baophutho.vn Chỉ chưa đầy 20 hôm nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025. Những ngày này, không khí Tết đang náo nức, nhộn nhịp trên các nẻo đường, các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP trên địa bàn huyện Cẩm Khê tích cực sản xuất phục vụ thị trường Tết Nguyên đán.
Sản phẩm chè Đá Hen đạt tiêu chuẩn OCOP hạng 4 sao phục vụ Tết Nguyên đán.
Về HTX làng nghề sản xuất và chế biến chè Đá Hen xã Đồng Lương vào những ngày này chúng ta sẽ cảm nhận rất rõ không khí khẩn trương, tất bật, tập trung sản xuất để chuẩn bị nguồn hàng phục vụ người tiêu dùng trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc.
Làng nghề chè Đá Hen được công nhận từ 2010, hiện làng nghề có 80 hộ tham gia sản xuất và chế biến chè. Năm 2021, sản phẩm chè Đá Hen hảo hạng đã được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao. Việc chuẩn bị sản phẩm chè cung cấp cho thị trường vào dịp Tết được bà con khu Đá Hen chuẩn bị rất kỹ lưỡng. Chè sau khi được hái về sẽ được phơi qua rồi chế biến nhiệt, tiếp đó đến các công đoạn vò chè, sao khô, lên hương chè và đóng gói thành phẩm. Cùng với việc nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu, làng nghề sản xuất và chế biến chè Đá Hen đã tập trung đổi mới mẫu mã, bao bì, chủng loại để đáp ứng thị hiếu của thị trường. Được biết đến nay, toàn bộ các sản phẩm của đơn vị đều có mẫu mã, bao bì riêng khá đa dạng với nhiều sản phẩm phong phú như: Chè xanh Đá Hen, chè nõn tôm, chè hảo hạng… Hiện nay, làng nghề chè Đá Hen tiêu thụ ra thị trường mỗi tháng hơn 1 tấn sản phẩm, mang lại doanh thu 200- 300 triệu đồng, tạo công ăn việc làm thường xuyên cho 24 lao động, với mức thu nhập bình quân từ 5 đến 6 triệu đồng/người/tháng. Ông Nguyễn Văn Thanh – Giám đốc Hợp tác xã làng nghề sản xuất và chế biến chè Đá Hen phấn khởi nói: “Hiện chúng tôi đã chuẩn bị đầy đủ nguồn hàng phục vụ khách hàng trong dịp Tết. Ngoài những sản phẩm truyền thống chúng tôi có những hộp quà cho khách hàng làm quà biếu Tết phù hợp”.Năm 2023, 2024, cơ sở sản xuất nem chua Phước Duyên, xã Phượng Vĩ có 2 sản phẩm là nem chua và chả sụn nấm hương, giò lụa đạt chuẩn OCOP 3 sao. Để chuẩn bị Tết, ngay từ những ngày đầu tháng 12 âm lịch, cơ sở phải huy động tất cả các thành viên trong gia đình, cùng người làm thêm đảm bảo nguồn hàng phục vụ bà con Nhân dân. Anh Dương Văn Phước, chủ cơ sở chia sẻ: “Cơ sở sản xuất nem chua Phước Duyên có 2 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao, tạo việc làm cho 7 – 8 lao động thường xuyên và 10 – 12 lao động thời vụ. Để chuẩn bị nguồn hàng cho dịp Tết, chúng tôi đã đẩy mạnh sản xuất để chuẩn bị nguồn hàng đầy đủ phục vụ cho bà con Nhân dân”.
Thực hiện Chương trình “mỗi xã một sản phẩm”, hết năm 2024, huyện Cẩm Khê có đã có 30 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao và 4 sao. Những ngày giáp Tết Ất Tỵ năm 2025, huyện đã tổ chức khai trương gian hàng quảng bá, giới thiệu và bán sản phẩm OCOP diễn ra trong 20 ngày, bắt đầu từ ngày 8/1/2025 (tức ngày 9/12 năm Giáp Thìn) nhằm giới thiệu, quảng bá với Nhân dân và du khách thập phương về sản phẩm đặc trưng, có tiềm năng, thế mạnh của địa phương; tạo điều kiện cho các HTX, cơ sở sản xuất, kinh doanh quảng bá, giới thiệu, xúc tiến thương mại tiêu thụ sản phẩm.
Ông Nguyễn Công Chính – Phó trưởng phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Cẩm Khê cho biết: “Dịp Tết năm nay, UBND huyện ban hành kế hoạch, tổ chức khai trương gian hàng quảng bá, giới thiệu, bán sản phẩm OCOP với mục tiêu để quảng bá các sản phẩm OCOP của huyện và các sản phẩm đặc trưng thế mạnh địa phương trong huyện”.
Thời điểm này, các cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm đạt chuẩn OCOP ở huyện đang tích cực chuẩn bị nguồn hàng đảm bảo phục vụ nhu cầu người tiêu dùng. Bên cạnh việc bán hàng trực tiếp, nhiều cơ sở đã linh hoạt quảng bá các sản phẩm trên các trang mạng xã hội, sàn thương mại điện tử để tạo sức lan tỏa và đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm.
