Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiBánh mì chấm sữa - nét văn hóa ẩm thực Việt

Bánh mì chấm sữa – nét văn hóa ẩm thực Việt


Bánh mì chấm sữa Ông Thọ gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ

Bánh mì chấm sữa Ông Thọ gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ

Món ăn tuổi thơ của nhiều thế hệ

Bánh mì chấm sữa, món ăn tuy dung dị nhưng thân thuộc với biết bao thế hệ người Việt với sự hòa quyện của miếng bánh mì nóng hổi giòn tan cùng dòng sữa đặc thơm béo, không chỉ là “phao cứu đói” mà còn là tuổi thơ, và trở thành một nét ẩm thực đặc sắc của người Việt.

Từ Bắc tới Nam, các món ăn có thể không giống nhau, kể cả phở, nhưng riêng món bánh mì chấm sữa Ông Thọ trở thành điểm chung về ẩm thực yêu thích của các miền.

Đối với thế hệ 6x,7x, bánh mì chấm sữa gợi nhớ về một miền ký ức tươi đẹp, ngọt lành. Bánh mì giòn rụm, thơm phức mùi bột mì mới nướng, chấm với sữa đặc ngọt ngào, tan chảy, thơm phức.

Ngày ấy, món ăn sáng không nhiều như bây giờ, ngoài món truyền thống là cơm, cháo, phở, bún… thì lúc đổi vị được ăn bánh mì chấm sữa khiến những đứa trẻ đều sáng mắt lên vì ngon miệng.

Lúc bị ốm không ăn được cơm, mẹ lại cho ăn bánh mì chấm với sữa đặc – pha nước sôi, bánh mềm nhanh, dễ nuốt với người bị đau họng hay ốm mệt. Có những đêm học khuya đói bụng, nghe tiếng rao “ai bánh mì nóng giòn”… là tôi ào ra cổng mua ngay chiếc bánh mì vẫn còn nóng hổi, chấm với sữa đặc Ông Thọ, thấy ngon mê li.

Sữa dùng xong rồi, chiếc ống bơ vẫn còn tiếc nuối không nỡ bỏ đi, thế là trở thành chiếc lon đong gạo hay cất trữ đồ dùng. Ngày nay, bánh mì chấm sữa vẫn là món ăn sáng hoặc ăn vặt yêu thích của rất nhiều người Việt vì sự ngon miệng và tiện lợi.

Sữa đặc Ông Thọ, ra đời từ năm 1976, đã thực sự trở thành thương hiệu quốc dân của người Việt. Tên thương hiệu khi nhắc đến người ta nghĩ ngay đến món sữa đặc vừa thơm béo, vừa sánh mịn. Ngày nay, sữa Ông Thọ trở thành một thành phần không thể thiếu trong gian bếp của người Việt, không chỉ dùng để chấm bánh mì mà còn được sử dụng hàng ngày để chế biến các món ăn mặn – ngọt khác như ướp thịt nướng, gia vị trong cà ri, xốt chấm hải sản, bánh flan,…

Bánh mì chấm sữa Ông Thọ được vinh danh trong kỉ lục 150 món ăn kèm bánh mì

Lễ hội bánh mì 2024 là sự kiện nhằm tôn vinh nét ẩm thực đặc sắc của Việt Nam cũng vừa tôn vinh sữa Ông Thọ trong việc chế biến các món ăn kèm với bánh mì với 3 món: bánh mì chấm sữa, bánh mì kẹp thịt nướng ướp sữa và bánh mì cà ri vịt nấu sữa.

Bánh mì chấm sữa - nét văn hóa ẩm thực Việt- Ảnh 2.

Sữa đặc Ông Thọ chế biến được đa dạng món ăn

Theo như chị đầu bếp Võ Thị Huỳnh Châu: “Đến với lễ hội bánh mì, tôi rất tự hào về nền văn hóa ẩm thực của Việt Nam, nhiều nguyên liệu phong phú giúp tạo nên đa dạng hơn 150 món ăn ngon kèm với bánh mì. 

