Trang chủNewsDu lịchBình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội...

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực


Ông Nguyễn Khánh Sơn, Tổng Giám đốc Cliff Resort & Residences, cho biết nhằm khôi phục những món ăn truyền thống của quê hương Bình Thuận đang mai một, Ban tổ chức đã tham khảo nhiều nguồn tư liệu để tìm ra các công thức chế biến những món ăn đậm chất vùng biển này.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 1.

Du khách chụp ảnh món chang chang nấu chùm ngây

Trong đó phải kể đến món các món ăn trứ danh như vịt thả dằm Bắc Bình, bún bò nước Phan Thiết, chang chang nấu chùm ngây, măng le kho giò heo cuốn bánh tráng mè Phú Long…

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 2.

Cá nục kho khô ăn với cháo lá dứa, món ăn trứ danh của Bình Thuận

Ngoài ra, trong thực đơn năm nay, sự kiện khôi phục và thưởng thức những món ăn thất truyền Bình Thuận còn có những món ăn quen thuộc như: cá nục kho ớt sừng, cá nục kho khô ăn với cháo lá dứa, chả giò cá trích ăn kèm mắm đậu phộng giã chuối. Bên cạnh đó là các loại bánh ngọt như: bánh hòn dừa nạo, khoai lang hầm đường, bánh tráng mạch nha…

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 3.

Cá nục khô, món ăn quen thuộc của vùng biển Phan Thiết

“Đích đến của chúng tôi sẽ khôi phục càng nhiều những món ăn từ xa xưa của cha ông, từ các món của bậc vua chúa đến những món dân dã cho du khách, người dân có thể cảm nhận ẩm thực, văn hoa dân tộc. Tôi rất là vui khi được nhiều du khách ủng hộ và đón nhận những lễ hội như thế này, đặc biệt là du khách nước ngoài” – ông Nguyễn Khánh Sơn nói.

Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực- Ảnh 4.

Tái hiện công đoạn xay bột gạo, chế biến món ăn

Anh Nguyễn Danh Tùng, du khách đến từ TP HCM, cho biết nhiều lần đến với Mũi Né – Bình Thuận và rất ấn tượng với ẩm thực nơi đây. Ngoài phong cảnh hữu tình thì các món ăn đậm chất miền biển của Mũi Né khiến anh yêu mến và nhiều lần trở lại vùng đất này.

“Ẩm thực Mũi Né – Phan Thiết qua cảm nhận của mình thì rất đa dạng, từ các món miền biển tươi ngon đến các món ăn đồng ruộng độc đáo. Các món ăn này nếu được quảng bá tốt thì là một trong những yếu tố quan trọng để mời gọi du khách đến với Mũi Né” – anh Danh Tùng cho biết.

Du lịch Bình Thuận khôi phục nhiều món ăn trứ danh từ lễ hội ẩm thực

Với sự góp mặt của nhiều nghệ nhân ẩm thực, sự kiện khôi phục và thưởng thức những món ăn thất truyền Bình Thuận với nhiều món ngon phong phú, giúp du khách khám phá con người, văn hóa nơi này. 

Tại sự kiện, các nghệ nhân còn chia sẻ những công thức và bí quyết món ăn, những câu chuyện, những kỷ niệm và những giá trị tinh thần ẩn sau từng món ăn thân quen.



Nguồn

Cùng chủ đề

4 món ăn người mắc cúm nên bổ sung vừa bổ dưỡng vừa nhanh khỏi

GĐXH – Người mắc cúm thường mệt mỏi và chán ăn, dẫn tới những ảnh hưởng sức khỏe và quá trình hồi phục lâu hơn. Bởi vậy, trong ăn uống, mọi người nên bổ sung 4 món ăn này vừa bổ dưỡng vừa giúp nhanh khỏi. ...

Phở là kết nối

Phở là món ăn của sự kết hợp, kết nối tài tình: Kết hợp giữa các màu sắc, mùi vị, chất liệu, kết nối giữa các mùa, các không gian khác nhau, và cả kết nối giữa ký ức, hiện tại, tương lai. ...

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm

Đã quá 10h đêm mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 nhưng phố sủi cảo Hà Tôn Quyền ở quận 11 (TP.HCM) vẫn chưa có dấu hiệu ngơi người. Từng khối bột theo đôi tay thoăn thoắt của người thợ mà được nhồi, rồi kéo,...

Những món ăn mang lại may mắn ngày tết

Các món ăn đặc trưng ngày tết không chỉ có giá trị về mặt thưởng thức, ngon miệng, mà còn mang lại niềm tin về ý nghĩa may mắn cho năm mới. ...

