DNVN – Thị trường nông sản ngày 7/3/2025 ghi nhận giá cà phê giảm trở lại, mức giảm dao động từ 700 – 1.000 đồng/kg, hiện giá trung bình đạt 133.900 đồng/kg. Trong khi đó, hồ tiêu tiếp tục tăng so với ngày hôm qua, mức tăng từ 500 – 1.000 đồng/kg tùy địa phương. Hiện giá tiêu tại các khu vực trọng điểm đạt mức trung bình 160.000 đồng/kg.
Giá cà phê giảm nhẹ
Trên sàn London, vào lúc 5 giờ sáng ngày 7/3/2025, giá cà
phê Robusta kết thúc phiên giao dịch với xu hướng giảm mạnh, mức giảm từ 216 -
222 USD/tấn, giá giao dịch dao động trong khoảng 5.400 – 5.735 USD/tấn. Cụ thể,
hợp đồng giao tháng 5/2025 ghi nhận mức 5.427 USD/tấn (giảm 216 USD/tấn), hợp đồng
giao tháng 7/2025 ở mức 5.386 USD/tấn (giảm 217 USD/tấn), hợp đồng giao tháng
9/2025 giảm 220 USD/tấn xuống còn 5.319 USD/tấn, trong khi hợp đồng tháng
11/2025 chốt ở mức 5.219 USD/tấn (giảm 222 USD/tấn).
Tại sàn New York, giá cà phê Arabica cũng đồng loạt giảm so
với phiên trước, mức giảm từ 21,15 – 22,80 cent/lb, dao động từ 355.30 – 407.90
cent/lb. Cụ thể, hợp đồng tháng 5/2025 giảm 22,80 cent/lb xuống 387.15 cent/lb,
hợp đồng tháng 7/2025 ở mức 377.55 cent/lb (giảm 22 cent/lb), hợp đồng tháng
9/2025 ghi nhận 367.95 cent/lb (giảm 21,55 cent/lb), trong khi hợp đồng tháng
12/2025 giảm 21,15 cent/lb, xuống còn 356.55 cent/lb.
Giá cà phê Arabica Brazil cũng sụt giảm trong phiên giao dịch
sáng 7/3, mức giảm dao động từ 0,55 – 29,10 USD/tấn, giá giao dịch nằm trong
khoảng 461.00 – 485.00 USD/tấn. Cụ thể, hợp đồng tháng 3/2025 giảm 24,45 USD/tấn
xuống 485.00 USD/tấn, hợp đồng tháng 5/2025 giảm 2,40 USD/tấn, xuống 478.15
USD/tấn, hợp đồng tháng 7/2025 giảm 29,10 USD/tấn, còn 474.90 USD/tấn, trong
khi hợp đồng tháng 9/2025 giảm nhẹ 0,55 USD/tấn, xuống mức 461.00 USD/tấn.
Giá cà phê trong nước điều chỉnh giảm
Vào lúc 5 giờ sáng ngày 7/3/2025, thị trường cà phê khu vực
Tây Nguyên ghi nhận mức giảm từ 700 – 1.000 đồng/kg, giá thu mua trung bình hiện
ở mức 133.900 đồng/kg.
Cụ thể, giá cà phê tại Đắk Lắk đang ở mức 134.000 đồng/kg,
trong khi giá thu mua tại Lâm Đồng đạt 133.000 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cà phê
hiện là 133.800 đồng/kg, còn tại Đắk Nông, mức giá đang dao động quanh 134.000
đồng/kg.
Giá cà phê nguyên liệu đã tăng hơn ba lần trong vòng hai năm
qua, tạo áp lực lớn đối với các quán cà phê. Các chủ cửa hàng buộc phải điều chỉnh
giá bán nhằm duy trì lợi nhuận trong khi vẫn đảm bảo giữ chân khách hàng. Tại
TP Hồ Chí Minh, nhiều quán cà phê đã bắt đầu tăng giá để thích ứng với diễn biến
thị trường.
Một ly cà phê đen đá hiện có giá 22.000 đồng, tăng 10% so với
cách đây một tháng. Các loại đồ uống khác có thành phần cà phê cũng ghi nhận mức
tăng từ 10 – 20% tại nhiều địa điểm. Việc điều chỉnh giá bán là điều không thể
tránh khỏi, khi chi phí nguyên liệu chiếm từ 20 – 35% giá thành một ly cà
phê.
