Giá cà phê chịu áp lực điều chỉnh, thị trường đã “cắt cơn sốt”?

Giá cà phê hôm nay 22/3/2025

Giá cà phê thế giới tiếp tục diễn biến trái chiều vào phiên cuối tuần, nhưng ngược lại so với ngày hôm qua, giá cà phê robusta tăng, trong khi arabica điều chỉnh giảm nhẹ.

Giá cà phê trong nước hiện giao dịch trong khoảng 132.500 – 133.500. Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương) đánh giá, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 2/2025 tăng trưởng khả quan nhờ nguồn cung trong nước dồi dào khi Việt Nam vào vụ thu hoạch. Đáng chú ý, giá xuất khẩu cà phê 2 tháng đầu năm tăng mạnh 75,9% so cùng kỳ.

Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) giữ nguyên lãi suất trong phiên họp tháng 3 đã làm giảm áp lực lên đồng USD, hỗ trợ giá hàng hóa nói chung, trong đó có cà phê.

Nguồn cung bị ảnh hưởng do thời tiết khô hạn tại các vùng trồng ảnh hưởng đến sản lượng. Theo báo cáo mới nhất của Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2023/24 giảm 20% so với dự báo ban đầu, đặc biệt tại các quốc gia sản xuất lớn như Việt Nam và Brazil đã góp phần đẩy giá lên cao. Cùng với đó, ngành thực phẩm và đồ uống tại các thị trường lớn như Mỹ, châu Âu và Trung Quốc ngày càng phát triển, thúc đẩy nhập khẩu cà phê.

Các chuyên gia nhận định, giá cà phê vẫn giữ được đà tăng vào đầu năm nay do lo ngại thiếu hụt nguồn cung. Vụ thu hoạch cà phê của Việt Nam dần kết thúc. Giá cà phê trong thời gian tới sẽ chịu áp lực điều chỉnh do nguồn cung vừa được thu hoạch dần được đưa ra thị trường. Bên cạnh đó, như đã đề cập ở phía trên nhu cầu cà phê trên thế giới đang có dấu hiệu giảm do giá bán ở mức quá cao. Do đó, việc điều chỉnh giá trong thời gian tới có thể xảy ra.

Giá cà phê trong nước chốt ngày 21/3 giảm mạnh 1.200 – 1.500 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm.

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch cuối tuần này (ngày 21/3), giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 tăng 18 USD, giao dịch tại 5.515 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 7/2025 tăng 22 USD, giao dịch tại 5.504 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York giảm nhẹ, kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 giảm 1,9 Cent, giao dịch tại 390,15 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 7/2025 giảm 0,05 Cent giao dịch tại 385,30 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình cao.

Giá cà phê toàn cầu đang trải qua một giai đoạn tăng mạnh, với cả hai loại cà phê chính là arabica và robusta đều đạt mức cao kỷ lục.

Giá cà phê arabica giao sau trên sàn ICE tại Mỹ đã tăng 70% trong năm ngoái và thêm hơn 20% từ đầu năm 2025, đạt mức cao nhất mọi thời đại hơn 4,3 USD/pound vào ngày 11/2. Tương tự, giá cà phê robusta tăng 72% trong năm 2024, đạt kỷ lục 5.847 USD/tấn vào ngày 12/2. ​

Nguyên nhân chính dẫn đến cơn sốt giá này là do nguồn cung thấp hơn cầu. Sản lượng cà phê tại các khu vực trồng chủ lực, đặc biệt là Brazil, giảm do thời tiết không thuận lợi. Tình trạng hạn hán kéo dài ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất cây trồng, khiến sản lượng cà phê arabica giảm sút.

Ngoài ra, các yếu tố địa chính trị như gián đoạn vận tải ở Biển Đỏ, khả năng áp thuế của Mỹ và những quy định về chống phá rừng trong tương lai của Liên minh châu Âu (EU) cũng góp phần hỗ trợ giá cà phê tăng cao.

Tại Việt Nam, giá cà phê trong nước cũng tăng mạnh theo xu hướng toàn cầu. Giá cà phê robusta tại các tỉnh Tây Nguyên đã tăng khoảng 10.000 đồng/kg so với tuần trước đó. Xuất khẩu cà phê của Việt Nam đã vượt 2 tỷ USD chỉ sau 2,5 tháng đầu năm 2025. Trong 15 ngày đầu tháng 3, khi giá cà phê trên thị trường thế giới tăng cao, kim ngạch xuất khẩu mặt hàng này của Việt Nam cũng tăng mạnh. ​

Tuy nhiên, một số chuyên gia dự báo giá cà phê có thể giảm 30% trong năm nay do giá cao gây suy giảm nhu cầu và dự kiến một niên vụ cà phê bội thu ở Brazil vào năm tới. Do đó, các doanh nghiệp và nông dân cần theo dõi sát diễn biến thị trường để có chiến lược kinh doanh phù hợp.