Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếCác quy định cần biết

Các quy định cần biết

Với mục tiêu bảo vệ sức khỏe cộng đồng, Chính phủ đã ban hành các quy định xử phạt nghiêm khắc đối với các hành vi vi phạm trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Với mục tiêu bảo vệ sức khỏe cộng đồng, Chính phủ đã ban hành các quy định xử phạt nghiêm khắc đối với các hành vi vi phạm trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Những quy định này không chỉ giúp ngăn ngừa các sự cố thực phẩm ô nhiễm mà còn là cơ sở pháp lý quan trọng để xử lý các hành vi gây nguy hại đến sức khỏe người tiêu dùng.





Cơ quan chức năng kiểm tra một cơ sở kinh doanh thực phẩm.

Theo Nghị định số 115/2018/NĐ-CP của Chính phủ, quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, các hành vi vi phạm trong kinh doanh dịch vụ ăn uống, đặc biệt là đối với các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể, nhà hàng, cửa hàng ăn uống… sẽ bị xử lý nghiêm khắc.

Những hành vi vi phạm phổ biến thường gặp bao gồm: sử dụng thiết bị, dụng cụ không đảm bảo vệ sinh để chế biến và bảo quản thực phẩm, không tuân thủ quy trình vệ sinh trong chế biến, sử dụng nguồn nước không đảm bảo chất lượng và không thực hiện các biện pháp ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến.

Các hành vi vi phạm như bày bán, chứa đựng thực phẩm trên thiết bị, dụng cụ không bảo đảm vệ sinh sẽ bị phạt từ 1.000.000 đồng đến 3.000.000 đồng.

Các cơ sở cũng sẽ bị phạt nếu không có đủ dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã chế biến riêng biệt, hoặc để côn trùng, động vật gây hại xâm nhập vào nơi chế biến.

Những cơ sở không thực hiện hoặc thực hiện không đúng quy định về chế độ kiểm thực ba bước hay lưu mẫu thức ăn cũng sẽ bị xử phạt. Mức phạt dao động từ 3.000.000 đồng đến 5.000.000 đồng tùy vào mức độ vi phạm.

Cũng theo quy định, các cơ sở không thực hiện đúng các quy định về vận chuyển và bảo quản thực phẩm, hoặc không có khu vực rửa tay, nhà vệ sinh cũng sẽ bị phạt với mức tương tự.

Đặc biệt nghiêm trọng, các cơ sở sử dụng người trực tiếp chế biến thực phẩm mà không có giấy xác nhận tập huấn về kiến thức an toàn thực phẩm sẽ phải chịu mức phạt từ 5.000.000 đồng đến 7.000.000 đồng.

Các hành vi nghiêm trọng hơn, như sử dụng nước không đáp ứng quy chuẩn kỹ thuật để chế biến thực phẩm hay không thực hiện thu gom, xử lý chất thải, rác thải trong khu vực chế biến, có thể bị xử phạt từ 7.000.000 đồng đến 10.000.000 đồng.

Những cơ sở sử dụng người chế biến thức ăn mắc các bệnh truyền nhiễm như tả, lỵ, thương hàn, viêm gan A, E, hay lao phổi sẽ bị xử phạt từ 10.000.000 đồng đến 15.000.000 đồng. Đây là mức phạt cao nhất dành cho hành vi này, nhằm bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng khỏi nguy cơ bị lây nhiễm qua thực phẩm.

Ngoài việc phạt tiền, các cơ sở vi phạm còn có thể bị đình chỉ hoạt động sản xuất, chế biến hoặc cung cấp thực phẩm từ 1 đến 3 tháng, đặc biệt đối với những vi phạm liên quan đến việc sử dụng nhân viên mắc bệnh truyền nhiễm hoặc không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Điều quan trọng, các mức phạt trong Nghị định này đều có sự phân biệt rõ ràng giữa cá nhân và tổ chức. Đối với tổ chức, mức phạt sẽ gấp đôi mức phạt đối với cá nhân.

Điều này đồng nghĩa với việc các doanh nghiệp, nhà hàng, quán ăn và các tổ chức kinh doanh thực phẩm có thể phải chịu mức phạt rất lớn nếu để xảy ra vi phạm.

Mức phạt tiền tối đa đối với cá nhân vi phạm là 100.000.000 đồng và đối với tổ chức là 200.000.000 đồng. Tuy nhiên, trong trường hợp mức phạt này vẫn còn thấp hơn 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm, mức phạt tối đa sẽ được áp dụng theo 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm.

Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần chú ý đến việc tuân thủ các quy định về chế biến và bảo quản thực phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn trong suốt quá trình phục vụ khách hàng.

Đặc biệt, việc sử dụng nhân viên có kiến thức an toàn thực phẩm, thực hiện kiểm thực ba bước, và duy trì môi trường sạch sẽ là những yếu tố quyết định giúp các cơ sở tránh bị xử phạt và đảm bảo sức khỏe cho cộng đồng.

Việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm không chỉ giúp cơ sở kinh doanh tránh bị xử phạt mà còn là trách nhiệm đối với người tiêu dùng và xã hội. Do đó, mỗi cơ sở cần tích cực tìm hiểu và thực hiện đúng các quy định để hoạt động bền vững và đảm bảo an toàn cho sức khỏe cộng đồng.

Việc xử phạt nghiêm khắc các vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm là cần thiết để nâng cao ý thức của các cơ sở kinh doanh và bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.

Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần đặc biệt chú ý tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm, kiểm thực ba bước, và các quy trình chế biến an toàn để tránh những hậu quả nghiêm trọng từ các vi phạm này.





Nguồn: https://baodautu.vn/xu-phat-vi-pham-an-toan-thuc-pham-cac-quy-dinh-can-biet-d241250.html

Cùng chủ đề

Tin tức doanh nghiệp-Chủ tịch VNG Lê Hồng Minh chia sẻ tầm nhìn Go Global và AI cùng đoàn lãnh đạo YPO

Ngày 6/6/2025, Chủ tịch VNG, ông Lê Hồng Minh, đã có buổi gặp gỡ cùng đoàn lãnh đạo doanh nghiệp đến từ YPO Pan Greater Bay Area Chapter tại VNG Campus. Hoạt động này là một phần của chương trình giao lưu quốc tế của YPO, nhằm khám phá môi trường kinh doanh, văn hóa doanh nghiệp và chiến lược phát triển của các công ty hàng đầu tại Việt Nam tại TP.HCM. Ông Lê Hồng Minh là một...

Petrolimex điều chỉnh giá xăng dầu từ 15 giờ 00 phút ngày 12.6.2025

Hà Nội, ngày 12.6.2025, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/Tập đoàn - mã chứng khoán: PLX) chính thức điều chỉnh giá xăng dầu, theo đó mức giá mới như sau:Mức giá mới có hiệu lực từ thời điểm 15 giờ 00 phút ngày 12 tháng 6 năm 2025 cho đến kỳ điều hành giá xăng dầu tiếp theo của liên Bộ Công Thương – Tài Chính; được công khai tại website petrolimex.com.vn và các Công ty xăng...

Ước tồn Quỹ BOG tại Petrolimex ngày 12.6.2025

Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/ PLX/ Tập đoàn) điều chỉnh giá mặt hàng xăng dầu từ 15 giờ 00 ngày 12.6.2025 - chi tiết xem tại TCBC công bố trên website   www.petrolimex.com.vn.Trong chu kỳ điều chỉnh giá xăng dầu từ ngày 05.6.2025 đến trước thời điểm 15 giờ 00 ngày 12.6.2025, Quỹ bình ổn giá xăng dầu (BOG) hình thành tại Petrolimex là:- Ước trích: 0 đồng;- Ước chi: 0 đồng;- Ước tiền lãi phát sinh...

“TUYỆT CHIÊU” NẤU MÓN CHAY

Nấu ăn tại nhà mang lại rất nhiều lợi ích không chỉ là việc tiết kiệm mà còn rất tốt cho sức khỏe và tinh thần. Chúng ta có thể chủ động lựa chọn và gia giảm gia vị theo ý thích cũng như cân đối được tình hình sức khỏe cho mỗi thành viên. Ngoài ra nấu ăn còn mang lại sự tích cực, tập trung, tạo thêm niềm vui khi được chăm sóc người thân qua...

