Trà củ cải trắng kết hợp vỏ quýt, thêm chút đường phèn, là thức uống hỗ trợ tiêu hóa, giảm ho, tiêu đờm, đồng thời bổ sung nước cho cơ thể.
 |
| Trà củ cải trắng và vỏ quýt sấy khô là bài thuốc thảo dược tốt trong thời tiết hanh khô mùa Thu Đông. (Nguồn: Ngôi sao) |
Lợi ích của trà củ cải và vỏ quýt
Theo Đông y, vỏ quýt có giá trị dược liệu cao, có tác dụng điều khí, bổ tỳ, khô ẩm, tiêu đờm. Trà thường được dùng để điều trị các triệu chứng như chướng bụng, chán ăn, nôn mửa, tiêu chảy, ho và đờm nhiều.
Vỏ quýt có thể dùng để pha trà, nấu cháo, hầm canh… làm tăng hương vị món ăn. Khi chọn vỏ quýt, hãy nhớ chọn những sản phẩm có lớp vỏ dày, kết cấu mềm, mùi thơm nồng và không có mùi lạ. Vỏ quýt càng già thì chất lượng và tác dụng dược liệu thường càng tốt.
Trong khi đó, củ cải là loại rau củ quen thuộc trong cuộc sống hiện nay, có thể được chế biến theo nhiều cách, chẳng hạn như xào, nấu canh hoặc hầm.
Củ cải giàu chất xơ, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, hỗ trợ tiêu hóa và làm giảm các triệu chứng như ứ đọng thức ăn, chướng bụng, khó tiêu.
Củ cải cũng có tác dụng hỗ trợ làm giảm các triệu chứng như nhiệt phổi, ho và đờm. Củ cải chứa vitamin C, vitamin nhóm B và các loại vitamin, khoáng chất khác có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể.
Kết hợp củ cải trắng với vỏ quýt là một bài thuốc thảo dược tốt, giúp giảm ho, tiêu đờm, thúc đẩy tiêu hóa. Vào mùa Thu Đông, thời tiết hanh khô khiến chúng ta dễ mắc các vấn đề như ho và đau họng.
Việc uống một ít trà củ cải vỏ quýt không chỉ giúp giải nhiệt, giảm đau họng mà còn bổ sung chất xơ và nước cho cơ thể.
Cách pha trà củ cải và vỏ quýt
– Rửa sạch, gọt vỏ củ cải trắng và cắt thành lát mỏng. Dùng vỏ quýt của cây khoảng 3 năm tuổi, rửa sạch bụi bẩn trên bề mặt bằng nước sạch, không dùng nước nóng ở bước này để tránh mất chất dinh dưỡng.
– Tiếp theo, cho củ cải trắng và vỏ quýt vào nồi và thêm lượng nước vừa đủ. Sau khi sôi ở lửa vừa, vặn nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi củ cải trắng trong suốt và nước súp chuyển sang màu vàng.
– Cuối cùng, thêm một lượng đường phèn thích hợp và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Đổ nước củ cải trắng và vỏ quýt đã nấu chín vào cốc, để nguội cho đến khi trà ấm, sau đó từ từ thưởng thức. Có thể dùng vào buổi sáng hoặc buổi tối.
