Loại bánh tạo trend từ câu nói đùa ‘có muốn ăn dép không’

Không còn là câu nói đùa “có muốn ăn dép không”, thời gian gần đây, trên các trang mạng xã hội liên tục chia sẻ hình ảnh, video về món bánh hình chiếc dép crocs khiến nhiều người tò mò và rủ nhau đi ăn thử.

Xuất hiện đầu tiên tại TP.HCM, bánh dép gây ấn tượng bởi hình dáng độc lạ, giống hệt chiếc dép crocs với hương vị thơm ngon, mềm dẻo cùng lớp phô mai kéo sợi hấp dẫn.

Theo ghi nhận của PV, những chiếc bánh dép crocs được tạo hình tỉ mỉ, khuôn bánh bằng kim loại, cấu tạo gần giống khuôn bánh đồng xu hay bánh cá trước đây, chỉ khác hình dáng, một mẻ làm được 8 chiếc bánh.

Khi đổ bột, những chiếc bánh trông khá bình thường nhưng chỉ sau 4 phút nướng, chúng sẽ “biến hình” thành những chiếc dép nhỏ xinh, vàng ruộm, giòn rụm. Bánh được nướng vừa đủ để bên ngoài giòn thơm nhưng nhân phô mai bên trong phải nóng đủ để có thể tan chảy. Mỗi chiếc bánh còn được tặng kèm bánh hình sticker.

Chị Nguyễn Thị Vân (33 tuổi), chủ quán bánh dép ở phố Hàng Vải, quận Hoàn Kiếm, TP Hà Nội cho biết, mình là người đầu tiên làm bánh dép bán ở Hà Nội. Mặc dù mới bán được khoảng hơn 1 tháng nhưng lượng khách đổ về mua lại đông đến vậy.

Theo chị Vân, trong một lần lướt mạng xã hội, nhìn thấy video quay lại những chiếc bánh dép được bán ở Nhật Bản nên mày mò nhập máy về làm thử và đăng tải lên mạng xã hội. Chỉ ít lâu sau, khách kéo đến đông nghịt từ sáng đến tối, có người phải chờ cả giờ mới mua được bánh.

Về nguyên liệu và công thức làm, chị Vân cho biết, cách làm bánh dép giống hệt bánh đồng xu phô mai trước đây, khác mỗi khuôn làm bánh là hình chiếc dép crocs. Ngoài vị cơ bản là phô mai, bánh có thêm 8 vị từ mặn đến ngọt như ngô, chà bông, đậu đỏ, hạnh nhân, trứng muối… Với mức giá “hạt dẻ”, 30.000 đồng cho vị truyền thống và 35.000 đồng cho loại có nhân, bánh dép nhanh chóng trở thành món ăn vặt “hot trend” tại TP Hà Nội.

“Mới đầu bán, tôi không nghĩ nó lại “hot” như vậy. Chắc vì nhiều người hay trêu đùa nhau là “có muốn ăn dép không”, nên chiếc bánh có hình như chiếc dép thật lại có thể ăn được khiến mọi người tò mò và thích thú”, chị Vân chia sẻ.

Hiện tại, quán chị Vân chỉ có 2 máy nướng. Mỗi mẻ nướng hết 4 phút và cho ra lò 4 chiếc bánh. Vì quá đông khách, chị Điệp cùng 3 nhân viên của mình làm luôn tay vẫn không kịp. Nhiều người phải chờ cả tiếng mới có thể mua được bánh dép để ăn. Vì vậy, có người mua liền một lúc vài chục chiếc.

Chị chủ quán cho biết, lượng khách đến quán mỗi ngày rất đông, trung bình khoảng 300 chiếc bánh bán ra, ngày cao điểm có thể lên đến hơn 1.500 chiếc, ai tới đây cũng thường mua một cặp bánh, tương đương với “một đôi dép”. Đông nhất là học sinh, sinh viên và các em nhỏ.

Bánh dép crocs xuất hiện lần đầu tại Nhật Bản khoảng tháng 9/2024 tại cửa hàng đồ ngọt lattencos nằm trên khu phố Shin Okubo, Shinjuku. Loại bánh này mang hình dáng giống như một đôi dép crocs, có cả hộp đựng giày như khi mua ở cửa hàng. Giá bánh là 500 yen một chiếc (khoảng 85.000 đồng), rất được giới trẻ Nhật Bản ưa chuộng.