Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếGiống lúa mới giúp giảm bệnh tiểu đường sẽ trồng đại trà...

Giống lúa mới giúp giảm bệnh tiểu đường sẽ trồng đại trà trong năm 2025


Giống lúa mới giúp giảm bệnh tiểu đường sẽ trồng ở Ấn Độ - Ảnh 1.

Mẫu gạo có chỉ số đường huyết cực thấp của Viện IRRI – Ảnh: IRRI

Ước tính có khoảng 537 triệu người trưởng thành trên hành tinh này đang sống chung với bệnh tiểu đường và con số này dự kiến sẽ tăng lên 783 triệu trong 20 năm tới.

Phần lớn dân số châu Á là những người ăn gạo, nhưng đến 60% bệnh nhân tiểu đường trên thế giới sống tại khu vực này. Vì vậy giống lúa mới có chỉ số đường huyết cực thấp sẽ giúp góp phần làm ngăn ngừa nguy cơ sức khỏe cho người dân.

Theo báo WION, tiến sĩ Nese Sreenivasulu – nhà khoa học chính tại trung tâm dinh dưỡng và chất lượng ngũ cốc tại Viện Nghiên cứu lúa gạo quốc tế (IRRI), nơi phát triển loại gạo này – cho biết giống lúa này có thể sớm được trồng ở Ấn Độ.

Thật ra, cách đây gần 1 năm, mẫu gạo đầu tiên có chỉ số đường huyết cực thấp đã được trình lên Tổng thống Philippines Ferdinand Marcos Jr. tại lễ khai mạc Đại hội Lúa gạo thế giới 2023 vào giữa tháng 10-2023.

“Với nghiên cứu này, chúng tôi nỗ lực đảm bảo sức khỏe người sử dụng. Chúng tôi mong muốn hợp tác với các quốc gia để đẩy nhanh việc khai thác các giống lúa có chỉ số đường huyết thấp và cực thấp” – Tổng giám đốc IRRI Ajay Kohli khi đó đã cho biết.

Giống lúa mới giúp giảm bệnh tiểu đường sẽ trồng trong năm 2025 - Ảnh 3.

Khu vực trồng lúa có chỉ số đường huyết cực thấp của Viện IRRI – Ảnh: IRRI

Bệnh tiểu đường, còn gọi là bệnh đái tháo đường, là một bệnh rối loạn chuyển hóa mãn tính rất phổ biến. Khi mắc bệnh, cơ thể mất đi khả năng sử dụng hoặc sản xuất ra hormone insulin một cách thích hợp, đồng nghĩa với việc bạn có lượng đường trong máu hay vượt mức bình thường và cơ thể không có khả năng tự điều chỉnh lượng đường trở lại mức bình thường.

Có 2 loại bệnh tiểu đường: type 1 là tình trạng tự miễn dịch không thể phòng ngừa được, khiến người bệnh phải dùng insulin hằng ngày; bệnh tiểu đường type 2 có thể chữa được ở một mức độ nào đó bằng cách thay đổi lối sống và chế độ ăn uống, đôi khi có thể tránh được việc dùng thuốc.

Những người mắc tiểu đường type 2 hoặc tiền tiểu đường có thể được chữa trị từ chế độ sử dụng thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp.

Theo Tổ chức Diabetes Canada, GI là thang điểm từ 1-100, xếp hạng thực phẩm hoặc đồ uống có chứa carbohydrate theo mức độ làm tăng lượng đường trong máu sau khi ăn. Thực phẩm có GI cao (từ 70 trở lên) làm tăng lượng đường trong máu nhiều hơn và nhanh hơn so với thực phẩm có GI thấp (từ 55 trở xuống). Hầu hết các loại gạo hiện nay đều có chỉ số GI từ 70 đến 72.

Gạo trắng nổi tiếng vì có chỉ số đường huyết cao. Tuy nhiên, IRRI đã phát triển được một giống lúa có GI thấp, chỉ vào khoảng 25, và vẫn giàu protein. Giống lúa mới này trông giống gạo trắng nhưng hạt nhỏ hơn.