Món ăn Việt được Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên ăn

Món ăn Việt được Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyên nên ăn trong ngày tết; 5 cách giúp kiểm soát đường huyết trong những ngày tết; 6 mẹo hay để ăn uống ngày tết được an toàn và lành mạnh... là những thông...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tổng Bí thư Tô Lâm dự Hội nghị bàn giao công tác của Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương

(NLĐO) - Tổng Bí thư Tô Lâm dự Hội nghị bàn giao công tác của Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Trung ương từ ông Trần Cẩm Tú sang ông Nguyễn Duy Ngọc. ...

Đại tá Ngô Cự Vinh tham gia Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Bình Định

(NLĐO)-Tỉnh ủy Bình Định vừa công bố quyết định của Ban Bí thư về chỉ định đại tá Ngô Cự Vinh tham gia Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Bình Định nhiệm kỳ 2020 - 2025 ...

Vì sao cổ phiếu của Công ty CP Đầu tư Công nghiệp Tân Tạo tiếp tục bị đình chỉ giao dịch trên UpCom?

(NLĐO) - HoSE đã hủy niêm yết bắt buộc cổ phiếu của Công ty CP Đầu tư Công nghiệp Tân Tạo vì công ty vi phạm nghiêm trọng nghĩa vụ công bố thông tin. ...

Giảm 3.600 đầu mối, Bộ Tài chính sau hợp nhất là “mạch máu” của nền kinh tế

(NLĐO)- Nhấn mạnh Bộ Tài chính mới là bộ "cốt lõi" - "mạch máu" của nền kinh tế, Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc yêu cầu "sắp xếp xong thì công việc phải chạy" ...

Hai Phó Ban Dân vận Tỉnh uỷ Bình Định cùng xin nghỉ hưu trước tuổi

(NLĐO) – Ban Dân vận Tỉnh uỷ Bình Định hiện có 2 Phó Trưởng Ban cùng sinh năm 1966 và đều xin nghỉ hưu trước tuổi. ...

Bài đọc nhiều

Du khách dự lễ "mở cổng trời" ở huyệt đạo thiêng

Rạng sáng mùng 9 tháng Giêng năm Ất Tỵ, hàng nghìn du khách hành hương về Khu di tích Am Tiên ở thị trấn Nưa, Thanh Hóa, để dự lễ "mở cổng trời" cầu cho quốc thái dân an, nhà nhà hạnh phúc, Năm Mới bình an.Hà Nội: Làng Thị Cấm rộn ràng thi kéo lửa, thổi cơm dịp đầu XuânTưng bừng Lễ hội Tịch điền Đọi Sơn Xuân Ất Tỵ năm 2025 Khai hội chùa Hương Xuân Ất...

ưu đãi du xuân đặc biệt hấp dẫn tại Đà Nẵng

(Tổ Quốc) - Tết vẫn rực rỡ tại Sun World Ba Na Hills, Đà Nẵng, khi Lễ hội hoa tulip và không gian văn hóa cổ truyền sẽ tiếp tục kéo dài đến hết tháng 2/2025. Đặc biệt, du khách chọn khám phá Bà Nà về đêm từ sau 19h sẽ...

Hà Nội: Làng Thị Cấm rộn ràng thi kéo lửa, thổi cơm dịp đầu Xuân

Đến hẹn lại lên, hội thổi cơm thi làng Thị Cấm được tổ chức không chỉ để tưởng nhớ vị tướng có công đánh giặc ngoại xâm, mà còn là dịp tụ họp của bà con lối xóm trong không khí tập thể, gần gũi.10 lễ hội lớn du khách không nên bỏ lỡ khi du Xuân ở miền BắcCán bộ, công chức, viên chức không tổ chức du Xuân, chúc Tết trong giờ làmLễ hội Tịch điền Đọi...

Đẩy mạnh cải tiến sản phẩm du lịch, xem xét miễn thị thực có thời hạn cho một số nhóm du khách

(Tổ Quốc) - Thứ trưởng Bộ KH&ĐT Trần Quốc Phương cho biết, Thủ tướng đã chỉ đạo cần đẩy mạnh cải tiến sản phẩm du lịch, đồng thời nghiên cứu và bổ sung các giải pháp hỗ trợ để thu hút khách du lịch quốc tế. Một trong những biện pháp...

Cùng chuyên mục

Lễ hội Lồng Tồng lớn nhất Bắc Kạn có gì đặc biệt?

