Khai mạc Festival nghề Muối Việt Nam

Theo đó, Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2025 “Hành trình 100 năm nghề muối – Đời người” sẽ diễn ra từ ngày 6/3 đến ngày 8/3 với chủ đề “Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam”.

Phát biểu tại buổi lễ khai mạc, ông Phạm Văn Thiều, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cho biết, muối Bạc Liêu đã gắn liền với cuộc sống của người dân. Muối Bạc Liêu không chỉ là một gia vị thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày, mà còn là sản phẩm mang đậm giá trị văn hóa, lịch sử và kinh tế của địa phương.

Nghề làm muối cũng là nét văn hóa, thể hiện bản sắc của người dân Bạc Liêu. Đặc biệt vào năm 2020, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận Nghề làm muối ở Bạc Liêu là “Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia”. Đây được xem là động lực, là lời nhắc nhở chính quyền và người dân Bạc Liêu có trách nhiệm giữ gìn, bảo tồn và phát triển nhằm góp phần tạo ra thu nhập, việc làm, vừa tạo ra động cơ và nguồn lực để bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể này.

Tuy nhiên, nghề làm muối đã và đang phải đối mặt với nhiều thách thức như biến đổi khí hậu, giá cả bấp bênh… Do đó, đòi hỏi sự quan tâm, đầu tư của các cấp, các ngành để hỗ trợ cho nghề muối hướng đến đa dạng hóa sản phẩm, không chỉ là muối ăn mà còn là muối làm đẹp, muối chữa bệnh, muối phục vụ sản xuất công nghiệp…

Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu cho rằng, Festival nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2025 là dịp tôn vinh những giá trị của hạt muối, đồng thời khẳng định quyết tâm bảo tồn và phát triển nghề làm muối truyền thống, đưa muối Bạc Liêu nói riêng và Muối cả nước nói chung được vươn xa hơn nữa.

Phát biểu chỉ đạo tại lễ khai mạc Festival, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà đánh giá cao Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn (nay là Bộ Nông nghiệp và Môi trường) và UBND tỉnh Bạc Liêu đã có sáng kiến tổ chức Festival nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu 2025.

Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà nhấn mạnh, Việt Nam có lợi thế tự nhiên để phát triển ngành sản xuất và chế biến muối, với hơn 3.200 km đường bờ biển và điều kiện khí hậu thuận lợi. Hiện nay, cả nước có 21 tỉnh, thành phố sản xuất muối, với diện tích khoảng 11.400 ha, sản lượng trung bình đạt 1 triệu tấn/năm.

Trong đó, một số địa phương đã xây dựng thương hiệu và chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm muối, xuất khẩu đến các thị trường nhiều nước. Mặc dù vậy, sự phát triển ngành muối Việt Nam thời gian qua đối mặt với nhiều thách thức dẫn đến thương hiệu muối Việt Nam chưa thực sự vững mạnh trên thị trường trong nước và quốc tế.

Để nghề muối phát triển trong thời gian tới, Phó Thủ tướng Chính phủ đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường chủ trì phối hợp với Bộ Công thương, Bộ Khoa học và Công nghệ, Bộ Văn hoá – Thể thao và Du lịch, UBND các tỉnh, thành phố ven biển cần tập trung rà soát ngay để phát triển vùng muối ở những nơi có điều kiện thuận lợi; hình thành vùng sản xuất muối công nghiệp, gắn sản xuất với chế biến, thu hồi các sản phẩm sau muối, áp dụng kinh tế tuần hoàn.

Ngoài ra, Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Hồng Hà cũng đề nghị các bộ ngành và UBND tỉnh tiếp tục hoàn thiện tiêu chuẩn, chất lượng, quảng bá thương hiệu muối Bạc Liêu ra trường quốc tế, để không chỉ bà con trong nước mà cả bạn bè thế giới đã và sẽ biết đến hạt muối Bạc Liêu…