Nhiều nội dung đặc sắc đã diễn ra tại lễ hội như: công diễn giới thiệu 105 món ăn kèm bánh mì, trưng bày các loại bánh mì làm từ rau củ quả, chương trình khởi nghiệp từ xe bánh mì dành cho phụ nữ và học viên ngành bánh, thưởng thức bánh mì tại lò…
Tại lễ khai mạc, ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch VN, phát biểu: “Xin cảm ơn Báo Thanh Niên đã tổ chức Hội thảo khoa học quốc tế Hành trình bánh mì VN: Từ giao thoa văn hóa ẩm thực đến giá trị thương hiệu quốc gia ngày 11.10.2022, và bây giờ đồng hành với Lễ hội bánh mì VN lần thứ 1 năm 2023”.
Trong khuôn khổ lễ hội, BTC sẽ tổ chức Gala vinh danh kỷ lục “Top thương hiệu bánh mì lâu đời và nổi tiếng trên 50 năm tại VN” và hội thảo chuyên đề “Hành trình phát triển bánh mì VN” với các nội dung về lịch sử ra đời của bánh mì VN, sự giao thoa văn hóa Đông – Tây và nét sáng tạo trong chế biến bánh mì, những giải pháp phát huy giá trị bánh mì thông qua du lịch, bánh mì Việt trên đường hội nhập quốc tế và định vị thương hiệu.
