ĐI QUA 34 TỈNH THÀNH, “ĐÊM SÀI GÒN” ĐÃ GÓP PHẦN HỒI SINH NÉT ẨM THỰC ĐƯỜNG PHỐ VỀ ĐÊM QUEN THUỘC, CŨNG NHƯ TIẾP THÊM NGỌN LỬA VÀO HÀNH TRÌNH TÁI HIỆN VĂN HOÁ VÀ TÍNH CÁCH XỞI LỞI, KHOẢN ĐÃI CỦA NGƯỜI VIỆT NAM TRÊN KHẮP CÁC VÙNG MIỀN.
Không ngoa khi nói TP.HCM – Sài Gòn là vùng đất của những đêm không ngủ. Đêm đến, thành phố này khoác lên mình sức hút kỳ lạ của những âm thanh huyên náo mà rộn rã, của nhiều tòa cao ốc chót vót bừng sáng, của những ngõ phố náo nhiệt, sầm uất; và của dòng người linh đình nâng cốc sau một ngày làm việc mệt mỏi.
TỪ ‘ĐẶC SẢN’ SÀI GÒN KHÔNG NGỦ…
Hoàng hôn chợp tắt cũng là lúc dáng vẻ mỹ lệ của một hòn ngọc Đông Dương dần lộ mình. Trút bỏ sự nghiêm chỉnh, vội vã của thường ngày, phố đêm TP.HCM mang một diện mạo sôi động mà lộng lẫy hiếm thấy.
“Không ngủ” có lẽ là tính từ được dùng nhiều nhất để hình dung về TP.HCM khi đêm về. Từ ánh đèn đường sáng loá, những toà cao ốc vẫn sáng đèn soi bóng xuống mặt sông Sài Gòn dài thướt tha, hay đường phố xe cộ tấp nập tiếng còi xe… Tất cả đều là những nét chấm phá sinh động, vẽ nên bức tranh đầy màu sắc của sự nhộn nhịp, sôi động của thành phố này khi ánh mặt trời đã tắt.
Những buổi tối của thành phố này đặc biệt theo một cách riêng mà không phải nơi nào cũng có được. Khác với dáng vẻ bận bịu với cuộc sống mưu sinh của ban ngày, Sài Gòn về đêm dường như khoác lên mình một sự tấp nập nhưng mang phong vị khác. Đó là nét hối hả kịp về nhà cho bữa cơm gia đình, những tiếng còi xe hoà giữa dòng người hối hả, hay những buổi hẹn ăn uống, xả hơi sau giờ tan tầm đã hẹn trước. Nếu TP.HCM ban ngày là thành phố của công việc, sự nghiệp và cuộc sống sinh nhai, thì Sài Gòn về đêm lại như một phiên bản khác sôi nổi, ồn ã nhưng cũng không kém phần dịu dàng hơn, khi hàng triệu con người tìm đến những niềm vui, sự thư giãn để vỗ về và chữa lành tâm hồn.
Và sự thân thiện dường như là màu sắc đặc biệt góp phần làm nên bản sắc riêng của thành phố này. TP.HCM là thành phố của hàng triệu người nhập cư, xem nơi đây thành chốn ở thân quen khó lòng buông bỏ. Sự quảng giao của những con người dường như không quen biết, nhưng lại ân cần khoản đãi như thể xóm làng thân thiết cũng khiến nơi này trở nên đặc biệt theo cách riêng. Dù vừa đến đây còn nhiều bỡ ngỡ, hay đã ở lâu thuộc làu từng ngõ ngách con hẻm, những người chọn TP.HCM vẫn sẽ ấn tượng và tự hào về một thành phố nơi mà con người đối đãi nhau bằng tấm lòng hồn hậu và sự chân thành.
Nếu có dịp đến Sài thành, có thể bạn sẽ khó lòng từ chối việc chạy dọc cung đường Trường Sa – Hoàng Sa, hay phố đêm Bùi Viện để cảm nhận bầu không khí dễ chịu của thành phố về đêm. Khi ánh đèn bừng mở cũng là lúc các con phố náo nhiệt hơn hẳn, với tiếng khui bia bong bóc, tiếng nâng ly của bạn bè, gia đình thưởng thức một buổi “nhậu” sảng khoái bên cạnh hằng hà món ẩm thực đường phố buổi đêm đặc trưng.
…ĐẾN HỒI SINH NÉT ẨM THỰC VỀ ĐÊM KHẮP VÙNG MIỀN
Ăn đêm đường phố dường như đã trở thành một nét văn hoá về đêm của nhiều vùng miền, trong đó có Sài Gòn. Vượt qua nốt trầm của 2 năm đại dịch, nét văn hóa ẩm thực này đang bừng sống lại ở nhiều nơi. Nhịp thở nhộn nhịp về đêm của Sài thành cũng là niềm cảm hứng để những chuyến xe “Đêm Sài Gòn” vững vàng lăn bánh, mang không khí “không ngủ” đầy màu sắc đến với người dân khắp các tỉnh thành cả nước.
“Đêm Sài Gòn” là hoạt động do Bia Saigon phối hợp Đoàn TNCS TP.HCM đồng tổ chức trên địa bàn cả nước. Đi qua 34 tỉnh thành, chương trình đã mang lại hương vị món ngon và không khí nhộn nhịp, nối dài những trải nghiệm ẩm thực, giải trí từ “thành phố không ngủ” TP.HCM đến với người dân khắp dải đất hình chữ S. Đây cũng là không gian để người dân gặp gỡ, giao lưu, tận hưởng trải nghiệm văn hóa đặc sắc của TP.HCM, khơi dậy bầu không khí lễ hội sôi động tại nhiều địa phương sau thời gian trầm lắng vì dịch bệnh.
