Trang chủNewsDu lịchCá trích nướng ăn kèm bánh mướt, đặc sản của vùng biển...

Cá trích nướng ăn kèm bánh mướt, đặc sản của vùng biển Quỳnh Phương

Về phường Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai (Nghệ An), du khách sẽ được thưởng thức món đặc sản đậm đà hương vị biển, bánh mướt cuốn cá trích nướng. Hương thơm ngào ngạt của những con cá trích tươi vừa được nướng chín, quyện với vị bánh mướt nóng hổi, khiến ai đã nếm thử một lần sẽ nhớ mãi.





Cá trích nướng ăn kèm bánh mướt, đặc sản của vùng biển Quỳnh Phương








Nghệ An), du khách sẽ được thưởng thức món đặc sản đậm đà hương vị biển, bánh mướt cuốn cá trích nướng. Hương thơm ngào ngạt của những con cá trích tươi vừa được nướng chín, quyện với vị bánh mướt nóng hổi, khiến "/>
































8.jpg
Bánh mướt cá trích Quỳnh Phương – hương thơm ngọt ngào từ biển. Ảnh: ĐB
6-d8a139d816f4381e336baa94f532126d.jpg
Những tháng đầu năm, ngư dân Hoàng Mai tất bật vào vụ “săn” cá trích. Vì đây là thời điểm cá trích vừa nhiều lại vừa béo, giàu dinh dưỡng nhất trong năm. Những thuyền công suất nhỏ của ngư dân địa phương sau 1 đêm buông lưới đánh bắt ven bờ có thể thu đến 2-3 tấn cá trích, đem lại hàng chục triệu đồng. Ảnh: ĐB
9.jpg
Cá trích tươi được thương lái thu mua bán đi các tỉnh Thanh Hóa, Ninh Bình, các địa phương lân cận và một phần mang ra bán tại các chợ trong địa phương, TP Vinh và các huyện trong tỉnh Nghệ An. Các đầu mối bán lẻ bán cá trích tươi hoặc nướng than, tùy theo thị hiếu của người dân trong vùng… Cá trích được chọn nướng là những con vừa đánh bắt, còn tươi rói. Theo kinh nghiệm của ngư dân, mùa này là lúc cá trích ngọt và giàu dinh dưỡng nhất. Khi nướng trên bếp than hồng, cá tỏa hương thơm quyến rũ, da vàng giòn, thịt chắc và béo. Ảnh: ĐB
5.jpg
Bà Nguyễn Thị Xuân, một người nướng cá trích có thâm niên gần 10 năm tại khu vực đền Cờn, chia sẻ: “Dịp đầu năm này, lượng khách về đền Cờn rất đông. Trung bình mỗi ngày tôi nướng trên dưới 100kg cá trích để phục vụ du khách”, bà Xuân cho biết thêm. Ảnh: ĐB
9-54fda021c76040366696dd3c8cf0af11.jpg
Cá trích nướng thơm lựng.
7.jpg
Nhiều du khách thích thú khi được trực tiếp quây quần quanh bếp than, chờ những mẻ cá trích vừa chín để thưởng thức tại chỗ. Cá nướng được cuốn với bánh mướt nóng, rau sống, lá sung, chấm nước mắm cốt nguyên chất do chính người dân Hoàng Mai chế biến. Sự kết hợp này tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.
3.jpg
Du khách có thể mua cá nướng chín thưởng thức tại chỗ, hoặc gói vào hộp đem về làm quà. Phần lớn du khách đều chọn thưởng thức ngay tại chỗ để cảm nhận mùi thơm phức khi mới ra lò, vị tươi và nóng hổi của cá. Ảnh: ĐB
Bánh mướt cá trích Quỳnh Phương - hương thơm ngọt ngào từ biển. Ảnh: ĐB
Để món ăn này đậm hương vị hồn quê vùng biển, thứ không thể thiếu đó là nước mắm cốt nguyên chất do chính người dân vùng biển thị xã Hoàng Mai chưng cất. Ảnh: ĐB
2.jpg
Đĩa bánh vừa tráng xong còn nóng, được bày kèm cùng đĩa cá trích nướng than đang nóng hổi, chỉ cần nhìn thôi đã đủ khiến thực khách xuýt xoa. Nước chấm là bát nước mắm cốt nguyên chất, vắt vào vài giọt chanh và lát ớt tươi hoặc có thể là mắm tôm. Vừa ăn, vừa hít hà mùi thơm, thấm đượm mùi vị của hồn quê. Bánh mướt được bán với giá 20.000 đồng/đĩa, cá trích nướng 2.000 đồng/con.