Như sữa đặc Ông Thọ – một nguyên liệu rất bình dị, quen thuộc nhưng vừa có thể ăn trực tiếp với bánh mì hay chế biến món mặn bánh mì kẹp thịt nướng, sữa đặc giúp thịt mềm thơm, mọng nước hơn, và khi nấu sẽ không bị khô và đỡ cháy hơn khi ướp với đường hay mật ông. Đây là bí quyết làm món sườn nướng của các bà chủ tiệm cơm tấm trứ danh đấy.”

Tại sự kiện, góc phố ẩm thực tuổi thơ của sữa Ông Thọ đã đón tiếp hàng ngàn khách hàng đến trải nghiệm, làm “sống lại” ký ức trẻ thơ tươi đẹp với các hoạt động trình diễn chế biến món ăn làm từ sữa đặc cùng đầu bếp nổi tiếng, biểu diễn văn nghệ nhảy “Vũ điệu chấm sữa”, lớp học sáng tạo nghệ thuật “trang trí lon” đặc sắc giúp cho thực khách có nhiều cảm xúc thú vị.

Bánh mì chấm sữa - nét văn hóa ẩm thực Việt- Ảnh 3.

Thực khách thích thú trải nghiệm vị sữa Ông Thọ mới.

Thực khách được dùng thử miếng bánh mì nóng hổi giòn rụm, chấm cùng sữa đặc thơm béo, hay món bánh mì kẹp kem rưới sữa của những buổi trưa hè nắng gắt còn vang vọng tiếng leng keng của xe kem đầu ngõ. Món ăn mới – bánh mì chấm sữa Ông Thọ vị sô cô la đậm đà và vị dâu ngọt ngào mang đến trải nghiệm bánh mì chấm sữa khác biệt, mới mẻ, ngon miệng và hấp dẫn.

Các thức uống sáng tạo với topping từ sữa đặc – vị dâu và sô cô la như sữa dâu lắc, cà phê socola, với bao bì tuýp tiện lợi giúp việc rưới xốt lên các món ăn dễ dàng khiến cho ai ai cũng có thể trở thành “đầu bếp” tại gia. 

Một thương hiệu với dòng sản phẩm truyền thống và đương đại hợp thời không chỉ gắn kết hai thế hệ già và trẻ, mà còn giúp cho món Việt trở nên mới mẻ và sống động.

Bánh mì chấm sữa - nét văn hóa ẩm thực Việt- Ảnh 4.

Sữa đặc Ông Thọ gây thương nhớ tại lễ hội

Gần 50 năm gắn liền với sự phát triển của đất nước, sữa đặc vẫn giữ một vị ngon thượng hạng và chất lượng không đổi, xứng tầm là thương hiệu quốc dân gắn liền với văn hóa ẩm thực Việt.

Từ các món ăn dung dị như bánh mì chấm sữa đặc – hay nay trở thành gia vị trong gian bếp Việt, Ông Thọ không chỉ là hoài niệm đẹp của biết bao nhiêu thế hệ người Việt và mà còn trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Bánh mì chấm sữa - nét văn hóa ẩm thực Việt- Ảnh 5.

Ông Thọ tự hào đồng hành cùng người Việt từ 1976, là thương hiệu quốc dân luôn hướng tới gìn giữ và tôn vinh những giá trị thuần Việt, làm ngọt lành hơn đời sống tâm hồn hàng triệu người Việt khi được sử dụng để chế biến các món ăn mặn ngọt khác nhau.

Ông Thọ – Vị Ngon Cùng Năm Tháng!



Nguồn: https://tuoitre.vn/banh-mi-cham-sua-net-van-hoa-am-thuc-viet-20240523164549128.htm

Cùng chủ đề

Những món ăn ngày Tết giúp ‘cứu cánh’ sau những cao lương mỹ vị

GĐXH - Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm. ...

Thơm lừng cá thu nướng than hồng xứ Nghệ

(NLĐO) - Cá thu nướng than hồng là một đặc sản thơm ngon nổi tiếng của người dân vùng biển xứ Nghệ. Món ăn bổ dưỡng, thơm ngon này ăn một lần sẽ nhớ mãi ...

