Dưa hấu tạo hình, khắc chữ ở Hà Nội, TPHCM hút khách ngày Tết

Ghi nhận của phóng viên Dân trí tại Hà Nội và TPHCM cho thấy thị trường trái cây khắc chữ, hình các con vật sôi động ở một số tuyến đường.

Tại Hà Nội, dưa hấu khắc hình được các tiểu thương bày bán. Ngoài bán theo ký, giá dưa còn được định giá theo mức độ khó khi khắc hình.

Những trái dưa hấu to tròn trở nên hấp dẫn hơn qua bàn tay điêu khắc của các nghệ nhân. Theo chị Ngọc Mai, chủ một hàng dưa hấu khắc chữ trên phố Nguyễn Văn Cừ (quận Long Biên, Hà Nội), dưa hấu có giá 25.000 đồng/kg. Khách hàng có thể chọn mẫu dưa đã khắc sẵn hoặc chọn quả dưa mới rồi nghệ nhân mới bắt đầu khắc. Mỗi quả dưa hấu nặng từ 3kg đến 8kg.

“Khắc chữ lên dưa hấu đồng giá 70.000 đồng/chữ, nếu khắc các hình khó hơn như hình rắn, thần tài, công phượng… giá là 100.000 đồng/hình”, chị nói. Thông thường, một quả dưa được khắc hoàn thiện trong 30 phút đến 1 giờ đồng hồ.

Chị cho biết trước đây từng đi học nấu ăn, quá trình đi học đã được học qua về khắc chữ trên hoa quả nên ngày Tết tranh thủ ôn lại nghề, cũng là để kiếm thêm thu nhập.

Để khắc hình con vật, chị cho biết có thể dùng khuôn vẽ theo hoặc dùng bút vẽ hình ảnh lên vỏ dưa, sau đó cạo đi phần vỏ xanh. Vỏ dưa càng nhẵn, càng đều màu càng đẹp. Nếu khéo tay hơn, người khắc có thể dùng dùi đục nhẹ lớp vỏ để tạo ra những đường nét tinh tế, thanh thoát.

Khi mới khắc hình xong, dưa hấu còn dính nhiều vệt xanh nhưng sang đến ngày thứ 3, dưa sẽ nhìn mượt mà và trắng hơn. Thời hạn sử dụng là khoảng 10 ngày kể từ ngày bắt đầu khắc hình.

Năm nay, giá bán dưa hấu khắc hình con vật tăng so với năm trước tầm 10%. Theo chị Yến, một nghệ nhân khắc dưa trên đường Nguyễn Văn Cừ (quận Long Biên, Hà Nội), nguyên nhân là giá dưa hấu tăng, các chi phí đầu vào khác cũng đắt đỏ nên sản phẩm tạo hình tăng cao. “Năm ngoái, tôi bán 20.000 đồng/kg dưa. Năm nay đắt thêm 5.000 đồng/kg. Giá khắc vẫn giữ nguyên”.

Tại TPHCM, dưa hấu trên đường Tạ Quang Bửu (quận 8) có nhiều loại với kích thước phong phú. Trái nhỏ nhất cũng đạt 6kg đến 7kg, vừa vặn để bày biện trên bàn thờ gia tiên. Đặc biệt, những trái dưa lớn hơn từ 15kg đến 20kg, được nhiều gia đình lựa chọn để trưng ở phòng khách, mang ý nghĩa phong thủy, tạo điểm nhấn sang trọng cho không gian Tết.

Giá dưa hấu Tết tại TPHCM dao động từ 30.000 đồng đến 35.000 đồng/kg. Với mức giá này, một cặp dưa tiêu chuẩn có thể lên đến hơn 1 triệu đồng. Nhiều tiểu thương cho biết giá cả tăng nhẹ do nhu cầu lớn vào những ngày cuối năm, nhưng người tiêu dùng vẫn sẵn sàng chi trả để có được những cặp dưa đẹp nhất.

Ngoài dưa hấu thông thường, loại dưa được khắc chữ thư pháp hoặc hình thần tài đang “lên ngôi”. Mỗi trái dưa khắc sẽ có giá cộng thêm 100.000 đồng, nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng lựa chọn để mang ý nghĩa độc đáo và đặc biệt hơn cho ngày Tết.

Tiểu thương trên đường Tạ Quang Bửu cho biết để khắc chữ lên dưa hấu thì chỉ cần một chiếc máy khắc chữ, chỉ mất khoảng 5-10 phút là có thể khắc xong một chữ hay hình trên quả dưa. Muốn khắc chữ trên trái dưa đẹp thì cần chọn những trái có lớp vỏ đẹp, cân đối cho hình khắc được nổi bật hơn.

Trước đây khi chưa có máy móc hiện đại, để tạo ra một sản phẩm hoàn thiện, người bán cần vẽ phác họa, sau đó tỉa bằng dao và cuối cùng là khắc. Nhưng nay, công nghệ khắc tia laser phát triển, để cho ra một quả dưa khắc như vậy chỉ cần tạo hình trên máy tính, sau đó đặt dưa vào máy để khắc là xong, người bán hàng nói.