Hơn 50 diêm dân, HTX, cán bộ quản lý dự tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch

Tham dự hội nghị “Tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch cho diêm dân, các hợp tác xã sản xuất muối và cán bộ quản lý địa phương” có trên 50 diêm dân, các HTX, cán bộ quản lý địa phương đến từ các tỉnh: Bình Định, Ninh Thuận, Khánh Hoà, Phú Yên. 

Toàn cảnh hội nghị “Tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch cho diêm dân, các hợp tác xã sản xuất muối và cán bộ quản lý địa phương” do Cục Kinh tế hợp tác và PTNT tổ chức, diễn ra trong 2 ngày 3-4/10/2024 tại Bình Định. Ảnh: M. Châu

Theo Cục Kinh tế hợp tác và PTNT, Trong những năm qua, công tác kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm nói chung và an toàn thực phẩm muối nói riêng đã được các Bộ NNPTNT và các địa phương tiếp tục triển khai mạnh mẽ. 

Các hoạt động kiểm tra, hậu kiểm đã góp phần ngăn chặn và xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm, góp phần làm thị trường thực phẩm an toàn hơn; đồng thời qua công tác kiểm tra, hậu kiểm đã có những đề xuất giúp các cơ quan quản lý nhà nước ở Trung ương và địa phương chỉ đạo, chấn chỉnh và xử lý kịp thời những sự cố về an toàn thực phẩm.

Cục Kinh tế hợp tác và PTNT đã tiến hành kiểm tra an toàn thực phẩm muối ở một số địa phương, lấy mẫu muối phân tích, các mẫu muối phân tích đều cơ bản đạt các chỉ tiêu theo yêu cầu. Tuy nhiên vẫn còn một vài mẫu muối có chỉ tiêu hàm lượng chất không tan vượt ngưỡng cho phép; các mẫu muối này đều là mẫu muối thô tại các cánh đồng muối của diêm dân. 

Để khắc phục tình trạng nêu trên, việc sản xuất muối đúng phương pháp, kỹ thuật và ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất là hết sức cần thiết, một mặt giúp nâng cao năng xuất, mặt khác sẽ đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm đối với muối.

Chính vì thế, hội nghị tập huấn kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch sẽ giúp cho diêm dân, các thành viên hợp tác xã sản xuất muối và cán bộ quản lý nhà nước tại địa phương hiểu được về kiến thức, kỹ thuật sản xuất muối sạch và các thông tin liên quan đến văn bản quy phạm pháp luật như: Báo cáo sơ kết thực hiện Nghị định số 40/2017/NĐ-CP ngày 05/4/2017; Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số Thông tư quy định thẩm định, chứng nhận cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông, lâm, thủy sản đủ điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ NNPTNT (lĩnh vực diêm nghiệp).

Từ đó giúp diêm dân, các thành viên hợp tác xã, cán bộ quản lý nhà nước tại địa phương hiểu rõ và thực hiện sản xuất muối đạt năng suất cao, chất lượng đáp ứng yêu cầu kỹ thuật của các nhà máy chế biến muối, phục vụ xuất khẩu, nâng cao thu nhập để đảm bảo cuộc sống và thực hiện tốt quy định của pháp luật đối với sản xuất, chế biến và kinh doanh muối.

Nhân dịp này, các đại biểu tham dự hội nghị đã đi tham quan thực tế sản xuất, chế biến muối tại Công ty Cổ phần Muối và Thực phẩm Bình Định.