Trang chủDu lịchẨm thựcHé lộ những món ăn đặc sản Na Hang khiến thực khách...

Hé lộ những món ăn đặc sản Na Hang khiến thực khách mê mẩn

GĐXH – Từ cá nướng hồ Na Hang thơm lừng, lạp xưởng hun khói đậm đà, đến xôi ngũ sắc rực rỡ, mỗi món ăn đều là kết tinh của nguyên liệu bản địa, bàn tay khéo léo và tinh thần hiếu khách của đồng bào dân tộc nơi đây.

Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao huyện Na Hang năm 2025 đã diễn ra từ ngày 7/3 đến ngày 16/3/2025 vừa qua. Mỗi ngày sẽ có từ 4 đến 15 đội tham gia trình diễn và chế biến các món ăn, tạo nên một không gian ẩm thực đa dạng và phong phú.

Năm nay, hội thi quy tụ 134 đội tham gia, bao gồm 114 đội đại diện cho nhân dân các thôn bản, tổ dân phố trên địa bàn huyện và 20 đội đại diện cho đoàn viên công nhân viên chức lao động các công đoàn cơ sở trực thuộc Liên đoàn Lao động huyện. Trong hội thi này, các đầu bếp và người dân địa phương sẽ giới thiệu những món ăn truyền thống và quảng bá văn hoá đậm đà bản sắc dân tộc vùng cao Na Hang đến với du khách thập phương.

Không giống như mâm cỗ truyền thống miền xuôi, mâm cỗ của người Tày, Dao, Mông ở Na Hang mang đậm dấu ấn của núi rừng, với những nguyên liệu được khai thác từ tự nhiên như cá hồ Na Hang, lợn đen bản địa, rau rừng, các loại măng, nấm và gia vị đặc trưng. 

Nét đặc biệt trong những mâm cỗ tại Hội thi ẩm thực các dân tộc vùng cao huyện Na Hang năm 2025 không chỉ nằm ở cách chế biến tinh tế, mà còn là sự kết hợp hài hoà giữa màu sắc, hương vị và ý nghĩa văn hoá. Những món ăn này không chỉ đãi khách, cúng tổ tiên mà còn thể hiện tình cảm, sự trân quý thiên nhiên của người dân vùng cao.

Dưới đây là một số những hình ảnh mâm cỗ với những đặc sản vùng cao Na Hang trong những ngày vừa qua, quý độc giả có thể xem và tham khảo các món ăn ngon khi đến với địa danh này.

Những mâm cỗ đặc sản Na Hang trong Tuần văn hoá Ẩm thực vùng cao năm 2025

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 1

Hình ảnh đầu tiên là mâm cỗ với những món ăn đặc sản Na Hang mang đậm chất miền núi: Xôi ngũ sắc, thịt lợn bản, rau rừng, lạp xưởng hun khói,…Các món ăn được bày trí tỉ mỉ, kết hợp với sự hài hoà giữa màu sắc và nguyên liệu.

Hình ảnh cô gái dân tộc Tày trong bộ trang phục truyền thống, thể hiện nét văn hoá đặc trưng của huyện vùng cao Na Hang. Mâm cỗ hấp dẫn như muốn mời gọi du khách đến trải nghiệm ẩm thực vùng cao đậm đà bản sắc dân tộc.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 1.

Không khí lễ hội náo nhiệt, mang đậm tinh thần hiếu khách và niềm tự hào về ẩm thực địa phương.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 2

Mâm cỗ truyền thống của một thôn trên địa bàn huyện Na hang tại sự kiện Tuần Văn hoá Ẩm thực vùng cao huyện Na Hang năm 2025. Đây là một bữa tiệc thịnh soạn, hội tụ đầy đủ những tinh hoa ẩm thực vùng cao, mang đậm hương vị của núi rừng Tuyên Quang.

