Trang chủNewsVăn hóa - Xã hộiĂn món từ sen, không đâu hơn Đồng Tháp

Ăn món từ sen, không đâu hơn Đồng Tháp


Một bàn tiệc nhiều món ăn từ sen đã được chị em phụ nữ huyện Lấp Vò hoàn thành - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc nhiều món ăn từ sen đã được chị em phụ nữ huyện Lấp Vò hoàn thành – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Hàng chục món ăn từ sen đa dạng, hấp dẫn, trang trí công phu không thua đầu bếp chuyên nghiệp đã được chị em phụ nữ tỉnh Đồng Tháp chế biến tại Lễ hội sen lần thứ 2.

video-thumbs.tuoitre.vn/tuoitre/471584752817336320/2024/5/17/ban-do-sen-1715938417604900023178.jpg" data-contentid="" data-namespace="tuoitre" data-originalid="" videoid="715860411506876416" ims-video-id="161278">

Nhìn từ flycam ‘bản đồ’ Việt Nam kết bằng 5.000 chậu sen

Nhằm hưởng ứng Lễ hội sen lần thứ 2, Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Đồng Tháp tổ chức hội thi ẩm thực, những món ăn từ sen phong phú, đầy hương vị hấp dẫn.

Cây sen được chọn làm biểu trưng của tỉnh Đồng Tháp với những đặc tính thuần khiết, giản dị, gần gũi với màu hoa hồng đượm trên nhiều tầng lá xanh mướt.

Từ sen, người dân chế biến ra hàng trăm món ăn, có giá trị cả trong dược phẩm, mỹ phẩm, làm khăn lụa, làm giấy…

Món chè sen ngũ sắc - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món chè sen ngũ sắc – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Những món ăn ngon, thông dụng như: cơm hạt sen, gỏi ngó sen, gà hầm sen, trà lá sen, trà tim sen, chè sen, củ sen sấy muối ớt,… đem đến những hương vị rất phong phú và đa dạng cho ẩm thực, cũng là những món ăn tiêu biểu mà du khách luôn nhắc đến khi nói về Đồng Tháp.

Có 14 đội thi chế bến món ăn từ sen thuộc Hội Phụ nữ 12 huyện thị trong tỉnh. Mỗi đội thi chế biến 4 món, sen là nguyên liệu bắt buộc, trong đó có 3 món mặn, 1 món ngọt.

Món gỏi ngó sen tôm thịt được chị em chế biến cách điệu, chén nước mắm tỏi ớt đựng trong quả ớt chuông - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món gỏi ngó sen tôm thịt được chị em chế biến cách điệu, chén nước mắm tỏi ớt đựng trong quả ớt chuông – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Bánh đúc tôm thịt hạt sen - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Bánh đúc tôm thịt hạt sen – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Cơm sen ngũ sắc - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Cơm sen ngũ sắc – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món cá lóc cuốn lá sen non - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Món cá lóc cuốn lá sen non – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Ban giám khảo chấm điểm trong cuộc thi - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Ban giám khảo chấm điểm trong cuộc thi – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc đặc sắc sen được chị em TP Sa Đéc trang trí và chế biến công phu - Ảnh: ĐẶNG TUYẾT

Một bàn tiệc đặc sắc sen được chị em TP Sa Đéc trang trí và chế biến công phu – Ảnh: ĐẶNG TUYẾT



Nguồn: https://tuoitre.vn/an-mon-tu-sen-khong-dau-hon-dong-thap-20240517163815567.htm

Cùng chủ đề

Đoàn kiểm tra của Bộ Chính trị làm việc với Cần Thơ, Đồng Tháp và Sóc Trăng

(NLĐO) - Ông Nguyễn Văn Nên - Ủy viên Bộ Chính trị, Bí thư Thành ủy TP HCM - đề nghị Cần Thơ khi sắp xếp tinh gọn tổ chức bộ máy cần quan tâm tới chuyển đổi số. ...

Người hùng thầm lặng “vá lành” những “vết thương” đường

Hình ảnh người đàn ông "bán mặt cho đất, bán lưng cho trời" cặm cụi vá những tuyến đường trên xã Tân Thành B đã dần trở nên quen thuộc với người dân nơi đây. Đã nhiều năm nay, hình ảnh anh Nguyễn Văn Khâm ngụ tại xã Tân Thành B, huyện Tân Hồng, tỉnh Đồng Tháp ngồi cặm cụi vá những "vết thương" trên mặt đường đã trở nên quen thuộc với người dân nơi...

Khởi công nhà máy chế biến thủy sản trong Cụm công nghiệp Vàm Cống

Ngày 7-1, tại Cụm công nghiệp Vàm Cống, huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp diễn ra lễ khởi công nhà máy chế biến thủy sản của Mỹ với tổng vốn đầu tư gần 700 tỉ đồng. Ông Lê Văn Cảnh - tổng giám đốc...

