Khởi động lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất thế giới

Còn gần 3 tháng nữa mới đến ngày khai mạc, nhưng không khí sôi động của Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 đã bắt đầu lan tỏa khi Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group) đang gấp rút chuẩn bị cho sự kiện ẩm thực quy mô lớn, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm ẩm thực Việt Nam độc đáo, khó quên cho người dân TP HCM và du khách bốn phương.

Lễ hội năm nay sẽ diễn ra từ ngày 27 đến 30-3-2025 tại Khu du lịch Văn Thánh, với sự tham gia của các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc hệ thống Saigontourist Group tại TP HCM và các tỉnh, thành trong cả nước. Bên cạnh đó, sự kiện còn có sự góp mặt của nhiều đối tác uy tín, đại diện các thương hiệu ẩm thực một số địa phương cùng nhau tạo nên một “đại tiệc của vị giác” đa dạng và phong phú.

Đến với lễ hội, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức trên 500 món ăn, thức uống độc đáo từ Bắc vào Nam, được chế biến và trình diễn bởi những đầu bếp tài năng thuộc chuỗi dịch vụ của Saigontourist Group. Bên cạnh ẩm thực, lễ hội còn mang đến những hoạt động văn hóa dân gian đặc sắc như biểu diễn nghệ thuật múa rối nước truyền thống, chợ nổi giữa lòng TP HCM, đa dạng các chương trình hát bội, hóa trang, biểu diễn nhạc cụ dân tộc, xiếc ảo thuật đường phố cùng các trò chơi dân gian, tái hiện không gian những làng nghề truyền thống lâu đời, hoạt cảnh chợ phiên vùng cao của quê hương Việt Nam.

Với những thành công trong công tác tổ chức và hiệu ứng lan tỏa sâu rộng, “Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group” đã vinh dự được Giải thưởng ẩm thực thế giới (World Culinary Awards) vinh danh bằng giải thưởng “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á” ba năm liên tiếp 2022, 2023, 2024 và đặc biệt xuất sắc đạt giải “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới” hai năm liên tiếp 2023, 2024, sự kiện ẩm thực duy nhất trên thế giới liên tiếp nhận các giải thưởng này.

“Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group không chỉ là một sự kiện ẩm thực đơn thuần, mà còn là dịp để chúng tôi giới thiệu những tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với du khách trong và ngoài nước. Qua lễ hội, Saigontourist Group mong muốn góp phần quảng bá hình ảnh đất nước, con người Việt Nam, đồng thời khẳng định vị thế là một trong những đơn vị hàng đầu trong lĩnh vực du lịch. Đây cũng là hoạt động trọng điểm trong chuỗi chương trình, sự kiện của Saigontourist Group hưởng ứng chào mừng các ngày lễ lớn tại TP HCM và kỷ niệm 50 năm hình thành và phát triển Saigontourist Group (1.8.1975 – 1.8.2025). Đây cũng chính sứ mệnh Saigontourist Group đồng hành cùng sự phát triển của du lịch TP HCM và Việt Nam, góp phần đưa đất nước tiến vào kỷ nguyên mới – kỷ nguyên vươn mình của dân tộc”, ông Phạm Huy Bình – Chủ tịch Saigontourist Group, Trưởng ban chỉ đạo – chia sẻ.

Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group năm nay có nhiều điểm mới, quy mô tổ chức cũng lớn hơn các kỳ sự kiện trước đây. Đó là những con số ấn tượng, với bộ sưu tập lên 500 món ăn từ các vùng miền, đảm bảo các món “độc, lạ” của các địa phương, quy tụ 50 gian hàng (ứng với 50 năm thành lập Saigontourist Group). Lễ hội đặc biệt tôn vinh loại nguyên liệu chính trong ẩm thực Việt là hạt gạo, tôn vinh giá trị trái cây Việt và sản phẩm OCOP vùng miền, đẩy mạnh ẩm thực xanh, thực dưỡng.

Đánh dấu sự kiện lịch sử của TP HCM khi đưa vào hoạt động tuyến metro, tuyến đường sắt đô thị, đầu tiên, lễ hội năm nay sẽ mở thêm cổng vào ngay tại vị trí ga metro Văn Thánh, tăng thêm tính kết nối với người tham dự về mặt giao thông. Cũng tại khu vực này, lễ hội tái hiện hoạt động “trên bến, dưới thuyền”, hoạt động chợ nổi, hình ảnh đặc trưng của vùng sông nước miền Tây Nam bộ, với bối cảnh không gian mặt nước thơ mộng, hữu tình của Khu du lịch Văn Thánh. Suốt bốn ngày diễn ra lễ hội, khu vực này cũng sẽ rộn ràng, quyến gọi du khách bằng những tiết mục hò đối đáp thiết tha, tình tứ trên hồ của các đôi nam thanh, nữ tú duyên dáng trong trang phục bà ba, khăn rằn.

Khách đến lễ hội sẽ được dịp hòa mình vào không gian tràn ngập không khí hội hè mang đậm bản sắc văn hóa dân gian ba miền, trải nghiệm khu chợ vùng cao, thử trang phục các dân tộc vùng cao Đông – Tây Bắc. Ngoài ra, lễ hội còn níu chân khách với hoạt động làng nghề truyền thống, làng bánh dân gian với hơn 50 loại bánh, cơ hội trải nghiệm học gói lá, nướng, hấp, chiên bánh cùng nghệ nhân, học làm bún, đan nón, tráng bánh tráng, nướng bánh phồng, nấu rượu, làm bánh phục linh. Khu làng nghề năm nay sẽ được góp thêm hoạt động làm lồng đèn Hội An, xem và trải nghiệm làm hoa giấy cùng các nghệ nhân đến từ làng nghề hoa giấy Thanh Tiên ở cố đô Huế.

Tiếp nối thành công từ lễ hội năm ngoái, năm nay ban tổ chức có kế hoạch tổ chức hội thi “Top 50 món ngon nhất định phải thử tại Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025″, với con số 50 tương ứng với cột mốc kỷ niệm 50 năm hình thành và phát triển Saigontourist Group. Ban tổ chức Lễ hội Văn hóa Ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2025 có kế hoạch chuẩn bị hồ sơ đăng ký xác lập Kỷ lục Guinness Việt Nam cho sự kiện văn hóa ẩm thực độc đáo này.

Lễ hội văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group do Saigontourist Group tổ chức thường niên là sự kiện văn hóa ẩm thực quy mô lớn duy nhất tại Việt Nam vinh dự nhận được các giải thưởng danh giá của Giải thưởng ẩm thực thế giới (World Culinary Awards) qua các kỳ lễ hội liên tiếp. Năm ngoái, Lễ hội văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group 2024 đã tiếp đón, phục vụ lượng khách kỷ lục với hơn 60.000 lượt khách.

Không những khiến thực khách trong nước và quốc tế say đắm với “đại tiệc” của vị giác với cơ hội khám phá, thưởng thức hơn 400 món ăn đặc sắc, chuẩn vị ba miền của Việt Nam, lễ hội còn lan tỏa các giá trị văn hóa truyền thống thông qua các hoạt động trải nghiệm làng nghề với hơn 50 loại bánh dân gian, nhiều trò chơi dân gian và các loại hình nghệ thuật truyền thống Việt Nam.