Giá heo hơi ngày 17/2/2025: Xu hướng tăng mạnh sau chuỗi ngày đi ngang

Giá heo hơi tại miền Bắc

Khảo sát cho thấy, giá heo hơi khu vực miền Bắc đã có mức điều
chỉnh tăng từ 1.000 – 2.000 đồng/kg trong tuần qua. Tại Phú Thọ và Bắc Giang, mức
giá cao nhất khu vực hiện là 72.000 đồng/kg. Trong khi đó, các tỉnh khác như
Lào Cai, Nam Định, Ninh Bình duy trì trong khoảng 70.000 – 71.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại miền Trung – Tây Nguyên

Bước vào ngày giao dịch 17/2, giá heo hơi tại khu vực này tiếp
tục điều chỉnh tăng, hiện dao động từ 69.000 – 72.000 đồng/kg.

Những địa phương có mức giá cao nhất là Lâm Đồng và Bình Thuận,
nơi thương lái thu mua với giá 72.000 đồng/kg. Trong khi đó, Quảng Trị, Quảng
Nam, Bình Định và Khánh Hòa là các tỉnh có mức giá thấp nhất khu vực, chỉ đạt
69.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại miền Nam

Miền Nam tiếp tục là khu vực có giá heo hơi cao nhất cả nước,
dao động trong khoảng 71.000 – 73.000 đồng/kg.

Đồng Nai, Bà Rịa – Vũng Tàu và Cà Mau là những địa phương
ghi nhận mức giá cao nhất, chạm ngưỡng 73.000 đồng/kg. Các tỉnh khác trong khu
vực vẫn duy trì mức giá ổn định từ 71.000 – 72.000 đồng/kg.

Nhìn chung, thị trường heo hơi tuần qua có nhiều biến động bất
ngờ. Sau một thời gian duy trì mức giá ổn định, giá heo hơi đã có sự điều chỉnh
tăng rõ rệt, đặc biệt tại miền Trung và miền Nam.

Dự báo thời gian tới, giá heo hơi có khả năng tiếp tục đi
lên nếu nguồn cung giảm hoặc nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu vẫn ở mức
cao.

Nguồn cung hạn chế đẩy giá heo hơi tăng cao

Từ sau Tết Nguyên đán 2025, giá thịt heo liên tục tăng,
trong khi sản lượng heo về các chợ đầu mối tại TP Hồ Chí Minh lại giảm đáng kể.
Chẳng hạn, tại chợ Hóc Môn (huyện Hóc Môn), số lượng heo về chợ chỉ đạt khoảng
2.900 – 3.000 con/ngày, giảm 50% so với thời điểm trước Tết. Lượng cung giảm
khiến giá heo tăng mạnh.

Sau hai ngày giá đứng yên, hiện tại, khu vực phía Nam đã chứng
kiến mức giá heo hơi leo lên 74.000 – 75.000 đồng/kg. Trong khi đó, giá heo mảnh
cũng tăng lên 94.000 – 95.000 đồng/kg, thậm chí loại chất lượng cao đạt 100.000
đồng/con. Các mặt hàng thịt heo pha lóc cũng có biến động, như thịt đùi rọ, cốt
lết ở mức 90.000 đồng/kg, giò dao động từ 65.000 – 75.000 đồng/kg, nạc dăm đạt
120.000 đồng/kg.

Theo ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng
Nai, cuối năm 2024, Đồng Nai – khu vực chăn nuôi heo lớn nhất cả nước – đã triển
khai chủ trương di dời hàng ngàn cơ sở chăn nuôi ra khỏi khu dân cư và vùng
không phù hợp quy hoạch, dẫn đến tổng đàn heo tại tỉnh này giảm so với năm trước.
Thêm vào đó, bệnh dịch tả heo châu Phi cũng gây thiệt hại đáng kể, đặc biệt với
những hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, khiến nhiều trang trại ngừng hoạt động.

Ông Đoán nhấn mạnh: “Giá heo hơi chỉ cần đạt mức 63.000 -
65.000 đồng/kg là đủ để người chăn nuôi có lợi nhuận tốt. Với giá bán hiện tại,
người chăn nuôi có thể kỳ vọng vào việc tái đàn trong thời gian tới.”

Tại các siêu thị và cửa hàng thịt heo thuộc doanh nghiệp
bình ổn thị trường tại TP Hồ Chí Minh, giá thịt heo vẫn ổn định. Một số mặt
hàng như ba rọi rút sườn có giá 71.000 đồng/khay 300 gram, sườn non được bán với
giá 109.000 đồng/khay 400 gram…

Ông Phan Văn Dũng, Phó Tổng giám đốc Công ty Vissan, cho biết
kể từ ngày 12/2, doanh nghiệp đã thu mua heo hơi với giá 72.000 đồng/kg, tăng
5.000 đồng/kg so với mức giá bình ổn được áp dụng từ ngày 30/12/2024.

“Do quy định về bình ổn giá và sức mua đầu năm còn thấp nên
giải pháp duy nhất mà chúng tôi thực hiện là ‘ráng’ chứ không thể tăng giá” – ông
Dũng chia sẻ.

Lãnh đạo Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cho hay, hiện nay một
số doanh nghiệp đã đề xuất điều chỉnh giá bán đối với những mặt hàng thuộc
chương trình bình ổn thị trường, trong đó có thịt heo. Tuy nhiên, theo cam kết
trước đó, giá sẽ được giữ ổn định trong thời gian một tháng trước và một tháng
sau Tết, vì vậy, thời điểm hiện tại chưa thể thực hiện điều chỉnh giá.

Hưng Lê (t/h)