Robot thông minh sẽ trình diễn chế biến phở, từ công đoạn nấu nước dùng đến sắp xếp bát phở, phục vụ tới bàn ăn tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 diễn ra từ ngày 29-11 đến 1-12 tại Hà Nội.
Hoa hậu Ngọc Hân phụ bưng phở cho các em học sinh trong Ngày của phở 2023 do báo Tuổi Trẻ tổ chức – Ảnh: DUYÊN PHAN
Thông tin được ông Đỗ Đình Hồng – giám đốc Sở Văn hóa và Thể thao Hà Nội – chia sẻ tại buổi họp báo thông tin về Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 vào chiều 25-11.
Với chủ đề Hà Nội kết nối năm châu, Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 diễn ra tại công viên Thống Nhất, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội với nhiều không gian trải nghiệm văn hóa, ẩm thực đặc sắc của Hà Nội và các quốc gia tham gia lễ hội.
Thưởng thức “phở số” Hà Thành
Tổ chức sau khi nghề nấu phở Hà Nội vừa được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia hồi tháng 8, Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội năm nay dành ưu tiên cho quảng bá phở Hà Nội.
Trong đó chương trình Phở số Hà Thành là điểm nhấn đặc biệt.
Tại đây, khách có cơ hội thưởng thức phở của các thương hiệu truyền thống của Hà Nội như phở Thìn Bờ Hồ, phở gà 37 Hùng Vương, phở xào, phở cuốn, do các nghệ nhân, đầu bếp xuất sắc chế biến.
Các gian hàng còn sử dụng công nghệ số, giúp việc gọi món và phục vụ diễn ra nhanh chóng, thuận tiện.
Đặc biệt, tại không gian trải nghiệm phở cùng robot thông minh, khách sẽ được thưởng thức những bát phở do robot trình diễn chế biến, từ công đoạn nấu nước dùng đến sắp xếp bát phở, và phục vụ tới bàn ăn.
Những bát phở do robot chế biến sẽ chính xác và đồng nhất trong hương vị, hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm độc đáo cho thực khách.
Tọa đàm Bảo vệ và phát huy di sản văn hóa phi vật thể Phở Hà Nội vào sáng 1-12 tại sân khấu chính công viên Thống Nhất là hoạt động đáng chú ý trong lễ hội.
Ngoài không gian dành cho phở, Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2024 còn có khu vực ẩm thực quốc tế, khu vực giới thiệu văn hóa ẩm thực tiêu biểu của các làng nghề truyền thống cùng các hoạt động trình diễn của các nghệ nhân.
Sẽ có trình diễn làm bánh tôm Hồ Tây, bún Phú Đô, giò chả Ước Lễ, cốm Làng Vòng, cốm Mễ Trì, nem Phùng, bánh giầy Quán Gánh, bánh tẻ Phú Nhi, cháo gõ Quảng Phú Cầu, cháo sen Hạ Mỗ, miến làng So…
Ngoài ra lễ hội sẽ gồm các hoạt động văn hóa như triển lãm ảnh và sách về ẩm thực Hà Nội, ẩm thực các địa phương khác trong cả nước, ẩm thực quốc tế; các trò chơi dân gian, biểu diễn nghệ thuật truyền thống và hiện đại, giao lưu tọa đàm…
Nguồn: https://tuoitre.vn/co-hoi-an-pho-ha-noi-do-robot-nau-phuc-vu-20241125183825276.htm
