Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếĂn 'eat clean' giảm cân thế nào cho an toàn?

Ăn ‘eat clean’ giảm cân thế nào cho an toàn?


Tôi là nữ, 35 tuổi, hơi thừa cân. Tôi đang áp dụng chế độ ăn “eat clean”để giảm cân nhưng sợ ảnh hưởng sức khỏe. Xin bác sĩ tư vấn cách ăn giúp ổn định cân nặng mà vẫn đảm bảo sức khỏe. (Thanh Hoài, Hà Nội).

Trả lời:

“Eat clean” là chế độ ăn với mục đích tốt cho sức khỏe, giảm cân, duy trì vóc dáng và tập trung vào sử dụng thực phẩm tự nhiên. Nguyên tắc chung của chế độ ăn này là khuyến khích tiêu thụ nhiều thực phẩm nguyên chất hơn như: trái cây, rau, các loại thịt nạc, ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh… Đồng thời, người ăn cần hạn chế các thức ăn nhanh, thực phẩm đã qua chế biến, đồ ngọt và thực phẩm đóng gói khác.

Để ăn “eat clean” giảm cân hay duy trì được cân nặng ổn định và an toàn cho sức khỏe, bạn cần áp dụng một số nguyên tắc như sau:

Thực phẩm nên chọn: ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt, gạo mầm, gạo tấm, bánh mì đen, khoai củ, bún gạo lứt, yến mạch; tăng cường ăn nhiều rau xanh (trên 300g mỗi ngày): dưa chuột, cải bắp, cần, cải bó xôi; các loại trái cây ít ngọt: ổi, bưởi, mận, thanh long, táo, lê… Mỗi người cần ăn đủ đạm: chọn cá, thịt nạc, lườn gà, đậu hũ, đậu đỗ; nên uống thêm sữa không đường, tách béo.

Thực phẩm nên ăn vừa phải: các loại hạt như hạt óc chó, hạt dẻ, hạnh nhân, hạt bí ngô, hạt hướng dương… chỉ nên ăn ở mức cho phép, khoảng 30 g mỗi ngày (tương đương một nắm tay).

Thực phẩm cần hạn chế: Thức ăn, đồ uống nhiều đường: bánh kẹo ngọt, chocolate, nước ngọt, trà sữa, chè, kem, trái cây ngọt (sầu riêng, mít, nhãn, vải, chuối…), khoai nướng, hoa quả sấy (nho khô), mứt.

Thức ăn nhiều chất béo: da, mỡ, phủ tạng, bơ, món chiên, xào, quay, nước cốt dừa, nước sốt (mayonnaise, nước béo, nước hầm xương…).

Thức ăn nhanh: hamburger, gà rán, pizza, khoai tây chiên…

Về cách chế biến món ăn, bạn nên ưu tiên hấp, luộc, kho lạt, nấu canh, nướng cá (gói giấy bạc). Cách ăn an toàn theo chế độ ăn “eat clean” là ăn theo trình tự ăn rau trước rồi tới ăn canh không chứa cơm, ăn thức ăn, ăn cơm và cuối cùng ăn trái cây ít ngọt; cần ăn chậm nhai kỹ (tối thiểu 20 phút/bữa), không bỏ bữa. Bữa ăn tối cần cách giờ đi ngủ trên 2 tiếng, bạn không dự trữ các đồ ăn sẵn, nhiều béo, nhiều ngọt trong nhà.

Bạn có thể sử dụng thêm các món ăn độn để kiềm chế cảm giác đói (khi cần). Các món này có thể là bò bía, gỏi cuốn (không chấm nước chấm ngọt, thay bánh tráng bằng lá rau to để cuốn), lòng trắng trứng luộc, loại trái cây ít ngọt như dưa chuột, ổi, thanh long, mận…

Bạn nên đi khám dinh dưỡng để bác sĩ đánh giá tình trạng sức khỏe cá nhân và đưa ra thực đơn phù hợp, giúp ổn định cân nặng hiệu quả.

Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome




Source link

Cùng chủ đề

Từng bước đưa thành tựu Đông y lan tỏa vào cuộc sống, văn hóa người Việt

Sáng ngày 28/3/2025, Viện Phát triển văn hóa và chăm sóc sức khỏe cộng đồng phối hợp cùng Hội Đông Y Việt Nam tổ chức Lễ Công bố quyết định thành lập Chi hội Đông y Viện Phát triển văn hóa và chăm sóc sức khỏe cộng đồng. ...

Đưa ngay 1.000 bác sĩ về cơ sở, số hoá “hồ sơ sức khoẻ của người dân”

(NLĐO)- Thủ tướng yêu cầu ngành giáo dục và ngành y tế cần đẩy mạnh chuyển đổi số, số hoá dữ liệu ...