Tại từng điểm đến, “Đêm Sài Gòn” chiếm trọn cảm tình của người dân nhờ nhiều hoạt động sôi nổi. Chương trình chiêu đãi khán giả những bản phối DJ sôi động, tái hiện không khí náo nhiệt của phố bia Bùi Viện, bên cạnh các màn hoá thân và ảo thuật công phu, đầy thú vị và bất ngờ. Bên cạnh đó, người dân còn có thể thưởng thức miễn phí bia và các món ăn đặc trưng theo phong cách “nhậu” chuẩn Sài thành trong “Đêm Sài Gòn”.
Với nhiều hoạt động thú vị, chương trình thu hút xấp xỉ 600-700 lượt khách mỗi đêm, thậm chí vượt 1.000 người vào dịp cuối tuần. Dù chưa có dịp ghé thăm TP.HCM, hàng nghìn người dân tại các địa phương vẫn có cơ hội cảm nhận được nhịp sống “không ngủ” của Sài thành nhờ các chuyến xe “Đêm Sài Gòn”.
Những buổi tiệc tùng vang ca dường như là niềm nhớ của rất nhiều người sau hai năm đại dịch. Anh Chí Trung (32 tuổi, Lâm Đồng) hào hứng kể: “Nghe “Đêm Sài Gòn” trở lại, cả đám anh em trong xóm xôm tụ rủ gia đình đi ngay. Đứa nhỏ nhà anh năm nay 4 tuổi, lần đầu được đi chơi và nghe lô tô như thế này, bé nó “khoái” lắm, cứ đòi ba cho đi nữa suốt”.
Với Quốc Bảo (22 tuổi, Kon Tum), “Đêm Sài Gòn” là khoảng thời gian vô tư, sảng khoái và kết giao thêm nhiều bạn bè sau từng tiếng hô vang nâng cốc. Bạn chia sẻ: “Ngồi chung không khí liên hoan, cầm lên cốc bia thì ai cũng là anh em, bạn bè. Mình thích tính cách chất phác và quảng giao này, nhờ “Đêm Sài Gòn” mà mình và hàng xóm có thêm không gian thư giãn, vui chơi”.
Trong khi đó, “Đêm Sài Gòn” lại gợi nhớ không ít kỷ niệm cho những người từng một thời gắn bó với thành phố này. Chị Phương Hà (27 tuổi, Khánh Hoà) chia sẻ: “Thời điểm dịch khó khăn, mình rời TP.HCM về quê với gia đình. Nhớ nhất ở Sài Gòn chắc là mấy tối xong công việc, rủ đồng nghiệp ra quán ven sông ăn uống hóng mát, thưởng vị cay nồng của xiên nướng, nhấm nháp miếng bia Saigon sảng khoái. Được tham gia “Đêm Sài Gòn” này cũng coi như nhắc nhớ một thời quen thuộc, mình thấy vui và hoài niệm nhiều về thời gian lăn lộn vất vả nhưng cũng nhiều thành tựu và kỷ niệm lúc còn ở TP.HCM”.
Có thể nói, bia Saigon như một thức uống gắn liền với nét ẩm thực đêm đặc trưng của người dân TP.HCM. Trong những buổi tiệc xôm tụ cùng anh em, đồng nghiệp hay bạn bè, Bia Saigon như loại gia vị gia tăng cảm xúc, khơi trào sự hứng khởi, tiếp thêm niềm vui và sự hào hứng cho những câu chuyện thú vị trên bàn tiệc của người dân Sài thành.
34 tỉnh thành mà “Đêm Sài Gòn” đi qua là 34 điểm đến thú vị và khác biệt, nhưng điểm chung là sự đón nhận nồng nhiệt từ hàng nghìn người dân. Nhận được sự quan tâm lớn, chương trình cũng đã góp phần khơi gợi lại niềm yêu thích ẩm thực đêm – hoạt động vốn rất phổ biến trong văn hoá thường nhật của người dân Việt Nam sau đại dịch. Trong đà phục hồi và thúc đẩy du lịch phát triển trở lại sau đại dịch, những hoạt động như “Đêm Sài Gòn” là một nỗ lực lớn góp phần khơi gợi, thúc đẩy du lịch tại TP.HCM nói riêng và Việt Nam nói chung.
Trưởng BTC “Đêm Sài Gòn” tâm huyết chia sẻ: “Trở lại với “Đêm Sài Gòn” năm nay, Bia Saigon và Đoàn TNCS TP.HCM mang đến một không gian kết hợp ẩm thực và giải trí cho người dân các địa phương nơi mà chuyến xe đi qua. Qua đó, chúng tôi mong muốn tôn vinh sự đầm ấm của gia đình, cũng như sự quảng giao, hồn hậu của tình làng nghĩa xóm, của những người chưa quen biết nhưng vẫn đối đãi chân thành với nhau”.
Trưởng ban tổ chức “Đêm Sài Gòn” cho biết: Sau “Đêm Sài Gòn”, Bia Saigon sẽ tiếp tục triển khai nhiều hoạt động thiết thực và ý nghĩa cho người dân khắp cả nước. “Cả nước đang khởi động lại những hoạt động để làm đòn bẫy khởi động và tăng tốc ngành du lịch nội địa lẫn thu hút du khách quốc tế. Chúng tôi tin tưởng “Đêm Sài Gòn” và thêm nhiều hoạt động nữa trong tương lai sẽ góp phần quảng bá văn hoá ẩm thực và du lịch của các tỉnh thành, đồng thời thúc đẩy ngành công nghiệp không khói phát triển trở lại sau giai đoạn trầm lắng vì đại dịch”.
Laodong.vn