ĐÓN HÈ CÙNG TRANG SỨC DOJI VÀ THẾ GIỚI KIM CƯƠNG, RINH CHUYẾN DU LỊCH THƯỢNG HẢI

Chào đón những ngày hè ngập nắng vàng, DOJI và Thế Giới Kim Cương mang đến làn gió mới cho thị trường trang sức với những thiết kế bùng nổ cảm hứng, cùng chương trình khuyến mãi sở hữu chuyến du lịch Thượng Hải trị giá 15 triệu đồng. Chạm đến vẻ đẹp, sống trọn ngày hè Mùa hè – mùa của những ánh nắng chan hòa, của những cuộc hẹn đầy niềm vui – chính là thời điểm lý...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Nhà đầu tư cam kết thực hiện, theo đuổi các dự án

Tròn 1 năm sau ký kết bản ghi nhớ đầu tư về dự án điện gió hơn 5.000 tỷ đồng tại huyện Vân Canh, Tập đoàn Nexif Ratch Energy đã tiến hành đo gió, đang xúc tiến các thủ tục để đấu thầu dự án. Bình Định: Nhà đầu tư cam kết thực hiện, theo đuổi các dự ánTròn 1 năm sau ký kết bản ghi nhớ đầu tư về dự án điện gió hơn 5.000 tỷ đồng tại huyện...

Kiến trúc đô thị Đà Nẵng từ góc nhìn các dự án bất động sản

Kiến trúc đô thị Đà Nẵng đang phát triển mạnh mẽ theo hướng hiện đại, thông minh, xanh và bền vững. Trong đó, các dự án bất động sản lớn đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn dắt, định hướng, định hình hệ thống kiến trúc, góp phần tạo ra một diện mạo hiện đại cho đô thị Đà Nẵng. Kiến trúc đô thị Đà Nẵng từ góc nhìn các dự án bất động sảnKiến trúc đô thị Đà...

Tìm giải pháp đa đạng hóa thị trường xuất khẩu

Các giải pháp đa dạng hóa thị trường, chuỗi cung ứng mà doanh nghiệp đang làm không chỉ nhằm ứng phó với tình thế trước mắt. Các giải pháp đa dạng hóa thị trường, chuỗi cung ứng mà doanh nghiệp đang làm không chỉ nhằm ứng phó với tình thế trước mắt. Doanh nghiệp Việt đang tỏa đi khắp thế giới Tháng tới, khoảng 150 doanh nghiệp Việt...

Cuộc chiến thuế quan, nhà đầu tư trú ẩn vào các cổ phiếu nào?

Các chính sách thuế quan thường thay đổi nhanh và trong bối cảnh như hiện nay, nhà đầu tư không nên hoảng loạn, có thể tìm kiếm nơi “trú ẩn” bằng cách đầu tư vào các công ty hàng đầu, có nội lực để chống chọi được với khủng hoảng. Cuộc chiến thuế quan, nhà đầu tư "trú ẩn" vào các cổ phiếu nào?Các chính sách thuế quan thường thay đổi nhanh và trong bối cảnh như hiện nay,...

Sabeco sẽ tăng cổ tức lên 50%, đặt mục tiêu lợi nhuận 4.835 tỷ đồng

Sabeco dự kiến trình lên cổ đông kế hoạch doanh thu giảm 1% nhưng lợi nhuận sau thuế tăng trưởng 8% trong năm 2025. Sabeco sẽ tăng cổ tức lên 50%, đặt mục tiêu lợi nhuận 4.835 tỷ đồngSabeco dự kiến trình lên cổ đông kế hoạch doanh thu giảm 1% nhưng lợi nhuận sau thuế tăng trưởng 8% trong năm 2025. Công ty cổ...

Bài đọc nhiều

Cúm có thể gây biến chứng nguy hiểm ở người trẻ khỏe mạnh

GĐXH - Ngay cả người trẻ có tiền sử khỏe mạnh cũng không nên chủ quan với cúm, đặc biệt khi bệnh diễn biến kéo dài hoặc có dấu hiệu bất thường. ...

Gội đầu thường xuyên tác động thế nào đến tóc

Họ tên không được để trống Ngày sinh không đúng định dạng Email không đúng định dạng Số điện thoại không đúng định dạng Địa chỉ không được để trống Ngày khám không đúng định dạng Chọn địa điểm khám tại BVĐK TÂM ANH Hà Nội 108 Phố Hoàng Như Tiếp, P.Bồ Đề, Q.Long Biên, HN Hotline - 1800 6858 BVĐK TÂM ANH TP.HCM 2B Phổ Quang, Phường 2, Q.Tân Bình, TP.HCMHotline - 0287 102 6789 * Vấn đề sức khỏe cần khám Nội dung không được để...