Các nhà nghiên cứu tại IRRI đã sàng lọc 380 mẫu hạt giống trong 10 năm để chọn ra các gene có GI thấp hơn và hàm lượng protein cao hơn. Họ đã kết hợp chúng lại để tạo ra loại gạo lành hơn, không có nguy cơ gây bệnh tiểu đường.

Tiến sĩ Nese Sreenivasulu khẳng định nếu có thể đưa ra một chế độ ăn có GI thấp, được coi là lành mạnh hơn, không chỉ đối với những người mắc bệnh tiểu đường và tiền tiểu đường thì đó sẽ là một biện pháp can thiệp rất tốt để chống lại các trường hợp mắc bệnh tiểu đường đang gia tăng.

Theo báo The Guardian, dự án này của IRRI vẫn đang được tiến hành thử nghiệm ở Philippines, với hy vọng sẽ có thể triển khai trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia châu Phi và châu Á trong năm 2025.



Nguồn: https://tuoitre.vn/giong-lua-moi-giup-giam-benh-tieu-duong-se-trong-dai-tra-trong-nam-2025-20240927050308135.htm

Cùng chủ đề

Vietjet tung vé 0 đồng trên loạt đường bay tới Ấn Độ

Vé máy bay 0 đồng trên các đường bay của Vietjet tới Ấn Độ sẽ được mở bán từ nay tới 28/2. ...

Việt Nam tham dự Hội nghị Thượng đỉnh Đầu tư Toàn cầu tại Kerala, Ấn Độ

Đây là sự kiện quan trọng nhằm thúc đẩy hợp tác kinh tế, thương mại, đầu tư và du lịch giữa Kerala và các nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.Ngoài Đại sứ Nguyễn Thanh Hải, thành phần đoàn Việt Nam còn có Tham tán Thương mại Bùi Trung Thướng, và cán bộ các phòng, ban, bộ phận của Đại sứ quán Việt Nam tại Ấn Độ như Phòng Chính trị - Kinh tế - Văn...

Nghị quyết 57 là cơ hội có một không hai với các nhà khoa học

Nghị quyết số 57 -NQ/TW về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia ban hành cuối năm 2024 đã nhận được những tín hiệu tích cực từ các nhà khoa học, người dân. Vậy để Nghị quyết nhanh chóng đi vào cuộc sống theo ông, điều kiện cần là gì? Có lẽ, chưa bao giờ việc triển khai Nghị quyết của Đảng diễn ra khẩn trương, nhanh...

Vietnam Airlines sắp mở thêm hai đường bay mới kết nối Hà Nội với Ấn Độ

DNVN - Cuối tháng 3 tới, Vietnam Airlines sẽ phối hợp với Vingroup, Sun Group và Vietravel tổ chức sự kiện kết hợp sale tại Mumbai (thủ phủ bang Mahảhashtra). ...

Thiếu nữ Ấn Độ tố cáo bị gần 60 người lạm dụng tình dục suốt 5 năm

(CLO) Một cô gái 18 tuổi ở bang Kerala, Ấn Độ, vừa tố cáo bị gần 60 nam giới cưỡng hiếp và lạm dụng tình dục trong suốt 5 năm. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Hội đồng Anh có thêm trung tâm lớn nhất ở Hà Nội

Hội đồng Anh có thêm trung tâm giảng dạy tiếng Anh tại tòa nhà Lancaster Luminaire, một trong số ít tòa nhà "xanh" tại Việt Nam. Đây là trung tâm lớn nhất của Hội đồng Anh tại Hà Nội. Lễ khai trương trung tâm...

Cổ phiếu lao dốc, tập đoàn thép ông Lê Phước Vũ hé lộ thương vụ nghìn tỉ ‘cứu giá’

Tập đoàn Hoa Sen dự kiến mua lại 50-100 triệu cổ phần, hoặc mức tối đa thuộc phạm vi thẩm quyền mà công ty được phép mua lại (30% tổng số cổ phần phổ thông đã phát hành). Tập đoàn Hoa Sen (HSG) vừa...

