Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếCác quy định cần biết

Các quy định cần biết

Với mục tiêu bảo vệ sức khỏe cộng đồng, Chính phủ đã ban hành các quy định xử phạt nghiêm khắc đối với các hành vi vi phạm trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Với mục tiêu bảo vệ sức khỏe cộng đồng, Chính phủ đã ban hành các quy định xử phạt nghiêm khắc đối với các hành vi vi phạm trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Những quy định này không chỉ giúp ngăn ngừa các sự cố thực phẩm ô nhiễm mà còn là cơ sở pháp lý quan trọng để xử lý các hành vi gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.





Cơ quan chức năng kiểm tra một cơ sở kinh doanh thực phẩm.

Theo Nghị định số 115/2018/NĐ-CP của Chính phủ, quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, các hành vi vi phạm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là đối với các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể, nhà hàng, cửa hàng ăn uống… sẽ bị xử lý nghiêm khắc.

Những hành vi vi phạm phổ biến thường gặp bao gồm: sử dụng thiết bị, dụng cụ không đảm bảo vệ sinh để chế biến và bảo quản thực phẩm, không tuân thủ quy trình vệ sinh trong chế biến, sử dụng nguồn nước không đảm bảo chất lượng và không thực hiện các biện pháp ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến.

Các hành vi vi phạm như bày bán, chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ không bảo đảm vệ sinh sẽ bị phạt từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng.

Các cơ sở cũng sẽ bị phạt nếu không có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã chế biến riêng biệt, hoặc để côn trùng, động vật gây hại xâm nhập vào nơi chế biến.

Những cơ sở không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định về chế độ kiểm thực ba bước hay lưu mẫu thức ăn cũng sẽ bị xử phạt. Mức phạt dao động từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng tùy vào mức độ vi phạm.

Cũng theo quy định, các cơ sở không thực hiện đúng các quy định về vận chuyển và bảo quản thực phẩm, hoặc không có khu vực rửa tay, nhà vệ sinh cũng sẽ bị phạt với mức tương tự.

Đặc biệt nghiêm trọng, các cơ sở sử dụng người trực tiếp chế biến thực phẩm mà không có giấy xác nhận tập huấn về kiến thức an toàn thực phẩm sẽ phải chịu mức phạt từ 5.000.000 đồng đến 7.000.000 đồng.

Các hành vi nghiêm trọng hơn, như sử dụng nước không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật để chế biến thực phẩm hay không thực hiện thu gom, xử lý chất thải, rác thải trong khu vực chế biến, có thể bị xử phạt từ 7.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng.

Những cơ sở sử dụng người chế biến thức ăn mắc các bệnh truyền nhiễm như tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, hay lao phổi sẽ bị xử phạt từ 10.000.000 đồng đến 15.000.000 đồng. Đây là mức phạt cao nhất dành cho hành vi này, nhằm bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng khỏi nguy cơ bị lây nhiễm qua thực phẩm.

Ngoài việc phạt tiền, các cơ sở vi phạm còn có thể bị đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến hoặc cung cấp thực phẩm từ 1 đến 3 tháng, đặc biệt đối với những vi phạm liên quan đến việc sử dụng nhân viên mắc bệnh truyền nhiễm hoặc không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điều quan trọng, các mức phạt trong Nghị định này đều có sự phân biệt rõ ràng giữa cá nhân và tổ chức. Đối với tổ chức, mức phạt sẽ gấp đôi mức phạt đối với cá nhân.

Điều này đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp, nhà hàng, quán ăn và các tổ chức kinh doanh thực phẩm có thể phải chịu mức phạt rất lớn nếu để xảy ra vi phạm.

Mức phạt tiền tối đa đối với cá nhân vi phạm là 100.000.000 đồng và đối với tổ chức là 200.000.000 đồng. Tuy nhiên, trong trường hợp mức phạt này vẫn còn thấp hơn 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm, mức phạt tối đa sẽ được áp dụng theo 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm.

Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần chú ý đến việc tuân thủ các quy định về chế biến và bảo quản thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn trong suốt quá trình phục vụ khách hàng.

Đặc biệt, việc sử dụng nhân viên có kiến thức an toàn thực phẩm, thực hiện kiểm thực ba bước, và duy trì môi trường sạch sẽ là những yếu tố quyết định giúp các cơ sở tránh bị xử phạt và đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng.

Việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm không chỉ giúp cơ sở kinh doanh tránh bị xử phạt mà còn là trách nhiệm đối với người tiêu dùng và xã hội. Do đó, mỗi cơ sở cần tích cực tìm hiểu và thực hiện đúng các quy định để hoạt động bền vững và đảm bảo an toàn cho sức khỏe cộng đồng.

Việc xử phạt nghiêm khắc các vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm là cần thiết để nâng cao ý thức của các cơ sở kinh doanh và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần đặc biệt chú ý tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm, kiểm thực ba bước, và các quy trình chế biến an toàn để tránh những hậu quả nghiêm trọng từ các vi phạm này.





