Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiĂn món từ sen, không đâu hơn Đồng Tháp

Ăn món từ sen, không đâu hơn Đồng Tháp


Một bàn tiệc nhiều món ăn từ sen đã được chị em phụ nữ huyện Lấp Vò hoàn thành - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc nhiều món ăn từ sen đã được chị em phụ nữ huyện Lấp Vò hoàn thành – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Hàng chục món ăn từ sen đa dạng, hấp dẫn, trang trí công phu không thua đầu bếp chuyên nghiệp đã được chị em phụ nữ tỉnh Đồng Tháp chế biến tại Lễ hội sen lần thứ 2.

video-thumbs.tuoitre.vn/tuoitre/471584752817336320/2024/5/17/ban-do-sen-1715938417604900023178.jpg" data-contentid="" data-namespace="tuoitre" data-originalid="" videoid="715860411506876416" ims-video-id="161278">

Nhìn từ flycam ‘bản đồ’ Việt Nam kết bằng 5.000 chậu sen

Nhằm hưởng ứng Lễ hội sen lần thứ 2, Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thi ẩm thực, những món ăn từ sen phong phú, đầy hương vị hấp dẫn.

Cây sen được chọn làm biểu trưng của tỉnh Đồng Tháp với những đặc tính thuần khiết, giản dị, gần gũi với màu hoa hồng đượm trên nhiều tầng lá xanh mướt.

Từ sen, người dân chế biến ra hàng trăm món ăn, có giá trị cả trong dược phẩm, mỹ phẩm, làm khăn lụa, làm giấy…

Món chè sen ngũ sắc - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món chè sen ngũ sắc – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Những món ăn ngon, thông dụng như: cơm hạt sen, gỏi ngó sen, gà hầm sen, trà lá sen, trà tim sen, chè sen, củ sen sấy muối ớt,… đem đến những hương vị rất phong phú và đa dạng cho ẩm thực, cũng là những món ăn tiêu biểu mà du khách luôn nhắc đến khi nói về Đồng Tháp.

Có 14 đội thi chế bến món ăn từ sen thuộc Hội Phụ nữ 12 huyện thị trong tỉnh. Mỗi đội thi chế biến 4 món, sen là nguyên liệu bắt buộc, trong đó có 3 món mặn, 1 món ngọt.

Món gỏi ngó sen tôm thịt được chị em chế biến cách điệu, chén nước mắm tỏi ớt đựng trong quả ớt chuông - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món gỏi ngó sen tôm thịt được chị em chế biến cách điệu, chén nước mắm tỏi ớt đựng trong quả ớt chuông – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Bánh đúc tôm thịt hạt sen - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Bánh đúc tôm thịt hạt sen – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Cơm sen ngũ sắc - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Cơm sen ngũ sắc – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món cá lóc cuốn lá sen non - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món cá lóc cuốn lá sen non – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Ban giám khảo chấm điểm trong cuộc thi - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Ban giám khảo chấm điểm trong cuộc thi – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc đặc sắc sen được chị em TP Sa Đéc trang trí và chế biến công phu - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc đặc sắc sen được chị em TP Sa Đéc trang trí và chế biến công phu – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT



Nguồn: https://tuoitre.vn/an-mon-tu-sen-khong-dau-hon-dong-thap-20240517163815567.htm

Cùng chủ đề

Đoàn kiểm tra của Bộ Chính trị làm việc với Cần Thơ, Đồng Tháp và Sóc Trăng

(NLĐO) - Ông Nguyễn Văn Nên - Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy TP HCM - đề nghị Cần Thơ khi sắp xếp tinh gọn tổ chức bộ máy cần quan tâm tới chuyển đổi số. ...

Người hùng thầm lặng “vá lành” những “vết thương” đường

Hình ảnh người đàn ông "bán mặt cho đất, bán lưng cho trời" cặm cụi vá những tuyến đường trên xã Tân Thành B đã dần trở nên quen thuộc với người dân nơi đây. Đã nhiều năm nay, hình ảnh anh Nguyễn Văn Khâm ngụ tại xã Tân Thành B, huyện Tân Hồng, tỉnh Đồng Tháp ngồi cặm cụi vá những "vết thương" trên mặt đường đã trở nên quen thuộc với người dân nơi...

Khởi công nhà máy chế biến thủy sản trong Cụm công nghiệp Vàm Cống

Ngày 7-1, tại Cụm công nghiệp Vàm Cống, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp diễn ra lễ khởi công nhà máy chế biến thủy sản của Mỹ với tổng vốn đầu tư gần 700 tỉ đồng. Ông Lê Văn Cảnh - tổng giám đốc...

