Khách Tây thử món lạ màu đen ở Hà Nội, xuýt xoa khen ngon

David Hoffmann trải nghiệm món gà tần lon bia ở vỉa hè Hà Nội. (Ảnh: Davidsbeenhere)

David Hoffmann thường xuyên đăng tải video về trải nghiệm du lịch của mình ở mỗi quốc gia mà bản thân có dịp ghé thăm.

Cách đây vài tháng, David đến Việt Nam và lựa chọn Hà Nội làm điểm dừng chân đầu tiên để trải nghiệm các món ăn đường phố.

Ngoài những món phổ biến như phở bò, bánh mì, bún chả, bánh cuốn…, anh còn có dịp khám phá một số món ăn lạ, không phải khách nước ngoài nào cũng dám thử ở Hà Nội như lòng lợn, thịt rắn, trứng vịt lộn, gà tần lon bia. David cho hay, gà tần lon bia là món ăn gây “sốc” nhưng hương vị thơm ngon khác xa tưởng tượng.

Gà tần lon bia là món ăn gây “sốc” nhưng hương vị thơm ngon khác xa tưởng tượng. (Ảnh: Davidsbeenhere)

Để thưởng thức món ăn này, anh được hướng dẫn viên người Việt đưa tới một quán ăn có tiếng nằm trên phố Hàng Cót (quận Hoàn Kiếm). Đây cũng là địa chỉ ăn uống quen thuộc của đông đảo người bản địa và du khách suốt nhiều năm nay.

Tại quán, David trải nghiệm món gà ác tần. Cả con gà đen từ thịt đến xương được xếp gọn trong lon bia, hầm chín nhừ cùng một số nguyên liệu, gia vị thuốc bắc như rau ngải cứu, kỷ tử, táo đỏ, hạt sen…

Vị khách Tây thừa nhận ban đầu cảm thấy khá sốc khi nhìn thấy món gà ác tần trong lon bia bởi phần thịt và nước dùng đều có màu đen, cùng đôi chân nhỏ xíu lộ hẳn ra ngoài.

Anh cũng tò mò muốn biết vì sao món ăn có hình thức lạ lùng này lại được người Hà Nội yêu thích. “Tôi đã hơi sốc khi nhìn thấy món ăn này nhưng cũng chuẩn bị tinh thần sẵn sàng nếm thử”, David nói.

Trước phản ứng của anh, nữ hướng dẫn viên người Việt giới thiệu gà tần là món ăn bổ dưỡng cho cơ thể vì được nấu cùng một số gia vị thuốc bắc đặc trưng. Người Hà Nội thưởng thức gà tần như 1 món ăn nhẹ thơm ngon với hy vọng có thể mang lại lợi ích sức khỏe.

“Giây phút đầu tiên nhìn thấy món ăn này có thể khiến bạn bị sốc. Tuy nhiên, sau khi người bán lấy gà tần ra khỏi lon bia, bạn sẽ thấy mùi thơm tỏa ra và háo hức muốn nếm thử ngay”, YouTuber người Mỹ cho hay.

Davids thừa nhận gà tần lon bia là 1 trong những món kỳ lạ nhất mà anh từng thưởng thức, song hương vị thơm ngon khó hòa lẫn, hấp dẫn không kém bất kỳ món ăn nổi tiếng nào của Hà Nội. (Ảnh: Davidsbeenhere)

Khi nếm thử miếng gà tần đầu tiên, David bất ngờ vì món ăn có mùi vị khác xa tưởng tượng. Anh nhận xét thịt mềm, dễ tách khỏi xương và dậy mùi thơm hấp dẫn. Thậm chí, khi chấm cùng muối tiêu ớt, anh thấy thịt gà tần đậm đà và ngon hơn. “Hương vị thật tuyệt vời. Tôi thích món ăn này”, David nêu cảm nhận.

Ngoài phần thịt mềm, vị khách Tây cũng dành lời khen về nước dùng và rau ngải cứu. Anh thấy nước dùng có màu kỳ lạ nhưng hương vị hài hòa, xen lẫn chút ngọt thanh tự nhiên của thịt gà và vị đắng nhẹ từ rau ngải cứu. Loại rau này cũng dễ ăn.

“Thực ra khi nhìn thấy gà tần trong lon bia, tôi đã nghĩ món ăn này thật kỳ lạ nhưng trải nghiệm rồi lại thấy hương vị độc đáo hơn nhiều”, vị khách Tây bày tỏ.

Kết thúc bữa ăn, Davids thừa nhận gà tần lon bia là 1 trong những món kỳ lạ nhất mà anh từng thưởng thức, song hương vị thơm ngon khó hòa lẫn, hấp dẫn không kém bất kỳ món ăn nổi tiếng nào của Hà Nội. “Chắc chắn tôi sẽ thưởng thức lại món này một lần nữa”, anh khẳng định.