Trang chủNewsDu lịchNuốc Huế có gì ngon mà cư dân mạng "sôi sục" đến...

Nuốc Huế có gì ngon mà cư dân mạng “sôi sục” đến vậy?


Cứ mỗi độ giao mùa Xuân – Hạ, người dân sinh sống ở vùng đầm phá Tam Giang – Cầu Hai ở tỉnh Thừa Thiên – Huế lại trúng đậm “lộc trời”, đó chính là con nuốc xanh. Nuốc Huế là đặc sản riêng của vùng đất cố đô, còn được mệnh danh là “shasimi Huế”. 

Đến Huế mùa này có thể về các khu làng chài ven phá Tam Giang, hoặc lên các khu chợ như Bến Ngự, An Cựu, chợ Cống… ở trung tâm thành phố để mua nuốc. Nếu muốn, du khách có thể ghé vào các quán nhậu bình dân ven đường hoặc những nhà hàng hải sản như Tuấn Mực Seafoods ở đường Lê Quang Đạo để thưởng thức món nuốc Huế.

Nuốc Huế có gì ngon mà cư dân mạng

Nuốc Huế có màu xanh dương, ăn sống kèm với ít vả, dưa leo, rau để giải nhiệt.

Nuốc xanh là sinh vật cùng họ với sứa. Tuy nhiên, nuốc có kích thước nhỏ hơn, cả thân hình ngả sang màu xanh dương trong suốt rất hiếm gặp trong tự nhiên. Nuốc rất lành tính, thịt giòn và ngọt mà không cần chế biến cầu kỳ. Chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và ngâm với nước đá cho săn chắc là có thể thưởng thức ngay. Nuốc mang trong mình vị tự nhiên, hơi lợ lợ của nước Tam Giang, ăn kèm vài cọng rau thơm (húng chanh), vài lát vả, vài lát dưa leo, chấm một ít ruốc là đủ một bữa ngon lành. Thịt nuốc giòn, nhai sật sật, kèm vả chát và dưa leo ngọt, nó giải nhiệt cái nắng nóng đầu hè một cách dễ chịu đến lạ.

Nuốc Huế có gì ngon mà cư dân mạng

Nuốc Huế có màu xanh.

Ngày trước, nuốc là món ăn dân dã, là món giải nhiệt, giải ngán của bà con vùng ven đầm phá. Mỗi năm, nuốc chỉ xuất hiện một lần trong tháng 2-3 âm lịch, người dân vùng Tam Giang- Cầu Hai cũng chưa bao giờ nghĩ là con nuốc ngày nay trở thành một món “hot trend”, không chỉ ở Huế, mà lan tỏa đến mọi miền cả nước.

Vài năm trở lại đây, dưới sự phát triển của các nền tảng mạng xã hội, hình ảnh con vật giống sứa nhưng có màu xanh dương đẹp mắt lan truyền một cách chóng mặt. Người người ở thành thị lùng mua ăn thử, nhà nhà ở ven đầm phá gác lại công việc chính, rủ nhau đi khai thác con nuốc đem bán mang lại giá trị kinh tế cao. Nuốc nguyên con trước đây có giá tầm 30.000 đồng/kg nay lên đến 70.000 đồng.

Nuốc Huế có gì ngon mà cư dân mạng

Hình dạng của nuốc Huế.

Riêng phần chân nuốc giá còn cao gấp đôi nhưng vẫn không khai thác đủ cho nhu cầu của người dân. Bà con sống ven đầm phá cũng nhờ vậy mà có thêm nguồn thu nhập lớn. Thậm chí, chính người dân Huế còn kêu than rằng bây giờ đến mùa nuốc, họ còn không có cơ hội thưởng thức đặc sản của chính quê hương mình nếu không nhanh tay “săn hàng”.

Anh Lê Thành Quý, một chủ vựa kinh doanh hải sản lớn ở chợ An Cựu (TP Huế) cho biết hơn tuần nay, do tình hình kinh doanh chậm lại, gia đình tôi quyết định buôn thêm nuốc để đóng hàng đi các tỉnh khác, kiếm thêm nguồn thu nhập.

Nuốc Huế có gì ngon mà cư dân mạng

Nuốc Huế nay có giá rất cao vì cộng đồng mạng “sôi sục” sau những bài review. Bạn đã bao giờ được tự tay sờ vào con nuốc chưa?

Mấy ngày gần đây, mạng xã hội xôn xao về những clip review, cảm nhận về con nuốc Huế của các Youtuber, Tiktoker ở mọi miền. Khen, chê là quan điểm cá nhân của mỗi người, bởi vì vị giác và quan điểm đánh giá là tùy thuộc vào mỗi cá nhân. Tuy nhiên, có người thì chế biến sai cách, có người vì không hợp với mùi vị mà lên mạng chê bai, thể hiện những hành động quá lố như nhăn mặt, nôn ói trước món ăn đặc trưng vùng miền khiến cộng đồng cư dân mạng Huế được phen “sôi sục”.