Làng hoa Sa Đéc nức tiếng miền Tây hối hả vào vụ Tết

Có truyền thống trồng hoa hơn một thế kỷ, làng hoa Sa Đéc được mệnh danh là nơi tập trung của những vựa hoa lớn nhất miền Tây Nam Bộ... Vựa hoa của miền Tây Những ngày cận Tết Nguyên đán, làng hoa Sa Đéc (TP. Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp) như khoác lên mình một tấm áo mới rực rỡ sắc màu. Không khí nơi đây trở nên nhộn nhịp hơn bao...

Chợ quê bên cồn: Nếu các nơi làm được sẽ giàu mấy hồi!

'Nét chợ quê bên cồn Tân Thuận Đông (Đồng Tháp) là sản phẩm đặc trưng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Nếu các nơi làm được như vậy sẽ giàu mấy hồi, không phải tốn tiền đi tour nữa', bạn đọc danhdanh nhận xét. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Hai người phụ nữ hiếm hoi trong lịch sử từng được trao huy chương Fields

Trong số 64 nhà toán học được trao huy chương Fields ở lĩnh vực toán học chỉ có hai người phụ nữ. Đó là nhà toán học người Iran Maryam Mirzakhani và nhà toán học người Ukraine Maryna Viazovska. Đến năm 2022, nhà toán...

Tuyển giáo viên trước sáp nhập đơn vị hành chính: Nơi tự tạm dừng, nơi tiếp tục tuyển

Tại tỉnh Ninh Thuận có huyện tiếp tục tuyển giáo viên để đảm bảo việc dạy học, nhưng có nơi lại tạm dừng vì lý do sắp xếp, sáp nhập đơn vị hành chính. Ngược lại, UBND huyện Ninh Phước cũng đã có thông...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Vì sao ly hôn tập trung ở thành phố lớn?

Theo báo cáo kết quả điều tra dân số và nhà ở giữa kỳ năm 2024 của Tổng cục Thống kê vừa được công bố cho thấy TP.HCM có tỉ lệ ly hôn, ly thân cao nhất cả nước với 263.000 người, đứng sau là Hà Nội với hơn 146.000 người. ...

Đừng tự nuốt ‘chén đắng’ do gian dối thi cử

Nhiều quảng cáo về chuyện thi hộ các chứng chỉ tiếng Anh, trong đó có nhiều chứng chỉ quốc tế uy tín đang công khai trên mạng. "Thi hộ chứng chỉ ngoại ngữ. Thanh toán khi biết điểm. PTE-IELTS-TOEIC. Cam kết đạt mục tiêu,...

Bài đọc nhiều

Bà ngoại 90 tuổi dúi tiền cho cháu trai “đốn tim” cư dân mạng

Mới đây, một đoạn clip ghi lại "cuộc giao dịch bí mật nhất thế giới" giữa bà ngoại và cháu trai 40 tuổi được lan truyền khiến dân mạng thích thú, xuýt xoa.Đoạn video clip thể hiện cảnh cụ bà gọi riêng cháu trai vào phòng, thì thào, nhét vào tay anh một tờ tiền mệnh giá 500.000 đồng. Bà cụ nói nhỏ: "Bà cho thêm con một đồng".Chủ nhân đoạn clip triệu view đó là anh Nguyễn...

Sâu lắng chương trình “Cùng hát vang bài ca cuộc đời” chào mừng lễ 30/4 và 1/5

Đêm nhạc "Cùng hát vang bài ca cuộc đời' trình diễn các ca khúc được viết lời bởi PGS.TS Lê Thanh Bình để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khán giả.

Hạ tuổi trợ cấp hưu trí xuống 75, thêm triệu người được phủ lưới an sinh

Theo Dự thảo Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi mới nhất, công dân Việt Nam được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội khi đủ 75 tuổi trở lên, không hưởng lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hằng tháng và không hưởng trợ cấp xã hội hằng tháng theo quy định của Chính phủ.Với những người thuộc diện hộ nghèo, hộ cận nghèo đang cư trú tại các xã, thôn đặc biệt khó khăn được...

‘Hoa hậu cải lương’ Như Huỳnh khoe giọng hát ngọt ngào sau khi thành NSƯT

Như Huỳnh là gương mặt quen thuộc với khán giả yêu dòng nhạc cải lương. Sở hữu nhan sắc xinh đẹp cùng giọng hát ngọt ngào, Như Huỳnh được nhiều khán giả ưu ái gọi là "Hoa hậu cải lương". Cô hiện đang là diễn viên Nhà hát Cao Văn Lầu của tỉnh Bạc Liêu.Trước khi đạt danh hiệu NSƯT, Như Huỳnh được đánh giá cao trên sân khấu cải lương và nhận nhiều giải thưởng lớn. Cô...