Dù vậy, theo số liệu thống kê, khoảng 60% khách hàng phản ứng
nhạy cảm với sự tăng giá này. Do đó, nhiều quán cà phê đang cân nhắc các giải
pháp khác nhau, chẳng hạn như tối ưu hóa chi phí vận hành hoặc chấp nhận giảm
biên lợi nhuận để duy trì lượng khách ổn định.
Giá hồ tiêu tiếp tục nhích lên
Tính đến 5 giờ sáng ngày 7/3/2025, giá tiêu trong nước tiếp
tục tăng so với ngày hôm trước, mức tăng dao động từ 500 – 1.000 đồng/kg, tùy địa
phương. Hiện giá tiêu trung bình tại các khu vực trọng điểm đạt mức 160.000 đồng/kg.
Tại Gia Lai, giá tiêu ghi nhận mức tăng 1.000 đồng/kg, hiện
đạt 159.000 đồng/kg.
Tại Bà Rịa – Vũng Tàu, giá tiêu tiếp tục tăng thêm 1.000 đồng/kg,
lên mức 159.000 đồng/kg.
Tại Bình Phước, giá tiêu tăng 1.000 đồng/kg, hiện ở mức
159.000 đồng/kg.
Tại Đắk Nông, giá tiêu điều chỉnh tăng 500 đồng/kg, chốt ở mức
161.000 đồng/kg.
Tại Đắk Lắk, giá tiêu tăng thêm 1.000 đồng/kg so với ngày
hôm qua, hiện đạt 161.500 đồng/kg, cao nhất cả nước.
Giá tiêu thế giới đi ngang
Cập nhật từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) lúc 5 giờ sáng
ngày 7/3/2025 cho thấy, thị trường hồ tiêu thế giới ít biến động, duy trì trạng
thái ổn định sau phiên tăng nhẹ trước đó.
Cụ thể, IPC niêm yết giá tiêu đen Lampung (Indonesia) ở mức
7.360 USD/tấn, trong khi tiêu trắng Muntok giao dịch ở mức 10.220 USD/tấn.
Tại Malaysia, thị trường hồ tiêu không có nhiều biến động.
Giá tiêu đen ASTA Malaysia duy trì ở mức 9.700 USD/tấn, còn tiêu trắng ASTA giữ
mức 12.200 USD/tấn.
Thị trường hồ tiêu Brazil sau phiên tăng nhẹ trước đó hiện
đi vào ổn định, với giá thu mua ở mức 6.850 USD/tấn.
Trong khi đó, thị trường hồ tiêu xuất khẩu của Việt Nam ghi
nhận mức tăng nhẹ. Giá tiêu đen xuất khẩu loại 500 g/l đang ở mức 6.900 USD/tấn,
loại 550 g/l đạt mức 7.100 USD/tấn, trong khi tiêu trắng xuất khẩu hiện có giá
9.900 USD/tấn.
Ngành hồ tiêu Việt Nam đẩy mạnh sản xuất xanh
Nhận thức được cơ hội và thách thức phía trước, ngành hồ
tiêu Việt Nam đang tập trung phát triển mô hình sản xuất xanh. Theo Hiệp hội Hạt
tiêu và Cây gia vị Việt Nam, ngành đang đẩy mạnh xây dựng vùng nguyên liệu đạt
các chứng nhận quan trọng theo tiêu chuẩn của EU, Mỹ và Nhật Bản. Đồng thời,
các chương trình đào tạo nông dân và chính sách hỗ trợ chuyển đổi mô hình sản
xuất cũng đang được triển khai mạnh mẽ.
Việc hợp tác giữa các tổ chức công – tư trong nghiên cứu giống
cây trồng mới, ứng dụng công nghệ chế biến và bảo quản sau thu hoạch đang giúp
nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm tổn thất và bảo vệ môi trường.
Dù diện tích trồng hồ tiêu chỉ chiếm 15% so với cà phê và
12% so với cao su, nhưng giá trị xuất khẩu lại đạt 23% so với cà phê và 38% so
với cao su. Các chuyên gia khuyến nghị không nên mở rộng diện tích trồng ồ ạt,
mà cần tập trung nâng cao chất lượng và đẩy mạnh canh tác hữu cơ.
Lan Lê (t/h)
Nguồn: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-7-3-2025-ca-phe-quay-dau-giam-ho-tieu-tiep-tuc-tang/20250307101431535