Là sản vật mang tính đặc hữu, lại được ăn sống không qua chế biến lửa đã là một thử thách “khó nhằn” đối với phần lớn người thưởng thức. “Việc món ăn không hợp vị là điều không thể tránh khỏi. Vậy nên, nếu không thể khen, thì cũng đừng dùng lời lẽ và hành động khó chịu để chê bai đặc sản của vùng miền khác” – một cư dân mạng bày tỏ quan điểm.



Nguồn

Cùng chủ đề

Người đàn ông buông tay “làm xiếc” với xe máy đang chạy trên phố

(NLĐO) - Khi xe máy đang lưu thông với tốc độ cao trên đường phố, người đàn ông bất ngờ buông 2 tay, nằm ngả người trên xe ...

Sau Tết muốn giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng, thử ngay những món ngon với loại quả này

GĐXH – Sau Tết, bạn có thể thử chế biến những món ngon với quả giàu dinh dưỡng dưới đây để giảm cân nhanh chóng, nhất là ở bụng. ...

Những món ăn mang lại may mắn ngày tết

Các món ăn đặc trưng ngày tết không chỉ có giá trị về mặt thưởng thức, ngon miệng, mà còn mang lại niềm tin về ý nghĩa may mắn cho năm mới. ...

Món ăn Việt được Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên ăn

Món ăn Việt được Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên nên ăn trong ngày tết; 5 cách giúp kiểm soát đường huyết trong những ngày tết; 6 mẹo hay để ăn uống ngày tết được an toàn và lành mạnh... là những thông...

Sinh hoạt, ăn uống đảo lộn ngày Tết, nguy cơ đột quỵ cao

Vào dịp Tết, thói quen sinh hoạt cũng như chế độ ăn uống ít nhiều sẽ có sự thay đổi, với người bệnh mãn tính dễ dẫn đến nguy cơ biến chứng hoặc đột quỵ. Bác sĩ Bùi Châu Tuệ (khoa nội thần kinh,...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

“Gặp nhau cuối tuần” trở lại

Sau gần 20 năm vắng bóng, "Gặp nhau cuối tuần" - chương trình hài kịch nổi tiếng một thời - sẽ trở lại từ ngày 1-3 trên sóng VTV3. ...

Tiếp tục duy trì nắng nóng, nền nhiệt cao

(NLĐO) - Hôm nay, thời tiết TP HCM được dự báo tiếp tục có nắng với nền nhiệt cao và chỉ số UV ở mức gây hại cho da rất cao. ...

Giá vàng hôm nay, 28-2: “Bốc hơi” rất mạnh

(NLĐO) – Giá vàng hôm nay lao xuống do những phát biểu mâu thuẫn về thuế quan của Tổng thống Mỹ Donald Trump, khiến nhà đầu tư bất an bán ra thu về lợi nhuận. ...

Bộ VH-TT-DL công bố Chương trình kích cầu du lịch “Việt Nam

(NLĐO)- Chương trình kích cầu du lịch năm 2025 của Bộ VH-TT-DL gồm nhiều hoạt động, sự kiện phong phú, các sản phẩm dịch vụ ưu đãi lên tới 50% ...

ĐHQG TP HCM tuyển dụng nhà khoa học trẻ xuất sắc, đầu ngành

Ngày 27-2, ĐHQG TP HCM thông báo tiếp tục tuyển dụng các nhà khoa học trẻ xuất sắc, nhà khoa học đầu ngành đợt 1 năm 2025 theo chương trình VNU350. ...

Bài đọc nhiều

hàng trăm người dốc sức cứu bờ biển Mỹ Khê

Kinhtedothi- Mỹ Khê - bờ biển đẹp nhất Quảng Ngãi đang bị triều cường làm sạt lở nghiêm trọng, đe đọa nhiều công trình và ảnh hưởng đến đời sống của người dân cũng như hoạt động du lịch. Sáng 26/2, tại bãi biển Mỹ Khê (xã Tịnh Khê, TP Quảng Ngãi), hàng trăm cán bộ chiến sĩ và người dân TP Quảng Ngãi hối hả xúc cát, dồn bao để làm kè bảo vệ bờ biển đang bị...

19 tỉnh thành miền Trung, Tây Nguyên được hưởng ưu đãi từng có tại Danang Downtown

Kinhtedothi -Từ ngày 10/3/2025 đến hết ngày 15/4/2025, tâm điểm vui chơi của thành phố sông Hàn - Danang Downtown sẽ triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho người dân của 19 tỉnh miền Trung, Tây Nguyên và đối tượng học sinh, sinh viên trên toàn quốc. Theo đó, mức ưu đãi giá vé lên tới 50%. Cụ thể, khách hàng có hộ khẩu thường trú tại 17 tỉnh và 2 thành phố trực thuộc Trung ương...

Bãi biển khiến bao người mê đắm ở Côn Đảo

(NLĐO)- Côn Đảo không chỉ nổi tiếng bởi lịch sử hào hùng mà còn nổi tiếng bởi vẻ đẹp hoang sơ của rừng và biển ...