Nguồn: https://baodautu.vn/xu-phat-vi-pham-an-toan-thuc-pham-cac-quy-dinh-can-biet-d241250.html

Cùng chủ đề

Vận tải biển ứng phó thuế carbon toàn cầu

Hàng rào kỹ thuật siết chặt, chi phí tăng Cuối tháng 4/2025, IMO đã đạt được thỏa thuận quan trọng về việc xây dựng hệ thống định giá carbon toàn cầu cho lĩnh vực hàng hải, hướng đến mục tiêu giảm phát thải ròng. Trong đó có nội dung đánh thuế khoảng 380 USD với mỗi tấn CO2 vượt ngưỡng cố định, đồng thời cho phép doanh nghiệp sử dụng tín chỉ carbon để bù đắp nghĩa vụ thuế. Nếu...

Đại hội đại biểu Đảng bộ Công ty cổ phần Vận tải biển Việt Nam (VOSCO) lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025–2030

10/06/25 2:45 PM Ngày 09/6/2025, Đại hội đại biểu Đảng bộ Công ty cổ phần Vận tải biển Việt Nam (VOSCO) lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025–2030 đã diễn ra thành công, với sự tham dự của 89 đại biểu chính thức đại diện cho các đảng viên trong Đảng bộ. Đại hội đã tiến hành bầu Ban Chấp hành Đảng bộ khóa mới gồm 17 đồng chí. Ban Thường vụ Đảng ủy gồm 05 đồng chí. Đồng chí Nguyễn...

Đại hội Chi bộ Cơ quan Công đoàn Tổng công ty Hàng Hải Việt Nam nhiệm kỳ 2025 – 2030: Đại hội của đổi...

Sáng ngày 09/6/2025 tại Hà Nội, Chi bộ Cơ quan Công đoàn Tổng công ty Hàng hải Việt Nam đã tổ chức thành công Đại hội Chi bộ lần thứ XI, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Tới dự và chỉ đạo Đại hội có đồng chí Đỗ Thị Thanh Thủy – Ủy viên Ban Thường vụ, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Đảng ủy Tổng công ty Hàng hải Việt Nam; đồng chí Lê Phan Linh – Ủy viên...

Hơn 66.000 tỷ đồng đầu tư hệ thống cảng biển Hải Phòng – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Mục tiêu đến năm 2030, hệ thống cảng biển tại Hải Phòng có khả năng đáp ứng cho lượng hàng hóa thông qua từ 175,4 – 215,5 triệu tấn và đáp ứng cho lượng hành khách từ 20,4 – 22,8 nghìn lượt khách. Bộ Xây dựng vừa phê duyệt Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Hải Phòng thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050. Theo quy hoạch được phê duyệt, cảng biển Hải...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Nhà đầu tư cam kết thực hiện, theo đuổi các dự án

Tròn 1 năm sau ký kết bản ghi nhớ đầu tư về dự án điện gió hơn 5.000 tỷ đồng tại huyện Vân Canh, Tập đoàn Nexif Ratch Energy đã tiến hành đo gió, đang xúc tiến các thủ tục để đấu thầu dự án. Bình Định: Nhà đầu tư cam kết thực hiện, theo đuổi các dự ánTròn 1 năm sau ký kết bản ghi nhớ đầu tư về dự án điện gió hơn 5.000 tỷ đồng tại huyện...

Kiến trúc đô thị Đà Nẵng từ góc nhìn các dự án bất động sản

Kiến trúc đô thị Đà Nẵng đang phát triển mạnh mẽ theo hướng hiện đại, thông minh, xanh và bền vững. Trong đó, các dự án bất động sản lớn đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn dắt, định hướng, định hình hệ thống kiến trúc, góp phần tạo ra một diện mạo hiện đại cho đô thị Đà Nẵng. Kiến trúc đô thị Đà Nẵng từ góc nhìn các dự án bất động sảnKiến trúc đô thị Đà...

Tìm giải pháp đa đạng hóa thị trường xuất khẩu

Các giải pháp đa dạng hóa thị trường, chuỗi cung ứng mà doanh nghiệp đang làm không chỉ nhằm ứng phó với tình thế trước mắt. Các giải pháp đa dạng hóa thị trường, chuỗi cung ứng mà doanh nghiệp đang làm không chỉ nhằm ứng phó với tình thế trước mắt. Doanh nghiệp Việt đang tỏa đi khắp thế giới Tháng tới, khoảng 150 doanh nghiệp Việt...

Cuộc chiến thuế quan, nhà đầu tư trú ẩn vào các cổ phiếu nào?

Các chính sách thuế quan thường thay đổi nhanh và trong bối cảnh như hiện nay, nhà đầu tư không nên hoảng loạn, có thể tìm kiếm nơi “trú ẩn” bằng cách đầu tư vào các công ty hàng đầu, có nội lực để chống chọi được với khủng hoảng. Cuộc chiến thuế quan, nhà đầu tư "trú ẩn" vào các cổ phiếu nào?Các chính sách thuế quan thường thay đổi nhanh và trong bối cảnh như hiện nay,...

