Tiến sĩ Sunni Patel, bác sĩ chuyên về y học lối sống, từng đạt nhiều giải thưởng về dinh dưỡng của Anh, cho biết: Hãy kết hợp các loại thực phẩm sau vào chế độ ăn uống cân bằng, cùng với hạn chế chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, có thể góp phần kiểm soát cholesterol tốt hơn.
Chất xơ, chất béo lành mạnh có thể giúp bạn kiểm soát mức cholesterol
Yến mạch
Đây là món ăn sáng phổ biến có chứa chất xơ hòa tan có thể giúp giảm mức cholesterol xấu.
Bác sĩ Patel cho biết: Yến mạch chứa chất xơ hòa tan, đặc biệt là beta-glucans, có thể làm giảm cholesterol bằng cách giảm sự hấp thu chất này ở ruột, theo tờ Express.
Quả mọng
Bạn có thể thêm một số loại quả mọng lên bát cháo yến mạch để tối đa hóa tác dụng giảm cholesterol của bữa sáng.
Bác sĩ Patel giải thích quả việt quất, dâu tây và quả mâm xôi chứa đầy chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể giúp ngăn chặn cholesterol xấu, khiến nó ít có khả năng hình thành mảng bám trong động mạch.
Các loại hạt
Một món ăn sáng khác tốt cho mức cholesterol là các loại hạt, nhờ hàm lượng cao của chất béo tốt mà chúng có thể cải thiện mức cholesterol.
Hạnh nhân và quả óc chó có nhiều chất béo không bão hòa, chất xơ và sterol thực vật, tạo ra một sự kết hợp mạnh mẽ có thể kiểm soát cholesterol.
Sữa chua không đường
Theo bác sĩ Patel, sữa chua rất giàu protein và men vi sinh, giúp tạo cảm giác no và giảm lượng calo tổng thể.
Hơn nữa, hàm lượng men vi sinh có thể có tác động tích cực đến sức khỏe đường ruột và chuyển hóa cholesterol.
Trứng
Mặc dù trứng có chứa cholesterol nhưng chúng cũng là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, protein và các chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin B12, vitamin D, riboflavin, choline, selen…, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Bác sĩ Patel cho biết thêm: Đối với hầu hết mọi người, việc tiêu thụ trứng vừa phải (6-7 mỗi tuần) khó có thể tác động đáng kể đến mức cholesterol.