TP.HCM triển khai chương trình chăm sóc sức khỏe toàn diện tại các trung tâm bảo trợ xã hội

TP.HCM triển khai hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cho các đối tượng tại các trung tâm bảo trợ xã hội qua sự phối hợp của 16 bệnh viện đa khoa và chuyên khoa. Danh sách các bệnh viện phân công hỗ trợ công tác chăm sóc sức khỏe cho các đối tượng đang được quản lý tại 12 trung...

Người tham gia BHYT KCB bất kỳ cơ sở cấp ban đầu nào trên toàn quốc

Bởi vậy, ngành y tế không cần thiết phải quy định nơi đăng ký KCB ban đầu ở cấp nào, mà ở bất kỳ bệnh viện nào, người dân đều có thể KCB và thanh toán BHYT. Liên quan đến chính sách BHYT, Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan cho biết, việc quy định nơi đăng ký KCB BHYT ban đầu nhằm phục vụ công tác quản lý và chăm sóc sức khỏe người dân, đồng thời...

Chăm sóc sức khỏe răng miệng miễn phí cho học sinh, người dân Hà Nội

Tại chương trình, các y, bác sĩ của BV Hữu nghị Việt Nam – Cu Ba đã khám, trám bít hố rãnh dự phòng và bôi vecni Fluor chống sâu răng cho gần 900 học sinh các khối từ lớp 1 đến lớp 5. Cùng với đó, các em học sinh được hướng dẫn cách sử dụng bàn chải, kem đánh răng đúng cách và giữ gìn vệ sinh răng miệng hiệu quả; đồng thời tuyên truyền về ý...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Suntory Pepsico sẽ chuyển 4 dây chuyền từ TP HCM về Long An

4 dây chuyền sản xuất nước có ga và Aquafina với công suất gần 450 triệu lít mỗi năm của Pepsico sẽ chuyển về Long An. Trong báo cáo đánh giá tác động môi trường mới nhất của dự án tại Long An, Công ty TNHH Nước giải khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB) cho biết sẽ chuyển 4 dây chuyền sản xuất từ nhà máy tại Quận 12, TP HCM về lắp đặt tại Khu công nghiệp Hựu Thạnh,...

Thứ trưởng Đỗ Hùng Việt đánh giá phiên đối thoại báo cáo UPR của đoàn Việt Nam

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Đỗ Hùng Việt cho biết Việt Nam đã có một phiên đối thoại UPR rất thành công với sự tham gia của đông đảo các nước thành viên Liên hợp quốc. Ngày 10/5 (giờ Thụy Sĩ), Nhóm làm việc về Cơ chế rà soát định kỳ phổ quát (UPR) chu kỳ IV của Hội đồng Nhân quyền Liên hợp quốc đã đồng thuận thông qua Báo cáo quốc gia UPR của Việt Nam. Chia sẻ với...

Khối sỏi san hô chiếm gần hết thận người phụ nữ

TP HCMBà Phương, 59 tuổi, bị sỏi thận nhiều năm, ba tháng nay đau thắt lưng nhiều hơn, bác sĩ phát hiện khối sỏi san hô 7 cm to gần bằng quả thận. Ngày 9/5, thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Tân Cương, Phó khoa Tiết niệu, Trung tâm Tiết niệu - Thận học - Nam khoa, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết khối sỏi san hô nhiều nhánh nằm ở thận phải bệnh nhân, gần...

Venezuela trở thành quốc gia đầu tiên mất tất cả sông băng 

Venezuela từng có 6 sông băng rộng 1.000 km2 vào năm 1910, nhưng chúng nhanh chóng trở thành những vùng băng nhỏ không đủ tiêu chuẩn xếp loại sông băng. Sông băng Humboldt hiện nhỏ đến mức được phân loại là cánh đồng băng. Ảnh: Jorge ferrer Sự biến mất của sông băng cuối cùng, Humboldt, đưa Venezuela về nhất trong cuộc đua trở thành quốc gia đầu tiên trong thời hiện đại chứng kiến toàn bộ sông băng tan...

Cuộc chiến pháp lý dài hơi giữa TikTok với chính phủ Mỹ

TikTok và ByteDance kiện chính phủ Mỹ về đạo luật có thể cấm ứng dụng này, châm ngòi cuộc chiến pháp lý có thể kéo dài đến giữa năm 2025. TikTok và công ty mẹ ByteDance, trụ sở Trung Quốc, ngày 7/5 đệ đơn kiện lên Tòa phúc thẩm liên bang Quận Columbia, sau khi Tổng thống Joe Biden ngày 24/4 ký ban hành Đạo luật Bảo vệ người Mỹ khỏi ứng dụng do đối thủ nước ngoài kiểm...