Mẹo đuổi kiến ra khỏi lọ đường hiệu quả và an toàn

Dùng tủ lạnh Đậy nắp lọ đường lại và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 giờ. Kiến không thích lạnh, chúng sẽ tự rời khỏi lọ. Sau đó, bạn có thể rây hoặc lắc nhẹ để loại bỏ kiến còn sót lại. Dùng ánh sáng và nhiệt độ Đặt lọ đường mở nắp ở nơi có ánh nắng hoặc gần đèn sáng, sau đó để một tờ giấy hoặc vải trắng bên dưới miệng lọ. Kiến sẽ bị thu...

5 ngày nghỉ Tết, 6.622 người nhập viện điều trị nghi do tai nạn giao thông

Theo báo cáo của Bộ Y tế, trong 24 giờ qua, tính từ ngày 29 - 30/1, các cơ sở khám chữa bệnh đã tổ chức thường trực 4 cấp đầy đủ, thực hiện khám, cấp cứu cho 39.338 lượt người bệnh. Trong 5 ngày từ 25 - 29/1, các cơ sở y tế đã khám, cấp cứu cho 414.006 lượt người bệnh. Tổng số người bệnh nhập viện điều trị nội trú trong 24 giờ qua là 128.066...

Cùng chuyên mục

Cắt bỏ thận do chủ quan khi mắc sỏi niệu quản

Bệnh viện Đa khoa Hà Nội vừa tiến hành phẫu thuật cắt bỏ thận phải cho một bệnh nhân 40 tuổi do biến chứng của sỏi niệu quản. Trước đó, bệnh nhân đã chủ quan, không điều trị kịp thời, dẫn đến mất chức năng thận. Bệnh nhân H. (40 tuổi, Ninh...

Biến chứng đáng sợ của men gan thấp nếu không được điều trị đúng

GĐXH - Men gan thấp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây suy dinh dưỡng, suy gan, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ nhiễm trùng. ...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Biến chứng nguy hiểm của zona thần kinh, bác sĩ cảnh báo điều ai cũng cần biết

Bệnh zona thần kinh tương đối lành tính, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nặng làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ông N.V.P., 68 tuổi, trú tại xã...

Xuất hiện vi rút lạ gây ho ra máu ở Nga

Một loại vi rút chưa rõ nguồn gốc khiến bệnh nhân ho ra máu và sốt cao, trong khi xét nghiệm COVID-19 và cúm đều cho kết quả âm tính. Ban đầu, những người mắc vi rút lạ này sẽ cảm thấy mệt mỏi...

Mới nhất

Hợp tác chiến lược trong nghiên cứu phát triển năng lượng sạch, năng lượng giữa HDF(Energy) và VIMC – Tổng công ty Hàng hải...

Ngày 11 tháng 6, tại trụ sở nghiệp đoàn giới chủ Pháp (MEDEF International), Tổng công ty Hàng hải Việt Nam (VIMC) đã trao thỏa thuận hợp tác chiến lược với HDF(Energy). Đây là hoạt động hợp tác chiến lược giữa hai tập đoàn hàng đầu tại mỗi quốc gia nhằm thúc đẩy việc triển khai ứng dụng...

Hợp tác chiến lược trong nghiên cứu phát triển Hydrogen giữa HDF(Energy) và VIMC – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Ngày 11 tháng 6, tại trụ sở nghiệp đoàn giới chủ Pháp (MEDEF International), Tổng công ty Hàng hải Việt Nam (VIMC) đã trao thỏa thuận hợp tác chiến lược với HDF(Energy). Đây là hoạt động hợp tác chiến lược giữa hai tập đoàn hàng đầu tại mỗi quốc gia nhằm thúc đẩy việc triển khai ứng dụng...

PEARLCORE: UPDATE PHONG CÁCH CÔNG CHÚA HIỆN ĐẠI VỚI NGỌC TRAI

Trong cú chuyển mình của vòng lặp thời trang, xu hướng thời trang thập niên 90 chưa bao giờ vắng mặt trên các sàn diễn chuyên nghiệp. Nhưng đến năm 2025, nó đang được “tái sinh” để chinh phục các “công chúa hiện đại” theo một cách hoàn toàn mới nhờ xu hướng đang gây sốt: Pearlcore. Ngọc trai...

Mái ấm gia đình Việt đến Đà Nẵng: Hành trình không ngừng nghỉ của những giá trị yêu thương

Sau 2 đợt ghi hình tại TP. Cần Thơ (3/2025) và TP. Bắc Giang...

Mới nhất