Theo Tin viết

Tin viết

Copy Link

Tin viết


















































Nguồn: https://daidoanket.vn/ca-trich-nuong-an-kem-banh-muot-dac-san-cua-vung-bien-quynh-phuong-10300655.html

Cùng chủ đề

Lâm Đồng: Tập trung triển khai thực hiện Chương trình MTQG 1719

Từ ngày 1/3, sau khi chính thức đi vào hoạt động theo Nghị quyết số 395/NQ-HDND ngày 18/2/2025 của HĐND tỉnh, Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Lâm Đồng sẽ tập trung tham mưu UBND tỉnh kế hoạch triển khai Chương trình mục tiêu quốc gia phát triển kinh tế - xã hội vùng đồng bào DTTS và miền núi giai đoạn 2021 - 2030 (Chương trình MTQG 1719) năm 2025 trên địa bàn tỉnh.Trong hai ngày 26...

Lần đầu ra mắt bản đồ doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam

Bản đồ doanh nghiệp công nghệ số Việt Nam được kỳ vọng sẽ là công cụ quan trọng giúp định vị doanh nghiệp trên thị trường, nâng cao năng lực cạnh tranh, mở rộng cơ hội hợp tác trong nước và quốc tế. Ngày...

Liên kết đào tạo Cử nhân kinh doanh chuyên ngành kép với Đại học Victoria, Úc

Chiều 27/2, tại Trường Quản trị và Kinh doanh (Đại học Quốc gia Hà Nội) diễn ra lễ ra mắt Chương trình liên kết Cử nhân Kinh doanh (Marketing/Phân tích kinh doanh) giữa Trường Quản trị và Kinh doanh với Đại học Victoria, Úc. Hai trường thiết lập quan hệ đối tác giáo dục xuyên quốc gia với mong...

Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam

Nhân dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/02/1955 - 27/02/2025), Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình đã tổ chức Lễ mít tinh ôn lại truyền thống ngành y, đồng thời vinh danh những cá nhân và tập thể có thành tích xuất sắc trong năm 2024. Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thái Bình kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt NamNhân dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/02/1955 - 27/02/2025),...

Vĩnh Phúc ‘chốt’ môn thứ 3 thi vào lớp 10

Sở GD-ĐT tỉnh Vĩnh Phúc đã công bố môn thi, phạm vi kiến thức, đề thi tham khảo môn thi thứ 3 trong kỳ thi vào lớp 10 năm nay. Chiều 27/2, Sở GD-ĐT tỉnh Vĩnh Phúc đã công bố môn Tiếng Anh là môn thi thứ 3 trong kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT không chuyên năm học 2025-2026.  Sở GD-ĐT tỉnh Vĩnh Phúc cũng đã đưa ra phạm vi kiến thức và đề thi tham khảo của...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Bổ sung những chủ trương lớn vào Dự thảo văn kiện trình Đại hội XIV

Tổng Bí thư đề nghị Thường trực các Tiểu ban chỉ đạo Tổ biên tập chỉnh sửa, hoàn thiện, tập trung công sức, trí tuệ để hoàn thành công việc đạt chất lượng cao nhất và đúng tiến độ đề ra. ...

Từ ngày 1/3, Điện Biên không còn công an cấp huyện

Ngày 27/2, Công an tỉnh Điện Biên tổ chức công bố các quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an về chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, tổ chức bộ máy công an tỉnh và quyết định của Giám đốc Công an tỉnh về công tác cán bộ. Từ ngày 1/3, tỉnh này không còn công an cấp huyện. ...