Bài đọc nhiều

Cúm có thể gây biến chứng nguy hiểm ở người trẻ khỏe mạnh

GĐXH - Ngay cả người trẻ có tiền sử khỏe mạnh cũng không nên chủ quan với cúm, đặc biệt khi bệnh diễn biến kéo dài hoặc có dấu hiệu bất thường. ...

Phát hiện điều tuyệt vời từ tỏi liên quan đến đau tim, đột quỵ

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí khoa học Food Bioscience, phát hiện tỏi và một số loại thực vật của chế độ ăn Địa Trung Hải có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ. ...

6 nguyên tắc phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ

GĐXH - Thực phẩm không đảm bảo vệ sinh, không rõ nguồn gốc xuất xứ là những nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán. ...

Nhập viện vì tự dùng Tamiflu điều trị cúm

Sau khi tự dùng thuốc Tamiflu điều trị cúm, nữ bệnh nhân 30 tuổi phải vào điều trị tại Bệnh viện E (Hà Nội) do bệnh tăng nặng. ...

Cùng chuyên mục

Cắt bỏ thận do chủ quan khi mắc sỏi niệu quản

Bệnh viện Đa khoa Hà Nội vừa tiến hành phẫu thuật cắt bỏ thận phải cho một bệnh nhân 40 tuổi do biến chứng của sỏi niệu quản. Trước đó, bệnh nhân đã chủ quan, không điều trị kịp thời, dẫn đến mất chức năng thận. Bệnh nhân H. (40 tuổi, Ninh...

Biến chứng đáng sợ của men gan thấp nếu không được điều trị đúng

GĐXH - Men gan thấp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây suy dinh dưỡng, suy gan, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ nhiễm trùng. ...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Biến chứng nguy hiểm của zona thần kinh, bác sĩ cảnh báo điều ai cũng cần biết

Bệnh zona thần kinh tương đối lành tính, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nặng làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ông N.V.P., 68 tuổi, trú tại xã...

Xuất hiện vi rút lạ gây ho ra máu ở Nga

Một loại vi rút chưa rõ nguồn gốc khiến bệnh nhân ho ra máu và sốt cao, trong khi xét nghiệm COVID-19 và cúm đều cho kết quả âm tính. Ban đầu, những người mắc vi rút lạ này sẽ cảm thấy mệt mỏi...

Mới nhất

ĐHĐCĐ thường niên TCT Viglacera 2025 qua lăng kính báo chí – Tổng công ty Viglacera

Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) thường niên 2025 của Tổng công ty Viglacera - CTCP (Mã: VGC) nhận được sự quan tâm rất lớn của cổ đông và xã hội. “Bức tranh tổng thể” về hoạt động sản xuất kinh doanh và đầu tư phát triển của Viglacera trong năm 2024 và những định hướng chiến lược...

Thủ tướng kỳ vọng làn sóng đầu tư mới từ Thụy Điển vào Việt Nam – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Trong chương trình thăm chính thức Vương quốc Thụy Điển, chiều 12/6 (giờ địa phương), tại Stockholm, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính cùng Bộ trưởng Hợp tác phát triển quốc tế và Ngoại thương Thụy Điển Benjamin Dousa cùng chủ trì Diễn đàn doanh nghiệp Việt Nam – Thụy Điển có chủ đề “Chuyển đổi xanh,...

Tin tức doanh nghiệp-Chủ tịch VNG Lê Hồng Minh chia sẻ tầm nhìn Go Global và AI cùng đoàn lãnh đạo YPO

Ngày 6/6/2025, Chủ tịch VNG, ông Lê Hồng Minh, đã có buổi gặp gỡ cùng đoàn lãnh đạo doanh nghiệp đến từ YPO Pan Greater Bay Area Chapter tại VNG Campus. Hoạt động này là một phần của chương trình giao lưu quốc tế của YPO, nhằm khám phá môi trường kinh doanh, văn hóa doanh nghiệp và chiến...

Petrolimex điều chỉnh giá xăng dầu từ 15 giờ 00 phút ngày 12.6.2025

Hà Nội, ngày 12.6.2025, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/Tập đoàn - mã chứng khoán: PLX) chính thức điều chỉnh giá xăng dầu, theo đó mức giá mới như sau:Mức giá mới có hiệu lực từ thời điểm 15 giờ 00 phút ngày 12 tháng 6 năm 2025 cho đến kỳ điều hành giá xăng dầu tiếp...

Ước tồn Quỹ BOG tại Petrolimex ngày 12.6.2025

Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex/ PLX/ Tập đoàn) điều chỉnh giá mặt hàng xăng dầu từ 15 giờ 00 ngày 12.6.2025 - chi tiết xem tại TCBC công bố trên website   www.petrolimex.com.vn.Trong chu kỳ điều chỉnh giá xăng dầu từ ngày 05.6.2025 đến trước thời điểm 15 giờ 00 ngày 12.6.2025, Quỹ bình ổn giá xăng...

Mới nhất