Để Việt Nam trở thành “Bếp ăn của thế giới”?

(Tổ Quốc) - Năm 2007, tại một hội thảo ở Thành phố Hồ Chí Minh, "cha đẻ" của ngành marketing hiện đại Philip Kotler đã từng phát biểu rằng nếu Trung Quốc là "công xưởng của thế giới", Ấn Độ là "văn phòng của thế giới" thì Việt Nam kỳ vọng...

Vinamilk về đích 2024: Doanh thu nước ngoài tăng trưởng cao nhất 5 năm

Cứ 2 ngày có 1 sản phẩm được đổi mới ra mắt thị trường. Doanh thu xuất khẩu tăng trưởng 2 chữ số, cao nhất trong 5 năm. Gần như hoàn thành dự án tái định vị thương hiệu… - một vài kết quả nổi bật từ báo cáo kết quả kinh doanh năm 2024 của Vinamilk. Doanh thu từ thị trường nước ngoài năm 2024 tăng trưởng 2 chữ số  Theo Vinamilk, tổng doanh thu hợp nhất quý IV/2024 của...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Những món ăn giàu chất xơ có thể bổ sung vào chế độ ăn ngày Tết cho nhẹ bụng

Chất xơ là một chất dinh dưỡng thường có ở các loại thực phẩm thực vật. Chế độ ăn giàu chất xơ mang lại nhiều lợi ích về sức khoẻ như giảm nguy cơ mắc một số bệnh phổ biến như ung thư đại tràng, bệnh tim, và táo bón. ...

Những doanh nhân toàn cầu

Ngày càng nhiều doanh nghiệp Việt hoạt động xuyên biên giới. Cùng đó, ngày càng nhiều 'tướng hải ngoại', đa số là người trẻ, đảm nhiệm vai trò doanh nhân ở nước ngoài. Mở mang bờ cõi cho hàng ViệtÔng Tùng chia sẻ câu...

Học ngành phái mạnh có nhiều ưu thế, nữ sinh tốt nghiệp thủ khoa

Từng thất vọng vì trượt nguyện vọng 1 ngành công nghệ thông tin và trúng tuyển vào một ngành mới tưởng chừng chỉ dành cho phái mạnh, Nguyễn Thị Thu Phương đã tự tạo cho mình cú hích bất ngờ khi tốt nghiệp thủ khoa. ...

Đề nghị có cơ chế đặc thù giao đất, cho thuê đất thu hút các nhà đầu tư giáo dục

Cử tri đề nghị nghiên cứu cơ chế đặc thù trong giao đất, cho thuê đất ở lĩnh vực xã hội hóa giáo dục để kêu gọi, thu hút các nhà đầu tư phát triển giáo dục. Bộ Kế hoạch và Đầu tư đã...

Kiêng bia rượu ngày Tết, chờ alô là lên đường giúp người bị hư xe

Đón Tết nhưng các thành viên trong đội SOS Đông Hà (tỉnh Quảng Trị) chia nhau kiêng bia rượu, để luôn sẵn sàng hỗ trợ những người không may bị hư xe máy trong đêm. Từ trước Tết, Nghĩa đã xác định Tết này...

Bài đọc nhiều

Những lời chúc năm mới Ất Tỵ hay và ý nghĩa gửi đến người thân, đồng nghiệp và thầy cô

Trước thời khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới, Tuổi Trẻ Online giới thiệu đến bạn đọc những lời chúc năm mới ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè, thầy cô để cùng nhau bước sang năm Ất Tỵ sức khỏe, tài lộc và hạnh phúc. ...

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ “tát không trượt phát nào”

(Dân trí) - Sau hai năm xa nhà sang Hàn Quốc làm việc, Đức khiến mẹ vỡ òa khi bất ngờ về quê ăn Tết. Tuy nhiên, vì không báo trước, anh chàng bị mẹ "hỏi thăm" theo cách khó quên. Những ngày đầu năm mới, cộng đồng mạng liên tục chia sẻ những video xúc động ghi lại khoảnh khắc những người con xa quê trở về đoàn tụ cùng gia đình.Mới đây, đoạn video dài hơn một phút...