Bà Rịa – Vũng Tàu thành lập 7 Sở và bổ nhiệm nhiều cán bộ chủ chốt

Chiều 27/2, Tỉnh ủy, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu tổ chức Hội nghị công bố các quyết định về công tác cán bộ của Ban Thường vụ Tỉnh ủy. Cụ thể, bà Võ Ngọc Thanh Trúc - Phó...

TP Cần Thơ tổ chức đại hội Đảng bộ điểm đầu tiên

Ngày 27/2, Đảng bộ xã Nhơn Nghĩa, huyện Phong Điền tiến hành Đại hội đại biểu lần thứ XIV, nhiệm kỳ 2025-2030. Đây là tổ chức cơ sở đảng được Thành ủy Cần Thơ chọn tổ chức đại hội điểm để rút kinh nghiệm trước khi tổ chức đại hội đại trà các cơ sở đảng trong thành phố. ...

Chương trình “Chợ 0 đồng” hỗ trợ người nghèo

Ngày 27/2, Hội Chữ thập đỏ (CTĐ) tỉnh Bình Dương phối hợp với các sở, ban, ngành trong tỉnh tổ chức chương trình “Chợ 0 đồng” nhằm hưởng ứng phong trào thi đua “Chung tay xóa nhà tạm, nhà dột nát” trên địa bàn. ...

Bài đọc nhiều

9 xu hướng du lịch của năm 2025: Bạn thuộc nhóm nào?

Báo cáo Dự đoán Xu Hướng Du Lịch thường niên cho thấy rằng thay vì nghỉ dưỡng đơn thuần, nhiều du khách Việt Nam mong muốn tái định nghĩa cách họ trải nghiệm và kết nối với thế giới xung quanh.Du lịch đón Tết trở thành xu hướng mới nổi của người dân Trung Quốc9 xu hướng sẽ định hình diện mạo ngành du lịch trong năm 2025Vinpearl dẫn đầu Du lịch xanh, bền vững – xu hướng mới...

hàng trăm người dốc sức cứu bờ biển Mỹ Khê

Kinhtedothi- Mỹ Khê - bờ biển đẹp nhất Quảng Ngãi đang bị triều cường làm sạt lở nghiêm trọng, đe đọa nhiều công trình và ảnh hưởng đến đời sống của người dân cũng như hoạt động du lịch. Sáng 26/2, tại bãi biển Mỹ Khê (xã Tịnh Khê, TP Quảng Ngãi), hàng trăm cán bộ chiến sĩ và người dân TP Quảng Ngãi hối hả xúc cát, dồn bao để làm kè bảo vệ bờ biển đang bị...

Bãi biển khiến bao người mê đắm ở Côn Đảo

(NLĐO)- Côn Đảo không chỉ nổi tiếng bởi lịch sử hào hùng mà còn nổi tiếng bởi vẻ đẹp hoang sơ của rừng và biển ...

Lữ hành thích ứng ra sao với thí điểm cấm xe trên 16 chỗ vào phố cổ giờ cao điểm?

Từ 1/3, Hà Nội sẽ thí điểm cấm xe ôtô trên 16 chỗ hoạt động trong khu vực phố cổ, hồ Gươm. Trước quy định mới, các đơn vị lữ hành đang gấp rút tìm giải pháp thích ứng, đồng thời chỉ ra một số bất cập.Các tuyến phố cổ Hà Nội nào hạn chế xe trên 16 chỗ đi vào giờ cao điểm? Hà Nội: Thí điểm hạn chế xe ôtô trên 16 chỗ hoạt động trong khu...

Cùng chuyên mục

19 tỉnh thành miền Trung, Tây Nguyên được hưởng ưu đãi từng có tại Danang Downtown

Kinhtedothi -Từ ngày 10/3/2025 đến hết ngày 15/4/2025, tâm điểm vui chơi của thành phố sông Hàn - Danang Downtown sẽ triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho người dân của 19 tỉnh miền Trung, Tây Nguyên và đối tượng học sinh, sinh viên trên toàn quốc. Theo đó, mức ưu đãi giá vé lên tới 50%. Cụ thể, khách hàng có hộ khẩu thường trú tại 17 tỉnh và 2 thành phố trực thuộc Trung ương...