Điểm nhấn đặc biệt trong mâm cỗ bao gồm các món ăn đặc trưng như: Cá nướng Na Hang, gà bản hấp lá chanh, lạp xưởng gác bếp, ốc đá hấp gừng, xôi ngũ sắc, tôm suối rang, bánh trứng kiến, các loại rau rừng,…

Những món ăn đặc sản Na Hang không chỉ thể hiện sự trù phú của thiên nhiên Na Hang mà còn mang đậm dấu ấn văn hoá của đồng bào dân tộc nơi đây. 

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 2.

Với sự chuẩn bị công phu, mâm cỗ này giống như biểu tượng của nơi hội tụ tinh hoa núi rừng, con người và văn hoá.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 3

Mâm cỗ của thôn Bản Khoan mang dấu ấn văn hoá của đồng bào vùng cao Na Hang. Những món ăn đặc sắc trong mâm cỗ bao gồm: gà bản luộc lá chanh, thịt trâu gác bếp, canh gà nấu măng rừng, cá nướng Na Hang, xôi ngũ sắc và các loại trái cây tươi tráng miệng. Mâm cỗ thể hiện sự giữ gìn và tôn vinh những món ăn truyền thống của dân tộc Tày, Dao, Mông,…

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 3.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 2025 – Hương vị núi rừng, tinh hoa ẩm thực vùng cao.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 4

Bức ảnh dưới đây ghi lại mâm cỗ thôn Nà Mụ được bày biện vô cùng sáng tạo tại Tuần Văn hoá Ẩm thực vùng cao Na Hang 2025. Các món ăn độc đáo trong mâm cỗ Na Hang bao gồm: Nộm da trâu hoa chuối, cua đá hấp sả, thịt lợn nướng lá mắc mật, canh gà nấu măng, cá nướng hồ Na Hang, các loại quả tươi và bánh đặc sản.

Mâm cỗ của thôn Nà Mụ không chỉ là mâm cỗ ngon mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, phản ánh đời sống, văn hoá và sự sáng tạo của người dân vùng cao. 

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 4.

Những món ăn không chỉ được chế biến tươi ngon, mang đặc sản của núi rừng mà còn mang cả hương vị của thiên nhiên, sự khéo léo của con người Na Hang.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 5

Mâm cỗ đặc sản Na Hang của thôn Lũng Vài mang đến một bữa tiệc đậm chất núi rừng, nơi từng nguyên liệu đều gắn bó chặt chẽ với thiên nhiên và cuộc sống của đồng bào dân tộc. Các món ăn trong mâm cỗ bao gồm: Cơm lam. rau rừng đồ, thịt lợn nướng mắc khén, canh măng rừng nấu, chả cuốn lá rừng, rượu ống tre,…

Không chỉ đơn thuần là một món ăn, đây còn là bức tranh sống động về nền ẩm thực vùng cao, nơi con người gắn bó mật thiết với thiên nhiên.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 5.

Từng món ăn đều thể hiện sự sáng tạo trong cách chế biến, sự hoà hợp giữa con người với núi rừng.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 6

Những món ăn nổi bật trong mâm cỗ dưới đây là một tuyệt tác ẩm thực kết hợp giữa tinh hoa núi rừng và sự sáng tạo trong cách bày trí. Những món ăn nổi bật trong mâm cỗ như: Cá nướng hồ Na Hang, gà bản hấp lá mắc mật, nộm rau rừng,… Đây là biểu tượng của sự trù phú, sáng tạo và lòng hiếu khách của người dân Na Hang.

Sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu tươi ngon, cách bày trí khéo léo và hương vị đặc trưng khiến mâm cỗ không chỉ hấp dẫn về thị giác mà còn chạm đến cảm xúc của thực khách.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 6.

Mâm cỗ thể hiện sự phong phú của sản vật địa phương và kỹ thuật chế biến tinh tế của đồng bào dân tộc.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 7

Mâm cỗ của thôn Đồng Đa 2 tại sự kiện Tuần Văn hoá Ẩm thực Na Hang 2025 không chỉ mang đến sự tinh tế trong từng món ăn mà còn thể hiện sự hài hoà giữa thiên nhiên và ẩm thực truyền thống vùng cao.