Người phụ nữ rơi 1,5 triệu khi đi chợ Tết được lì xì hơn 100 triệu đồng

(Dân trí) - Người phụ nữ nghèo đánh rơi tiền tích góp mấy tháng khi đi chợ Tết tại Quảng Trị đã được các nhà hảo tâm lì xì, giúp đỡ với tổng số tiền hơn 100 triệu đồng. Ngày 29/1, Đại úy Hoàng Ngọc Minh, Trưởng Công an xã Vĩnh Thái, huyện Vĩnh Linh, tỉnh Quảng Trị cho biết, trong đêm giao thừa, các nhà hảo tâm đã quyên góp hơn 100 triệu đồng giúp đỡ chị Nguyễn Thị...

Khách lì xì con gái 500k, tôi nên lì xì cho 2 đứa con của họ bao nhiêu? Người EQ cao ứng xử vừa...

Lì xì ngày Tết thế nào cho khéo, để vừa vui trẻ con, vừa không mất lòng người lớn?. ...

Cùng chuyên mục

Hạnh phúc bởi được giữ hồn áo Việt

Nhìn bàn tay đồi mồi thoăn thoắt với thước dây, ghi chép tỉ mỉ từng con số vào cuốn sổ bên chiếc máy khâu cổ, không ai nghĩ đây là một người làm nghề chuẩn bị bước sang tuổi 85. Tiệm may của cụ bà ấy không chỉ may đo cho khách là người Việt, rất nhiều du khách nước ngoài đều thích thú ghé xem áo rồi may 3-4 bộ cùng lúc. ...

Những điểm du Xuân hấp dẫn đầu năm ở Hà Nội không nên bỏ lỡ

(CLO) Những địa điểm giàu tính văn hóa, có lễ hội đặc sắc hay có cảnh quan đẹp để vãn cảnh luôn là sự lựa chọn hàng đầu của du khách. Dưới đây là một số gợi ý về những hoạt động du xuân hấp dẫn ở Thủ đô trong dịp...

Sự hợp tác giữa cá nhân, cộng đồng và các tổ chức sẽ là chìa khóa chống tin giả

Mỗi người cần có trách nhiệm trong việc kiểm chứng thông tin, vạch trần tin giả và hỗ trợ sự thật. Chỉ có như vậy, mới có thể tạo ra một cán cân nghiêng hơn về sự thật, góp phần xây dựng một môi trường thông tin lành mạnh và bền vững. VietNamNet xin giới thiệu đến bạn đọc bài viết của ông Lê Quốc Vinh, Chủ tịch Công ty Le Bros về tin giả (fake news) và hành động...

Mới nhất

Cận cảnh từng khe núi, ngọn đồi ở xứ Lạng rực rỡ sắc đào

Cứ mỗi độ Tết đến, xuân về, cả xứ Lạng chìm trong sắc đào rực rỡ. Trên khắp các làng bản, nẻo đường, đâu đâu cũng được tô điểm bởi vẻ đẹp của hoa đào. ...

Thu hút đầu tư vào Vườn quốc gia Phong Nha

Với nhiều giá trị phong phú và đặc sắc, Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng là điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách trong nước và quốc tế. Đây cũng là điểm đến hứa hẹn nhiều tiềm năng đối với nhà đầu tư trong lĩnh vực du lịch nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái… Với nhiều giá...

Giao dịch địa ốc phía Nam chậm lại

Trái ngược với xu hướng thị trường bất động sản thường giao dịch sôi động hơn vào đầu năm, hiện tại, lượng hàng giao dịch rất chậm. Trái ngược với xu hướng thị trường bất động sản thường giao dịch sôi động hơn vào đầu năm, hiện tại, lượng hàng giao dịch rất chậm. ...

Mới nhất