Tương truyền, vào đời Vua Hùng thứ 18, khi đất nước có giặc ngoại xâm, tướng quân Phan Tây Nhạc được Vua Hùng giao thống lĩnh quân binh đi đánh giặc. Tướng quân Phan Tây Nhạc lĩnh ý vua, nhận đủ quân số và gấp rút ngày đêm luyện rèn binh sĩ. Việc hành quân gấp gáp, nếu binh sĩ không được ăn đúng bữa thì khó có sức đuổi giặc. Ông nghĩ ra cách tổ chức thi nấu cơm có thưởng ngay trong quân ngũ để nhanh chóng ổn định đội quân hậu cần giỏi nấu nướng.
Sau khi thắng giặc, tướng quân Phan Tây Nhạc và phu nhân là bà Hoa Dung về sống ở mảnh đất Thị Cấm, dạy dân làng trồng dâu, nuôi tằm, dệt vải.
Sau khi qua đời, ông được nhân dân tôn thờ là Thành Hoàng làng. Để tưởng nhớ công ơn ông, người dân làng Thị Cấm mở hội vào ngày mùng 8 tháng Giêng Âm lịch hằng năm. Trong đó, độc đáo nhất là cuộc thi thổi cơm, tái hiện lại khung cảnh cuộc thi năm xưa của người tướng tài.
Làng Thị Cấm xưa có 4 giáp, mỗi giáp cử ra một đội thi thổi cơm. Trước hội thi, các đội chuẩn bị sẵn các vật dụng như chày, cối, rơm, nồi…. Mỗi đội được BTC phát 1kg thóc để nấu cơm. Ngày 9/3/2021, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ban hành Quyết định số 827/QĐ-BVHTTDL công bố Lễ hội truyền thống – Hội thổi cơm thi Thị Cấm vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Hình ảnh trong Hội nấu cơm thi làng Thị Cấm sáng 17/2
Hội thi vẫn giữ nguyên cách tạo lửa xưa bằng cách “kéo lửa”. Người ta lấy 2 thanh giang kẹp vào bùi nhùi, dùng 2 thanh tre ốp một mảnh trên và một mảnh dưới, giữ chắc 2 đầu rồi 2 người kéo cho cật giang cọ sát vào cật tre nhiều lần tạo ma sát. Khi nào thấy có khói lên thì dừng lại và thổi cho lửa bùng lên rồi dùng mồi lửa này để thổi cơm.
Đúng 11h, phần thi được tổ chức với nghi thức kéo lửa diễn ra với những chiếc bùi nhùi đã chuẩn bị sẵn cùng rơm, đoạn tre đực già dùi sẵn những khe nhỏ và một que giang có tay cầm 2 đầu. 4 người trong đội sẽ chia nhau ra giữ và kéo tạo ra ma sát giữa que giang và thân tre, điểm ma sát đủ nóng sẽ tạo ra than hồng và bén lửa vào bùi nhùi, đốt cháy rơm khô.
Theo luật thi, đội nào phát khói và tạo ra lửa sớm sẽ giành chiến thắng ở phần thi này. Ngoài ra, các đội thi đã cử ra một người cầm bình bằng đồng tham gia thi chạy đến bờ sông Nhuệ lấy nước về nấu cơm cùng thời điểm kéo lửa. Tuy nhiên, nhiều năm qua để đảm bảo an toàn, nước phải được lấy ở sông và đun sôi từ trước.Trong khi đó, những hạt gạo được các đội thi nhau giã bằng chày gỗ và cối đá. Từ lúc giã gạo đến khi kết thúc thời gian chỉ kéo dài một giờ đồng hồ nên tất cả các phần thi đều diễn ra hết sức nhanh chóng. 10 người tham gia đội thi phải phối hợp hết sức nhịp nhàng, khéo léo.Lửa được nhóm và đun nước sẵn chờ gạo sạch.Trong khi đó, những hạt gạo sau khi được các đội thi nhau giã bằng chày gỗ và cối đá….
… sẽ được đưa tới tay những người phụ nữ sàng sảy, nhặt sạn, vo sạch để loại bỏ trấu trước khi đem đi thổi cơm từ lửa mới tạo ra từ đồng đội.
Những hạt gạo tròn đều được nhặt kỹ lưỡng bởi các thành viên của các đội tham gia.Gạo được vo sạch và mang đi nấu ngay sau đó.
Sau khi cơm sôi, các đội thường ủ bằng tro rơm khoảng 20 phút cho cơm chín đều.