Cứ mỗi dịp xuân về, người dân Ba Bể lại tổ chức lễ hội để cầu chúc cho một năm mới có nhiều may mắn. Lễ hội Lồng Tồng Ba Bể là lễ "xuống đồng" lớn nhất của tỉnh Bắc Kạn. Trước ngày tổ chức lễ hội Lồng Tồng, mỗi xã chuẩn bị một mâm cỗ cúng gồm gà, thịt lợn, trứng luộc, hai cặp bánh chưng, một cặp bánh chưng Tày (bánh chưng gói dài giống bánh tét...

Khách quốc tế đến Việt Nam tăng 36,9% trong tháng 1 năm 2025

Du khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 1 năm 2025 đạt gần 2,1 triệu lượt người, tăng 18,5% so với tháng trước và tăng 36,9% so với cùng kỳ năm trước. Zalo Facebook Twitter Lưu bài viết Bản in Copy link Chính sách thị thực thuận lợi, các chương trình quảng bá, xúc tiến du lịch được đẩy mạnh cùng với những giải thưởng du lịch danh giá được các tổ chức quốc tế trao tặng đã giúp thu hút khách quốc...

Hàng trăm ngàn lượt khách đổ về NovaWorld Phan Thiết dịp Tết Nguyên Đán 2025

Với mô hình “all in one” được đầu tư bài bản, NovaWorld Phan Thiet đang từng bước khẳng định vị thế của mình trong việc góp phần vào sự phát triển của ngành du lịch địa phương.NovaWorld Phan Thiet bùng nổ chuỗi sự kiện chào năm mới “Tết Holidays”Sở hữu nhiều lợi thế, NovaWorld Phan Thiet thành “Thành phố thể thao” lý tưởngNovaWorld Phan Thiet: Điểm đến hàng đầu của các nghệ sỹ, doanh nhân đam mê Golf Nguồn: https://www.vietnamplus.vn/hang-tram-ngan-luot-khach-do-ve-novaworld-phan-thiet-dip-tet-nguyen-dan-2025-post1011115.vnp

Khai hội Xuân Yên Tử năm 2025

(NLĐO)- Lễ hội Xuân Yên Tử kéo dài trong 3 tháng, là một trong những lễ hội Xuân lớn và kéo dài nhất cả nước ...

Miền Bắc sẽ lạnh nhất từ đầu mùa

(Tổ Quốc) - Đỉnh Fansipan (Sa Pa) được dự báo sẽ đón tuyết rơi vào cuối tuần này. Nhiều du khách, đặc biệt là các nhiếp ảnh gia, những tín đồ yêu thích tuyết, đang háo hức lên kế hoạch chinh phục đỉnh cao, để săn lùng những khoảnh khắc tuyệt...

Mới nhất

Thứ trưởng Nguyễn Đức Tâm tiếp xã giao Tổng Giám đốc A*STAR

(MPI) - Ngày 07/02/2025, Thứ trưởng Bộ Kế hoạch và Đầu tư Nguyễn Đức Tâm đã có buổi tiếp xã giao Tổng Giám đốc Cơ quan Khoa học, Công nghệ và Nghiên cứu (A*STAR) Beh Kian Teik cùng Đại sứ Singapore tại Việt Nam Jaya Ratnam. ...

Thông qua Nghị quyết phê chuẩn bộ máy làm việc của Viện Kiểm sát Nhân dân tối cao sau tinh gọn

Kinhtedothi-Chiều 7/2, tại Phiên họp thứ 42, Ủy ban Thường vụ Quốc hội đã xem xét, thông qua Nghị quyết phê chuẩn đề nghị của Viện trưởng Viện kiểm sát Nhân dân tối cao về bộ máy làm việc của Viện Kiểm sát Nhân dân tối cao. Theo tờ trình, Viện trưởng VKSNDTC đề nghị Uỷ ban Thường vụ Quốc...

Nhiều ý kiến đóng góp dự thảo Luật Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo

NDO - Ngày 7/2, Đại học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh tổ chức tọa đàm Góp ý dự thảo Luật Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo (dự thảo Luật). Đông đảo các chuyên gia, nhà khoa học, đại diện các cơ quan liên quan tham dự. Phát biểu khai mạc, Phó Giáo...

Long An cam kết tiếp tục đồng hành tháo gỡ khó khăn cùng doanh nghiệp

Bí thư Tỉnh ủy Long An Nguyễn Văn Được cảm ơn doanh nghiệp đã hỗ trợ để tỉnh 'vượt cạn' thành công trong năm 2024, đạt được nhiều thành tựu. ...

Mới nhất