Những loại hạt ‘góp vui’ ngày tết như hạt dưa, hướng dương, hạt điều, hạnh nhân… không chỉ góp phần tạo nên không khí xum tụ, rôm rả, đậm nét văn hóa ngày xuân mà còn mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe.
Bác sĩ Nguyễn Phối Hiền (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM – Cơ sở 3) cho biết tết Nguyên đán là dịp để gặp mặt đoàn viên, chuyện trò sau một năm dài làm việc vất vả. Đối với người Việt, trên bàn trà ngày tết không thể thiếu các loại kẹo bánh mà còn có rất nhiều loại hạt “góp vui” cho những câu chuyện rôm rả dịp tết.
Trong đó, những loại hạt trên bàn trà ngày xuân không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn chứa đựng giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, góp phần bảo vệ sức khỏe. Hãy lựa chọn và thưởng thức một cách thông minh để mâm hạt ngày tết trở thành biểu tượng của sự khỏe mạnh và hạnh phúc cho cả gia đình.
Dưới đây là những lợi ích vàng từ các loại hạt quen thuộc này và cách sử dụng an toàn, khoa học.
1. Hạt dưa
Hạt dưa không chỉ là món ăn vui miệng mà còn cung cấp năng lượng từ chất béo lành mạnh, protein và chất xơ. Ngoài ra, hạt dưa giàu magie, sắt và kẽm – các khoáng chất giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch. Khi ăn đúng cách, hạt dưa giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, bảo vệ tim mạch và cung cấp năng lượng nhẹ nhàng.
2. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương giàu vitamin E – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp làm đẹp da. Ngoài ra, magiê trong hạt hỗ trợ chức năng thần kinh và cơ bắp, trong khi selen giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ăn hạt hướng dương không chỉ tốt cho làn da mà còn giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ và tăng cường năng lượng tích cực.
3. Hạt điều: Hạt giòn ngon, lợi ích lớn
Là nguồn protein, chất béo không bão hòa đơn, sắt, kẽm và vitamin B6, hạt điều mang lại năng lượng bền vững và nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ăn hạt điều giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường trí nhớ và làm đẹp da. Đặc biệt, chất béo lành mạnh trong hạt điều hỗ trợ giảm cholesterol “xấu”.
Mâm hạt “góp vui” ngày tết không chỉ mang lại giá trị văn hoá mà còn nhiều lợi ích sức khoẻ
4. Hạt hạnh nhân: Hỗ trợ sức khỏe xương và tim mạch
Hạt hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, vitamin E, magie và canxi. Đây là món ăn lý tưởng giúp cải thiện sức khỏe xương, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu và tăng cường năng lượng. Hạnh nhân cũng là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn kiêng hoặc mắc bệnh tiểu đường.
5. Hạt óc chó: Thực phẩm vàng cho trí não
Hạt óc chó nổi tiếng là thực phẩm bổ não. Hạt óc chó giàu axit béo omega-3, vitamin B, magie và chất chống oxy hóa polyphenol. Omega-3 giúp cải thiện trí nhớ, giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch. Đây cũng là loại hạt đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và người lớn tuổi.
6. Hạt bí: Nhỏ nhưng có võ
Hạt bí chứa chất xơ, protein, sắt, magie và kẽm – các dưỡng chất quan trọng cho hệ miễn dịch. Tiêu thụ hạt bí không chỉ hỗ trợ giấc ngủ ngon mà còn cải thiện sức khỏe xương và tăng cường khả năng miễn dịch.
Hạt bí chứa chất xơ, protein, sắt, magiê và kẽm
7. Đậu phộng (lạc): Quen thuộc và bổ dưỡng
Đậu phộng cung cấp protein, chất béo không bão hòa, niacin (vitamin B3) và folate – những dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe não bộ. Đậu phộng giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cung cấp năng lượng lâu dài và tốt cho sự phát triển trí não.
8. Hạt mắc ca: Nữ hoàng của các loại hạt
Hạt mắc ca giàu chất béo lành mạnh, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Với vị bùi béo đặc trưng, mắc ca luôn nằm trong danh sách các loại hạt quý và bổ dưỡng. Ăn mắc ca tốt cho tim mạch, não bộ và làn da.
Hạt mắc ca giàu chất béo lành mạnh, chất xơ
9. Hạt dẻ cười: Biểu tượng của niềm vui
Hạt dẻ cười cung cấp vitamin B6, kali và chất xơ, giúp tăng cường năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa. Ăn hạt dẻ cười giúp cải thiện chức năng tim mạch, hỗ trợ giảm căng thẳng và đem lại sự thư giãn, vui vẻ.
10. Hạt sen: Hương vị thanh tịnh
Hạt sen giàu protein, magie và phốt pho – những dưỡng chất có tác dụng an thần và bồi bổ sức khỏe. Ăn hạt sen giúp giảm căng thẳng, cải thiện giấc ngủ và tăng cường sức khỏe tổng thể. Đây cũng là món ăn mang ý nghĩa đoàn viên, sum vầy.
Lưu ý khi sử dụng các loại hạt ngày tết
Ăn vừa đủ: Dù tốt cho sức khỏe, các loại hạt chứa nhiều năng lượng. Người trưởng thành nên ăn khoảng 20-30g mỗi ngày để tránh tăng cân.
Kiểm tra dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với các loại hạt như đậu phộng, óc chó hoặc hạnh nhân. Nếu xuất hiện các triệu chứng bất thường như ngứa, sưng, khó thở, cần ngưng sử dụng và liên hệ với bác sĩ.
Bảo quản đúng cách: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Hạt dễ bị hỏng hoặc nhiễm nấm mốc nếu bảo quản không đúng.
Ưu tiên sản phẩm tự nhiên: Chọn các loại hạt rang khô, không tẩm muối hoặc đường để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp hoặc tiểu đường.
An toàn cho trẻ nhỏ: Với trẻ em, cần giám sát khi ăn hạt để tránh nguy cơ hóc nghẹn.
Nguồn: https://thanhnien.vn/gia-tri-dinh-duong-cua-10-loai-hat-gop-vui-ngay-tet-185250124154242088.htm