Ngoài những đống tro để vùi nồi cơm, các đội còn đốt thêm rất nhiều đống tro giả bên trong không có nồi cơm. Việc này nhằm câu giờ của ban giám khảo để nồi cơm của đội mình có nhiều thời gian ủ hơn.Sau khoảng gần nửa tiếng đồng hồ, ban giám khảo đi vòng quanh sân, dùng gậy tre chọc từng đống rơm để tìm 4 nồi cơm. Những nồi cơm đầu tiên được tìm thấy trong các đống tro được đốt giữa sân đình Thị Cấm.Cơm sau đó được mang vào đình làng để chấm điểm công khai trước người dân và thành viên của các các đội tham dự.Những nồi cơm trắng có hạt đều, thơm của 4 đội nấu tại Lễ hội thổi cơm thi làng Thị Cấm.
‘Vua đi cày’ trong Lễ hội Tịch Điền đầu nămLễ hội Tịch điền của Hà Nam được tổ chức hàng năm đã trở thành nét đẹp trong sinh hoạt văn hóa cộng đồng bởi đây là một lễ hội giàu tính nhân văn, khuyến nông sâu sắc.
17/02/2024 | 18:33 TPO - Mùng 8 Tết hằng năm, hàng trăm người dân làng Thị Cấm (Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội) và du khách thập phương lại cùng nhau tụ hội về đình làng để tham dự hội thi kéo lửa, thổi cơm truyền...
Cứ đến mùng 8 tháng Giêng hàng năm, người dân làng Thị Cấm (Hà Nội) lại có mặt tại đình làng để tham gia Hội thi kéo lửa, thổi cơm truyền thống. Lễ hội văn hóa truyền thống được dân làng Thị Cấm tổ chức để tưởng nhớ công ơn Phan Tây Nhạc, một vị tướng quân lỗi lạc của Vua Hùng đời thứ 18. Năm 2021, lễ hội này đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du...
Gà cúng giao thừa, cúng tổ tiên là lễ vật quan trọng dịp Tết. Dưới đây là cách luộc gà ngon, không bị nứt da trong các mâm cỗ cúng và đãi khách ngày tết Nguyên đán để một năm luôn may mắn, bình an.
Xem nhanh:
• 1. Chuẩn bị luộc gà
• 2. Cách luộc gà cúng ngon và đẹp
• 3. Luộc gà bao nhiêu phút?
1. Chuẩn bị luộc gà
Để luộc được con gà cúng ngon với làn...
Lợi nhuận trước thuế của GELEX năm 2024 vượt 88,2% kế hoạch nhờ động lực chính từ các mảng kinh doanh cốt lõi.
Theo số liệu báo cáo tài chính vừa công bố, năm 2024, CTCP Tập đoàn GELEX (HoSE: GEX) đạt tổng doanh thu hợp nhất 33.759 tỷ đồng, lợi nhuận trước thuế đạt 3.616 tỷ đồng, tăng lần lượt 12,5% và 158,6% so với năm 2023. Hoàn thành vượt kế hoạch lần lượt là 4,5% và 88,2%.
Trong đó,...
UBND TP Hà Nội đã chấp thuận đề xuất của Sở GD-ĐT để giáo viên vẫn được hưởng tiền thưởng của năm 2024.
Chia sẻ với VietNamNet , lãnh đạo Sở GD-ĐT Hà Nội cho hay, mới đây, UBND TP Hà Nội đã chấp thuận đề xuất của Sở GD-ĐT về việc có cơ chế đặc thù để hỗ trợ quỹ tiền thưởng theo quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP cho các cơ sở giáo dục tự bảo đảm chi...
Đại diện Cục CSGT (Bộ Công an) cho biết, sau quá trình xác minh, đơn vị đã mời tài xế điều khiển ô tô con có hành vi tạt đầu, chặn xe khách giữa cao tốc Nội Bài - Lào Cai lên làm việc.
Sáng 24/1, đại diện Cục CSGT (Bộ Công an) cho biết, qua thông tin phản ánh, đơn vị đã nhanh chóng vào cuộc xác minh và làm việc với tài xế ô tô con có hành...
4h ngày 5/2 (26 tháng Chạp) tại sân bay Tân Sơn Nhất, nhiều hành khách có mặt, hối hả kéo hành lý vào làm thủ tục hàng không để lên máy bay về nghỉ Tết Nguyên đán.
Thời điểm này, sân bay Tân Sơn Nhất luôn trong tình cảnh căng thẳng, máy bay trễ chuyến, delay liên tục. Theo thống kê của Trung tâm Điều hành sân bay Tân Sơn Nhất từ 0h ngày 1 đến 16h ngày 3/2...
Những ngày giáp Tết Nguyên đán 2024, nhiều tuyến đường chính từ cửa ngõ thủ đô vào trung tâm liên tục ùn tắc bất kể các khung giờ buổi sáng, trưa, chiều và buổi tối.Trong ảnh là thời điểm 15h30 trên trục đường Vành đai 3, lượng lớn phương tiện nối đuôi nhau di chuyển từ ngã tư hầm chui Đại lộ Thăng Long đến ngã tư hầm chui Thanh Xuân.Đường Vành đai 2 đoạn qua nút giao...