Làng hoa Sa Đéc nức tiếng miền Tây hối hả vào vụ Tết

Có truyền thống trồng hoa hơn một thế kỷ, làng hoa Sa Đéc được mệnh danh là nơi tập trung của những vựa hoa lớn nhất miền Tây Nam Bộ... Vựa hoa của miền Tây Những ngày cận Tết Nguyên đán, làng hoa Sa Đéc (TP. Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp) như khoác lên mình một tấm áo mới rực rỡ sắc màu. Không khí nơi đây trở nên nhộn nhịp hơn bao...

Chợ quê bên cồn: Nếu các nơi làm được sẽ giàu mấy hồi!

'Nét chợ quê bên cồn Tân Thuận Đông (Đồng Tháp) là sản phẩm đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Nếu các nơi làm được như vậy sẽ giàu mấy hồi, không phải tốn tiền đi tour nữa', bạn đọc danhdanh nhận xét. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Hai người phụ nữ hiếm hoi trong lịch sử từng được trao huy chương Fields

Trong số 64 nhà toán học được trao huy chương Fields ở lĩnh vực toán học chỉ có hai người phụ nữ. Đó là nhà toán học người Iran Maryam Mirzakhani và nhà toán học người Ukraine Maryna Viazovska. Đến năm 2022, nhà toán...

Tuyển giáo viên trước sáp nhập đơn vị hành chính: Nơi tự tạm dừng, nơi tiếp tục tuyển

Tại tỉnh Ninh Thuận có huyện tiếp tục tuyển giáo viên để đảm bảo việc dạy học, nhưng có nơi lại tạm dừng vì lý do sắp xếp, sáp nhập đơn vị hành chính. Ngược lại, UBND huyện Ninh Phước cũng đã có thông...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Vì sao ly hôn tập trung ở thành phố lớn?

Theo báo cáo kết quả điều tra dân số và nhà ở giữa kỳ năm 2024 của Tổng cục Thống kê vừa được công bố cho thấy TP.HCM có tỉ lệ ly hôn, ly thân cao nhất cả nước với 263.000 người, đứng sau là Hà Nội với hơn 146.000 người. ...

Đừng tự nuốt ‘chén đắng’ do gian dối thi cử

Nhiều quảng cáo về chuyện thi hộ các chứng chỉ tiếng Anh, trong đó có nhiều chứng chỉ quốc tế uy tín đang công khai trên mạng. "Thi hộ chứng chỉ ngoại ngữ. Thanh toán khi biết điểm. PTE-IELTS-TOEIC. Cam kết đạt mục tiêu,...

Bài đọc nhiều

Nhặt được ví da có 21 triệu khi đi chúc tết, nam thanh niên trả lại người mất

Anh Minh đi chơi tết rồi nhặt được ví da chứa hơn 21 triệu đồng tiền mặt nên giao nộp công an xã Vĩnh Tú (Quảng Trị) để tìm trả lại người mất. Sau 30 phút phát loa thông báo, công an xã xác minh và trả lại người mất. ...

MoneyGram bị tấn công mạng

“Gã khổng lồ” chuyển tiền MoneyGram xác nhận bị tấn công mạng sau khi sự cố bị gián đoạn và khách hàng phàn nàn về dịch vụ từ ngày 20/9. Dù nhiều người nghi ngờ công ty bị hack, đến sáng ngày 23/9, MoneyGram mới lên tiếng. Trong thông báo, dịch vụ chuyển tiền lớn thứ hai thế giới cho biết “đã phát hiện sự cố an ninh mạng ảnh hưởng đến một phần hệ thống”. MoneyGram đã ngay lập...

Bùi Quỳnh Hoa đoạt vương miện Miss Universe Vietnam 2023 sau 3 lần thi

Miss Universe Vietnam 2023 gọi tên thí sinh Bùi Quỳnh Hoa. Á hậu 1 là Nguyễn Thị Hương Ly, Á hậu 2 là Trịnh Thị Hồng Đăng. Bùi Quỳnh Hoa giành vương miện Miss Universe Vietnam 2023. Ảnh: Chụp màn hình Tối 29.9, đêm chung kết Miss Universe Vietnam 2023 diễn ra tại TP HCM chứng kiến màn tranh tài của 18 cô gái. Sau các vòng thi áo tắm, dạ hội, ứng xử, người đẹp Bùi Quỳnh Hoa đã giành vương miện,...