Nơi bão dừng sau cánh cửa

Đặt va li trước sân, nơi mảnh hè bằng xi măng đã bong thành hố trũng, tôi ngó ngôi nhà bị bão tàn phá tới ngả nghiêng đầy sẹo. Những vết nứt cũ mới đan xen trên vách nối hệt hoa văn trên bàn tay ba mẹ. Gân guốc và chai sần. Những cảm xúc lạ quen ập tiến vào, chợt làm...

Cùng chuyên mục

Hai người phụ nữ hiếm hoi trong lịch sử từng được trao huy chương Fields

Trong số 64 nhà toán học được trao huy chương Fields ở lĩnh vực toán học chỉ có hai người phụ nữ. Đó là nhà toán học người Iran Maryam Mirzakhani và nhà toán học người Ukraine Maryna Viazovska. Đến năm 2022, nhà toán...

Vì sao nhiều Gen Z thà ‘ăn bám bố mẹ’ cũng không muốn làm việc 8 tiếng 1 ngày?

Công việc từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều, từ thứ 2 đến thứ 7 đã không còn là chuyện hiển nhiên và lựa chọn duy nhất. ...

Quảng Bình ký kết hợp tác với Sun Group

(NADS) - Ngày 15/4, tại TP. Đồng Hới, UBND tỉnh Quảng Bình và Công ty Cổ phần Tập đoàn Mặt Trời (Sun Group) có buổi làm việc và ký kết “Bản ghi nhớ hợp tác chiến lược đầu tư phát triển”. Đây được xem là cột mốc quan trọng, mở ra giai đoạn mới cho tiến trình phát triển kinh tế - du lịch bền vững của tỉnh Quảng Bình. ...

Xác lập kỷ lục 135 món ăn từ trái thanh trà

VĨNH LONG 135 món ăn chế biến từ trái thanh trà - trái cây đặc sản của thị xã Bình Minh vừa xác...

Vì sao ly hôn tập trung ở thành phố lớn?

Theo báo cáo kết quả điều tra dân số và nhà ở giữa kỳ năm 2024 của Tổng cục Thống kê vừa được công bố cho thấy TP.HCM có tỉ lệ ly hôn, ly thân cao nhất cả nước với 263.000 người, đứng sau là Hà Nội với hơn 146.000 người. ...

Mới nhất

Khởi công Galia Hanoi – Dấu mốc đầu tiên của MEYGROUP tại Thủ đô

Tham dự lễ khởi công có sự góp mặt của ban lãnh đạo chủ đầu tư MEYGROUP, các đơn vị đối tác chiến lược là đại diện từ 16 đại lý phân phối và nhà thầu thi công. Buổi lễ thu hút sự quan tâm của thị trường nhờ quy mô và tầm nhìn của dự án –...

Hội Lim là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

VHO - Bộ trưởng Bộ VHTTDL Nguyễn Văn Hùng đã ký Quyết định số 1744 ngày 10.6.2025 về việc công bố danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Theo đó, Bộ trưởng Bộ VHTTDL quyết định đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia lễ hội truyền thống Hội...

Vận tải biển ứng phó thuế carbon toàn cầu

Hàng rào kỹ thuật siết chặt, chi phí tăng Cuối tháng 4/2025, IMO đã đạt được thỏa thuận quan trọng về việc xây dựng hệ thống định giá carbon toàn cầu cho lĩnh vực hàng hải, hướng đến mục tiêu giảm phát thải ròng. Trong đó có nội dung đánh thuế khoảng 380 USD với mỗi tấn CO2 vượt...

Đại hội đại biểu Đảng bộ Công ty cổ phần Vận tải biển Việt Nam (VOSCO) lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025–2030

10/06/25 2:45 PM Ngày 09/6/2025, Đại hội đại biểu Đảng bộ Công ty cổ phần Vận tải biển Việt Nam (VOSCO) lần thứ XV, nhiệm kỳ 2025–2030 đã diễn ra thành công, với sự tham dự của 89 đại biểu chính thức đại diện cho các đảng viên trong Đảng bộ. Đại hội đã tiến hành bầu Ban Chấp hành...

Đại hội Chi bộ Công đoàn Hàng Hải 2025–2030

Sáng ngày 09/6/2025 tại Hà Nội, Chi bộ Cơ quan Công đoàn Tổng công ty Hàng hải Việt Nam đã tổ chức thành công Đại hội Chi bộ lần thứ XI, nhiệm kỳ 2025 – 2030. Tới dự và chỉ đạo Đại hội có đồng chí Đỗ Thị Thanh Thủy – Ủy viên Ban Thường vụ, Chủ nhiệm Ủy...

Mới nhất