Mỗi món ăn trong mâm cỗ đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, mang đậm bản sắc của đồng bào dan tộc. Bên cạnh đó, sự kết hợp với cách bày trí đẹp mắt của người dân tạo nên một bữa tiệc mãn nhãn và đậm đà hương vị Tây Bắc.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 7.

Các món ăn trong mâm cỗ bao gồm: Rau củ luộc, cá suối chiên, tôm suối rang, chả cuốn lá cải, lợn bản nướng, rượu cần,…

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 8

Tiếp đến là mâm cỗ với những món ăn tinh hoa ẩm thực núi rừng Tây Bắc. Những nguyên liệu đậm chất núi rừng, thể hiện sự sáng tạo, khéo léo và tinh thần hiếu khách của đồng bào dân tộc. Sự hoà quyện giữa các màu sắc, hương vị và cách bày trí đã tạo nên một bữa tiệc mãn nhãn, hấp dẫn thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 8.

Mỗi món ăn trong mâm cỗ đều chứa đựng câu chuyện về nguồn gốc, cách chế biến và văn hoá ẩm thực truyền thống.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 9

Mâm cỗ của thôn Nà Cạo mang đến bữa tiệc ẩm thực đậm chất vùng cao, nơi những nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên được biến hóa thành những món ăn đầy màu sắc và hương vị. Không chỉ thể hiện sự phong phú của ẩm thực địa phương, mâm cỗ còn là sự kết hợp giữa tinh hoa truyền thống và sự sáng tạo trong cách trình bày.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 9.

Các món ăn đặc sắc trong mâm cỗ bao gồm: xôi ngũ sắc, ốc đá hấp lá rừng, bánh gio, nộm rau rừng hoa chuối, rượu cần,…

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 10

Mâm cỗ với những món ăn đặc sản Na Hang của thôn Nà Thưa vừa phản ánh sự phong phú của ẩm thực núi rừng, vừa phản ánh một phần bản sắc văn hoá được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Những món ăn trong mâm cỗ tuy đơn giản nhưng lại được người dân khéo léo trình bày bằng tâm huyết sáng tạo. Những món ăn đều gắn liền với thiên nhiên, cuộc sống sinh hoạt thường ngày của đồng bào dân tộc, giúp du khách hiểu sâu hơn về nét đẹp ẩm thực vùng cao.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 10.

Mâm cỗ của thôn Nà Thưa.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 11

Mâm cỗ trong bức ảnh dưới đây là một tuyệt tác ẩm thực thể hiện sự phong phú của thiên nhiên cùng với sự khéo léo, tinh tế của người dân vùng cao Na Hang. Từ nguyên liệu núi rừng đến cách bày trí, mỗi món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn mang theo câu chuyện văn hoá lâu đời của đồng bào dân tộc nơi đây.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 11.

Mâm cỗ đẹp như tranh của người dân trong sự kiện Tuần Văn hoá ẩm thực Na Hang 2025.

Mâm cỗ đặc sản Na Hang 12

Mâm cỗ của thôn Bản Tàm tại Tuần Văn hoá Ẩm thực Na Hang 2025. Mâm cỗ được bày trí đẹp mắt, thể hiện sự gắn kết cộng đồng và lòng hiếu khách của đồng bào vùng cao. Từng món ăn đều phản ánh sự phong phú của thiên nhiên và nét văn hoá dân tộc độc đáo của đồng bào vùng cao.

Những món ăn ngon trong mâm cỗ đặc sản Na Hang khiến bao người mê mẩn- Ảnh 12.

Nếu có dịp ghé thăm Na Hang, nhớ thưởng thức ngay những món ăn đặc sản vùng miền để cảm nhận tinh hoa trong ẩm thực vùng cao nhé!



Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-an-ngon-trong-mam-co-dac-san-na-hang-khien-bao-nguoi-me-man-172250317174212734.htm

Cùng chủ đề

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Cú lừa tiền mẹ đơn thân ngoạn mục của trai trẻ

GĐXH - "Tôi không thể tin nổi điều này lại xảy ra với mình. Tôi lo lắng không biết làm thế nào để có tiền trả nợ bạn bè, người thân", chị tâm sự. ...

5 lợi ích bất ngờ khi đi bộ 10 phút sau bữa tối

Chúng ta đều biết rằng đi bộ tốt cho sức khỏe, nhưng đi bộ 10 phút sau bữa tối có thể mang lại nhiều điều kỳ diệu ngoài việc tiêu hóa tốt và giảm cân… ...

Chọn bạn mà chơi, đây là 15 kiểu người mà người EQ cao hạn chế tiếp xúc

GĐXH - Người có chỉ số cảm xúc (EQ) cao luôn hiểu rằng mỗi mối quan hệ xã hội, dù lớn hay nhỏ, đều đáng được trân trọng. Nhưng vẫn có những kiểu người mà họ 'sợ' phải giao tiếp. ...

Tuyên bố gây sốc của một nhà khoa học?

GĐXH - Một nhà khoa học tuyên bố tìm thấy xác máy bay MH370 - chiếc máy bay biến mất bí ẩn cách đây 11 năm. ...

Có 3 thứ này thì về già không thể khổ

Lương hưu của tôi thấp nhưng cuộc sống lại vô cùng an nhàn, cũng chỉ vì có bí quyết này thôi. ...

Bài đọc nhiều

Một số cách làm xoài dầm vị ngon ăn là mê

GĐXH - Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm xoài dầm ngon như hàng quán. ...

Về Bình Định, ăn bánh hỏi lòng heo

Ở Bình Định, một trong những món ăn không thể thiếu trong ngày Tết hay những dịp đặc biệt chính là bánh hỏi lòng heo - một tinh hoa ẩm thực mang đậm dấu ấn của vùng đất võ hào kiệt. Người ta thường...

Bí kíp ‘ăn sạch’ các món hấp dẫn tại chợ ẩm thực Ramadan

Những ngày đầu tiên của tháng Ramadan, khu chợ ẩm thực trong con hẻm Dương Bá Trạc (quận 8, TP.HCM) chiều nào cũng đông nghẹt khách. Ngoài ra, quán của anh Ro Yal còn bán thêm canh thính - một món ăn đặc trưng...

Hai cách làm sườn non nấu hạt đậu trắng thơm ngon ai ăn cũng mê, rất tốt cho người tiểu đường và đại tràng

GĐXH - Sườn non nấu đậu là món ăn kết hợp từ nhiều nguyên liệu nên rất bổ dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn một số cách làm sườn non nấu đậu thơm ngon tròn vị. ...

Ngày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhà

GĐXH - Trà chanh giã tay đang là món giải khát hot rần rần trên mạng. Nếu bạn là một tín đồ của trà chanh giã tay thì hãy tự làm một ly trà chanh thơm ngon, mát lạnh cho gia đình nhờ công thức trong bài viết dưới đây. ...

Cùng chuyên mục

Sau đặc sản phở gan cháy, trà sữa phở gan cháy Bắc Ninh hot cộng đồng mạng có gì đặc biệt?

GĐXH – Phở gan cháy Bắc Ninh là một món ăn độc đáo đã làm nên nét văn hóa ẩm thực phong phú của người dân xứ Kinh Bắc. Gần đây, một món mới lấy cảm hứng từ món ngon này là trà sữa phở gan cháy Bắc Ninh cũng đã gây sốt cộng đồng mạng vì sự đặc...