Thay vì nghỉ Tết như mọi năm, năm nay nhiều quán cà phê, hàng ăn tại Hà Nội treo biển thông báo bán hàng xuyên Tết và công khai giá bán trong những ngày này.
Một quán bún hải sản tại phố cổ Hà Nội công khai giá bán ngày Tết - Ảnh: DƯƠNG LIỄU
Theo nhiều chủ cửa hàng, năm nay do kinh tế khó khăn, doanh thu giảm nên không nghỉ lễ mà sẽ mở cửa suốt kỳ nghỉ...
Đường hoa Tết của Đà Nẵng dù chưa chính thức mở cửa nhưng đã thu hút đông đảo người dân, du khách đến check-in.
Đường hoa Tết bên bờ sông Hàn (Đà Nẵng) - Ảnh: ĐOÀN CƯỜNG
Từ sáng sớm 6-2, dọc tuyến đường hoa Tết bên bờ sông Hàn (Đà Nẵng) đã có rất đông người đến chụp hình, lưu lại những khoảnh khắc đẹp tại nơi này.
Khu vực đường hoa ở vỉa hè đường Bạch Đằng (đoạn đối diện...
Sau nhiều ngày chờ đợi, mới đây, nghệ nhân Đinh Văn Tâm (SN 1990, trú huyện Triệu Phong, Quảng Trị) - "cha đẻ" của linh vật hổ và mèo từng gây "sốt" các năm trước đã ra mắt người dân Quảng Trị linh vật rồng Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024.Linh vật rồng này được UBND thị trấn Lao Bảo, huyện Hướng Hóa (Quảng Trị) đặt hàng từ đầu tháng 10/2023. Sau 3 tháng tiến hành thi công,...
1. Cách làm nước chấm gà luộc với sữa đặc
a. Nguyên liệu làm nước chấm gà luộc với sữa đặc
Sữa đặc
Quất: 4 quả
Ớt: 1 quả
Gia vị: Đường, tiêu, muối,…
b. Cách làm nước chấm gà luộc với sữa đặc ngon
Bước 1: Sơ chế qua nguyên liệu
Quất rửa sạch, cắt đôi rồi vắt lấy nước cốt để chế biến. Ớt rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Làm nước chấm
Cho 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê đường,...
Chùa Vạn Niên nằm ven bờ phía tây hồ Tây, có địa chỉ cổng phụ là 364 đường Lạc Long Quân, quận Tây Hồ, thành phố Hà Nội. Chùa Vạn Niên, xưa có tên là Vạn Tuế, được xây dựng vào thế kỷ 11 dưới thời Lý, tức, tới nay đã hơn 1.000 năm tuổi.
Chùa Vạn Niên không quá rộng lớn, nhưng nằm ở gần hồ Tây nên cảnh quan thoáng đãng, không khí trong lành. Đây là...
Sáng 22/2, hàng nghìn người dân và du khách quốc tế đổ về Chùa Ông (Thất phủ cổ Miếu) ở TP Biên Hoà, Đồng Nai, tham dự hoạt động thả phúc khí cầu, một trong những sự kiện của lễ hội chùa Ông năm 2024.
Tại buổi thả phúc khí cầu ở lễ hội chùa Ông năm nay, điểm nhấn ấn tượng nhất là màn thả phúc khí cầu hình rồng dài 10m, mang đến cho hàng nghìn người...
Sáng 18/2 (mùng 9 tháng Giêng), Lễ hội đền chùa Phượng Vũ (thôn Thọ Lộc, xã Minh Khai, huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình) được tổ chức thu hút hàng nghìn người về dự.
Lễ hội khiến du khách thập phương chú ý bởi màn rước kiệu kỳ lạ, lội nước, lội sông, ao và giẫm lên ruộng lúa. Ở các ngõ nhỏ, dọc đường kiệu qua, nhiều gia đình bày sẵn mâm đồ cúng trước cổng để lễ...
Đoàn công tác do Phó Cục trưởng Cục Điều tiết điện lực Trịnh Quốc Vũ làm trưởng đoàn cùng đại diện các cục: Kỹ thuật An toàn và Môi trường Công nghiệp, Điện lực và Năng lượng tái tạo, Công ty TNHH MTV Vận hành hệ thống điện và thị trường điện Quốc gia (NSMO) cùng các phòng, ban của...
Thực hiện Kết luận 70/KL-TW của Bộ Chính trị về phát triển TDTT trong giai đoạn mới, thành phố Đà Nẵng đã tích cực triển khai nhiều giải pháp nhằm đẩy mạnh phong trào TDTT quần chúng trên địa bàn.
...
Văn phòng Chính phủ đã có văn bản số 597/VPCP-KGVX gửi tới Bộ Giáo dục và Đào tạo (GD&ĐT) về việc xử lý thông tin phản ánh về chương trình giáo dục phổ thông mới, trong đó có quy...
