Mỗi dịp Tết Nguyên Đán, Tây Nguyên khoác lên mình tấm áo trắng tinh khôi của hoa cà phê khi những rẫy trồng cà phê đồng loạt bung nở. Không chỉ tạo nên khung cảnh thơ mộng, loài cây ra hoa đẹp như phim này còn là “mỏ vàng” mang lại nguồn thu nhập lớn cho người trồng.
Vườn cà phê đang nở hoa, ở thị trấn Ea T’ling, huyện Cư Jút, tỉnh Đắk Nông.
Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế là quốc gia sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta lớn nhất thế giới. Theo Bộ NNPTNT, năm 2024, Việt Nam xuất khẩu 1,32 triệu tấn cà phê, đạt kim ngạch 5,48 tỷ USD, tăng 29,11% về giá trị so với năm 2023.
Tùy theo điều kiện thời tiết, hoa cà phê nở rải rác từ cuối tháng 11 đến tháng 4. Nhưng hoa cà phê sẽ nổ rộ vào dịp Tết Nguyên Đán, sau khi nông dân bắt đầu tưới cây lần đầu khoảng 1 tuần.
Theo thống kê của Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VIFOCA), riêng trong 15 ngày đầu tháng 1/2025, Việt Nam đã xuất khẩu 79.503 tấn cà phê, đem về hơn 398,5 triệu USD, trong đó Robusta chiếm đa số.
Hoa cà phê nở rộ trở thành điểm nhấn trong không gian nông thôn tại các tỉnh Tây Nguyên.
Riêng tại tỉnh Đắk Nông, theo thống kê của UBND tỉnh, năm 2024, diện tích cà phê toàn tỉnh ước đạt 143.000 ha, diện tích thu hoạch hơn 130.000 ha, năng suất bình quân hơn 26, tạ/ha, sản lượng 343.540 tấn.
Góc nhìn từ trên cao, khi cây cả phê đang bung nở hoa trắng ngần.
Vẻ đẹp tinh khôi của hoa cà phê không chỉ đẹp mắt mà còn là nguồn thu lớn cho người trồng.
Theo Tiến sĩ Phan Việt Hà, Phó Viện trưởng Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) sau khi nở hoa và đậu quả, tỷ lệ rụng quả sinh lý thường đạt 40-50%, quả càng nhiều thì rụng càng cao.
Ngoài ra, hoa cà phê không chỉ đẹp, hương thơm dịu nhẹ, mà còn là thức uống mới lạ, độc đáo. Năm 2020, một doanh nghiệp tại TP Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk đã sản xuất thành công sản phẩm trà hoa cà phê.
Những bông hoa cà phê trắng tinh khiết đang khoe sắc dưới ánh nắng đầu năm mới.
Trà hoa cà phê thơm dịu, vị dễ uống có tác dụng thanh nhiệt cơ thể, uống trà hoa cà phê giúp giấc ngủ sâu và ngon hơn. Bên cạnh đó, trà hoa cà phê cũng mang lại hiệu quả kinh tế, tăng thêm thu nhập cho người trồng cà phê. Tuy nhiên, để làm trà hoa, vườn cà phê phải sản xuất theo hướng hữu cơ, an toàn và được cấp chứng nhận.
Hoa cà phê bung nở vào dịp Tết, đánh dấu một mùa vụ mới đầy hứa hẹn cho nông dân.
Ông Lê Văn Vương, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Vương Thành Công, chính là người đầu tiên đổi mới cách khai thác giá trị hoa cà phê khi thu hoạch hoa để chế biến trà.
“Thông thường sau khi thu hoạch, nông dân sẽ cắt tỉa cành chăm sóc cây, rồi tưới nước cho hoa bung nở, nhưng mình thì tưới nước cho hoa nở mới cắt tỉa cành, rồi thu hoạch hoa từ những cành cà phê cắt bỏ để làm trà”, ông Vương cho biết.
Sáng sớm, một chú ong bị mê hoặc bởi hương hoa cà phê ngọt ngào, tìm đến để hút mật.
Nguồn: https://danviet.vn/cha-phai-mai-vang-day-moi-la-loai-hoa-o-tay-nguyen-khien-dan-tinh-xon-xang-chup-hinh-quay-phim-20250201204644014.htm