Lữ hành thích ứng ra sao với thí điểm cấm xe trên 16 chỗ vào phố cổ giờ cao điểm?

Từ 1/3, Hà Nội sẽ thí điểm cấm xe ôtô trên 16 chỗ hoạt động trong khu vực phố cổ, hồ Gươm. Trước quy định mới, các đơn vị lữ hành đang gấp rút tìm giải pháp thích ứng, đồng thời chỉ ra một số bất cập.Các tuyến phố cổ Hà Nội nào hạn chế xe trên 16 chỗ đi vào giờ cao điểm? Hà Nội: Thí điểm hạn chế xe ôtô trên 16 chỗ hoạt động trong khu...

Cùng chuyên mục

Bộ VH-TT-DL công bố Chương trình kích cầu du lịch “Việt Nam

(NLĐO)- Chương trình kích cầu du lịch năm 2025 của Bộ VH-TT-DL gồm nhiều hoạt động, sự kiện phong phú, các sản phẩm dịch vụ ưu đãi lên tới 50% ...

Du lịch Việt Nam và hành trình bứt phá

Với nhiều tín hiệu khởi sắc, năm 2025 hứa hẹn sẽ mang đến bước ngoặt cho du lịch Việt Nam, đánh dấu sự tăng tốc, bứt phá, vượt qua thách thức. Tuy nhiên, để hiện thực hóa mục tiêu này, ngành du lịch nước ta vẫn cần có những giải pháp đột phá, quyết liệt hơn để tăng cường hiệu quả truyền thông cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ, đáp ứng nhu cầu ngày...

“Chốt kịch bản" kích cầu du lịch 2025: Tập trung hút khách quốc tế

Không chỉ tập trung quảng bá tại một số thị trường trọng điểm, các dịch vụ như vận tải, lưu trú, ăn uống, giải trí, mua sắm, chăm sóc sức khỏe cũng được ưu đãi tới 50% tùy từng hạng mục...Hà Nội tung ra các sản phẩm du lịch hấp dẫn trong mùa thấp điểmTạo thuận lợi hơn nữa cho người nước ngoài xuất nhập cảnh, cư trú tại Việt NamQuảng bá, xúc tiến du lịch 2025 sẽ khắc...

53 nhà thiết kế tham dự lễ hội Áo dài TP.HCM năm 2025

Lễ hội Áo dài TP.HCM năm 2025 với chủ đề Áo dài Việt Nam - Vươn cao Việt Nam sẽ diễn ra từ 1-9/3 với chuỗi hoạt động đa dạng. 53 nhà thiết kế áo dài đến từ nhiều địa phương trên cả nước sẽ tham dự sự kiện này. ...

Cá trích nướng ăn kèm bánh mướt, đặc sản của vùng biển Quỳnh Phương

Về phường Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai (Nghệ An), du khách sẽ được thưởng thức món đặc sản đậm đà hương vị biển, bánh mướt cuốn cá trích nướng. Hương thơm ngào ngạt của những con cá trích tươi vừa được nướng chín, quyện với vị bánh mướt nóng hổi, khiến ai đã nếm thử một lần sẽ nhớ mãi. Cá trích nướng ăn kèm bánh mướt,...

Mới nhất

“Ngòi nổ” kích hoạt từ các dự án tỷ đô

Hơn một thập kỷ trở lại đây, khu vực phía Tây luôn là điểm nóng của thị trường bất động sản với cú bứt tốc ngoạn mục cùng tốc độ tăng...

Cách không cho người khác xem bạn bè trên MoMo nhằm tăng cường bảo mật

MoMo cung cấp các tính năng bảo mật giúp bạn kiểm soát quyền riêng tư hiểu quả. Bài viết hôm nay sẽ mách bạn cách không cho người khác xem danh sách bạn bè trên MoMo một cách đơn giản, nhanh chóng.

Thủ tướng New Zealand ấn tượng với dàn xe điện VinFast

Sáng 27/2, trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Việt Nam, Thủ tướng New Zealand Christopher Luxon đã đến thăm và làm việc tại trụ sở Tập đoàn Vingroup (Hà Nội). Đánh giá cao vai trò của Vingroup khi góp phần giúp Việt Nam nâng cao vị thế trong chuỗi cung ứng toàn cầu, Thủ tướng New Zealand hy vọng...

Plan International mang lớp học kiên cố đến với học sinh có hoàn cảnh khó khăn tại Quảng Trị

Ngày 27/02/2025, Ủy ban Nhân dân xã Thuận phối hợp cùng tổ chức Plan International Việt Nam và một doanh nghiệp Nhật Bản tổ chức lễ khánh thành điểm trường Tiểu học Thuận 1. Điểm trường mới mang đến một không gian học tập an toàn và kiên cố cho học sinh tiểu học tại vùng khó khăn...

Vĩnh Phúc công bố môn thứ 3 thi vào lớp 10

Chiều 27/2, Sở GD&ĐT tỉnh Vĩnh Phúc đã công bố môn Tiếng Anh là môn thi thứ 3 trong kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT không chuyên năm học 2025-2026.

Mới nhất