Quán mì chế biến món chỉ trong 48 giây, thực khách xếp hàng chờ thưởng thức

TRUNG QUỐC - Khách ùn ùn kéo đến trải nghiệm quán mì tự động, làm ra một bát chỉ trong 48 giây, với giá bắt đầu từ 9,9 Nhân dân tệ (khoảng 35.000 đồng). Tại thành phố Thâm Quyến, Trung Quốc, mới xuất hiện một quán mì hoàn toàn tự động thu hút sự quan tâm của nhiều thực khách. Quán mì có tên là Future Noodle Restaurant, diện tích khoảng 8m2. Toàn bộ quá trình chế biến đều do robot...

Cơm gà xối mỡ 4 tiếng hết sạch, chỉ bán buổi chiều, ngon đỉnh cao bao năm tháng

Không bảng hiệu hào nhoáng, không gian không quá rộng lớn, nhưng chính hương vị cơm gà xối mỡ đậm đà và sự chân thành của người chủ đã níu chân thực khách qua bao năm tháng. Chị Trân, một khách quen, kể: “Tôi...

Một số cách làm xoài dầm vị ngon ăn là mê

GĐXH - Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm. Trong bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm xoài dầm ngon như hàng quán. ...

Đặc sản ‘trời ban’ được ví như ‘thần dược’, có từ Nam ra Bắc, ăn ngon lại bổ

Không chỉ có vị chua chua, giòn xốp lạ miệng, loại rau mọc tự nhiên này còn được ví như đặc sản "trời ban" ở Việt Nam, chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe. Rau càng cua thuộc cây thân cỏ, là loài cây mọc dại ở những nơi có đất ẩm như ven ao, hồ, bờ ruộng… Chúng mọc quanh năm và được tìm thấy ở khắp các tỉnh thành từ Nam ra Bắc. Tùy theo vùng...

Mới nhất

Tiểu thương thẫn thờ sau vụ cháy chợ Thanh Đa ở TPHCM

Nhiều sạp hàng trong chợ Thanh Đa, quận Bình Thạnh, TPHCM bị thiêu rụi, đổ sập nằm ngổn ngang sau vụ cháy lớn tối 17/3 khiến tiểu thương thẫn thờ. Nhiều sạp hàng trong chợ Thanh Đa, quận Bình Thạnh, TPHCM bị thiêu rụi, đổ sập nằm ngổn ngang sau vụ cháy lớn tối 17/3 khiến tiểu...

Lần đầu tiên xuất bản sách lịch sử quan hệ Việt

Sách chuyên khảo '50 năm quan hệ Việt Nam - Nhật Bản (1973 - 2023)' giới thiệu toàn diện lịch sử quan hệ...

Tuyên Quang: Dồn lực đầu tư, phát triển hạ tầng vùng khó

Tỉnh Tuyên Quang có 121 xã thuộc vùng đồng bào dân tộc thiểu số, trong đó, có 570 thôn đặc biệt khó khăn. Theo báo cáo của UBND tỉnh, trong giai đoạn 2021 - 2025, từ nguồn vốn các chương trình MTQG được giao, đặc biệt là Chương trình MTQG 1719, tỉnh đã hỗ trợ đầu tư xây dựng...

Tập đoàn Fedex Express Hoa Kỳ mong muốn mở rộng hợp tác, đầu tư tại Việt Nam

(PLVN) - Ngày 18/3, tại trụ sở Bộ Xây dựng, Thứ trưởng Lê Anh Tuấn đã tiếp và làm việc với ông Choo Pin Ang - Tổng Giám đốc Khối Quan hệ Chính phủ Công ty Fedex Express. 18/03/2025 19:26 (PLVN) - Ngày 18/3, tại trụ sở Bộ Xây dựng, Thứ trưởng Lê Anh Tuấn đã tiếp và làm việc...

Công bố quyết định thành lập Đoàn Thanh niên Chính phủ

Lễ công bố quyết định thành lập Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh Chính phủ (Đoàn Thanh niên Chính phủ) đã diễn ra chiều 18-3, tại Hà Nội. ...

Mới nhất