Sabeco sẽ tăng cổ tức lên 50%, đặt mục tiêu lợi nhuận 4.835 tỷ đồng

Sabeco dự kiến trình lên cổ đông kế hoạch doanh thu giảm 1% nhưng lợi nhuận sau thuế tăng trưởng 8% trong năm 2025. Sabeco sẽ tăng cổ tức lên 50%, đặt mục tiêu lợi nhuận 4.835 tỷ đồngSabeco dự kiến trình lên cổ đông kế hoạch doanh thu giảm 1% nhưng lợi nhuận sau thuế tăng trưởng 8% trong năm 2025. Công ty cổ...

Bài đọc nhiều

Tắm nắng bổ sung vitamin D, bao lâu là đủ?

Thiếu vitamin D có thể gây ra nhiều bệnhVitamin D giúp tạo nên cấu trúc xương, hoạt hóa tế bào tổng hợp xương, làm tăng mật độ xương. Vitamin D làm tăng hấp thu canxi, magie, phốt pho qua đường tiêu hóa và đảm bảo quá trình khoáng hóa ở xương.Lượng vitamin D đầy đủ trong cơ thể là điều kiện cần...

Gặp mặt ​kỷ niệm 49 năm ngày truyền thống Bệnh viện​ Quân y 175

 Bệnh viện Quân y 175 tri ân các đồng chí nguyên lãnh đạo, chỉ huy qua các thời...

Hành trình ‘Một túi thuốc – một tấm lòng’ trao 10.000 túi thuốc sau bão lũ

CBNV DHG Pharma chung tay quyên góp hỗ trợ đồng bào vùng bão lũ miền Bắc. Chương trình "Một túi thuốc - Một tấm lòng" sẽ khởi động vào cuối tháng 9-2024, mang theo thông điệp chia sẻ...

Cùng chuyên mục

Cắt bỏ thận do chủ quan khi mắc sỏi niệu quản

Bệnh viện Đa khoa Hà Nội vừa tiến hành phẫu thuật cắt bỏ thận phải cho một bệnh nhân 40 tuổi do biến chứng của sỏi niệu quản. Trước đó, bệnh nhân đã chủ quan, không điều trị kịp thời, dẫn đến mất chức năng thận. Bệnh nhân H. (40 tuổi, Ninh...

Biến chứng đáng sợ của men gan thấp nếu không được điều trị đúng

GĐXH - Men gan thấp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây suy dinh dưỡng, suy gan, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ nhiễm trùng. ...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Biến chứng nguy hiểm của zona thần kinh, bác sĩ cảnh báo điều ai cũng cần biết

Bệnh zona thần kinh tương đối lành tính, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nặng làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ông N.V.P., 68 tuổi, trú tại xã...

Xuất hiện vi rút lạ gây ho ra máu ở Nga

Một loại vi rút chưa rõ nguồn gốc khiến bệnh nhân ho ra máu và sốt cao, trong khi xét nghiệm COVID-19 và cúm đều cho kết quả âm tính. Ban đầu, những người mắc vi rút lạ này sẽ cảm thấy mệt mỏi...

Mới nhất

Đại hội Đảng Cảng Đà Nẵng XIII: Nâng cao chất lượng đảng viên

Ngày 9-6, phát biểu tại Đại hội Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2025-2030, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Đà Nẵng Lê Văn Trung đề nghị Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng tiếp tục coi trọng việc nâng cao chất lượng đảng viên và công...

Đại hội Đảng bộ Cảng Đà Nẵng lần thứ XIII: Nâng cao chất lượng và phát triển đảng viên – Tổng công ty Hàng...

Ngày 9-6, phát biểu tại Đại hội Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2025-2030, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Đà Nẵng Lê Văn Trung đề nghị Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng tiếp tục coi trọng việc nâng cao chất lượng đảng viên và công...

Giải mã xu hướng công nghệ trong quạt máy: Động cơ BDLC

Không đơn thuần là thiết bị làm mát, quạt máy thế hệ mới đang trở thành một “trợ thủ công nghệ” trong gia đình: hiệu suất cao, tiết kiệm điện,...

Đảng bộ Tập đoàn Thành Công tổ chức Đại hội Đảng viên lần thứ III, nhiệm kỳ 2025 – 2030 – Tập đoàn Thành...

Ngày 7/6/2025, Đảng bộ Tập đoàn Thành Công đã long trọng tổ chức Đại hội lần thứ III, nhiệm kỳ 2025-2030 với sự tham dự của các đồng chí lãnh đạo huyện Đông Anh, Ban chấp hành Đảng bộ Tập đoàn Thành Công và các cán bộ Đảng viên trực thuộc Đảng bộ Tập đoàn Thành Công. Với chủ...

Gần 16.000 tỷ đồng nâng cấp hệ thống cảng biển Nghệ An đến năm 2030 – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Cục Hàng hải và Đường thủy Việt Nam vừa trình Bộ Xây dựng Dự thảo Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Nghệ An giai đoạn 2021 – 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Theo dự thảo, hệ thống cảng biển Nghệ An bao gồm các khu bến: Nam Cửa Lò, Bắc Cửa Lò,...

Mới nhất