CMC Telecom mở hội thảo Bảo mật đa cấp độ trên hạ tầng cloud

Ngày 14/11, CMC Telecom đã tổ chức thành công webinar trực tuyến"Bảo mật đa cấp độ trên hạ tầng Cloud," thu hút gần 150 doanh nghiệp tham gia. Đây là webinar thuộc chuỗi hội thảo trực tuyến “SMEs on Cloud” của CMC Telecom, nhằm hướng dẫn cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ những phương án tối ưu và an toàn trên môi trường điện toán đám mây.   Rủi ro bảo mật mà doanh nghiệp có thể gặp phải khi...

Cùng chuyên mục

Hai người phụ nữ hiếm hoi trong lịch sử từng được trao huy chương Fields

Trong số 64 nhà toán học được trao huy chương Fields ở lĩnh vực toán học chỉ có hai người phụ nữ. Đó là nhà toán học người Iran Maryam Mirzakhani và nhà toán học người Ukraine Maryna Viazovska. Đến năm 2022, nhà toán...

Vì sao nhiều Gen Z thà ‘ăn bám bố mẹ’ cũng không muốn làm việc 8 tiếng 1 ngày?

Công việc từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều, từ thứ 2 đến thứ 7 đã không còn là chuyện hiển nhiên và lựa chọn duy nhất. ...

Quảng Bình ký kết hợp tác với Sun Group

(NADS) - Ngày 15/4, tại TP. Đồng Hới, UBND tỉnh Quảng Bình và Công ty Cổ phần Tập đoàn Mặt Trời (Sun Group) có buổi làm việc và ký kết “Bản ghi nhớ hợp tác chiến lược đầu tư phát triển”. Đây được xem là cột mốc quan trọng, mở ra giai đoạn mới cho tiến trình phát triển kinh tế - du lịch bền vững của tỉnh Quảng Bình. ...

Xác lập kỷ lục 135 món ăn từ trái thanh trà

VĨNH LONG 135 món ăn chế biến từ trái thanh trà - trái cây đặc sản của thị xã Bình Minh vừa xác...

Vì sao ly hôn tập trung ở thành phố lớn?

Theo báo cáo kết quả điều tra dân số và nhà ở giữa kỳ năm 2024 của Tổng cục Thống kê vừa được công bố cho thấy TP.HCM có tỉ lệ ly hôn, ly thân cao nhất cả nước với 263.000 người, đứng sau là Hà Nội với hơn 146.000 người. ...

Mới nhất

Tăng cường công tác bảo vệ, phát huy giá trị các bảo vật quốc gia

VHO - Công tác bảo quản các hiện vật, bảo vật quốc gia tại Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng được kết hợp giữa áp dụng công nghệ hiện đại, tiên tiến, cùng các biện pháp phòng tránh nghiêm ngặt, hiệu quả, qua đó giữ gìn được các hiện vật quý để quảng bá tới đông đảo...

Thông báo mời chào giá Gói thầu: Biên tập, xuất bản, in và phát hành cuốn sách “Lịch sử truyền thống Tập đoàn Xăng...

THÔNG BÁO MỜI CHÀO GIÁTập đoàn Xăng dầu Việt Nam trân trọng kính mời các Nhà thầu có đủ năng lực, kinh nghiệm và đủ điều kiện tham gia chào giá đối với Gói thầu: Biên tập, xuất bản, in và phát hành cuốn sách “Lịch sử truyền thống Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam” với các thông...

Thấy gì trong công tác bảo vệ bảo vật quốc gia ở Mỹ Sơn?

VHO - Trong số bảy bảo vật quốc gia tại Quảng Nam, hiện có hai bảo vật đang được Ban Quản lý Di sản văn hóa Mỹ Sơn (BQL Mỹ Sơn) lưu giữ, trưng bày và phát huy là Ekamukhalinga (linga có một đầu thần Siva) và đài thờ Mỹ Sơn A10 tại Khu đền tháp Mỹ Sơn. Đài...

Di sản được “số hóa” bằng tư duy Gen Z

VHO - Từ những chi tiết tưởng như chỉ còn trong sách sử hoặc không gian trưng bày của bảo tàng, các bạn sinh viên đã tìm cách tái hiện và đưa di sản đến gần hơn với đời sống qua góc nhìn của người trẻ. Cuộc thi sản xuất phim quảng cáo TVCreate 2025 vừa khép lại với...

Đại hội lần I Đảng bộ VIMC Lines, nhiệm kỳ 2025–2030

13/06/25 9:57 AM Ngày 12/6/2025, Đại hội đại biểu Đảng bộ Công ty cổ phần Vận tải Container VIMC (VIMC Lines) lần thứ I, nhiệm kỳ 2025–2030 đã diễn ra thành công, với sự tham dự của 30 đại biểu chính thức đại diện cho 65 các đảng viên trong Đảng bộ. Đại hội đã tiến hành bầu Ban Chấp...

Mới nhất