Ngắm Đan viện cổ với khung cảnh ‘đẹp như trời Âu’

Đan viện Thánh mẫu Châu Sơn nằm giữa núi rừng Nho Quan (Ninh Bình), mang vẻ đẹp thanh tao, huyền bí và đầy tôn nghiêm. Ngắm Đan viện cổ với khung cảnh 'đẹp như trời Âu' ...

Nhiều hoạt động hấp dẫn, ưu đãi nhân ngày 8/3

NDO - Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, Khu du lịch Công viên suối khoáng nóng Núi Thần Tài (Đà Nẵng) tổ chức chương trình tri ân dành riêng cho du khách nữ với chủ đề: “Happy Women’s Day - Tôn vinh phái đẹp” . Chương trình diễn ra từ ngày 1 đến hết ngày 9/3. Cụ thể, giá vé gói phổ thông dành cho du khách là nữ giới sẽ giảm hơn 20%, từ...

Khai phá tiềm năng du lịch tàu biển nhiều thuận lợi lắm thách thức

Kinhtedothi - Từ đầu năm 2025 đến nay, liên tiếp những siêu du thuyền đưa hàng nghìn du khách quốc tế đến Việt Nam tham quan. Điều này cho thấy, du lịch tầu biển đang là “mỏ vàng” để Viêt Nam thu hút khách quốc tế. Khách quốc tế tấp nập đến Việt Nam bằng tàu biển Từ đầu năm 2025, thị trường khách tàu biển đã khởi sắc với một loạt tàu du lịch chở theo hàng ngàn du khách...

Những di tích lịch sử-văn hóa lưu dấu thời gian ở Thành phố Hồ Chí Minh

Trong những ngày hướng tới kỷ niệm 50 năm Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước, những công trình kiến trúc văn hóa nổi tiếng lưu dấu thời gian nằm bên dòng Sài Gòn trở thành điểm đến hút du khách.Chuẩn bị chu đáo cho diễu binh kỷ niệm 50 năm giải phóng miền NamTripadvisor: Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh là những điểm đến hàng đầuBảo tàng Tôn Đức Thắng ở Thành phố Hồ Chí...

Mới nhất

Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch đề xuất cơ cấu tổ chức mới, thêm chức năng quản lý báo chí

(CLO) Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch (VH-TT&DL) vừa có tờ trình gửi Chính phủ về việc ban hành Nghị định thay thế Nghị định số 01/2023/NĐ-CP của Chính...

Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 28/2/2025 tăng trở lại

Dự báo giá tiêu ngày mai 28/2/2025, giá tiêu trực tuyến, giá tiêu Đắk Lắk, giá tiêu Đắk Nông, giá tiêu Bình Phước, giá tiêu Gia Lai, giá tiêu ngày 28/2. Dự báo giá tiêu trong nước ngày mai 28/2/2025 có xu hướng tăng trở lại sau nhiều phiên giảm giá trước đó. ...

Kế hoạch thực hiện Quy hoạch không gian biển quốc gia tầm nhìn đến năm 2050

Kinhtedothi - Chính phủ vừa có Nghị quyết số 37/NQ-CP ngày 27/02/2025 ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch không gian biển quốc gia thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 (Kế hoạch). Chính phủ vừa có Nghị quyết số 37/NQ-CP ngày 27/02/2025 ban hành Kế hoạch thực hiện Quy hoạch không gian biển quốc gia...

TP.HCM đồng loạt kiểm tra việc dạy thêm, học thêm

Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM vừa thành lập 5 đoàn kiểm tra về dạy thêm, học thêm trong và ngoài nhà trường. ...

Công bố buôn du lịch cộng đồng thứ ba tại TP. Buôn Ma Thuột

Ngày 26/02, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch phối hợp với UBND TP. Buôn Ma Thuột tổ chức Lễ công bố du lịch cộng đồng buôn Tuôr (xã Hòa Phú). ...

Mới nhất