1,1 triệu người xem Phạm Thoại ‘live sao kê’ tiền ủng hộ bé Bắp

Sau hơn 30 phút 'lên sóng' tối 25-2, phiên live sao kê các khoản thu chi từ thiện hơn 16,7 tỉ đồng mà TikToker Phạm Thoại đứng ra kêu gọi để ủng hộ bé Bắp đã thu hút khoảng 1,1 triệu người xem. "Bài...

Chuyển giao nhiệm vụ bảo đảm an ninh hàng không từ Bộ Giao thông vận tải sang Bộ Công an

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà yêu cầu việc bàn giao công tác bảo đảm an toàn, an ninh hàng không sang Bộ Công an phải theo đúng tiến độ, đầy đủ, toàn diện để không làm gián đoạn hoạt động hàng không dân dụng. ...

Viện sĩ Trung Quốc muốn giảm tuổi kết hôn để khuyến sinh, dân tranh cãi nảy lửa

Viện sĩ Trần Tùng Hề đề xuất hạ độ tuổi kết hôn hợp pháp xuống 18 với hy vọng khuyến sinh, nhưng vấp phải phản ứng mạnh từ dư luận Trung Quốc. Theo tờ 21st Century Business Herald ngày 24-2, viện sĩ Viện Khoa...

Bài đọc nhiều

Tỉnh nào có số người ly hôn nhiều nhất Việt Nam?

Tỉ lệ ly hôn, ly thân có gia tăng tại Việt Nam những năm gần đây. Trong đó, nam ở độ tuổi 40-44 có tỉ lệ ly hôn, ly thân cao nhất và nữ là từ 40-49 tuổi. Theo báo cáo kết quả điều...

Bộ Y tế thông tin mới nhất về virus gây bệnh cúm tại Việt Nam

Trong nước hiện không sự gia tăng đột biến so với số ca mắc được ghi nhận cùng kỳ hàng năm trước đây, với các tác nhân chủ yếu là cúm A/H3N2, A/H1N1 và cúm B. ...

Tiêu thụ thực phẩm này rất dễ tăng cân, béo phì dù ăn nhiều rau quả

Một nghiên cứu mới của Brazil cho thấy, việc tăng cường ăn trái cây và rau củ có thể không đủ để hạn chế tăng cân nếu không tránh thực phẩm siêu chế biến. ...

Trao 7 tác phẩm đoạt giải cuộc thi ‘Người Thầy thuốc trong tôi’

Ngày 24-2, Báo Người Lao Động đã tổ chức lễ tôn vinh tập thể, cá nhân tiêu biểu ngành y và trao giải "Người Thầy thuốc trong tôi" lần 3. Qua đó, chuyển tải những tấm gương sáng về y đức, tinh thần vì...

Đề xuất mới về cấp giấy phép hành nghề khám, chữa bệnh

Bộ Y tế hiện đang dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 96/2023/NĐ-CP, quy định chi tiết một số điều của Luật Khám bệnh, chữa bệnh 2023, trong đó đề xuất một số thay đổi về thời gian và nội dung thực hành nhằm cấp giấy phép hành nghề khám, chữa bệnh. Tin mới y tế ngày 22/2: Đề xuất mới về cấp giấy phép hành nghề khám, chữa bệnhBộ Y tế...

Cùng chuyên mục

Đà Nẵng trao giải thưởng “Tỏa sáng Blouse trắng”

Đánh giá cao những cống hiến, nỗ lực, tận tâm của các thầy thuốc, y bác sĩ, cán bộ, công chức, viên chức, nhân viên toàn ngành Y tế TP Đà Nẵng trong thời gian qua, Bí thư Thành ủy Đà Nẵng Nguyễn Văn Quảng cho rằng Đà Nẵng hiện có hệ thống y tế khá hoàn thiện với nhiều...

