra, Giám đốc Bệnh viện Fortis – chuyên điều trị bệnh tiểu đường và tiến sĩ Seema Gulati thuộc Quỹ quốc gia về bệnh tiểu đường, béo phì và cholesterol của Ấn Độ đã tiến hành phân tích một loạt các nghiên cứu liên quan đến phương pháp ăn để tránh đường huyết tăng vọt sau bữa ăn và đã kết luận “lót dạ” trước bữa ăn là cách thông minh có thể hiệu quả tương tự như thuốc kiểm soát đường huyết.

Các nhà nghiên cứu đã tìm ra một cách ăn sáng tạo nhưng đơn giản để kiểm soát đường huyết: “Lót dạ” trước bữa ăn.

Kết quả cho thấy chỉ cần ăn các loại hạt như hạnh nhân chứa chất béo tốt, một chút đạm như trứng luộc hoặc một đĩa salad giàu chất xơ trong vòng 15 – 30 phút trước bữa ăn chính có chứa carbohydrate, là đã có thể giúp giảm đường huyết tăng đột biến sau bữa ăn tới 20% và kiểm soát đường huyết tốt hơn.

Cụ thể, ăn 20 gram hạnh nhân 30 phút trước bữa ăn chính có thể làm giảm đường huyết tăng vọt sau bữa ăn xuống 28%. Trong khi ăn đạm (như trứng luộc) hoặc chất xơ (như rau) làm giảm mức này xuống 20 – 25%. Nội dung tiếp theo của bài viết này sẽ có trên trang sức khỏe ngày 9.3.

Triệu chứng, nguyên nhân và cách điều trị u não

U não là một trong những bệnh lý thần kinh nghiêm trọng, có thể ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người mắc.

Với hơn 150 loại khác nhau đã được xác định, u não có thể lành tính hoặc ác tính, gây ra nhiều biến chứng khác nhau tùy thuộc vào vị trí, kích thước và mức độ phát triển.

Các nhà khoa học vẫn chưa xác định được nguyên nhân chính xác gây u não, nhưng một số yếu tố nguy cơ được ghi nhận bao gồm:

Yếu tố di truyền. Một số người có thể mang đột biến di truyền liên quan đến u não, chẳng hạn như: hội chứng Neurofibromatosis (NF1, NF2), hội chứng Turcot (APC gene), hội chứng Li-Fraumeni (TP53 gene), hội chứng Gorlin (PTCH gene). Tuy nhiên, chỉ khoảng 5-10% các ca u não có liên quan đến di truyền.

Tác nhân môi trường. Một số tác nhân bên ngoài có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh u não, bao gồm:

Phơi nhiễm bức xạ: Tiếp xúc với liều cao từ X-quang hoặc điều trị ung thư trước đó có thể gây tổn thương ADN trong tế bào não.

Hóa chất độc hại: Một số hóa chất trong môi trường làm việc hoặc sinh hoạt có thể liên quan đến sự phát triển của khối u.

Nhiễm virus: Một số nghiên cứu cho thấy các loại virus nhất định có thể làm tăng nguy cơ u não, nhưng chưa có kết luận chắc chắn. Nội dung tiếp theo của bài viết này sẽ có trên trang sức khỏe ngày 9.3.

4 điều ít người biết đang vô tình gây hại cho gan

Gan thực hiện khoảng 500 chức năng thiết yếu mỗi ngày, chẳng hạn làm sạch máu, loại bỏ độc tố, lưu trữ khoáng chất và vitamin. Một số thói quen hằng ngày mà nhiều người đang vô tình gây tổn thương lâu dài cho gan mà không biết.

Nếu không thay đổi, những thói quen này có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, viêm gan hay thậm chí là xơ gan.

Để tránh tổn hại gan, mọi người cần tránh những điều sau:

Không uống đủ nước. Khi cơ thể thiếu nước, gan phải làm việc nhiều hơn để xử lý chất dinh dưỡng và loại bỏ độc tố, từ đó gây áp lực hoạt động và giảm hiệu suất của gan. Ngoài ra, mất nước còn ảnh hưởng đến quá trình sản xuất mật, một chất cần thiết để tiêu hóa chất béo và loại bỏ chất thải.

Không uống đủ nước còn làm tăng nguy cơ tích tụ độc tố trong gan, gây tổn thương gan theo thời gian. Các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên uống ít nhất 2 lít nước/ngày để gan hoạt động khỏe mạnh.

Ăn quá nhiều đường. Một chế độ ăn nhiều đường, đặc biệt là đường fructose từ thức uống có gas, bánh kẹo và thực phẩm chế biến sẵn, có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Khi lượng đường trong máu quá cao, gan phải chuyển hóa đường thành mỡ thừa. Qua thời gian, sự tích tụ mỡ trong gan có thể gây viêm nhiễm và làm suy giảm chức năng gan.

Để bảo vệ gan, mọi người nên hạn chế tiêu thụ đồ uống có đường, tránh các thực phẩm chứa nhiều tinh bột trắng, đồng thời ăn nhiều rau xanh, trái cây tươi để cơ thể hấp thụ đường tự nhiên thay vì đường tinh chế. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết này bạn nhé!