Đối với người mắc bệnh thận mạn tính, duy trì chế độ ăn uống lành mạnh là rất cần để kiểm soát các triệu chứng và làm chậm quá trình tiến triển của bệnh.
Dịp tết với những cuộc gặp gỡ và ăn uống, việc tuân thủ các loại thực phẩm tốt cho thận có thể khó khăn. Tuy nhiên, không phải là không thể. Lên kế hoạch trước cho một chế độ ăn uống tốt cho thận là một trong những chiến lược hiệu quả nhất để kiểm soát bệnh thận mạn tính.
Sau đây, các chuyên gia từ Viện Thận Texas ở Mỹ (Texas Kidney Institute) chia sẻ những lời khuyên giúp bạn lên kế hoạch trước cho các bữa ăn tốt cho thận trong thời gian vui vẻ này.
Dịp tết với những cuộc gặp gỡ và ăn uống, việc tuân thủ các loại thực phẩm tốt cho thận có thể khó khăn
Theo dõi lượng natri nạp vào
Lượng natri nạp vào có thể ảnh hưởng lớn đến người bệnh thận mạn tính, vì thận của họ có thể gặp khó khăn trong việc lọc lượng natri dư thừa ra khỏi cơ thể. Để kiểm soát lượng natri nạp vào trong ngày tết, hãy hạn chế thực phẩm chế biến và đóng hộp, thay vào đó hãy chọn thực phẩm tốt cho thận như trái cây và rau tươi.
Luôn nhớ uống đủ nước
Trong ngày lễ tết, uống đủ nước là rất cần, đặc biệt là người bệnh thận mạn tính. Những người này dễ bị mất nước hơn vì thận của họ có thể không hoạt động bình thường trong việc điều chỉnh lượng chất lỏng. Đảm bảo uống nhiều nước và tránh hoặc hạn chế tiêu thụ đồ uống có cồn, vì cũng có thể gây mất nước.
Lựa chọn đạm một cách thông minh
Lượng protein nạp vào quá nhiều có thể gây thêm áp lực cho thận. Vì vậy, người bệnh thận cần phải lựa chọn nguồn protein một cách cẩn thận, tìm kiếm những thực phẩm tốt cho thận. Hãy chọn protein nạc như cá, gà thay vì các loại thịt chế biến như chả hoặc xúc xích, theo Texas Kidney Institute.
Quản lý kali và phốt pho
Người bệnh thận mạn cũng cần theo dõi lượng kali và phốt pho. Tiêu thụ quá nhiều 2 chất này có thể dẫn đến các biến chứng ở bệnh nhân thận.
Trong các bữa ăn ngày tết, hãy cố gắng hạn chế các loại thực phẩm giàu kali và phốt pho như rau lá xanh đậm, khoai tây và các sản phẩm từ sữa.
Hãy chọn những thực phẩm tốt cho thận như việt quất, dâu tây, táo, nho đỏ, dứa, bắp cải, ớt chuông, súp lơ trắng, hành, hành tây, củ cải, thịt gà, cá, lòng trắng trứng và dầu ô liu.
Hãy chọn những thực phẩm tốt cho thận như việt quất, dâu tây, táo, nho đỏ, dứa, bắp cải, ớt chuông, súp lơ trắng, hành, củ cải, thịt gà, cá, lòng trắng trứng và dầu ô liu
Thưởng thức các món tráng miệng tốt cho thận
Các món tráng miệng ngày tết thường chứa nhiều đường và chất béo không lành mạnh. Cần tránh các loại kẹo mứt hay hạt vì không tốt cho người bệnh thận.
Sử dụng đĩa nhỏ hơn
Trong dịp lễ tết, bạn dễ ăn quá nhiều và ăn nhiều đồ ăn không lành mạnh. Mẹo đơn giản để tránh điều này là sử dụng đĩa nhỏ hơn. Điều này sẽ tự nhiên hạn chế khẩu phần ăn và giúp bạn lựa chọn thực phẩm có ý thức hơn, để bạn có thể thưởng thức tất cả các món ăn yêu thích của mình (tốt cho thận hoặc không) với lượng vừa phải.
Tránh thịt chế biến
Thịt chế biến có hàm lượng natri, chất béo không lành mạnh và các chất phụ gia khác có thể gây hại cho người bệnh thận. Hãy chọn các loại thực phẩm tốt cho thận như gà hoặc cá.
Tìm cách để duy trì hoạt động
Đây là điều quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể, kể cả sức khỏe thận. Trong ngày tết, duy trì việc tập thể dục có thể khó. Tuy nhiên, tìm cách nhỏ để duy trì hoạt động thể chất, như đi bộ sau bữa ăn hoặc khiêu vũ tại các bữa tiệc, có thể tạo ra sự khác biệt lớn, theo Texas Kidney Institute.
Nguồn: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-meo-hay-giup-nguoi-benh-than-an-tet-ma-khong-lo-lang-185250127111236355.htm