Yên Bái vinh danh cán bộ y tế nhân kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam

NDO - Chiều 25/2, tỉnh Yên Bái tổ chức Lễ kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955-27/2/2025); trao tặng các danh hiệu cao quý cho tập thể, cá nhân có thành tích xuất sắc trong sự nghiệp bảo vệ, chăm sóc sức khỏe nhân dân. Qua các thời kỳ, ngành y tế Yên Bái có những bước phát triển vững chắc về mạng lưới các cơ sở y tế, đội ngũ công chức, viên...

Vụ cháy tiệm bánh kem lúc rạng sáng: Nhiều bệnh nhân phải thở máy

Theo người nhà các nạn nhân, vào lúc 4h sáng ngày 24/2, người trong nhà thấy lửa bùng cháy tại nhà chưa rõ nguyên nhân. Các lực lượng đã giải cứu các em cùng người nhà bị phỏng, sau đó được chuyển trên xe cấp cứu có nhân viên y tế đi kèm đến Khoa Cấp cứu bệnh...

“Nơi ánh sáng chưa bao giờ tắt”

NDO - Chương trình nghệ thuật chính luận Giai điệu tự hào không chỉ là một đêm nhạc tri ân, mà còn là dịp để khơi dậy lòng yêu nghề, truyền lửa đam mê cho các thế hệ cán bộ y tế. Những câu chuyện, những giai điệu trong chương trình sẽ tiếp tục lan tỏa, truyền cảm hứng và hun đúc tinh thần trách nhiệm của những người mang sứ mệnh chăm sóc và bảo vệ...

Bí thư Thành uỷ Đà Lạt: Xây dựng y tế thông minh để phục vụ người dân, du khách tốt hơn

DNVN – Ghi nhận và tri ân những đóng góp của đội ngũ y bác sĩ, Bí thư Thành uỷ Đà Lạt Đặng Đức Hiệp mong muốn ngành y tế tỉnh Lâm Đồng hỗ trợ thành phố xây dựng nền y tế thông minh để phục vụ tốt hơn nhu cầu khám, chữa bệnh...

Mới nhất

Chuyển giao nhiệm vụ bảo đảm an ninh hàng không từ Bộ Giao thông vận tải sang Bộ Công an

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà yêu cầu việc bàn giao công tác bảo đảm an toàn, an ninh hàng không sang Bộ Công an phải theo đúng tiến độ, đầy đủ, toàn diện để không làm gián đoạn hoạt động hàng không dân dụng. ...

Logistics là ngành kinh tế mũi nhọn trong chiến lược phát triển của tỉnh Bình Dương

UBND tỉnh Bình Dương vừa ban hành Quyết định số 404/QĐ-UBND phê duyệt Kế hoạch Phát triển dịch vụ Logistics đến năm 2025, định hướng năm 2030, tầm nhìn đến năm 2050.Hiện nay, mỗi ngày tại cửa khẩu Quốc tế đường bộ số 2 Kim Thành (Lào Cai) có gần 300 phương tiện chở nông sản xuất, nhập khẩu...

Ông Lê Tấn Dũng làm Thứ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo

Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã ký Quyết định số 395/QĐ-TTg ngày 25/02/2025 điều động, bổ...

Vụ cháy tiệm bánh kem lúc rạng sáng: Nhiều bệnh nhân phải thở máy

Theo người nhà các nạn nhân, vào lúc 4h sáng ngày 24/2, người trong nhà thấy lửa bùng cháy tại nhà chưa rõ nguyên nhân. Các lực lượng đã giải cứu các em cùng người nhà bị phỏng,...

“Nơi ánh sáng chưa bao giờ tắt”

NDO - Chương trình nghệ thuật chính luận Giai điệu tự hào không chỉ là một đêm nhạc tri ân, mà còn là dịp để khơi dậy lòng yêu nghề, truyền lửa đam mê cho các thế hệ cán bộ y tế. Những câu chuyện, những giai điệu trong chương trình sẽ tiếp tục lan tỏa, truyền...

Mới nhất